Причина проверки:

с целью исполнения Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 21042021 199 «О внеплановых выездных проверках в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2021 года»Задачами настоящей проверки являются осуществление государственного контроля надзора за исполнением требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения и законодательства о техническом регулировании предупреждение вредного воздействия на человека факторов среды обитания профилактика инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний отравлений населенияПредметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований норм санитарного законодательства Российской Федерации

Выявленные нарушения (1 шт.):

• ч 1 ст 67 КоАП РФ 1 не обеспечены горячей водой помещение пищеблока мясорыбный цех и умывальные при входе в обеденный зал 2 не все источники искусственного освещения на пищеблоке содержатся в исправном состоянии3 покрытие стола для работы с тестом выполнено не из дерева твердых лиственных пород цельнометаллический 4 в складском помещении ларь с маркировкой «замороженные полуфабрикаты» где на хранении для дальнейшей реализации находятся овощи и фрукты в нарезке не оборудован контрольным термометром

Нарушенный правовой акт:

• пп 261 265 п 289 п 2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п 215 п 313 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»

Выданные предписания:

• устранить выявленные1 Нарушение пп 261 265 СП 24364820 п 215 СанПиН 2324359020 выразившееся в необеспечении горячей водой помещений пищеблока мясорыбный цех и умывальные при входе в обеденный зал2 Нарушение п 289 СанПиН 24364820 п 215 СанПиН 2324359020 выразившееся в содержании в не исправном состоянии источников искусственного освещения на пищеблоке3 Нарушение п 2462 СанПиН 24364820 выразившееся в выполнении покрытия стола для работы с тестом не из дерева твердых лиственных пород цельнометаллический 4 Нарушение п 2462 СанПиН 24364820 п 313 СанПин 2324359020 выразившееся в не оборудовании в складском помещении ларя с маркировкой «замороженные полуфабрикаты» где на хранении для дальнейшей реализации находятся овощи и фрукты в нарезке контрольным термометром