Причина проверки:

с целью обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия человека на основании плана деятельности Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Красноярскому краю на 2021 г размещенного на официальном сайте Управления в сети «Интернет» Webсайт http24rospotrebnadzorruЗадачами настоящей проверки являются осуществление государственного контроля надзора за исполнением требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения предупреждение вредного воздействия на человека факторов среды обитания профилактика инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний отравлений населения7 Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований норм действующего санитарного законодательства

Цели, задачи проверки:

Постановление Правительства от 23112009 944

Выявленные нарушения (3 шт.):

• ст625 КоАП РФ Нарушение п 5 ст 12 Федерального закона от 23022013 15ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака» при входе на территорию и 2 входов из 4 в здание МКДОУ Детский сад «Боровичок» п Бор не размещены знаки о запрете курения установленного образца
• ч 1 ст 67 КоАП РФ на входе в МКДОУ Детский сад «Боровичок» п Бор не проводится термометрия с занесением ее результатов в журнал в отношении лиц с температурой тела 371С и выше в целях учета при проведении противоэпидемических мероприятий в представленных личных медицинских книжках всех сотрудников МКДОУ Детский сад «Боровичок» п Бор установленного образца отсутствуют сведения о вакцинации в соответствии с Национальным календарем профилактических прививок в личных медицинских книжках всех сотрудников МКДОУ Детский сад «Боровичок» п Бор установленного образца отсутствуют сведения о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации кроме сторожа МКДОУ Детский сад «Боровичок» п Бор Петрив ДМ отсутствуют сведения и нарушены сроки прохождения медицинского осмотра в установленный законом срок у следующих сотрудников МКДОУ Детский сад «Боровичок» п Бор кастеляншы Дубининой ОА помощников воспитателя Игнатовой НЕ Кука ЕН Тагильцевой КН Шихмурадовой СН воспитателя Чалкиной ЛГ отсутствуют сведения о проведении флюорографического обследования у воспитателя База ЗВ мебель не обеспечена цветовой маркировкой в соответствии с ростовой группой частично отсутствует цветовая маркировка частично нанесена не на боковую наружную поверхность стола и стула кухонная посуда используется эмалированная с отбитой эмалью с дефектами что не предусматривает возможность ее качественного мытья и обеззараживания инвентарь используемый для раздачи и порционирования блюд не имеет мерную метку объема в литрах и или миллилитрах покрытие стола для работы с тестом столешница выполнено не из дерева твердых лиственных пород цельнометаллическое отсутствует бактерицидная установка для обеззараживания воздуха на участке в зоне приготовления холодных блюд в мясорыбном овощном цехах и в помещении для обработки яиц в туалетных комнатах отсутствуют держатели для туалетной бумаги индивидуальные сиденья на унитазы для детей хранение уборочного инвентаря частично осуществляется с доступом для детей не убирается в специально выделенный шкаф окна помещений не оборудованы регулируемыми солнцезащитными устройствами подъемноповоротные жалюзи тканевые шторы с длиной не ниже уровня подоконника используются тюлевые шторы не осуществляется контроль температуры воздуха в приемных раздевальных групповых ячеек отсутствуют термометры зоны где установлено оборудование являющееся источником выделения избытков тепла и влаги зоны с моечными ваннами и пароконвектоматом в помещении пищеблока дополнительно не обеспечены местной системой вытяжной вентиляции в групповой ячейке ясельной группы не все источники искусственного освещения содержатся в исправном состоянии люминесцентные лампы частично не горят МКДОУ Детский сад «Боровичок» п Бор не проводятся профилактические прививки и распределение детей в соответствии с заключением о принадлежности несовершеннолетнего к медицинской группе для занятий физической культурой в умывальной зоне отсутствуют крючки для детских полотенец для ног емкость с рабочим раствором дезинфицирующего средства Аквахлор промаркирована без указания даты приготовления предельного срока годности20 основное меню разработанное для каждой возрастной группы детей 153 года и 37 лет на период менее двух недель 10 дней не отмечается время смены кипяченой воды в графике график смены воды отсутствует
• ч 2 ст 1443 КоАП РФ пищеблок при МКДОУ Детский сад «Боровичок» п Бор не осуществляет производственный контроль основанный на принципах ХАССП в соответствии с порядком и периодичностью включая организационные мероприятия лабораторные исследования и испытания установленными МКДОУ Детский сад «Боровичок» п Бор обнаружен факта хранения и реализации продукции не соответствующей обязательным требованиям а именно изделия кондитерские пряничные пряники заварные из пшеничной муки 1сорта «нежные» ГОСТ 158102014 изготовитель ОООТ «Кондитер ские технологии КПС» 660118 Россия Красноярский край г Красноярск ул Северное шоссе 5Г кааб 12 хранить при температуре от +13 до +23 грС и относительной влажности воздуха не более 75 дата выработки 20012021 срок годности 45 суток в количестве 17 кг не соблюдение условия хранения пищевой продукции в холодильном оборудовании и в складском помещении

Нарушенный правовой акт:

• п 5 ст 12 Федерального закона от 23022013 15ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака»
• п 22 СП 3124359820 ст 34 ФЗ 52 п 15 СП 24364820 п 221 СанПиН 2324359020 ст 34 ФЗ 52 п 15 СП 24364820 п 221 СанПиН 2324359020 п 243 п 2462 п 2411 п 2412 п 2413 п 273 п 274 п 295 п 317 СП 24364820 п 1 46 п 814 п 842 СанПиН 2324359020
• п 21 СанПиН 2324359020 п 3 ч 3 ст 10 технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 0212011 принятого решением Комиссии Таможенного союза от 09122011 880 далее ТР ТС 0212011 ст 50 ФЗ 52 ст 5 ст 21 ТР ТС 0212011 п 31 СанПиН 2324359020 ст 17 TP ТС 0212011
• Правовые основания проведения проверки п 1 п 2 п 3 п 93 п 11 ст 9 ст 12 Федерального закона от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• устранить выявленные1 Нарушение п 5 ст 12 Федерального закона от 23022013 15ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака» выразившееся в не размещение знаков о запрете курения установленного образца при входе на территорию и 2 входов из 4 в здание МКДОУ Детский сад «Боровичок» п Бор
• устранить выявленные 2 Нарушение п 22 СП 3124359820 «Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции COVID19» выразившееся в не проведении термометрия на входе в МКДОУ Детский сад «Боровичок» п Бор с занесением ее результатов в журнал в отношении лиц с температурой тела 371С и выше в целях учета3 Нарушение ст 34 Федерального закона от 30031999 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучие населения» далее ФЗ 52 п 15 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» далее СП 24364820 п 221 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» далее СанПин 2324359020 выразившееся в отсутствии сведений о вакцинации в соответствии с Национальным календарем профилактических прививок в представленных личных медицинских книжках установленного образца всех сотрудников МКДОУ Детский сад «Боровичок» п Бор 4 Нарушение ст 34 ФЗ 52 п 15 СП 24364820 п 221 СанПиН 2324359020 выразившееся в отсутствии сведения о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации в личных медицинских книжках установленного образца всех сотрудников МКДОУ Детский сад «Боровичок» п Бор кроме сторожа МКДОУ Детский сад «Боровичок» п Бор Петрив ДМ 5 Нарушение ст 34 ФЗ 52 п 15 СП 24364820 п 221 СанПиН 2324359020 выразившееся в отсутствии сведения и нарушения сроков прохождения медицинского осмотра в установленный законом срок у следующих сотрудников МКДОУ Детский сад «Боровичок» п Бор кастеляншы Дубининой ОА помощников воспитателя Игнатовой НЕ Кука ЕН Тагильцевой КН Шихмурадовой СН воспитателя Чалкиной ЛГ отсутствии сведений о проведении флюорографического обследования у воспитателя База ЗВ6 Нарушение п 243 СП 24364820 выразившееся в не обеспечении мебели цветовой маркировкой в соответствии с ростовой группой7 Нарушение п 2462 СП 24364820 выразившееся в использовании кухонной посуды эмалированной с отбитой эмалью с дефектами8 Нарушение п 2462 СП 24364820 выразившееся в отсутствии на инвентаре используемом для раздачи и порционирования блюд мерной метки объема в литрах и или миллилитрах 9 Нарушение п 2462 СП 24364820 выразившееся в выполнении покрытия стола для работы с тестом столешница не из дерева твердых лиственных пород10 Нарушение п 2462 СП 24364820 выразившееся в отсутствии бактерицидной установки для обеззараживания воздуха на участке в зоне приготовления холодных блюд 11 Нарушение п 2411 СП 24364820 выразившееся в отсутствии в туалетных комнатах держателей для туалетной бумаги индивидуальных сидений на унитазы для детей 12 Нарушение п 2412 СП 24364820 выразившееся в осуществлении хранения уборочного инвентаря частично с доступом для детей не убирается в специально выделенный шкаф 13 Нарушение п 2413 СП 24364820 выразившееся в не оборудовании окон помещений регулируемыми солнцезащитными устройствами подъемноповоротные жалюзи тканевые шторы с длиной не ниже уровня подоконника 14 Нарушение п 273 СП 24364820 выразившееся в не осуществлении контроля температуры воздуха в приемных раздевальных групповых ячеек отсутствуют термометры15 Нарушение п 274 СП 24364820 выразившееся в не обеспечении зон где установлено оборудование являющееся источником выделения избытков тепла и влаги зоны с моечными ваннами и пароконвектоматом в помещении пищеблока дополнительно местной системой вытяжной вентиляции 16 Нарушение п 289 2810 СП 24364820 выразившееся в содержании в групповой ячейке ясельной группы источников искусственного освещения в не исправном состоянии17 Нарушение п 295 СП 24364820 выразившееся в не проведении всех профилактических прививок и распределения детей в соответствии с заключением о принадлежности несовершеннолетнего к медицинской группе для занятий физической культурой в МКДОУ Детский сад «Боровичок» п Бор18 Нарушение п 317 СП 24364820 выразившееся в отсутствии крючков для детских полотенец для ног в умывальных зонах 19 Нарушение п 21 СанПиН 2324359020 выразившееся в не осуществлении производственного контроля основанного на принципах ХАССП 20 Нарушение п 46 СанПиН 2324359020 п 2116 СП 24364820 выразившееся в отсутствии не указании на емкости с рабочим раствором дезинфицирующего средства даты приготовления предельного срока годности21 Нарушение п 814 СанПиН 2324359020 выразившееся в разработке основного меню для каждой возрастной группы детей 153 года и 37 лет на период менее двух недель 10 дней22 Нарушение п 842 СанПиН 2324359020 выразившееся в не ведении графика смены кипяченой воды
• УСТРАНИТЬ в срок до 12112021 Нарушение ст 5 п 7 ст 17 ТР ТС 0212011 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» обеспечить соблюдение сроков годности пищевой продукции Нарушение п 7 ст 17 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» обеспечить соблюдение условий хранения пищевой продукции