|
🔢 ИНН:
|
2465135445 |
|---|---|
|
🆔 ОГРН:
|
1152468054200 |
|
📍 Адрес:
|
организация по изготовлению молочной продукции по адресу Красноярский край Березовский район пгт Березовка ул Придорожная 47 «Г» |
|
🔎 Тип проверки:
|
Внеплановая проверка |
|
📌 Статус:
|
Завершено |
|
⚠️ Нарушения:
|
Да |
|
📅 Дата начала:
|
30.06.2021 |
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Красноярскому краю 30.06.2021 проведена проверка (статус: Завершено). организации Общество с ограниченной ответственностью «КрасМол» ООО «КрасМол» (ИНН: 2465135445) , адрес: организация по изготовлению молочной продукции по адресу Красноярский край Березовский район пгт Березовка ул Придорожная 47 «Г»
Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени
| Адрес | Красноярский край г Красноярск ул Весны д 26 офис 404 |
|---|---|
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Место нахождения юридического лица |
| Тип объекта проведения КНМ | Иное |
| Адрес | организация по изготовлению молочной продукции по адресу Красноярский край Березовский район пгт Березовка ул Придорожная 47 «Г» |
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Место фактического осуществления деятельности |
| Тип объекта проведения КНМ | Иное |
| Вид государственного контроля (надзора) | Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор |
|---|
| Дата и время составления акта о проведении КНМ | 2021-07-27T16:00:00.000000Z |
|---|---|
| Место составления акта о проведении КНМ | в Управлении Роспотребнадзора по Красноярскому краю |
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Иное |
| Дата начала | 2021-07-09T11:32:00.000000Z |
| Длительность КНМ (в днях) | 13 |
| Срок проведения КНМ (в рабочих часах) | 3 |
| ФИО | Ракова Светлана Афанасьевна руководитель группы |
|---|---|
| Должность | ведущий специалистэксперт отдела надзора за качеством и безопасностью питания условиями воспитания и обучения Управления Роспотребнадзора по Красноярскому краю |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Дудоров Константин Дмитриевич |
| Должность | ведущий специалистэксперт отдела надзора за качеством и безопасностью питания условиями воспитания и обучения Управления Роспотребнадзора по Красноярскому краю |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
|---|---|
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | Нарушения ч 1 ст 1443 КоАП РФ для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства изготовления не поддерживается обеспечение документирования информации о контролируемых этапах технологических операций и результатов контроля пищевой продукции согласно журналу технохим контроля производства сметаны ООО «Красмол» 22032021 выработана в 900 ч сметана 20 объемом 2000 кг в 1000 ч сметана 10 объемом 1000 кг сметаны из отборного молока с мдж 30 изготовленной 22032021 производства ООО «КрасМол» согласно журналу не вырабатывалось для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства изготовления разработаны но не внедрены и не поддерживается контроль за продовольственным пищевым сырьем в части контроля за фитостеринами и ЖКС в жировой фазе при рассмотрении программы ХАССП ООО «КрасМол» в методике СМБПП Анализа опасностей продукции М 052016 утвержденного генеральным директором ООО «КрасМол» ВВ Вербиным согласно Приложению 1 лист 12 прием сырья молока исследуется на фитостерины и ЖКС жировой фазы в соответствии с которым управляется опасность указан ППК ООО «КрасМол» с применением протоколов испытаний согласно периодичности определенной в ППК при рассмотрении программы производственного контроля за соблюдением ТР ТС 0332013 в молочном цехе ООО «КрасМол» по адресу Красноярский край Березовский район п Березовка ул Придорожная 47 «Г» периодичность исследований сырья на фитостерины и ЖКС жировой фазы не определена представлены только протоколы исследований сырья молока на ЖКС за июль месяц от 07072021 фитостерины не исследованы протоколы исследований 50392021 50402021 50412021 от 07072021 Проведен отбор проб сметаны из отборного молока мдж 30 изготовленной 22032021 ООО «Красмол» адрес производства Красноярский край Березовский район пгт Березовка ул Придорожная 47 «Г» При получении из ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Красноярском крае» протокола исследований испытаний измерений 1348005 от 02042021 вх 12424993 от 15042021 АИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Красноярском крае» установлено что в пробе сметаны из отборного молока мдж 30 масса нетто 300 грамм ГОСТ 314522012 изготовитель ООО «КрасМол» по адресу Красноярский край Березовский район пгт Березовка ул Придорожная д 47 «Г» дата изготовления 22032021 обнаружен брассикастерин по жирнокислотному составу соотношениям массовых долей метиловых эфиров жирных кислот или их сумм не соответствует требованиям нормативной документацииСогласно протоколу исследований испытаний измерений 1348005 от 02042021 АИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Красноярском крае» соотношение массовых долей метиловых эфиров стеариновой жирной кислоты к лауриновой жирной кислоте молочного жира 118 при нормативе от 35 до 45 соотношение массовых долей метиловых эфиров пальметиновой жирной кислоты к лауриновой жирной кислоте молочного жира 187 при нормативе от 825 до 11 соотношение массовых долей метиловых эфиров олеиновой жирной кислоты к миристиновой жирной кислоте молочного жира 43 при нормативе от 25 до 275 |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
|---|---|
