Проверка ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ СИБИРСКАЯ ПРОДОВОЛЬСТВЕННАЯ КОМПАНИЯ
№242104923146
🔢 ИНН:
5405200166
🆔 ОГРН:
1025401012768
📍 Адрес:
Новосибирская обл Новосибирск г Дзержинского пркт ДОМ 11 ОФИС 73
🔎 Тип проверки:
Плановая проверка
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
15.02.2021
🎯
Основание проведения
с целью соблюдения требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия человека ежегодный план деятельности Управления Роспотребнадзора по Красноярскому краю на 2021 г доведён до сведения заинтересованных лиц путём размещения на сайте Упра... Еще...с целью соблюдения требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия человека ежегодный план деятельности Управления Роспотребнадзора по Красноярскому краю на 2021 г доведён до сведения заинтересованных лиц путём размещения на сайте Управления в сети «Интернет» Webсайт http 24rospotrebnadzorruЗадачами настоящей проверки являются осуществление государственного контроля надзора за исполнением требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения предупреждение вредного воздействия на человека факторов среды обитания профилактика инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний отравлений населения Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований норм действующего санитарного законодательства законодательства о техническом регулировании
⚠️
Выявленные нарушения (1 шт.)
Нарушения ч 1 ст 1443 КоАП РФ при осуществлении процессов производства изготовления пищевой продукции связанных с требованиями безопасности такой продукции изготовитель не в полном объеме разработал внедрил поддерживает процедуры основанные на принципах ХАССП не в полном объеме предусмотрено прове... Еще...Нарушения ч 1 ст 1443 КоАП РФ при осуществлении процессов производства изготовления пищевой продукции связанных с требованиями безопасности такой продукции изготовитель не в полном объеме разработал внедрил поддерживает процедуры основанные на принципах ХАССП не в полном объеме предусмотрено проведение контроля за технологическими средствами упаковочными материалами изделиями используемыми при производстве изготовлении пищевой продукции а также за пищевой продукцией средствами обеспечивающими необходимые достоверность и полноту контроляне предусмотрено проведение лабораторного контроля за фукнкционированием технологического оборудования на предприятии по производству мясной продукции в порядке обеспечивающем производство пищевой продукции соответствующей требованиям настоящего технологического регламента а именно не предусмотрено утвержденной 03092018 программой производственного контроля филиала «Красноярский» ООО «СПК» и не проводятся исследование смывов на наличие Lmonocytogenes с оборудования инвентаря в том числе для нарезки тары рабочих поверхностей стеллажей полок в том числе в холодильных камерах упаковки рук и санитарной одежды работников соприкасающихся с готовой продукцией конденсат из вентиляционных систем вода для охлаждения продукции необходимость проведение которых предусмотрено п 97 910 СП 317281710 «Профилактика листериоза у людей» 12 раз в месяц фактически не представлено ни 1 протокола лабораторных исследований смывов на наличие листерий в объектах окружающей среды периодичность проведение лабораторных испытаний на наличие сальмонелл в соответствии с представленной утвержденной 03092018 программой производственного контроля филиала «Красноярский» ООО «СПК» определена 1 раз в месяц не предусмотрено программой производственного контроля и не проводятся исследование смывов на наличие сальмонелл с оборудования ванны емкости вспомогательные материалы и инвентарь и тп необходимость проведение которых предусмотрено п 877 СанПиН 317261610 «Профилактика сальмонеллёза» с периодичностью не реже 1 раз в 20 дней фактически за 4 квартал 2020 года проведено 2 исследования смывов с поверхности микроволнового дефростера и смыв с пресса куриного протокол испытаний 741574392020 от 291020 при осуществлении процессов производства изготовления пищевой продукции связанных с требованиями безопасности такой продукции изготовитель разработал внедрил но не в полном объеме поддерживает процедуры основанные на принципах ХАССП а именно не проводится контроль за пищевой продукцией используемым сырьем средствами обеспечивающими необходимые достоверность и полноту контроля в соответствии с представленной утвержденной 03092018 программой производственного контроля филиала «Красноярский» ООО «СПК» приложение 81 периодичность лабораторных исследований шпика свиного тушки куриной сторонней лабораторией на микробиологические показатели КМАФАнМ БКГБ патогенные в тч сальмонеллы листерии составляет 1 раз в месяц фактически за 4 квартал 2020 года представлено только 2 протокола лабораторных исследований шпика на заявленные показатели 69712020 от 13102020 и 77392020 от 19112020 и 2 протокола лабораторных исследований тушки куриной на заявленные показатели 82752020 от08122020 и 77372020 от 16112020 таким образом заявленная периодичность исследований указанного сырья не соблюдается
