Причина проверки:

с целью проверки соблюдения требований законодательства РФ в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения на основании плана деятельности Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Красноярскому краю на 2021 г размещенного на официальном сайте Управления в сети «Интернет» Webсайт http24rospotrebnadzorruЗадачами настоящей проверки являются осуществление государственного контроля надзора за исполнением требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения предупреждение вредного воздействия на человека факторов среды обитания профилактика инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний отравлений населенияПредметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований норм действующего санитарного законодательства Российской Федерации

Цели, задачи проверки:

Постановление Правительства РФ от 17082016 г N 806

Выявленные нарушения (4 шт.):

• ч 1 ст 63 КоАП РФ 30062021 в производственных помещениях АО «НПП «Радиосвязь» по адресу 660021 г Красноярск ул Декабристов д 19 Обнаружены нарушения законодательства1 Тамбуры санузлов отдела 18 участка 5 цеха 3 малярного участка цеха 44 цеха 1515 не оснащены электрополотенцами2 2 Входы в производственные помещения АО «НПП «Радиосвязь» не имеют приспособлений для очистки ног работников3 При проведении контрольных измерении эквивалентного уровня шума было установлено что на участках 540 цеха 3 АО «НПП «Радиосвязь» имеются зоны с эквивалентным уровнем звука превышающим установленные гигиенические нормативы однако на участках 540 цеха 3 АО «НПП «Радиосвязь» отсутствуют знаки безопасности предупреждающие о зонах на которых уровни эквивалентного звука превышают гигиенические нормативыСледовательно АО «НПП «Радиосвязь» совершено административное правонарушение ответственность за которое предусмотрена ч 1 ст 63 КоАп РФ
• ст 64 КоАП РФ 16062021 в производственных помещениях АО «НПП «Радиосвязь» по адресу 660021 г Красноярск ул Декабристов д 19 Обнаружены нарушения законодательства1 Измеренный эквивалентный уровень звука на рабочем месте фрезеровщика станок 17795 участка 40 цеха 3 составил 81 дБА при допустимом уровне 80 дБА протокол измерений физических факторов неионизирующей природы 1221053 от 18062021 заключение санитарно эпидемиологической экспертизы 11295 от 02072021 выполненной специалистом Органа инспекции ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Красноярском крае»2 Измеренный эквивалентный уровень звука на рабочем месте фрезеровщика станок 169166 участка 5 цеха 3 составил 84 дБА при допустимом уровне 80 дБА что превышает установленный норматив на 4 дБА протокол измерений физических факторов неионизирующей природы 1221053 от 18062021 заключение санитарно эпидемиологической экспертизы 11295 от 02072021 выполненной специалистом Органа инспекции ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Красноярском крае»17062021 Обнаружены нарушения законодательства в области обеспечения санитарноэпидемиологических требований к эксплуатации общественных помещений зданий сооружений внутренняя отделка помещений предприятий общественного питания выполнена из материалов не позволяющих проводить ежедневную влажную уборку обработку моющими и дезинфицирующими средствами имеет повреждения а именно в моечной для столовой посуды и столовых приборов на стене имеются потеки отслоение гигиенического покрытия трещины что не позволяет проводить уборку влажным способом с применением дезинфицирующих средств тем самым способствуя накоплению грязи пыли что создает благоприятные условия для размножения различных бактерий плесени пылевых клещей вирусов в т ч ОРВИ коронавирусной инфекции COVID2019 и тп тем самым не позволяет обеспечивать условия предупреждающие возникновение и распространение инфекционных болезней а именно пыльный воздух с содержанием микроорганизмов оказывает вредное воздействие на организм человека вызывая заболевания верхних дыхательных путей обострение хронических заболеваний создает угрозу возникновения новых болезней сотрудников пищеблока таких как аллергия бронхиальная астма и дрСледовательно АО «НПП «Радиосвязь» совершило административное правонарушение ответственность за которое предусмотрена статьей ст 64 КоАП РФ
• ст 66 КоАП РФ в горячем цехе разделочный инвентарь частично не промаркирован допускается совместное хранение разделочного инвентаря для готовой и сырой продукции складское помещение овощной цех 1 для хранения грязных овощей не оборудован исправными источниками освещения которые должны быть выполнены так чтобы исключить риск загрязнения пищевой продукции для обеззараживания воздуха в помещениях задействованных в приготовлении холодных блюд не используется бактерицидное оборудование предприятие общественного питания не оснащено достаточным количеством инвентаря изготовленным из материалов устойчивых к действию моющих и дезинфицирующих средства внутренняя отделка помещений предприятий общественного питания выполнена из материалов не позволяющих проводить ежедневную влажную уборку обработку моющими и дезинфицирующими средствами имеет поврежденияВ ходе проверки АО «НПП «Радиосвязь» в добровольном порядке частично прекращено противоправное поведение а именно восстановлено гигиеническое покрытие поверхности потолка в производственном помещении участке по переработке молока разделочный инвентарь в производственных цехах промаркирован не допускается совместное хранение разделочного инвентаря для готовой и сырой продукции складское помещение овощной цех 1 для хранения овощей оборудован исправными источниками освещения которые имеют защитную арматуру приобретено бактерицидное оборудование для обеззараживания воздуха в холодном цехе приобретен стеллаж для чистой посуды изготовленный из материалов устойчивых к действию моющих и дезинфицирующих средств в посудомоечное отделение на 3м этаже пищеблеблока в моечной для столовой посуды и столовых приборов на стене восстановлено гигиеническое покрытие фотографии об устранении данных нарушений прилагаются вх 24307802021 от 29 июня 2021 года в связи с чем предписание об устранении указанных нарушений не выдавалось
• Нарушения требований Технических регламентов Таможенного союза11 Нарушение п 6 ст 11 ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» работники АО «НПП «Радиосвязь» занятые на работах которые связаны с производством изготовлением пищевой продукции и при выполнении которых осуществляются непосредственные контакты работников с продовольственным пищевым сырьем и или пищевой продукцией не прошли периодические медицинские осмотры в соответствии с законодательством государства члена Таможенного союза12 Нарушение 2 ч 2 3 ст 10 ТР ТС 0212011 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» АО «НПП «Радиосвязь» не разработало не внедрило и не поддерживает процедуры основанные на принципах ХАССП в соответствии с ч 2 3 ст 10 ТР ТС 0212011 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» а именно представленная программа производственного контроля не основана на принципах ХАССП13 Нарушение п 7 ст 17 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» при хранении пищевой продукции не соблюдается срок годности установленный изготовителем14 Нарушение п 3 ч 5 ст 14 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» часть производственного помещении в котором осуществляется производство изготовление пищевой продукции не соответствует установленным требованиям поверхность потолка в производственном помещении участке по переработке молока не обеспечивает предотвращение скопления грязи образования плесени и осыпания частиц потолка фактически потолок с нарушением гигиенической целостности штукатурка частично осыпается с потолка

