Причина проверки:

С целью обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия человека на основании плана деятельности Управления Роспотребнадзора по Красноярскому краю на 2021 г размещенного на официальном сайте Управления в сети «Интернет» Webсайт http24rospotrebnadzorruЗадачами настоящей проверки являются осуществление государственного надзора и контроля за исполнением требований санитарного законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения профилактика инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний отравлений населения предупреждение вредного воздействия на человека факторов среды обитанияПредметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований норм действующего санитарного законодательства

Цели, задачи проверки:

Постановление Правительства от 23112009 944

Выявленные нарушения (1 шт.):

• в детском саду «Буратино» структурного подразделения МКОУ «Запасноимбежская СОШ» в помещении спальни старшей группы «Колокольчик на потолке имеются повреждения отделки трещины провисание потолка в целях контроля за качеством и безопасностью приготовленной пищевой продукции на пищеблоках не в полном объеме проводится отбор суточных проб от каждой партии приготовленной пищевой продукции в детском саду «Буратино» а именно в холодильном оборудовании для хранения суточных проб не оставлены суточные пробы завтрак за 17032021г ужин за 18032021г на пищеблоках МКОУ «Запасноимбежская СОШ» используется посуда с механическими повреждениями отбитой эмалью на пищеблоке детского сада школы покрытие стола для работы с тестом столешница не имеет покрытия выполненного из дерева твердых лиственных пород в детском саду «Буратино» структурного подразделения МКОУ «Запасноимбежская СОШ» в зоне санитарных узлов унитазы не обеспечены индивидуальными сиденьями для каждого ребенка в групповой ячейке детского сада в столовой школы имеющееся на день проверки меню не содержит сведения о калорийности порции допускается использование кухонной посуды с механическими повреждениями сколами пищеблок не обеспечен охлаждаемой витриной холодильным оборудованием для размещения на раздаче холодных блюд напитков емкости с рабочими растворами дезинфицирующих средств не промаркированы с указанием названия средства его концентрации даты приготовления предельного срока годности при отсутствии оригинальной маркировки на емкости со средством в детском саду «Буратино» на пищеблоке школы МКОУ «Запасноимбежская СОШ» детского сада «Буратино» структурного подразделения МКОУ «Запасноимбежская СОШ» не ведется ведомость контроля за рационом питания детей на пищеблоке детского сада «Буратино» для приготовления кулинарных изделий блюд используются пищевые продукты без маркировки капуста свежая на остатке 180 кг морковь на остатке 45 кг свекла 25 кг картофель 50 кг На пищеблоке школы МКОУ «Запасноимбежская СОШ» расположенном по адресу 663544 Красноярский край Партизанский район поселок Запасной Имбеж улица Центральная 18 для приготовления кулинарных изделий блюд используются пищевые продукты без маркировки капуста свежая на остатке 300 кг свекла на остатке 45 кг лукрепка на остатке 300 кг в холодильном оборудовании выявлена пищевая продукция которая не допускается в питание детей молочная продукция на основе растительных жиров продукт сладко сливочный с маслом комбинированный «Кубанское золото» мдж 725 в упаковке фольга масса нетто 500г состав продукта заменитель молочного жира жиры растительные рафинированные дезодорированные на остатке 3 единицы оконные проемы коридора 123 этажей школы имеют нарушения целостности затруднения к открыванию и проведению чистки оконных стекол источники искусственного освещения находятся в неисправном состоянии кабинет начальных классов 110 8 светильников рабочих только 4 гудят кабинет начальных классов 17 8 светильников неработающих 4 кабинет физики 12 светильников нерабочих 1 кабинет биологии 12 светильников нерабочих 1 кабинет технологии 6 светильников нерабочих 1 кабинет математики 6 светильников нерабочих 1 1 светильник без защитной арматуры кабинет химии 8 светильников нерабочих 2 в коридорах школы осветительные приборы требуют замены имеются наружные повреждения защитной арматуры следы загрязнений защитная арматура не позволяет проведение их очисткив МКОУ «Запасноимбежская СОШ» по адресу 663544 Красноярский край Партизанский район пЗапасной Имбеж улЦентральная д18 результаты измерений уровней искусственной освещенности в учебных помещениях начальных классов 17 110 не соответствует требованиям нормативных документов

Нарушенный правовой акт:

• Федерального закона Российской Федерации от 30031999 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» пункта 46 СанПиН 2324359020 «Санитарно эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• статья 81 часть 3 статьи 9 статья 12 Федерального закона от 26 декабря 2008 294 ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» статья 44 Федерального закона от 30031999 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»

Выданные предписания:

• в детском саду «Буратино» структурного подразделения МКОУ «Запасноимбежская СОШ» в помещении спальни старшей группы «Колокольчик устранить нарушения отделки потолка в целях контроля за качеством и безопасностью приготовленной пищевой продукции на пищеблоках в полном объеме проводитт отбор суточных проб от каждой партии приготовленной пищевой продукции на пищеблоках МКОУ «Запасноимбежская СОШ» обеспечить наличие посуды без повреждений на пищеблоке детского сада школы обеспечить наличие стола для работы с тестом столешница с покрытием выполненным из дерева твердых лиственных пород в детском саду «Буратино» в зоне санитарных узлов унитазы обеспечить индивидуальными сиденьями для каждого ребенка в групповой ячейке детского сада в столовой школы меню обеспечить информацией содержащей сведения о калорийности порции пищеблок школы обеспечить охлаждаемой витриной холодильным оборудованием для размещения на раздаче холодных блюд напитков емкости с рабочими растворами дезинфицирующих средств промаркировать с указанием названия средства его концентрации даты приготовления предельного срока годности при отсутствии оригинальной маркировки на емкости со средством в детском саду «Буратино» вести ведомость контроля за рационом питания детей обесппечить наличие пищевых продуктов на пищеблоки с наличием маркировки не допускается в питание детей молочная продукция на основе растительных жиров заменить окна с нарушением целостности обеспечить наличие исправных источников искусственного освещения в кабинетах начальных классов кабинет физики кабинет биологии кабинет технологии кабинет математики кабинет химии в коридорах школы результаты измерений уровней искусственной освещенности в учебных помещениях начальных классов 17 110 довести до нормируемых значений