|
🔢 ИНН:
|
2443017293 |
|---|---|
|
🆔 ОГРН:
|
1022401154126 |
|
📍 Адрес:
|
Красноярский край г Ачинск ул Ленина 12 Красноярский край г Ачинск ЮгоВосточный район строение 10 «А» |
|
🔎 Тип проверки:
|
Внеплановая проверка |
|
📌 Статус:
|
Завершено |
|
⚠️ Нарушения:
|
Да |
|
📅 Дата начала:
|
11.06.2021 |
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Красноярскому краю 11.06.2021 проведена проверка (статус: Завершено). организации муниципальное казенное учреждение «Комбинат школьного питания» (ИНН: 2443017293) , адрес: Красноярский край г Ачинск ул Ленина 12 Красноярский край г Ачинск ЮгоВосточный район строение 10 «А»
Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени
| Адрес | Красноярский край г Ачинск ул Красного Октября 34 |
|---|---|
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Место нахождения юридического лица |
| Тип объекта проведения КНМ | Иное |
| Адрес | Красноярский край г Ачинск ул Ленина 12 Красноярский край г Ачинск ЮгоВосточный район строение 10 «А» |
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Место фактического осуществления деятельности |
| Тип объекта проведения КНМ | Иное |
| Дата и время составления акта о проведении КНМ | 2021-06-30T13:50:00.000000Z |
|---|---|
| Место составления акта о проведении КНМ | Красноярский край гАчинск улЛьва Толстого23 |
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Иное |
| Дата начала | 2021-06-11T11:00:00.000000Z |
| Длительность КНМ (в днях) | 14 |
| ФИО | Можная Елена Евгеньевна |
|---|---|
| Должность | ведущий специалист эксперт |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| Характер выявленного нарушения | Сведения в отношении лиц допустивших нарушение |
|---|---|
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | Нарушение по ч1 ст67 в МКУ «КШП» юридический адрес Красноярский край г Ачинск ул Красного Октября 34 по месту фактического осуществления деятельности в оздоровительном учреждении с дневным пребыванием детей в период каникул на базе муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения «Школа 16» по адресу Красноярский край г Ачинск ЮВР 10 «А» на пищеблоке выявлены пищевые продукты с истекшим сроком годности а именно сухарь панировочный 2 упаковки весом 1000гр каждая изготовитель ИП Гохберг ОА г Красноярск ул Кутузова 1 стр25 дата изготовления 24112020 г срок годности 6 месяцев до 24052021гИсследуемый образец компот из сухофруктов отобранный на пищеблоке МБОУ «Школа 16» по адресу Красноярский край г Ачинск ЮВР 10 «А» по санитарнохимическим показателям не соответствует гигиеническим нормативам содержание витамина «С» в испытуемом образце составило 133±28 мг100г при гигиеническом нормативе для детей от 7 до 11 лет 60 мг на порцию соответственно на порцию 200 мл составило 266±28 мг что ниже гигиенического нормативаНе имеет мерной метки объема в литрах и или миллилитрах инвентарь используемый для раздачи и порционирования блюдДля приготовления готовой к употреблению пищевой продукции используется кухонная посуда предназначенная для сырья на момент проверки курицу готовили отваривали в кастрюле с маркировкой «куры сырые» |
| Характер выявленного нарушения | Сведения в отношении лиц допустивших нарушение |
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | Нарушение по ч1 ст67 МКУ «КШП» юридический адрес Красноярский край г Ачинск ул Красного Октября 34 по месту фактического осуществления деятельности в оздоровительном учреждении с дневным пребыванием детей в период каникул на базе МБОУ СОШ 4 по адресу Красноярский край г Ачинск ул Ленина 12на пищеблоке допускается к реализации пищевая продукция с истекшим сроком годности сметана «Скоморошка» мдж10 4 упаковки по 500 гр дата изготовления 30052021г 1 упаковка по 500 гр дата изготовления 02062021г срок годности 7 суток до 06062021г до 09062021г допускается к реализации пищевая продукция без маркировочного ярлыка сахар песок 69 кг крупа пшенная 31 кг вермишель собственного производства 208 кг сыр 096 кгН е имеет мерной метки объема в литрах и или миллилитрах инвентарь используемый для раздачи и порционирования блюдОтсутствует инструкция по приготовлению используемого дезинфицирующего раствора в месте его приготовления фактически в качестве дезинфицирующего средства на момент проверки используются «Таблетки Хлорные Номер 1» в месте разведения вывешена инструкция к средствам «СанивапР» |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
