Причина проверки:

с целью обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия человека на основании плана деятельности Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Красноярскому краю на 2021 г размещенного на официальном сайте Управления в сети «Интернет» Webсайт http24rospotrebnadzorru Задачами настоящей проверки являются осуществление государственного контроля надзора за исполнением требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения в сфере защиты прав потребителей на потребительском рынке предупреждение вредного воздействия на человека факторов среды обитания профилактика инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний отравлений населенияПредметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований норм действующего санитарного законодательства соблюдение обязательных требований законодательства о защиты прав потребителей и на потребительском рынке

Цели, задачи проверки:

Постановление Правительства от 23112009 944

Выявленные нарушения (4 шт.):

• ст 64 КоАП РФ выявлены нарушения выразившееся в наличии дефектов внутренней отделки стен в помещениях терапевтического отделения по адресу г Красноярск ул Свердловская 76 строение 5 в кабинете ЭКГ 14 в виде сколов и выпадения кафельной плитки и линолеумного покрытия пола в кабинете ЭКГ 14 палате 27 в виде трещин заломов разрывов что не обеспечивает их устойчивость к уборке влажным способом с применением моющих и дезинфицирующих средств выразившееся в отсутствии смесителя на раковине для мытья рук в кабинете дежурной медсестры в терапевтическом отделении по адресу г Красноярск ул Свердловская 76 строение 5 подача горячей и холодной воды в раковину осуществляется без смешивания раздельными кранами выразившееся в отсутствии смесителя с бесконтактным управлением на раковине для мытья рук в процедурном кабинете 17 в терапевтическом отделении по адресу г Красноярск ул Свердловская 76 строение 5 используется смеситель с кистевым управлением вентили выразившееся в том что не обеспечены средствами для сушки рук а также устройствами диспенсерами для их размещения санузлы для персонала и пациентов в терапевтическом отделении по адресу г Красноярск ул Свердловская 76 строение 5 выразившееся в наличии дефектов линолеумного покрытия пола в помещениях неврологического отделения по адресу г Красноярск ул Свердловская 76 строение 6 в манипуляционной в палатах 2 3 в виде трещин заломов потертостей разрывов что не обеспечивает их устойчивость к уборке влажным способом с применением моющих и дезинфицирующих средств выразившееся в наличии дефектов окрасочного слоя на потолках в помещениях неврологического отделения по адресу г Красноярск ул Свердловская 76 строение 6 для персонала и для разведения дезрастворов в виде трещин и отслаивания краски что не обеспечивает возможность проведения влажной очистки и дезинфекции выразившееся в том что не обеспечены средствами для сушки рук а также устройствами диспенсерами для их размещения санузлы для персонала и пациентов в неврологическом отделении по адресу г Красноярск ул Свердловская 76 строение 6 выразившееся в несоответствии гигиеническому нормативу 120 м2 с учетом допустимого снижения его на 150 те до 102 м2 площади помещений лаборантских для исследований мокроты фактически 57 м2 для иммунологических исследований фактически 90 м2 в КДЛ по адресу г Красноярск ул Свердловская 76 строение 1 выразившееся в наличии дефекта окрасочного слоя на потолке в помещении для гематологических исследований в КДЛ по адресу г Красноярск ул Свердловская 76 строение 1 в виде подмоченного участка возле диффузора системы вентиляции что не обеспечивает возможность проведения влажной очистки и дезинфекции выразившееся в том что не подтверждена автономность самостоятельность вытяжной вентиляционной системы В1 функционирующей в помещениях КДЛ по адресу г Красноярск ул Свердловская 76 строение 1 используемых для работ с ПБА в паспорте данной системы вентиляции отсутствуют сведения указывающие на принадлежность помещений к «заразной» зоне в которых размещены и функционируют ее 4 воздухозаборных устройства тем самым не подтверждено наличие раздельного воздухообмена в помещениях используемых для манипуляций с