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Красноярскому краю 15.02.2021 проведена проверка (статус: Завершено). организации ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ СИБИРСКАЯ ПРОДОВОЛЬСТВЕННАЯ КОМПАНИЯ (ИНН: 5405200166) , адрес: Новосибирская обл Новосибирск г Дзержинского пркт ДОМ 11 ОФИС 73
Выявленные нарушения (1 шт.):
Нарушения ч 1 ст 1443 КоАП РФ при осуществлении процессов производства изготовления пищевой продукции связанных с требованиями безопасности такой продукции изготовитель не в полном объеме разработал внедрил поддерживает процедуры основанные на принципах ХАССП не в полном объеме предусмотрено проведение контроля за технологическими средствами упаковочными материалами изделиями используемыми при производстве изготовлении пищевой продукции а также за пищевой продукцией средствами обеспечивающими необходимые достоверность и полноту контроляне предусмотрено проведение лабораторного контроля за фукнкционированием технологического оборудования на предприятии по производству мясной продукции в порядке обеспечивающем производство пищевой продукции соответствующей требованиям настоящего технологического регламента а именно не предусмотрено утвержденной 03092018 программой производственного контроля филиала «Красноярский» ООО «СПК» и не проводятся исследование смывов на наличие Lmonocytogenes с оборудования инвентаря в том числе для нарезки тары рабочих поверхностей стеллажей полок в том числе в холодильных камерах упаковки рук и санитарной одежды работников соприкасающихся с готовой продукцией конденсат из вентиляционных систем вода для охлаждения продукции необходимость проведение которых предусмотрено п 97 910 СП 317281710 «Профилактика листериоза у людей» 12 раз в месяц фактически не представлено ни 1 протокола лабораторных исследований смывов на наличие листерий в объектах окружающей среды периодичность проведение лабораторных испытаний на наличие сальмонелл в соответствии с представленной утвержденной 03092018 программой производственного контроля филиала «Красноярский» ООО «СПК» определена 1 раз в месяц не предусмотрено программой производственного контроля и не проводятся исследование смывов на наличие сальмонелл с оборудования ванны емкости вспомогательные материалы и инвентарь и тп необходимость проведение которых предусмотрено п 877 СанПиН 317261610 «Профилактика сальмонеллёза» с периодичностью не реже 1 раз в 20 дней фактически за 4 квартал 2020 года проведено 2 исследования смывов с поверхности микроволнового дефростера и смыв с пресса куриного протокол испытаний 741574392020 от 291020 при осуществлении процессов производства изготовления пищевой продукции связанных с требованиями безопасности такой продукции изготовитель разработал внедрил но не в полном объеме поддерживает процедуры основанные на принципах ХАССП а именно не проводится контроль за пищевой продукцией используемым сырьем средствами обеспечивающими необходимые достоверность и полноту контроля в соответствии с представленной утвержденной 03092018 программой производственного контроля филиала «Красноярский» ООО «СПК» приложение 81 периодичность лабораторных исследований шпика свиного тушки куриной сторонней лабораторией на микробиологические показатели КМАФАнМ БКГБ патогенные в тч сальмонеллы листерии составляет 1 раз в месяц фактически за 4 квартал 2020 года представлено только 2 протокола лабораторных исследований шпика на заявленные показатели 69712020 от 13102020 и 77392020 от 19112020 и 2 протокола лабораторных исследований тушки куриной на заявленные показатели 82752020 от08122020 и 77372020 от 16112020 таким образом заявленная периодичность исследований указанного сырья не соблюдается
ст81 ч 1 ч 2 ч 3 ч 8 ч 9 ч 11 ст 9 ст 12 Федерального закона от 26 декабря 2008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»
Выданные предписания:
Устранить нарушения при осуществлении процессов производства изготовления пищевой продукции связанных с требованиями безопасности такой продукции разработать внедрить поддерживать процедуры основанные на принципах ХАССП в части внесения соответствующих изменений в программу производственного контроля проведения лабораторного контроля проведение смывов на наличие Lmonocytogenes сальмонелл в объеме и с кратностью установленной требованиями п 877 СанПиН 317261610 «Профилактика сальмонеллёза» п 97 910 СП 317281710 «Профилактика листериоза у людей» при осуществлении процессов производства изготовления пищевой продукции связанных с требованиями безопасности такой продукции обеспечить поддержание изготовителем процедур основанных на принципах ХАССП в части проведения лабораторного контроля используемого сырья животного происхождения в полном объёме в соответствии с разработанной программой производственного контроля
Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Адрес
Красноярск г ул Полигонная д 4
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Адрес
Новосибирская обл Новосибирск г Дзержинского пркт ДОМ 11 ОФИС 73
Результат проведения КНМ
Дата и время составления акта о проведении КНМ
2021-03-16T17:00:00.000000Z
Место составления акта о проведении КНМ
