Причина проверки:

Цель обеспечение санитарноэпидемиологического благополучия человека на основании плана деятельности Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Красноярскому краю на 2021 г размещенного на официальном сайте управления в сети «Интернет» Webсайт http24rospotrebnadzorruЗадачами настоящей проверки являются осуществление государственного контроля надзора за исполнением требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения предупреждение вредного воздействия на человека факторов среды обитания профилактика инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний отравлений населения Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований норм действующего санитарного законодательства

Цели, задачи проверки:

Постановление Правительства от 23112009 944

Выявленные нарушения (1 шт.):

• для продовольственного пищевого сырья и готовой к употреблению пищевой продукции используется разделочный инвентарь овощечистка лопатка для перемешивания 2х блюд без маркировки емкость для масла и нож «МВ» вареное мясо с некачественной маркировкой маркировка частично стертанекачественно проводится уборка помещений для приготовления пищи с применением моющих и дезинфицирующих средств на двери в помещении пищеблока обнаружена пыльв обеденном зале установлена мебель табуреты имеющая дефекты и повреждение покрытия не позволяющая проводить обработку с применением моющих и дезинфицирующих средствв целях контроля за качеством и безопасностью приготовленной пищевой продукции на пищеблоке 09022021 г не отобрана суточная проба завтрака бутербродв производственном помещении пищеблока нарушена целостность покрытия на раздаче имеются щели трещинадля приготовления готовой к употреблению пищевой продукции используется кухонная посуда не в соответствии с указанной на ней маркировкой 1е блюдо суп приготовлено в посуде с маркировкой 2е блюдо4в образовательной организации «Ведомость контроля за рационом питания» заполняется не в соответствии с требованиями неправильно указаны норма продукции в граммах г нетто согласно приложению N 12 отклонение от нормы в +для приготовления пищи используется посуда из алюминияорганизацией осуществляющей питание детей в организованных коллективах не размещена в доступных для родителей и детей местах в обеденном зале холле следующая информация калорийность порцийокна помещений в кабинете физики химии оборудованы регулируемыми солнцезащитными устройствами подъемноповоротные жалюзи с длиной ниже уровня подоконникаисточники искусственного освещения содержатся в не исправном состоянии частично во всех учебных помещенияхв учебных помещениях для системы общего освещения используются лампы с разным светоизлучениемв классных журналах не оформляется лист здоровья в который для каждого обучающегося не вносятся сведения о его антропометрических данных группе здоровья медицинской группе для занятий физической культурой номере необходимой учебной мебели а также медицинские рекомендациистена имеет дефекты и повреждения в туалетном помещении для детей стена с нарушенной целостностью плиточного покрытиянекачественно проводится уборка помещений учреждения в гардеробном помещении в ячейках для хранения обуви детей проводится хранение личных вещей работников гардероба кружек ложек туалетной бумаги расчесок и дрповерхность покрытия стойки для выдачи одежды в гардеробном помещении имеет нарушенную поверхность имеются дефекты покрытия щели трещиныизмеренная общая искусственная освещенность в кабинете физики химии составила от 231+ 16 лк до 238+ 16 лк что ниже нормы от 46 лк до 85 лк при норме 300 лк

Нарушенный правовой акт:

• п 1 ст 17 п 1 ст 28 Федерального закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» 52ФЗ от 30031999 г пп 32 218 8110 812817 приложений 13 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» пп 2462 2413289285341925321122117 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»п 2463 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»таблицы 2 СанПиН 221211127803 «Гигиенические требования к естественному искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий»
• статья 81 статья 9 статья 12 Федерального закона от 26122008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• 1 Устранить нарушения требований п 1 ст 28 Федерального закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» 52ФЗ от 30031999 г п 2463 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» выразившееся в использовании в обеденном зале мебели табуретов имеющей дефекты и повреждение покрытия не позволяющей проводить ее обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств2 Устранить нарушения требований п 1 ст 28 Федерального закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» 52ФЗ от 30031999 г п 218 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» выразившееся в нарушении целостности покрытия на раздаче в помещении пищеблока щели трещины3 Устранить нарушения требований п 1 ст 17 Федерального закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» 52ФЗ от 30031999 г п 2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» выразившееся в использовании для приготовления пищи посуды из алюминия4 Устранить нарушения требований п 1 ст 28 Федерального закона от 30031999 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 2413 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» выразившееся в использовании в кабинете физики химии регулируемых солнцезащитных устройств подъемноповоротные жалюзи с длиной ниже уровня подоконника5 Устранить нарушения требований п 1 ст 28 Федерального закона от 30031999 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 289 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» выразившееся в наличии источников искусственного освещения частично во всех учебных помещениях в не исправном состоянии 6 Устранить нарушения требований п 1 ст 28 Федерального закона от 30031999 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 285 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» выразившееся в использовании в учебных помещениях для системы общего освещения ламп с разным светоизлучением7 Устранить нарушения требований п 1 статьи 28 Федерального закона от 30031999 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 253 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» выразившееся в нарушении целостности плиточного покрытия стены в туалетном помещении для детей8 Устранить нарушения требований п 1 статьи 28 Федерального закона от 30031999 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» пп 2112 2117 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» выразившееся в нарушении целостности поверхности покрытия стойки для выдачи одежды в гардеробном помещении щели трещины9 Устранить нарушения требований п 1 статьи 28 Федерального закона от 30031999 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» таблицы 2 СанПиН 221211127803 «Гигиенические требования к естественному искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий» выразившееся в не обеспечении нормируемых уровней искусственной освещенности в кабинете физики химии