ПБА для приема и регистрации материалов для клинических исследований мочи и выявления ПБА для исследований мокроты от воздухообмена в остальных помещениях КДЛ выразившейся в нарушении целостности покрытия стен в кабинете 35 отслоение окрасочного слоя на стенах в кабинете 36 линолеумное покрытие рваное в кабинете 6 отслоение окрасочного слоя на стенах в поликлинике 2 по адресу г Красноярск пер Медицинский 22 выразившееся в эксплуатации рентгеновского кабинета 101 КГБУЗ «КМБ 3» по адресу г Красноярск ул 60 лет Октября 2а при наличии множественных дефектов отделки поверхности стен и пола трещины сколы на стенах дыры и неровности линолеума на полу и др
• ч 1 ст 63 КоАП РФ выразившееся в том что в рентгеновском кабинете 101 КГБУЗ «КМБ 3» г Красноярск ул 60 лет Октября 2а доступные для прикосновения заземленные коммуникационные устройства батареи отопления не закрыты изоляционными щитами не обеспечена регистрации профилактических прививок в соответствующие учетные медицинские документы в поликлинике 2 КГБУЗ «КМБ 3» в журнале ф064у «Журнал учета профилактических прививок» не зарегистрированы лица 14 человек которым 21042021 г проведены профилактические прививки против дифтерии что подтверждается записью в ф 063 «Карта профилактических прививок» не обеспечено проведение профилактических прививок в соответствии с национальным календарем профилактических прививок в поликлинике 2 КГБУЗ «КМБ 3» не представлены сведения о профилактических прививках против кори у Михальченко НВ 01011968 гр сотрудник СОШ 23 не представлены сведения о профилактических прививках против вирусного гепатита В у Арутюнян АВ 1972 гр Саукова АА 25021985 гр не представлены сведения о профилактических прививках против дифтерии у Солдунова ИЮ 14031985 гр что не обеспечивает защиту от инфекций управляемыми средствами иммунопрофилактики не обеспечен медицинский осмотр врачом пациента и сбор анамнеза в полном объеме непосредственно перед проведением профилактической прививки в поликлинике 2 КГБУЗ «КМБ 3» согласно журнала учета профилактических прививок ф064у пациентке Садыковой ЕС 1979 гр сделана прививка против кори 31052021 г тогда как медицинский осмотр проведен 21042021г согласно медицинской карты пациента получающего медицинскую помощь в амбулаторных условиях ф 025у не собран анамнез в части наличия или отсутствия контактов с инфекционными больными не обеспечен контроль требований к диагностике инфекционных болезней включающий сбор эпидемиологического анамнеза с целью установления диагноза в установленном порядке в поликлинике 2 КГБУЗ «КМБ 3» согласно медицинской карты амбулаторного больного ф025у при установлении 19042021 г диагноза «другой неустановленный гастроэнтерит и колит инфекционного происхождения» пациенту Кириллову ВА 24041984 гр не в полном объеме собран эпидемиологический анамнез в части употребления подозрительных продуктов питания и воды других условий при которых могло произойти заражение конкретной нозологической формой инфекционной болезни не обеспечено проведение камерной дезинфекции постельных принадлежностей матрасы подушки одеяла после выписки смерти пациентов из стационара КГБУЗ «КМБ 3» терапевтическое неврологическое отделения не представлены документы подтверждающие проведение камерной дезинфекции постельных принадлежностей матрасы подушки одеяла после выписки смерти пациентов за 2020 истекший период 2021 что не исключает риск возникновения и распространения инфекционных заболеваний может повлечь возникновение угрозы причинения вреда жизни и здоровью людей не обеспечено проведение профилактических медицинских осмотров населения прикрепленного к медицинской организации с целью раннего выявления туберкулеза в поликлинике 3 КГБУЗ «КМБ 3» профилактические осмотры населения на туберкулез в 2020 г выполнены на 800 осмотрено 18673 человека при плане 22404 человека Подлежало по эпидемическим показаниям 1 раз в год на обследование рабочие промышленных предприятий 3168 чел выполнено 2534 7943 рабочие малых и коммерческих предприятий 39093072 7868 работники коммунальных учреждений 711540 7621 неорганизованное население 125939823 7844 учащиеся ПТУ 11086 7936 учащиеся техникумов 414318 7740 учащиеся ВУЗов 280218 7866 лица