Нарушенный правовой акт:

• п 814 п 55 п 443 СП 22367020 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям труда»
• ст 25 Федерального закона от 30031999 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 15 СП 22367020 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям труда» п 35 раздела V СанПиН 12368521 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания» п 216 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
• п 32 п 215 п 214 п 29 п 216 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
• п 6 ст 11 ч 2 3 ст 10 п 7 ст 17 п 3 ч 5 ст 14 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции»
• стст 81 9 12 Федерального закона от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• Устранить Нарушение п 814 СП 22367020 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям труда» выразившееся в не оборудовании тамбуров санузлов отдела 18 участка 5 цеха 3 малярного участка цеха 44 цеха 1515 электрополотенцамиДля устранения нарушений необходимо оборудовать тамбуры санузлов отдела 18 участка 5 цеха 3 малярного участка цеха 44 цеха 1515 электрополотенцами Нарушение п 55 СП 2236702020 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям труда» выразившееся в отсутствии у входов в производственные здания АО «НПП «Радиосвязь» приспособления для чистки обувиДля устранения нарушений необходимо оборудовать входы в производственные здания АО «НПП «Радиосвязь» приспособлениями для чистки обуви Нарушение п 443 СП 22367020 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям труда» выразившееся отсутствии знаков безопасности в зонах с превышением эквивалентного уровня звука Для устранения нарушения необходимо обеспечить наличие знаков безопасности в зонах с превышением эквивалентного уровня звука
• Устранить нарушения выразившиеся в несоответствии гигиеническим нормативам СанПиН 12368521 п 35 измеренного эквивалентного уровня звука на рабочем месте фрезеровщика станок 17795 участка 40 цеха 3Для устранения нарушения необходимо обеспечить соответствие эквивалентного уровня звука на рабочем месте фрезеровщика станок 17795 участка 40 цеха 3 не выше 80 дБА с учетом реализуемых санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий в соответствии с пп 31 32 33 СП 22367020 применяемых средств и методов снижающих уровни шума в соответствии с п 444 СП 22367020 в несоответствии гигиеническим нормативам СанПиН 12368521 п 35 измеренного эквивалентного уровня звука на рабочем месте фрезеровщика станок 169166 участка 5 цеха 3Для устранения нарушения необходимо обеспечить соответствие эквивалентного уровня звука на рабочем месте фрезеровщика станок 169166 участка 5 цеха 3 не выше 80 дБА с учетом реализуемых санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий в соответствии с пп 31 32 33 СП 22367020 применяемых средств и методов снижающих уровни шума в соответствии с п 444 СП 22367020
• ПРЕДПИСЫВАЮ 1 В соответствии с требованиями п 6 ст 11 ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» обеспечить своевременное прохождение работниками АО «НПП «Радиосвязь» занятыми на работах которые связаны с производством изготовлением пищевой продукции и при выполнении которых осуществляются непосредственные контакты работников с продовольственным пищевым сырьем и или пищевой продукцией предварительных при поступлении и периодических медицинских осмотров в соответствии с законодательством государства члена Таможенного союза2 В соответствии с требованиями ч 2 ч 3 ст 10 ТР ТС 0212011 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» для обеспечения безопасности пищевой продукции разработать внедрить и поддерживать процедуры основанные на принципах ХАССП3 В соответствии с требованиями п 7 ст 17 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» при хранении пищевой продукции круп обеспечить соблюдение срока годности установленного изготовителем4 В соответствии с требованиями п 3 ч 5 ст 14 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» обеспечить в производственных помещениях в которых осуществляется производство изготовление пищевой продукции предотвращение скопления грязи образования плесени и осыпания частиц потолка