Причина проверки:

цель обеспечение санитарноэпидемиологического благополучия человека на основании плана деятельности Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Красноярскому краю на 2021 год размещенного на официальном сайте Управления в сети «Интернет» Webсайт http24rospotrebnadzorruзадачи осуществление государственного контроля надзора за исполнением требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения предупреждение вредного воздействия на человека факторов среды обитания профилактика инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний отравлений населения предмет соблюдение обязательных требований норм действующего санитарного законодательства законодательства о техническом регулировании

Цели, задачи проверки:

Постановление Правительства от 23112009 944

Выявленные нарушения (1 шт.):

• складское помещение для хранения сухих продуктов не оборудовано приборами для измерения относительной влажности воздуха что является нарушением требований холодный цех в котором осуществляется приготовление салатов и обработка яйца куриного отсутствуют приборы для обеззараживания воздуха измеренная относительная влажность воздуха в кабинетах 35 цифровая образовательная среда 33 русский язык составляет 24 +3 при нормативе 4060 фактическая калорийность приема пищи завтрака со стола составляет 8459 ккал при теоретической калорийности согласно менюраскладкам утвержденному меню 1028 ккал в процентном отношении завтрак со стола составляет 36 суточной потребности в пищевых веществах при нормативе 2025

Нарушенный правовой акт:

• раздел VIII п 812 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п 2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п 313 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» глава V п 98 таблицы 534 СанПиН 12368521 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания»
• ст 9 ст 12 Федерального закона от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• Устранить выявленные нарушенияп 2462 СП 24364820 п 313 СанПиН 2324359020 выразившееся в отсутствии оборудования складского помещения для хранения сухих продуктов приборами для измерения относительной влажности воздухап 2462 СП 24364820 п 313 СанПиН 2324359020 выразившееся в отсутствии оборудования складского помещения для хранения овощей приборами для измерения относительной влажности воздуха п 2462 СП 24364820 выразившееся в отсутствии оборудования холодного цеха приборами для обеззараживания воздухаглавы V п 98 таблицы 534 СанПиН 12368521 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания» выразившееся в несоответствии требованиям санитарных правил измеренной относительной влажности воздуха в кабинетах 35 цифровая образовательная среда 33 русский языкраздела VIII п 812 СанПиН 2324359020 выразившееся в несоответствии фактической калорийности приема пищи завтрака со стола теоретической калорийности согласно менюраскладкам утвержденному меню