из групп риска 14131144 8103 Подлежало по эпидемическим показаниям 2 раза в год обследованию лица снятые с ДУ по туберкулезу в течение 3 лет с момента выявления 1812 6883 ВИЧ инфицированные 102 20 лица перенесшие туберкулез и имеющие остаточные изменения в течение 3 лет с момента выявления 108 8551 что не обеспечивает своевременное обследование населения с целью раннего выявления туберкулеза и может привести к возникновению угрозы причинения вреда жизни и здоровью людей не обеспечено выполнение требований за диагностикой внебольничных пневмоний на основании результатов лабораторного исследования биологического материала с использованием методов применяемых для выделения и идентификации возбудителя в поликлинике 3 КГБУЗ «КМБ 3» согласно представленной ф 025у «Медицинская карта амбулаторного больного 2401317» Ходаев ВВ 03121953 гр 24032021 г установлен диагноз «внебольничная полисегментарная пневмония справа средней степени тяжести ДНО» от 25032021 г получен результат РНК коронавируса SARSCoV2 не обнаружено другие исследования с целью этиологической расшифровки не проводились результаты лабораторного обследования не представлены не обеспечен сбор медицинских отходов игл после инъекций в поликлинике 4 КГБУЗ «КМБ 3» в процедурном кабинете в непрокалываемой емкости допускается хранение игл после инъекций с надетыми колпачками не обеспечен контроль стерилизации в части проверки значений параметров режимов стерилизации и оценку ее эффективности с применением средств контроля химические индикаторы в хирургическом кабинете поликлиники 4 КГБУЗ «КМБ 3» в представленном журнале ф 257у «Журнал контроля работы стерилизаторов воздушного парового автоклава» перевязочной хирургического кабинета подклеены индикаторы вырезанные из пакетов для стерилизации фирмы «Винар» 1 класса внутрь стерилизационных пакетов химические индикаторы не вкладываются тогда как согласно инструкции к пакетам для стерилизации с целью контроля соблюдения параметров стерилизации используется химический индикатор в виде стикера 46 класса не обеспечено проведение профилактических прививок взрослому населению против вирусному гепатиту В в соответствии с национальным календарем профилактических прививок для предупреждения возникновения и распространения инфекционных болезней в поликлинике 4 КГБУЗ «КМБ 3 согласно представленному плана профилактических прививок на 2021 год терапевтического участка 26 не запланирована вакцинация взрослого населения против вирусного гепатита В однако при анализе ф 063у «Карта профилактических прививок» установлено что у ГЕА 1985 гр отсутствует ревакцинация против вирусного гепатита В у граждан ВНИ 1986 гр ХЕС 1985 гр отсутствуют сведения о вакцинации против вирусного гепатита В не обеспечено проведение термометрии непосредственно перед проведением профилактических прививок взрослому населению в поликлинике 6 КГБУЗ «КМБ 3» согласно представленным прививочным листам картам профилактических прививок на лиц проживающих на территории обслуживания терапевтического участка 48 ГМА 1986 гр привита против кори 07042021 ПВС 1986 гр привит против кори 07042021 г АМЭ 1961 гр привита против дифтерии 25022021 г ИГВ 1940 гр привита против дифтерии 24022021 г в медицинских документах прививочный лист отсутствуют сведения о результатах термометрии перед прививкой не обеспечено планирование профилактических прививок и проведение иммунопрофилактики инфекционных болезней в соответствии с национальным календарем профилактических прививок на терапевтическом участке 48 поликлиники 6 КГБУЗ «КМБ 3» при анализе форм 063у «Карта профилактических прививок» участка 48 не представлены отсутствуют сведения об иммунизации против кори дифтерии вирусного гепатита В у ПАД 1996 гр об очередной ревакцинации против дифтерии последняя ревакцинация против дифтерии проведена в 1997 г V3 против вирусного гепатита В у ПАА 1985 гр об иммунизации против дифтерии вирусного гепатита В кори у ОЕА 1987 гр об очередной ревакцинации против дифтерии последняя ревакцинация против дифтерии проведена в 1999 г у МАВ 1983 гр об иммунизации против дифтерии кори V3 против вирусного гепатита В у АСВ 1989 гр об иммунизации против дифтерии вирусного гепатита В кори у ДНЮ 1986 гр проживающей и работающей младшим воспитателем в МАДОУ 82 расположенном на территории обслуживания терапевтического участка 48 в план профилактических прививок на 2021 год не включеныСледовательно юридическим лицом КГБУЗ «КМБ 3» совершено административное правонарушение ответственность за которое предусмотрена частью 1 статьи 63 КоАП РФ
