Причина проверки:

Соблюдение требований законодательства РФ в области обеспечения санэпидблагополучия

Цели, задачи проверки:

Постановление Правительства от 23112009 944

Выявленные нарушения (1 шт.):

• Нарушения ч 1 ст 67 КоАП РФ для разделки птицы не установлен разделочный стол В МКДОУ Шошинский детский сад не соответствуют требованиям касающимся вакцинации работников образовательной организации в соответствии Приказа Минздрава России от 21032014 125 «Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям» а именно при проверке личных медицинских книжек установлено что работники Гельрод С Ю Ершва ОА Петкевич ВИ Толстихин ЮВ Юшков АМ Юшкова ИН не привиты против дифтерии не проведена ревакцинация 1 раз в 10 лет не соблюдаются нормируемые показатели уровня освещенности в групповой подготовительной разновозрастной группы по результатам проведенных испытаний установлено фактическое содержание углеводов по анализу составило 813±015 г по представленному менюраскладке 1067 г отступление составило 254 г 2380 фактическое содержание жиров по анализу составило 277±006 г по представленному менюраскладке 276 г отступление составило 001 г +036 фактическое содержание белков по анализу составило 100±001 г по представленному менюраскладке 181 г отступление составило 081 г 4475 калорийность фактическая составила 615±26 ккал теоретическая по менюраскладке 747 ккал отступление составило 132 ккал 1767Таким образом в исследованной пробе готового кулинарного изделия «суп крестьянский» отступление от норм калорийности составило 1767 допускается отступление в пределах ±5

Нарушенный правовой акт:

• п 32 п 15СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи р 5 п 144 табл 554 СанПиН 12368521 Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания п 8123 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
• статьи 81 9 12 Федерального закона от 26122008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• Об устранении нарушений ч 1 ст 28 Федерального закона от 30031999г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» р 5 п 144 табл 55 СанПиН 12368521 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания» выразившиеся в не соответствии искусственной освещенности в групповой подготовительной разновозрастной группы п 8123 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» обеспечить соблюдение технологии приготовления готовых кулинарных изделий и проведение закладки продуктов в соответствии с меню раскладкой и обеспечить соответствие фактической калорийности блюд теоретической представить протокол лабораторных испытаний первого блюда п 32 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» обеспечить пищеблок детского сада производственным столом для разделки птицы п 15 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодёжи» обеспечить проведение профилактической иммунизации против дифтерии в соответствии с национальным календарем профилактических прививок работникам образовательной организации