Причина проверки:

Соблюдение требований законодательства РФ в области обеспечения санэпидблагополучия

Цели, задачи проверки:

Постановление Правительства от 23112009 944

Выявленные нарушения (1 шт.):

• Нарушение по ч1 ст67проходы и дорожки на территории дошкольной образовательной организации имеют асфальтированное покрытия с наличием выбоин и трещин что не обеспечивает безопасное движение детей на пути следования к своим групповым площадкам Поверхность пола в мясном цехе и в моечной комнате имеет дефекты и повреждения нарушена целостность керамической плитки по всей площади покрытия пола в данных помещениях что не допускает проведение качественной влажной уборки и дезинфекции ведет к массированному накоплению и загрязнению пола предметов окружающей среды болезнетворными микроорганизмами создает угрозу возникновения инфекционных и паразитарных заболеванийцелостность отделки стен и потолка в моечной комнате пищеблока имеет дефекты и повреждения выразившиеся в отслоении покрывного материала масленой и водоэмульсионной краски что не допускает проведение качественной влажной уборки и дезинфекции ведет к массированному накоплению и загрязнению воздуха предметов окружающей среды болезнетворными микроорганизмами создает угрозу возникновения инфекционных и паразитарных заболеванийОбразец готовой продукции компот из сухофруктов отобранный на пищеблоке МБДОУ «Детский сад 10» для определения витамина С из расчета 50 мг на порцию для детей 37 лет не соответствует требованиям п 812 приложение 10 таб 1 СанПиН 2324 359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» содержание витамина С ниже гигиенического норматива в 39 раза

Нарушенный правовой акт:

• п 224 СП 24 364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• п 252 СП 24 364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п 216 СанПиН 2324 359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
• п 253 СП 24 364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п 216 СанПиН 2324 359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
• ст 81 ст 9 ст 12 Федерального закона от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• Устранить нарушения выразившиеся в покрытии поверхности пола в мясном цехе и в моечной комнате на пищеблокеВыразившиеся в целостности отделки стен и потолка в моечной комнате пищеблока Выразившиеся в несоответствии содержании витамина С в готовой продукции 3го блюда компот из сухофруктов Выразившееся в том что в организованном детском коллективе реализация основного организованного меню включающего горячее питание осуществляется без учета требований содержащихся в приложении 10 таблицы 1 и 3 к СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» не соответствие результатов исследования рациона обеда из 3х блюд по калорийности и по содержанию углеводов требованиям указанных санитарных правил