• ст 66 КоАП РФ внутренняя отделка помещений предприятия общественного питания выполнена из материалов не позволяющих проводить ежедневную влажную уборку обработку моющими и дезинфицирующими средствами имеет повреждения а именно нарушена целостность гигиенического покрытия стены в моечной кухонной посуды кафельная плитка сколота имеет трещины частично отсутствует нарушено гигиеническое покрытие стен в мясорыбном цехе кафельная плитка имеет дефекты сколы трещины частично отходит от поверхности стены для обеззараживания воздуха в помещениях задействованных в приготовлении холодных блюд не используется бактерицидное оборудование а именно в холодном цехе где осуществляется приготовление холодны блюд отсутствует бактерицидное оборудование п 221 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» буфетчицей Паниной Жанной Васильевной работающей на пищеблоке КГБУЗ «КМБ 3» не пройден курс гигиенической подготовки и аттестации согласно занимаемой должности а именно в представленной личной медицинской книжке профессиональную гигиеническую подготовку и аттестацию буфетчица Панина ЖВ прошла 07082020 года по 07082022 г по специальности санитарка не проводится производственный контроль основанный на принципах ХАССП в английской транскрипции НАССР Hazard Analysis and Critical Control Points в соответствии с порядком и периодичностью включая организационные мероприятия лабораторные исследования и испытания установленными предприятием общественного питания а именно согласно представленной программе производственного контроля за соблюдением требований технического регулирования санитарных норм и правил и выполнением санитарнопротивоэпидемических мероприятий утвержденная главным врачом КГБУЗ «КМБ 3» Сульдиным СА не предусматривается проведение лабораторного контроля за готовой пищевой продукцией обеспечивающий необходимые достоверность и полноту контроля кроме того в представленной Программе заложен лабораторный контроль воды питьевой с периодичностью 1 раз в квартал на наличие ОМЧ общее микробное число ОКБ общие колиформные бактерии ТКБ термотолерантные колиформные бактерии вместе с тем представлен лишь 1 протокол лабораторных испытаний 1152 от 26032021 года за 1 квартал 2021 года протоколы лабораторных исследований за 2020 год не представлены отсутствуют в представленной Программе заложен лабораторный контроль воды питьевой с периодичностью 1 раз в квартал на органолептические показатели привкус запах цветность мутность однако документы подтверждающие проведение лабораторного контроля не представлены отсутствуют страница 10 Программы производственного контроля за соблюдением требований технического регулирования санитарных норм и правил и выполнением санитарнопротивоэпидемических мероприятий утвержденная главным врачом КГБУЗ «КМБ 3» Сульдиным СА
• ч 1 ст 1443 КоАП РФ При проведении проверки установлены нарушения требований Технических регламентов Таможенного союза ч 2 3 ст 10 ТР ТС 0212011 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» организация общественного питания КГБУЗ «КМБ 3» не разработало не внедрило и не поддерживает процедуры основанные на принципах ХАССП в соответствии с ч 2 3 ст 10 ТР ТС 0212011 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» а именно представленная программа производственного контроля не основана на принципах ХАССП

Нарушенный правовой акт:

• п 445 п 446 п 448 п 423 п 433 п 27 СП 21367820 «Санитарноэпидемиологические требования к эксплуатации помещений зданий сооружений оборудования и транспорта а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов осуществляющих продажу товаров выполнение работ или оказание услуг» ст 24 ст 26 Федерального закона от 30031999 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 2324 СП 13232208 «Безопасность работы с микроорганизмами IIIIV групп патогенности опасности и возбудителями паразитарных болезней» п 103 СанПиН 261119203 «Гигиенические требования к устройству и эксплуатации рентгеновских кабинетов аппаратов и проведению рентгенологических исследований»