в Управлении Роспотребнадзора по Красноярскому краю
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Иное
Дата начала
2021-02-15T13:30:00.000000Z
Длительность КНМ (в днях)
20
Срок проведения КНМ (в рабочих часах)
4
Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ
ФИО
Валынкина Наталья Сергеевна
Должность
главный специалист эксперт отдела надзора за качеством и безопасностью питания условиями воспитания и обучения
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
Нарушение, связанное с результатом КНМ
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
Нарушения ч 1 ст 1443 КоАП РФ при осуществлении процессов производства изготовления пищевой продукции связанных с требованиями безопасности такой продукции изготовитель не в полном объеме разработал внедрил поддерживает процедуры основанные на принципах ХАССП не в полном объеме предусмотрено проведение контроля за технологическими средствами упаковочными материалами изделиями используемыми при производстве изготовлении пищевой продукции а также за пищевой продукцией средствами обеспечивающими необходимые достоверность и полноту контроляне предусмотрено проведение лабораторного контроля за фукнкционированием технологического оборудования на предприятии по производству мясной продукции в порядке обеспечивающем производство пищевой продукции соответствующей требованиям настоящего технологического регламента а именно не предусмотрено утвержденной 03092018 программой производственного контроля филиала «Красноярский» ООО «СПК» и не проводятся исследование смывов на наличие Lmonocytogenes с оборудования инвентаря в том числе для нарезки тары рабочих поверхностей стеллажей полок в том числе в холодильных камерах упаковки рук и санитарной одежды работников соприкасающихся с готовой продукцией конденсат из вентиляционных систем вода для охлаждения продукции необходимость проведение которых предусмотрено п 97 910 СП 317281710 «Профилактика листериоза у людей» 12 раз в месяц фактически не представлено ни 1 протокола лабораторных исследований смывов на наличие листерий в объектах окружающей среды периодичность проведение лабораторных испытаний на наличие сальмонелл в соответствии с представленной утвержденной 03092018 программой производственного контроля филиала «Красноярский» ООО «СПК» определена 1 раз в месяц не предусмотрено программой производственного контроля и не проводятся исследование смывов на наличие сальмонелл с оборудования ванны емкости вспомогательные материалы и инвентарь и тп необходимость проведение которых предусмотрено п 877 СанПиН 317261610 «Профилактика сальмонеллёза» с периодичностью не реже 1 раз в 20 дней фактически за 4 квартал 2020 года проведено 2 исследования смывов с поверхности микроволнового дефростера и смыв с пресса куриного протокол испытаний 741574392020 от 291020 при осуществлении процессов производства изготовления пищевой продукции связанных с требованиями безопасности такой продукции изготовитель разработал внедрил но не в полном объеме поддерживает процедуры основанные на принципах ХАССП а именно не проводится контроль за пищевой продукцией используемым сырьем средствами обеспечивающими необходимые достоверность и полноту контроля в соответствии с представленной утвержденной 03092018 программой производственного контроля филиала «Красноярский» ООО «СПК» приложение 81 периодичность лабораторных исследований шпика свиного тушки куриной сторонней лабораторией на микробиологические показатели КМАФАнМ БКГБ патогенные в тч сальмонеллы листерии составляет 1 раз в месяц фактически за 4 квартал 2020 года представлено только 2 протокола лабораторных исследований шпика на заявленные показатели 69712020 от 13102020 и 77392020 от 19112020 и 2 протокола лабораторных исследований тушки куриной на заявленные показатели 82752020 от08122020 и 77372020 от 16112020 таким образом заявленная периодичность исследований указанного сырья не соблюдается
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст
Протокол об административном правонарушении от 28042021 г 12534 по ч 1 ст 1443 КоАП РФ в отношении общества с ограниченной ответственностью «Сибирская продовольственная компания»Постановление 18830 от 30062021Наказание штраф 100 00000 руб
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Текст
Оплата 3679 от 13072021 100 00000 руб по Постановлению 18830 от 30062021
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
7272
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-03-16
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-07-12
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
Устранить нарушения при осуществлении процессов производства изготовления пищевой продукции связанных с требованиями безопасности такой продукции разработать внедрить поддерживать процедуры основанные на принципах ХАССП в части внесения соответствующих изменений в программу производственного контроля проведения лабораторного контроля проведение смывов на наличие Lmonocytogenes сальмонелл в объеме и с кратностью установленной требованиями п 877 СанПиН 317261610 «Профилактика сальмонеллёза» п 97 910 СП 317281710 «Профилактика листериоза у людей» при осуществлении процессов производства изготовления пищевой продукции связанных с требованиями безопасности такой продукции обеспечить поддержание изготовителем процедур основанных на принципах ХАССП в части проведения лабораторного контроля используемого сырья животного происхождения в полном объёме в соответствии с разработанной программой производственного контроля