|---|---|
| Текст | протокол осмотра принадлежащих юридическому лицу или индивидуальному предпринимателю помещений территорий и находящихся там вещей и документов 16719 от 15062021г |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Текст | протокол об административном правонарушении 18195 от 25062021 в отношении шефповара МКУ «КШП» Пинской Тамары Петровны по ч1 ст67 КоАПРФ постановление по делу об административном правонарушении 19456 от 05072021 в отношении шефповара МКУ «КШП» Пинской Тамары Петровны по ч1 ст67 КоАПРФ на сумму 3000 рублей |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Текст | оплачено 3000 рублей платежное поручение 240026 от 06082021 постановление по делу об административном правонарушении 19456 от 05072021 |
| Код | 18762 |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2021-06-30 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2021-10-11 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Устранить нарушения в части доведения до гигиенического норматива содержания витамина С в третьих блюдах на пищеблоке МБОУ «Школа 16» |
| Положение нормативно-правового акта | ч 1 ст 28 Федерального закона от 30031999 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 819 п1 приложения 6 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» |
|---|---|
| Положение нормативно-правового акта | части 1 статьи 28 Федерального закона от 30031999 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» и требований п 816 приложения 10 табл 1 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» |
| Положение нормативно-правового акта | части 1 ст 28 Федерального закона от 30031999 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» абз3 п2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» |
| Положение нормативно-правового акта | части 1 ст 28 Федерального закона от 30031999 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» абз1 п32 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
|---|---|
| Текст | протокол осмотра принадлежащих юридическому лицу или индивидуальному предпринимателю помещений территорий и находящихся там вещей и документов 16568 от 11062021г |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Текст | протокол об административном правонарушении 18197 от 25062021 в отношении шефповара МКУ «КШП» 4 Кузьминой Ларисы Константиновны по ч1 ст67 КоАПРФ постановление по делу об административном правонарушении 19455 от 05072021 в отношении шефповара МКУ «КШП» 4 Кузьминой Ларисы Константиновны по ч1 ст67 КоАПРФ на сумму 3000 рублей |
| Положение нормативно-правового акта | части 1 статьи 28 Федерального закона от 30031999 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» и требований п 819 приложение 6 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания» |
|---|---|
| Положение нормативно-правового акта | части 1 ст 28 Федерального закона от 30031999 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» абз3 п2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» |
| Положение нормативно-правового акта | части 1 ст 28 Федерального закона от 30031999 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» абз1 п2412 п 2116 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» |
| ФИО | Романенко Наталья Ивановна |
|---|---|
| Должность | директор МКУ «Комбинат школьного питания» |
| Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ | Иное |
| Тип сведений о результате | Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Владимирской области; Московско-Окское территориальное управление Федерального агентства по рыболовству |
|---|---|
| Текст | Романенко Наталья Ивановна директор МКУ «Комбинат школьного питания» |
| Тип субъекта КНМ | ЮЛИП |
|---|---|
| Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ | муниципальное казенное учреждение «Комбинат школьного питания» |
| ИНН | 2443017293 |
| ОГРН | 1022401154126 |
| Форма проведения КНМ | Выездная |
|---|---|
| Вид государственного контроля (надзора) | Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор |
| Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | 10001011837 |
|---|---|
| Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Красноярскому краю |
| ОГРН органа государственного контроля (надзора) | 1052466033608 |
| Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации | 10000001082 |
| Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | 313122070 |
|---|---|
| Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | Проверка деятельности юридических лиц индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей правил продажи отдельных видов товаров |
| Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | 10000001082 |
|---|---|
| Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека |
| ФИО | Можная Елена Евгеньевна руководитель группы Кокоурова Татьяна Владимировна Быкова Елена Геннадьевна |
|---|---|
| Должность | ведущие специалистыэксперты территориального отдела |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Коносова Анна Петровна |
| Должность | главный специалист территориального отдела |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Гудеева Нина Анатольевна Панов Юрий Викторович Кузнецова Ольга Алексеевна |
| Должность | заведующий отделом санитарноэпидемиологических экспертиз врач по общей гигиене |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Козинская Ольга Егоровна Близнюк Ольга Михайловна Кочкина Светлана Викторовна Третьякова Наталья Сергеевна Глазкова Екатерина Сергеевна |
| Должность | помощники санитарного врача |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Иное |
| ФИО | Тимонина Татьяна Викторовна Щетникова Наталья Сергеевна Толпыга Марина Владимировна |
| Должность | начальник отдела приема проб и образцов инженерлаборант отделения приема образцов лаборант отделения приема образцов для проведения отбора проб |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Иное |
| Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ | Нет |
|---|---|
| Срок проведения КНМ (в рабочих днях) | 20 |
| Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок | Да |
| Цели, задачи, предмет КНМ | цель обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия исполнения Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека 21042021 Пр199 «О внеплановых выездных проверках в период подготовки и проведения летней оздоровительной кампании 2021 года»Задачами настоящей проверки являются осуществление государственного контроля надзора за исполнением требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения и законодательства о техническом регулировании предупреждение вредного воздействия на человека факторов среды обитания профилактика инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний отравлений населения Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований норм действующего санитарного законодательства Российской Федерации соблюдение обязательных требований законодательства о техническом регулировании |
| Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ | рассмотреть документы юридического лица провести обследование используемых указанным юридическим лицом для осуществления деятельности по организации питания территории зданий строений сооружений помещений и находящегося там оборудования инвентаря |
|---|---|
| Дата начала | 2021-06-11 |
| Дата окончания проведения мероприятия | 2021-07-09 |
| Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ | отбор образцов проб готовых блюд соли йодированной третьего блюда на содержание витамина С обеда на калорийность и полноту вложения пищевых продуктов и продовольственного сырья для микробиологических и санитарно химических исследований |
| Дата начала | 2021-06-11 |
| Дата окончания проведения мероприятия | 2021-06-25 |
| Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ | провести необходимые экспертизы в том числе по результатам лабораторных исследований |
| Дата начала | 2021-06-28 |
| Дата окончания проведения мероприятия | 2021-07-01 |
| Наименование основания проведения КНМ | Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям |
|---|---|
| Сведения о необходимости согласования КНМ | Нет |
| Документ о согласовании проведения КНМ | Распоряжение или приказ руководителя заместителя руководителя органа контроля о проведении проверки |
|---|---|
| Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ | 2752 |
| Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ | 2021-06-10 |
| Положение нормативно-правового акта | п 3 ч 2 ст 10 ст 12 Федерального закона от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» |
|---|
| requirementName | Внеплан питание ЛОУ |
|---|