| Текст | Протокол об административном правонарушении от 12082021 г 23390 по ч 1 ст 1443 КоАП РФ в отношении ООО «КрасМол» Постановление от 15122021 г 39285 по ч 1 ст 1443 КоАП РФ в отношении ООО «КрасМол» назначить административное наказание в виде предупреждения |
| Код | 21820 |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2021-07-27 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2021-11-22 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства изготовления поддерживать обеспечение документирования информации о контролируемых этапах технологических операций и результатов контроля пищевой продукции для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства изготовления внедрить и поддерживать контроль за продовольственным пищевым сырьем в части контроля за фитостеринами и ЖКС в жировой фазе обеспечить выпуск пищевой продукции находящейся в обращении на таможенной территории Таможенного союза в течение установленного срока годности соответствующей требованиям ТР ТС 0212011 ТР ТС 0332013 |
| Положение нормативно-правового акта | ч 1 ст 5 ч 3 п 6 ст 10 ч 3 п 4 ст 10 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» |
|---|
| ФИО | Чупров Сергей Петрович |
|---|---|
| Должность | представитель по доверенности бн от 24032021 ООО «КрасМол» |
| Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ | Уполномоченный представитель |
| Тип сведений о результате | Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Владимирской области; Московско-Окское территориальное управление Федерального агентства по рыболовству |
|---|---|
| Текст | ознакомлен и подписал Чупров Сергей Петрович представитель по доверенности бн от 24032021 ООО «КрасМол» |
| Вид государственного контроля (надзора) | Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор |
|---|
| Тип субъекта КНМ | ЮЛИП |
|---|---|
| Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ | Общество с ограниченной ответственностью «КрасМол» ООО «КрасМол» |
| ИНН | 2465135445 |
| ОГРН | 1152468054200 |
| Форма проведения КНМ | Выездная |
|---|---|
| Вид государственного контроля (надзора) | Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор |
| Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | 10001011837 |
|---|---|
| Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Красноярскому краю |
| ОГРН органа государственного контроля (надзора) | 1052466033608 |
| Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации | 10000001082 |
| Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | 313122070 |
|---|---|
| Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | Проверка деятельности юридических лиц индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей правил продажи отдельных видов товаров |
| ФИО | Приложение № 6 к приказу Федеральной службы по надзору в сфере здравоохранения от 20.12.2017 № 10450 |
|---|---|
| Должность | ведущего специалистаэксперта отдела надзора за качеством и безопасностью питания условиями воспитания и обучения Управления Роспотребнадзора по Красноярскому краю |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Крупенько Александра Сергеевича |
| Должность | ведущего специалистаэксперта отдела надзора за качеством и безопасностью питания условиями воспитания и обучения Управления Роспотребнадзора по Красноярскому краю |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Дудорова Константина Дмитриевича |
| Должность | ведущего специалистаэксперта отдела надзора за качеством и безопасностью питания условиями воспитания и обучения Управления Роспотребнадзора по Красноярскому краю |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Рудину Ирину Романовну |
| Должность | специалистаэксперта отдела надзора за качеством и безопасностью питания условиями воспитания и обучения Управления Роспотребнадзора по Красноярскому краю |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Янкун Александр Андреевич Соколик Татьяна Юрьевна Ивакина Мария Вячеславовна Скрипниченко Наталья Иссидоровна Миндрин Сергей Александрович |
| Должность | помощники врача по общей гигиене ФБУЗ «ЦГиЭ в Красноярском крае» |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Иное |
| ФИО | Коптырева Лариса Александровна Игнатовский Евгений Сергеевич Беспалова Ирина Богдановна Апасов Максим Юрьевич Кравченко Максим Сергеевич Гаевская Полина Сергеевна |
| Должность | врачи по общей гигиене отдела санитарноэпидемиологических экспертиз ФБУЗ «ЦГиЭ в Красноярском крае» |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Пермякова Светлана Николаевна Стутко Татьяна Андреевна Серякова Светлана Николаевна Мосягина Татьяна Ивановна Лопатина Наталья Николаевна Курмилевич Виктор Анатольевич |
| Должность | врачи по коммунальной гигиене высшей категории отдела санитарноэпидемиологических экспертиз |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Василенко Геннадий Иванович Бурматова Татьяна Николаевна |
| Должность | врачи по гигиене труда отдела санитарноэпидемиологических экспертиз |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Занегина Ольга Борисовна |
| Должность | врач по радиационной гигиене отдела санитарноэпидемиологических экспертиз |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Кириллова Зинаида Моисеевна Павлова Елена Владимировна Мирончикова Евгения Сергеевна |
| Должность | врачи по гигиене питания отдела санитарноэпидемиологических экспертиз |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Якубенко Раиса Александровна Татаринова Галина Наумовна Гаялова Тамара Емельяновна Сахно Елена Анатольевна |
| Должность | помощники врача по коммунальной гигиене отдела санитарноэпидемиологических экспертиз |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Иное |