• Нарушение требованийст 29 ст 35 Федерального закона от 30031999 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» пп 51 57 81 СП 33236708 «Организация иммунопрофилактики инфекционных болезней»п 21 пп 111 113 пп 181 183 СП 3132314613 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней» п 340 п 37п 39 СП 33234208 «Обеспечение безопасности иммунизации» п 1120 раздела I пп 12 235 главы II СанПиН 213263010 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям осуществляющим медицинскую деятельность» п 433 СанПиН 217279010 «Санитарноэпидемиологические требования к обращению с медицинскими отходами» пп 46 51 58 59 СП 312311613 «Профилактика внебольничных пневмоний» пп 41 44 413 414 СП 312311413 «Профилактика туберкулеза»п 103 СанПиН 261119203 «Гигиенические требования к устройству и эксплуатации рентгеновских кабинетов аппаратов и проведению рентгенологических исследований»
• п 216 п 214 п 221 п 21 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
• ч 2 3 ст 10 ТР ТС 0212011 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции»
• Правовые основания проведения проверки ст 9 ст 12 Федерального закона от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» Постановление Правительства РФ от 30112020 1969 «Об особенностях формирования ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей на 2021 год проведения проверок в 2021 году и внесении изменений в пункт 7 Правил подготовки органами государственного контроля надзора и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей» Постановление Правительства РФ от 31122020 N 2467 «Об утверждении перечня нормативных правовых актов и групп нормативных правовых актов Правительства Российской Федерации нормативных правовых актов отдельных положений нормативных правовых актов и групп нормативных правовых актов федеральных органов исполнительной власти правовых актов отдельных положений правовых актов групп правовых актов исполнительных и распорядительных органов государственной власти РСФСР и Союза ССР решений Государственной комиссии по радиочастотам содержащих обязательные требования в отношении которых не применяются положения частей 1 2 и 3 статьи 15 Федерального закона «Об обязательных требованиях в Российской Федерации»

Выданные предписания:

• устранить нарушения выразившееся в наличии дефектов внутренней отделки стен в помещениях терапевтического отделения по адресу г Красноярск ул Свердловская 76 строение 5 в кабинете ЭКГ 14 в виде сколов и выпадения кафельной плитки и линолеумного покрытия пола в кабинете ЭКГ 14 палате 27 в виде трещин заломов разрывов что не обеспечивает их устойчивость к уборке влажным способом с применением моющих и дезинфицирующих средств выразившееся в отсутствии смесителя на раковине для мытья рук в кабинете дежурной медсестры в терапевтическом отделении по адресу г Красноярск ул Свердловская 76 строение 5 подача горячей и холодной воды в раковину осуществляется без смешивания раздельными кранами выразившееся в отсутствии смесителя с бесконтактным управлением на раковине для мытья рук в процедурном кабинете 17 в терапевтическом отделении по адресу г Красноярск ул Свердловская 76 строение 5 используется смеситель с кистевым управлением вентили выразившееся в том что не обеспечены средствами для сушки рук а также устройствами диспенсерами для их размещения санузлы для персонала и пациентов в терапевтическом отделении по адресу г Красноярск ул Свердловская 76 строение 5 выразившееся в наличии дефектов линолеумного покрытия пола в помещениях неврологического отделения по адресу г Красноярск ул Свердловская 76 строение 6 в манипуляционной в палатах 2 3 в виде трещин заломов потертостей разрывов что не обеспечивает их устойчивость к уборке влажным способом с применением моющих и дезинфицирующих средств выразившееся в наличии дефектов окрасочного слоя на потолках в помещениях неврологического отделения по адресу г Красноярск ул Свердловская 76 строение 6 для персонала и для разведения дезрастворов в виде трещин и отслаивания краски что не