Причина проверки:

Соблюдение требований законодательства РФ в области обеспечения санэпидблагополучия

Цели, задачи проверки:

Постановление Правительства от 23112009 944

Выявленные нарушения (3 шт.):

• юридическим лицом МКДОУ Новоуспенский детский сад совершены нарушения требований к к питьевой воде и питьевому водоснабжению населения а именно качество воды из крана на пищеблока используемой в хозяйственнопитьевых и бытовых целях не соответствует требованиям безопасности на питьевую воду по санитарнохимическим показателям по показателю мутности 93±11 мгд3 при норме 15 мгд3 по показателю железа 215±045 мгд3 при норме 03 мгд3 то есть совершено административное правонарушение предусмотренное статьи 65 КоАП РФ
• должностным лицом заведующим МКДОУ Новоуспенский детский сад совершены нарушения требований к условиям воспитания и обучения а именно на игровой территории не предусмотрено отделение групповых площадок друг от друга смена грязного белья предусмотрена через 10 дней при требовании не реже 1 раза в 7 дней и по мере необходимостив туалетных комнатах в доступных для детей местах на нижних полках хозяйственных шкафов с легко открывающимися дверями хранятся моющие и дезсредства в учреждении не осуществляется контроль за соблюдением правил личной гигиены персонала в туалетных не созданы условия для хранения полотенец персонала отсутствуют держатели полотенца висят в разных местах оконные проемы оборудованы солнцезащитными устройствами жалюзи в групповых установлены в верхней части окон как ламбрекены раздевальная для детей раннего возраста не оборудована раковиной для мытья рук детей и родителей для дезинфекции посуды и ветоши санитарнотехнического оборудования и поверхностей для генеральных уборок используются дезинфекционные средства «Ника экстра М» и «Ника2» без учета инструкций по применению производителей «Ника экстра М» применяется не соответствующей концентрации для средства «Ника2» областью применения является пищевая промышленность в качестве чайной посуды используются кружки и нержавеющей стали при требовании из нержавеющей стали посуда для приготовления пищив кладовой для продуктов не осуществляется контроль влажности воздуха в психрометре отсутствует вода примерное меню составлено только для одной возрастной группы согласно анализу примерного меню отмечается повторяемость одноименных блюд в течение 2 дней подряд картофельное пюре компот из сухофруктов в 1 и 2 день меню подряд в фактическом и примерном меню не проходит ржаной хлеб используется не щадящая технология приготовления блюд рыба жаренная занижен суммарный выход блюд на ужин и составляет 290440 гр при норме не менее 450 гр что без учета требований к хранению пищевых продуктов холодильник в кладовой для продуктов не отрегулирован для хранения пищевых продуктов сметаны сыра овощей при температуре +14 градС при требовании +2±6 градСна момент проверки отмечено хранение овощей в кладовой на полу картофель при несоблюдении температурных режимов определенных производителем согласно журналу проведения Свитаминизации количество витаминного препарата вносится в холодное блюдо без учета суточной нормы на ребенка в определенный прием пищи на момент проверки 1 гр на 12 детей те 83 мг на порцию блюда на обед при норме 175 мг в учреждение для организации горячего питания осуществляется при отсутствии информации на маркировочных ярлыках о дате изготовления урожай 2020 года условиях хранения и сроках годности прием хлеба пшеничного организован без маркировочных ярлыков согласно анализу накопительной ведомости за февраль 2021 года нормы питания выполнены не в полном объеме по следующим продуктам для раннего и дошкольного возраста по молоку на 189 гр норма 293 гр и 337гр творогу на 95 гр норма 223 гр и 30 гр сметане на 55 гр норма 68 гр и 83 гр мясу на 202 гр норма 375 гр и 413 гр субпродуктам на 0 гр норма 15 гр и 188 гр рыбе на 67 гр норма 24 гр и 278 гр яйцу на 022 шт норма 075 шт сокам фруктовымовощным на 56 гр норма 75 гр перевыполнена норма по сахару до 39 гр при норме до 225 гр продукту превышение норм которого приводит к перегрузке организма углеводами нарушениям пищеварения и негативным влияниям на обмен веществ что не соответствует требованиям п 812 таблица 1 приложения 7 СанПиН 2324359020 и представляет угрозу возникновения неинфекционной заболеваемости то есть совершено административное правонарушение предусмотренное частью 1 статьи 67 КоАП РФ
• юридическим лицом МКДОУ Новоуспенский детский сад совершены нарушения требований к условиям воспитания а именно в учреждении не организован производственный лабораторный контроль за 20202021 годы протоколы лабораторных испытаний не представлены в том числе обследование песка на соответствие гигиеническим нормативам не проведено протокол лабораторных испытаний песка не представлен отсутствует состояние полов не препятствует попаданию насекомых и грызунов в здание учреждения в местах прохода коммуникаций отверстия не заделаны в кладовой для продуктов полы не имеют ударопрочного покрытия вокруг крышки подполья щели и отверстия на пищеблоке где расположены краны систем обеспечения под полом отверстия и щели не закрыты установка душевого поддона в туалетной старшей группы предусмотрена на высоте недоступной для детей в туалетной младшей группы душевой поддон оборудован при входе что затрудняет свободный проход в помещение кран для забора воды в туалетной младшей группы для хозяйственных нужд обеспечен подводкой только холодной воды без смесителя обе туалетные не обеспечены шкафами для уборочного инвентаря уровень искусственной освещенности в помещениях групповых ячеек и пищеблоке ниже нормируемого уровня 400 лк и составляет 112137 лк то есть совершено административное правонарушение предусмотренное частью 1 статьи 67 КоАП РФ

Нарушенный правовой акт:

• п 262 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» главы III таблица 313 СанПиН 12368521 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания» ст 23 Федерального закона от 07 декабря 2011 года 416ФЗ «О водоснабжении и водоотведении»
• СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
• СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»п п 252 СП 24364820 п п 33 38 СП 353322314 «Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий» п 34 СанПиН 352347217 Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими имеющими эпидемиологическое и санитарногигиеническое значение»
• статья 81 часть 3 статьи 9 статья 12 Федерального Закона от 26 декабря 2008 года 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• выразившиеся в несоответствии качества питьевой воды
• выразившиеся в несоответствии условий воспитания в учреждении