| templateRequirementName | О безопасности кпаковки |
|---|---|
| templateRequirementProps | ТРТС |
| templateRequirementNumber | 0052011 |
| templateRequirementDate | 2011-08-16 |
| templateRequirementArticle | 5 6 |
| templateRequirementName | О безопасности зерна |
| templateRequirementProps | ТРТС |
| templateRequirementNumber | 0152011 |
| templateRequirementDate | 2011-12-09 |
| templateRequirementArticle | 4 7 |
| templateRequirementName | О безопасности пищевой продукции |
| templateRequirementProps | ТРТС |
| templateRequirementNumber | 0212011 |
| templateRequirementDate | 2011-12-09 |
| templateRequirementArticle | 5 6 гл II III |
| templateRequirementName | Пищевая продукция в части ее маркировки |
| templateRequirementProps | ТРТС |
| templateRequirementNumber | 02220211 |
| templateRequirementDate | 2011-12-09 |
| templateRequirementArticle | 4 |
| templateRequirementName | Технический регламент на соковую продукцию |
| templateRequirementProps | ТРТС |
| templateRequirementNumber | 0232011 |
| templateRequirementDate | 2011-12-09 |
| templateRequirementArticle | 5 |
| templateRequirementName | Технический регламент на масложировую продукцию |
| templateRequirementProps | ТРТС |
| templateRequirementNumber | 0242011 |
| templateRequirementDate | 2011-10-09 |
| templateRequirementArticle | 6 8 1415 |
| templateRequirementName | О безопасности отдельных видов специализированной пищевой продукции в том числе диетического лечебного и диетического профилактического питания |
| templateRequirementProps | ТР ТС |
| templateRequirementNumber | 0272012 |
| templateRequirementDate | 2012-06-15 |
| templateRequirementArticle | 6 7 |
| templateRequirementName | Требования безопасности пищевых добавок ароматизаторов и технологических вспомогательных средств |
| templateRequirementProps | ТР ТС |
| templateRequirementNumber | 0292012 |
| templateRequirementDate | 2012-07-20 |
| templateRequirementArticle | 7 8 |
| templateRequirementName | О безопасности молока и молочной продукции |
| templateRequirementProps | ТР ТС |
| templateRequirementNumber | 0332013 |
| templateRequirementDate | 2013-10-09 |
| templateRequirementArticle | Р IV VII IX X |
| templateRequirementName | О безопасности мяса и мясной продукции |
| templateRequirementProps | ТР ТС |
| templateRequirementNumber | 0342013 |
| templateRequirementDate | 2013-10-09 |
| templateRequirementArticle | IX XI |
| templateRequirementName | О безопасности рыбы и рыбной продукции |
| templateRequirementProps | ТР ЕАЭС |
| templateRequirementNumber | 0402016 |
| templateRequirementDate | 2016-10-18 |
| templateRequirementArticle | V XII IX |
| templateRequirementName | О безопасности упакованной питьевой воды включая природную минеральную воду |
| templateRequirementProps | ТР ТС |
| templateRequirementNumber | 0442017 |
| templateRequirementDate | 2017-06-23 |
| templateRequirementArticle | V XII VII |
| templateRequirementName | О санитарноэпидемиологическом благополучии населения |
| templateRequirementProps | ФЗ |
| templateRequirementNumber | 52ФЗ |
| templateRequirementDate | 1999-03-30 |
| templateRequirementArticle | 29 24 34 35 |
| templateRequirementName | Об иммунопрофилактике инфекционных болезней |
| templateRequirementProps | ФЗ |
| templateRequirementNumber | 157ФЗ |
| templateRequirementDate | 1998-09-17 |
| templateRequirementArticle | 9 10 |
| templateRequirementName | О предупреждении распространения туберкулеза |
| templateRequirementProps | ФЗ |
| templateRequirementNumber | 77ФЗ |
| templateRequirementDate | 2001-06-18 |
| templateRequirementArticle | 62 |
| templateRequirementName | О водоснабжении и водоотведении |
| templateRequirementProps | ФЗ |
| templateRequirementNumber | 416ФЗ |
| templateRequirementDate | 2011-12-07 |
| templateRequirementParagraph | 1 |
| templateRequirementArticle | 7 |
| templateRequirementName | О качестве и безопасности пищевых продуктов |
| templateRequirementProps | ФЗ |
| templateRequirementNumber | 29ФЗ |
| templateRequirementDate | 2000-01-02 |
| templateRequirementArticle | 5 9 19 20 |
| templateRequirementName | Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию |
| templateRequirementProps | СП |
| templateRequirementNumber | 236366820 |
| templateRequirementDate | 2020-11-20 |
| templateRequirementArticle | Р III IV VII |