обеспечивает возможность проведения влажной очистки и дезинфекции выразившееся в том что не обеспечены средствами для сушки рук а также устройствами диспенсерами для их размещения санузлы для персонала и пациентов в неврологическом отделении по адресу г Красноярск ул Свердловская 76 строение 6 выразившееся в несоответствии гигиеническому нормативу 120 м2 с учетом допустимого снижения его на 150 те до 102 м2 площади помещений лаборантских для исследований мокроты фактически 57 м2 для иммунологических исследований фактически 90 м2 в КДЛ по адресу г Красноярск ул Свердловская 76 строение 1 выразившееся в наличии дефекта окрасочного слоя на потолке в помещении для гематологических исследований в КДЛ по адресу г Красноярск ул Свердловская 76 строение 1 в виде подмоченного участка возле диффузора системы вентиляции что не обеспечивает возможность проведения влажной очистки и дезинфекции выразившееся в том что не подтверждена автономность самостоятельность вытяжной вентиляционной системы В1 функционирующей в помещениях КДЛ по адресу г Красноярск ул Свердловская 76 строение 1 используемых для работ с ПБА в паспорте данной системы вентиляции отсутствуют сведения указывающие на принадлежность помещений к «заразной» зоне в которых размещены и функционируют ее 4 воздухозаборных устройства тем самым не подтверждено наличие раздельного воздухообмена в помещениях используемых для манипуляций с ПБА для приема и регистрации материалов для клинических исследований мочи и выявления ПБА для исследований мокроты от воздухообмена в остальных помещениях КДЛ выразившейся в нарушении целостности покрытия стен в кабинете 35 отслоение окрасочного слоя на стенах в кабинете 36 линолеумное покрытие рваное в кабинете 6 отслоение окрасочного слоя на стенах в поликлинике 2 по адресу г Красноярск пер Медицинский 22 выразившееся в эксплуатации рентгеновского кабинета 101 КГБУЗ «КМБ 3» по адресу г Красноярск ул 60 лет Октября 2а при наличии множественных дефектов отделки поверхности стен и пола трещины сколы на стенах дыры и неровности линолеума на полу и др
• Устранить нарушения выразившееся в том что в рентгеновском кабинете 101 КГБУЗ «КМБ 3» г Красноярск ул 60 лет Октября 2а доступные для прикосновения заземленные коммуникационные устройства батареи отопления не закрыты изоляционными щитами выразившиеся в не обеспечении регистрации профилактических прививок в соответствующие учетные медицинские документы журнал ф064у «Журнал учета профилактических прививок» в поликлинике 2 КГБУЗ «КМБ 3» выразившиеся не обеспечении проведения профилактических прививок в соответствии с национальным календарем профилактических прививок в поликлинике 2 КГБУЗ «КМБ 3» выразившиеся в не обеспечении проведения медицинского осмотра врачом пациента и сбора анамнеза в полном объеме непосредственно перед проведением профилактической прививки в поликлинике 2 КГБУЗ «КМБ 3» выразившиеся в не обеспечении контроля требований к диагностике инфекционных болезней включающего сбор эпидемиологического анамнеза с целью установления диагноза «острая кишечная инфекция» в установленном порядке в поликлинике 2 КГБУЗ «КМБ 3» выразившиеся в не обеспечении проведения камерной дезинфекции постельных принадлежностей матрасы подушки одеяла после выписки смерти пациентов из стационара КГБУЗ «КМБ 3» терапевтическое неврологическое отделения выразившиеся в не обеспечении проведения профилактических медицинских осмотров населения прикрепленного к медицинской организации с целью раннего выявления туберкулеза в поликлинике 3 КГБУЗ «КМБ 3» профилактические осмотры населения на туберкулез в 2020 г выполнены на 800 осмотрено 18673 человека при плане 22404 человека выразившиеся в не обеспечении диагностики внебольничных пневмоний на основании результатов лабораторного исследования биологического материала с использованием методов применяемых для выделения и идентификации возбудителя в поликлинике 3 КГБУЗ «КМБ 3» выразившиеся в допущении хранения в процедурном кабинете поликлиники 4 КГБУЗ «КМБ 3» в непрокалываемой емкости игл после инъекций с надетыми колпачками в необеспечении контроля стерилизации в части проверки значений параметров режимов стерилизации и оценку ее эффективности с применением