Причина проверки:

Настоящая проверка проводится с целью обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия человека на основании утвержденного плана деятельности Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Красноярскому краю на 2021 год размещенного на официальном сайте Управления в сети «Интернет» Webсайт http 24rospotrebnadzorru Задачами настоящей проверки являются осуществление государственного контроля надзора за исполнением требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения осуществление государственного контроля надзора за исполнением требований законодательства Российской Федерации о техническом регулировании предупреждение вредного воздействия на человека факторов среды обитания профилактика инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний отравлений населенияПредметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований норм действующего санитарного законодательства соблюдение обязательных требований норм действующего законодательства Российской Федерации о техническом регулировании

Цели, задачи проверки:

Постановление Правительства от 23112009 944

Выявленные нарушения (2 шт.):

• юридическим лицом КГБОУ «Тинская школаинтернат» совершены нарушения требований к условиям воспитания и обучения а именно без учета ростовых данных учащиеся обеспечены мебелью так в классах начальной школы установлена мебель для роста от 145 см и выше в классах среднего звена от 160 см и вышепокрытие обеденной табуретки и учебной мебели столов и стульев раскроечный стол в отдельных учебных кабинетах имеют дефекты боковые поверхности без отделки верхняя часть ограждения отопительных приборов в спортивном зале выполнена из ДСП кровати в отдельных спальных помещениях для детей среднего звена не имеют твердого ложе в здании основной школы не оборудована комната личной гигиены девочек и отдельный санузел для персоналаспортивный зал обеспечен спортивным инвентарем без учета потребностей для освоения программы по физической культуре уровень искусственной освещенности в мастерской трудового обучения швейная мастерская ниже нормируемого уровня 400 лк и составляет 318321 лк в мастерскую трудового обучения девочек швейная мастерская не обеспечена подводка холодной и горячей воды водоотведението есть совершено административное правонарушение предусмотренное частью 1 статьи 67 КоАП РФ
• должностным лицом директором КГБОУ «Тинская школаинтернат» совершены нарушения требований к условиям воспитания и обучения а именно занос пищевых продуктов на пищеблок предусмотрен без учета поточности на момент осмотра порционирование кукурузы консервированной без тепловой обработки на обед осуществлялось поваром на столе для сырой продукции при требовании на столе готовой продукции в моечном цехе для столовой посуды над ваннами являющимися источником повышенных выделений влаги отсутствует локальная вытяжная система вентиляцииежедневное меню вывешенное в обеденном зале не содержит сведения об энергетической ценности на момент проверки не осуществлялся контроль за влажностью воздуха в кладовой для продуктов в складских помещениях отсутствуют психрометры холодильное оборудование не обеспечено термометрами не соблюдается нормируемая температура хранения суточных проб +2+6 градС фактически суточные пробы хранились при температуре +10 градС не соблюдается температура хранения фруктов в складском помещении при температуре +16 град при требовании производителя +2+4 град режим обработки столовой посуды не соответствует требованиям направленным на предотвращение вредного воздействия биологических факторов в период неблагоприятной эпидситуации в моечной для посуды в инструкции по мытью столовой посуды отсутствует режим дезинфекции на момент проверки дезинфекция посуды не проводилась обработка яиц проводится дезинфекционным средством не предназначенным для этих целей «Ника экстра М» что нарушает технологию приготовления блюд отраженную в технологических картах и свидетельствует о не соблюдении санитарноэпидемиологических требований и гигиенических нормативовто есть совершено административное правонарушение предусмотренное частью 1 статьи 67 КоАП РФ

Нарушенный правовой акт:

• СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
• СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
• статья 81 часть 3 статьи 9 статья 12 Федерального Закона от 26 декабря 2008 года 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• об устранении нарушений выразившихся в несоблюдении требований к условиям воспитания и обучения
• об устранении нарушений выразившихся в несоблюдении требований к условиям организации питания учащихся