Причина проверки:

C целью обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия человека на основании плана деятельности Управления Роспотребнадзора по Красноярскому краю на 2021 г размещенного на официальном сайте Управления в сети «Интернет» Webсайт http24rospotrebnadzorruЗадачами настоящей проверки являются осуществление государственного надзора и контроля за исполнением требований санитарного законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения профилактика инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний отравлений населения предупреждение вредного воздействия на человека факторов среды обитанияПредметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований норм действующего санитарного законодательства

Цели, задачи проверки:

Постановление Правительства от 23112009 944

Выявленные нарушения (1 шт.):

• в группе «Колокольчик» в спальной комнате на потолке и стене имеются следы протеканий и повреждений отделки что не допускает влажную обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств протекает крыша запись в журнале бракеража готовых блюд не соответствует отбору суточных проб а именно в журнале бракеража готовых блюд на обед имеется запись о снятии пробы икра морковная а суточная проба отобрана икра свекольная в личных медицинских книжках работников детского сада отсутствуют сведения о прохождении периодического медицинского осмотра профессиональной гигиенической подготовки и аттестации Николаева ИА результаты обследования на туберкулез последняя дата прохождения 24122019г Рукасуева АД результаты обследования на туберкулез последняя дата прохождения 28012020г Рыбакова НН результаты обследования на туберкулез последняя дата прохождения 01102019г Трескина НС профессиональная гигиеническая подготовка и аттестация Газизянова ИА профессиональная гигиеническая подготовка и аттестация последняя дата прохождения 2016 г Тимерман ММ профессиональная гигиеническая подготовка и аттестация последняя дата прохождения 2017 г на пищеблоках детских садов покрытие стола для работы с тестом столешница не имеет покрытия выполненного из дерева твердых лиственных пород столешница цельнометаллическая в группе «Колобок» в туалетной комнате унитазы не обеспечены сиденьями индивидуальными сиденьями на пищеблоке по адресу 663980 Красноярский край г Бородино микрорайон Стахановский д 13 для приготовления блюд используют посуду из алюминия в групповой ячейке имеющееся на день проверки меню не содержит сведения о массе порции калорийности порции уровни искусственной освещенности для детей дошкольного возраста в групповых игровых не соответствуют требованиям нормативноправовых актов

Нарушенный правовой акт:

• Федерального Закона от 30 марта 1999 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
• статья 81 часть 3 статьи 9 статья 12 Федерального закона от 26 декабря 2008 294 ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» статья 44 Федерального закона от 30031999 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»

Выданные предписания:

• в группе «Колокольчик» в спальной комнате устранить нарушения отделки потолка стен провести ремонт крыши запись в журнале бракеража готовых блюд осуществлять в соответствии со снятием пробы готовых блюд периодический медицинский осмотр профессиональную гигиеническую подготовку и аттестацию проводить в соответствии с требованиями санитарного законодательства на пищеблоках детских садов обеспечить наличие разделочного стола для работы с тестом с покрытием столешница выполненного из дерева твердых лиственных пород в группе «Колобок» в туалетной комнате унитазы оборудовать сиденьями индивидуальными сиденьями на пищеблоке по адресу 663980 Красноярский край г Бородино микрорайон Стахановский д 13 для приготовления блюд использовать посуду из нержавеющей стали в групповой ячейке вывешивать меню с содержанием сведений о массе порции калорийности порции уровни искусственной освещенности для детей дошкольного возраста в групповых игровых МБДОУ Теремок довести до нормируемых показателей