средств контроля химические индикаторы в хирургическом кабинете поликлиники 4 КГБУЗ «КМБ 3» в представленном журнале ф 257у «Журнал контроля работы стерилизаторов воздушного парового автоклава» перевязочной хирургического кабинета подклеены индикаторы вырезанные из пакетов для стерилизации фирмы «Винар» 1 класса внутрь стерилизационных пакетов химические индикаторы не вкладываются необеспечении проведение профилактических прививок взрослому населению против вирусному гепатиту В в соответствии с национальным календарем профилактических прививок для предупреждения возникновения и распространения инфекционных болезней на терапевтическом участке 26 поликлиники 4 КГБУЗ «КМБ 3» выразившиеся не обеспечении проведения термометрии непосредственно перед проведением профилактических прививок взрослому населению на терапевтическом участке 48 поликлиники 6 КГБУЗ «КМБ 3» выразившиеся в не обеспечении планирования профилактических прививок и проведения иммунопрофилактики инфекционных болезней в соответствии с национальным календарем профилактических прививок на терапевтическом участке 48 поликлиники 6 КГБУЗ «КМБ 3»
• устранить нарушения выразившиеся в нарушении целостности гигиенического покрытия стены в моечной кухонной посуды кафельная плитка сколота имеет трещины частично отсутствует нарушении гигиенического покрытия стен в мясорыбном цехе кафельная плитка имеет дефекты сколы трещины частично отходит от поверхности стены таким образом внутренняя отделка помещений предприятия общественного питания выполнена из материалов не позволяющих проводить ежедневную влажную уборку обработку моющими и дезинфицирующими средствами имеет повреждения в неиспользовании для обеззараживания воздуха в помещениях задействованных в приготовлении холодных блюд бактерицидного оборудования а именно в холодном цехе где осуществляется приготовление холодны блюд отсутствует бактерицидное оборудование в непрохождении курса гигиенической подготовки и аттестации согласно занимаемой должности буфетчицей Паниной Жанной Васильевной работающей на пищеблоке КГБУЗ «КМБ 3» а именно в представленной личной медицинской книжке профессиональную гигиеническую подготовку и аттестацию буфетчица Панина ЖВ прошла 07082020 года по 07082022 г по специальности санитарка в непроведении в организации общественного питания КГБУЗ «КМБ 3» производственного контроля основанного на принципах ХАССП в английской транскрипции НАССР Hazard Analysis and Critical Control Points в соответствии с порядком и периодичностью включая организационные мероприятия лабораторные исследования и испытания установленными предприятием общественного питания а именно согласно представленной программе производственного контроля за соблюдением требований технического регулирования санитарных норм и правил и выполнением санитарнопротивоэпидемических мероприятий утвержденная главным врачом КГБУЗ «КМБ 3» Сульдиным СА не предусматривается проведение лабораторного контроля за готовой пищевой продукцией обеспечивающий необходимые достоверность и полноту контроля кроме того в представленной Программе заложен лабораторный контроль воды питьевой с периодичностью 1 раз в квартал на наличие ОМЧ общее микробное число ОКБ общие колиформные бактерии ТКБ термотолерантные колиформные бактерии вместе с тем представлен лишь 1 протокол лабораторных испытаний 1152 от 26032021 года за 1 квартал 2021 года протоколы лабораторных исследований за 2020 год не представлены отсутствуют в представленной Программе заложен лабораторный контроль воды питьевой с периодичностью 1 раз в квартал на органолептические показатели привкус запах цветность мутность однако документы подтверждающие проведение лабораторного контроля не представлены отсутствуют страница 10 Программы производственного контроля за соблюдением требований технического регулирования санитарных норм и правил и выполнением санитарнопротивоэпидемических мероприятий утвержденная главным врачом КГБУЗ «КМБ 3» Сульдиным СА
• 1 В соответствии с требованиями ч 2 ч 3 ст 10 ТР ТС 0212011 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» для обеспечения безопасности пищевой продукции разработать внедрить и поддерживать процедуры основанные на принципах ХАССП