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ
ФИО
Старовойтова Татьяна Николаевна
Должность
представитель по доверенности ООО «СПК»
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ
Уполномоченный представитель
Сведения о результате КНМ
Тип сведений о результате
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Владимирской области; Московско-Окское территориальное управление Федерального агентства по рыболовству
Текст
ознакомлена и подписала Старовойтова Татьяна Николаевна представитель по доверенности ООО «СПК»
Cубъект КНМ
Тип субъекта КНМ
ЮЛИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ СИБИРСКАЯ ПРОДОВОЛЬСТВЕННАЯ КОМПАНИЯ
ИНН
5405200166
ОГРН
1025401012768
Дата присвоения ОГРН (дата регистрации) юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)
2000-03-14
Общий состав атрибутов для классификации КНМ
Форма проведения КНМ
Выездная
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Категория риска
Значительный риск 3 класс
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
Иное
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
2021-02-08
Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Красноярскому краю
ОГРН органа государственного контроля (надзора)
1052466033608
Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Проверка деятельности юридических лиц индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей правил продажи отдельных видов товаров
Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ
ФИО
Валынкину Наталью Сергеевну
Должность
главного специалистаэксперта отдела надзора за качеством и безопасностью питания условиями воспитания и обучения
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Янкуна Александра Андреевича Соколик Татьяну Юрьевну Скрипниченко Наталью Иссидоровну Миндрина Сергея Александровича Ивакину Марию Вячеславовну
Должность
помощников врача по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Иное
Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры
Дата начала
2021-02-01
Дата окончания проведения мероприятия
2021-03-16
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ
Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях)
20
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок
Да
Цели, задачи, предмет КНМ
с целью соблюдения требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия человека ежегодный план деятельности Управления Роспотребнадзора по Красноярскому краю на 2021 г доведён до сведения заинтересованных лиц путём размещения на сайте Управления в сети «Интернет» Webсайт http 24rospotrebnadzorruЗадачами настоящей проверки являются осуществление государственного контроля надзора за исполнением требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения предупреждение вредного воздействия на человека факторов среды обитания профилактика инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний отравлений населения Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований норм действующего санитарного законодательства законодательства о техническом регулировании
Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
рассмотреть документы юридического лица обследовать состояние используемых юридическим лицом территорий зданий сооружений помещений и находящегося там вещей и документов
Дата начала
2021-02-15
Дата окончания проведения мероприятия
2021-03-11
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
назначить зоологоэнтомологическую оценку при необходимости произвести отбор проб образцов пищевой продукции назначить проведение экспертизы результатов лабораторных исследований маркировки пищевой продукции
Дата начала
2021-02-15
Дата окончания проведения мероприятия
2021-02-26
Правовое основание проведения планового КНМ
Наименование основания проведения КНМ
Иные основания в соответствии с федеральным законом
Основание проведения КНМ
Постановление Правительства РФ от 17082016 г N 806
Наименование основания проведения КНМ
Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица индивидуального предпринимателя
Основание проведения КНМ
Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица индивидуального предпринимателя
Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ
как основание проведения
2000-03-14
Документ о согласовании (продлении) КНМ
Документ о согласовании проведения КНМ
Распоряжение или приказ руководителя заместителя руководителя органа контроля о проведении проверки
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ
609
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ
2021-02-08
Правовое основание КНМ
Положение нормативно-правового акта
ст81 ч 1 ч 2 ч 3 ч 8 ч 9 ч 11 ст 9 ст 12 Федерального закона от 26 декабря 2008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»