Причина проверки:

Настоящая проверка проводится в рамках государственного контроля надзора за исполнением требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения реестровый номер функций в федеральной государственной информационной системе «Федеральный реестр государственных и муниципальных услуг функций» 313122070Установить что настоящая проверка проводится с целью обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия человека на основании плана деятельности Управления Роспотребнадзора по Красноярскому краю на 2021 г размещенного на официальном сайте Управления в сети «Интернет» Webсайт http24rospotrebnadzorruЗадачами настоящей проверки являются осуществление государственного надзора и контроля за исполнением требований санитарного законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения профилактика инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний отравлений населения предупреждение вредного воздействия на человека факторов среды обитанияПредметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований норм действующего санитарного законодательства

Цели, задачи проверки:

Постановление Правительства от 23112009 944

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 12 марта 2021 года в период с 10 часов 30 минут до 15 часов 00 минут в МКОУ «Кулижниковская СОШ» обнаружено 1 На пищеблоке в мясорыбном цехе в цехе для вторичной обработки овощей и фруктов в кухне «готовая продукция» «гастрономия» не цельнометаллические производственные столы не устойчивые к действию моющих и дезинфицирующих средств 2 На пищеблоке в мясорыбном цехе тазы с маркировкой «рыба сырая» «куры сырые» в цехе для вторичной обработки овощей и фруктов тазы с маркировкой «фрукты» «овощи» в кухне кастрюли с маркировкой «I блюдо» «II блюдо» «подлив» «III блюдо» не выполненные из нержавеющей стали при визуальном осмотре тазы пластмассовые кастрюли алюминиевые 3 Отсутствует в складском помещении пищеблока стеллажей для хранения пищевых продуктов с поверхностью не позволяющие проводить влажную уборку влажным способом в том числе с применением дезинфицирующих средств 4 Применяется посуда не по назначению Так на момент проведения планового мероприятия на пищеблоки для обработки шкафа для хранения хлеба применяется таз с маркировкой «ветошь»

Нарушенный правовой акт:

• статьи 28 Федерального закона Российской Федерации от 30 марта 1999 года 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодёжи»
• статья 81 часть 3 статьи 9 статья 12 Федерального закона от 26 декабря 2008 294 ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» статья 44 Федерального закона от 30031999 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»

Выданные предписания:

• Устранить нарушение ст 28 Федерального закона от 30 марта 1999г 52Федерального Закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 2462 СП 24364820 «Санитарно эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» обеспечить использование на пищеблоке в мясорыбном цехе в цехе для вторичной обработки овощей и фруктов в кухне «готовая продукция» «гастрономия» цельнометаллических производственных столов устойчивых к действию моющих и дезинфицирующих средств 2 Устранить нарушение ст 28 Федерального закона от 30 марта 1999г 52Федерального Закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 2462 СП 24364820 «Санитарно эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» обеспечить наличие на пищеблоке общеобразовательной организации в мясорыбном цехе в цехе для вторичной обработки овощей и фруктов в кухне посуды для приготовления блюд выполненной из нержавеющей стали3 Устранить нарушение ст 28 Федерального закона от 30 марта 1999г 52Федерального Закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 2114 СП 24364820 «Санитарно эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» обеспечить в наличии в складском помещении пищеблока стеллажей для хранения пищевых продуктов с поверхностью позволяющей проводить влажную уборку влажным способом в том числе с применением дезинфицирующих средств
• Устранить нарушение статьи 28 Федерального закона от 30 марта 1999г 52Федерального Закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» пункта 253 «Санитарно эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» обеспечить наличие внутренней отделки стен без дефектов и повреждений отделки допускающей влажную обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств в кабинете физики в кабинете технологии коридоре кабинете начальных классов 23 классы устранить на стенах следы протечек желтых пятен шелушение побеленной поверхности