Причина проверки:

Соблюдение требований законодательства РФ в области обеспечения санэпидблагополучия

Цели, задачи проверки:

Постановление Правительства от 23112009 944

Выявленные нарушения (2 шт.):

• На входе на огражденную территорию МБДОУ «Раздолинский детский сад «Умка» на калитке а также в непосредственной близости от нее отсутствует знак для обозначения территории зданий и объектов где курение табака запрещено Асфальтовое покрытие проездов дорожек по всей собственной территории имеют значительные дефекты В помещении групповой старшей группы «Морячки» влажность воздуха не соответствует оптимальной Моечная кухонной посуды не оборудована локальной вытяжной системой вентиляции В горячем цехе в зоне приготовления холодных блюд отсутствует бактерицидная установка для обеззараживания воздуха Фактическая калорийность обеда для детей в возрасте от 3 до 7 лет не соответствует нормируемым значениям В ежедневном меню отсутствует информация о калорийности порции В складском помещении пищеблока обнаружено хранение и реализация не соответствующей санитарным правилам и техническим регламентам продукции сухое при хранении пищевого продукта молоко цельное не соблюдаются условия хранения установленные ее изготовителем Производственный контроль основанный на принципах ХАССП не проводится
• В туалетной комнате группы Бельчата» на потолке имеются следы протекания Складское помещения для хранения продуктов не оборудованы приборами для измерения температуры и относительной влажности воздуха Ежедневная регистрация показателей температурного режима хранения пищевой продукции в морозильной камере куры мясо не осуществляется Не соблюдаются условия хранения установленные изготовителем масла сладкосливочного Объемнопланировочные решения помещений пищеблока не предусматривают последовательность технологических процессов Пищеблок представлен двумя помещениями складским помещением и производственным помещением кухня не имеющим цехового деления В складском помещении загрузка непродовольственных товаров в том числе бытовой химии осуществляется через зону хранения пищевых продуктов и продовольственного сырья Помещения пищеблока складское и основное не оборудованы системами приточновытяжной вентиляции с механическим побуждением над моечными ваннами над электроплитами отсутствует местная система вытяжной вентиляции Производственное помещение кухня не оборудовано умывальником для мытья рук с подводкой горячей и холодной воды Перевозка транспортирование пищевой продукции и продовольственного осуществляется личным автотранспортным средством сотрудников Производственный контроль за соблюдением санитарных правил и гигиенических нормативов не проводится

Нарушенный правовой акт:

• ч 5 ст 12 Федерального закона Российской Федерации от 23022013г 15ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака» п 2 п 5 ст 15 п 1 ст 28 п 2 п 5 ст 15 п 1 ст 28 Федерального закона от 30031999 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 18 п 224 п 253 п 2461 п 2462 п 274 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи таб 554 СанПиН 1236852120 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания»п 21 п 25 п213 п 214 п 38 п 313 п 817 раздела VIII п 812 приложения 10 таблицы 1 3 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населенияп 2 ст 3 Федерального закона от 02012000 г 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» п 2 п 3 ст 10 п 4 ст13 п 1 п 1 ст 14 п 4 п 2 ст 14 п 16 ст 17 п7 ст 17 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции»
• ч 3 статьи 9 12 Федерального закона от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» ст 44 Федерального закона от 30031999 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»

Выданные предписания:

• Устранение выявленных нарушений санитарного законодательства
• Прекращение реализации на соответствующей санитарным правилам или не имеющей санитарноэпидемиологического заключения продукции в том числе продовольственного сырья и пищевых продуктов