| ФИО | Мелингер Рада Александровна Соколова Софья Олеговна |
| Должность | врачи по общей гигиене ФБУЗ «ЦГиЭ в Красноярском крае» |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ | Нет |
|---|---|
| Срок проведения КНМ (в рабочих днях) | 20 |
| Место вынесения решения о согласовании проведения КНМ органом прокуратуры | Прокуратура Красноярского края |
| Должность подписанта о согласовании проведения КНМ органа прокуратуры | заместитель прокурора Красноярского края старший советник юстиции |
| ФИО подписанта о согласовании проведения КНМ органа прокуратуры | ВА Степанов |
| Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок | Да |
| Цели, задачи, предмет КНМ | с целью проверки информации поступившей из ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Красноярском крае» протокола исследований испытаний измерений 1348005 от 02042021 вх 12424993 от 15042021 о факте изготовления пищевой продукции сметаны из отборного молока мдж 30 изготовитель ООО «КрасМол» дата изготовления 22032021 небезопасной несоответствующей требованиям нормативной документации по жирнокислотному составу молочного жира коровьего молока соотношению метиловых эфиров жирных кислот молочного жира с признаками фальсификации на основании мотивированного представления должностного лица Управления Роспотребнадзора по Красноярскому краю 388 от 25062021 г для предотвращения возникновения угрозы причинения вреда жизни здоровью гражданЗадачами настоящей проверки являются осуществление государственного контроля надзора за исполнением требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения осуществление государственного контроля надзора за исполнением требований законодательства Российской Федерации о техническом регулировании профилактика неинфекционных заболеваний человека Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований норм действующего санитарного законодательства Российской Федерации законодательства Российской Федерации о техническом регулировании проведение мероприятий по предотвращению угрозы и или причинения вреда жизни здоровью граждан |
| Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ | рассмотрение документов юридического лица в срок с 30062021 по 27072021 обследование используемых юридическим лицом территорий зданий сооружений помещений и находящихся там вещей и документов по адресу Красноярский край Березовский район пгт Березовка ул Придорожная 47 «Г» с 30062021 по 27072021 проведение отбора образцов пищевой продукции сметаны из отборного молока мдж 30 и их лабораторных исследований по адресу Красноярский край Березовский район пгт Березовка ул Придорожная 47 «Г» с 30062021 по 27072021 проведение санитарноэпидемиологической экспертизы по результатам лабораторных исследований отобранных образцов пищевой продукции по адресу Красноярский край Березовский район пгт Березовка ул Придорожная 47 «Г» с 30062021 по 27072021 |
|---|---|
| Дата начала | 2021-06-30 |
| Дата окончания проведения мероприятия | 2021-07-27 |
| Наименование основания проведения КНМ | Возникновение угрозы причинения вреда жизни здоровью граждан вреда животным растениям окружающей среде объектам культурного наследия памятникам истории и культуры народов Российской Федерации музейным предметам и музейным коллекциям включенным в состав Музейного фонда Российской Федерации особо ценным в том числе уникальным документам Архивного фонда Российской Федерации документам имеющим особое историческое научное культурное значение входящим в состав национального библиотечного фонда безопасности государства а также угрозы чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера |
|---|---|
| Сведения о необходимости согласования КНМ | Нет |
| Документ о согласовании проведения КНМ | Распоряжение или приказ руководителя заместителя руководителя органа контроля о проведении проверки |
|---|---|
| Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ | 2911 |
| Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ | 2021-06-29 |
| Документ о согласовании проведения КНМ | Сведения о согласовании проведения проверки с органами прокуратуры в случае если такое согласование проводилось |
| Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ | 2911 |
| Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ | 2021-06-29 |
| Положение нормативно-правового акта | Правовые основания проведения проверки пп «а» п 2 ч 2 ст 10 ст 12 Федерального закона от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» |
|---|
| requirementName | Внеплановая по согласованию с прокуратурой ТР ТС СЭБ |
|---|
| templateRequirementName | «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» |
|---|---|
| templateRequirementProps | Федеральный закон |
| templateRequirementNumber | 52ФЗ |
| templateRequirementDate | 1999-03-30 |
| templateRequirementArticle | ст 11 15 17 19 20 23 27 32 |
| templateRequirementName | «О качестве и безопасности пищевых продуктов» |
| templateRequirementProps | Федеральный закон |
| templateRequirementNumber | 29ФЗ |
| templateRequirementDate | 2000-01-02 |
| templateRequirementName | «О безопасности пищевой продукции» |
| templateRequirementProps | Технический регламент Таможенного союза |
| templateRequirementNumber | ТР ТС 0212011 |
| templateRequirementDate | 2019-08-08 |
| templateRequirementArticle | гл 1 ст 5 ст 6 гл 26 |
| templateRequirementName | «О безопасности молока и молочной продукции» |
| templateRequirementProps | Технический регламент Таможенного союза |
| templateRequirementNumber | ТР ТС 0332013 |
| templateRequirementDate | 2013-10-09 |
| templateRequirementParagraph | гл 116 |