Проверка Акционерное общество Информационные спусниковые системы имени академика МФ Решетнёва
№242104939360

🔢 ИНН:
2452034898
🆔 ОГРН:
1082452000290
📍 Адрес:
662972 Красноярский край гЖелезногорск ул Ленина 52
🔎 Тип проверки:
Плановая проверка
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
15.03.2021

Межрегиональное управление 51 Федерального медикобиологического агентства 15.03.2021 проведена проверка (статус: Завершено). организации Акционерное общество Информационные спусниковые системы имени академика МФ Решетнёва (ИНН: 2452034898) , адрес: 662972 Красноярский край гЖелезногорск ул Ленина 52

Причина проверки:

выполнения плана проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей на 2021год Межрегионального управления No51 ФМБА России размещен на сайте Межрегионального управления No 51 ФМБА России mru51fmbarosru и на сайте Генеральной прокуратуры Российской Федерации proverkigovru в том числе с учетом проверочных листов списка контрольных вопросов по соблюдению обязательных требований в области обеспечения радиационной безопасности при рентгеновской дефектоскопии по соблюдению обязательных требований на предприятиях объектах общественного питания оценка соответствия деятельности юридического лица обязательным требованиям в рамках установленной цели и предмета проверки надзор за выполнением обязательных требований в рамках установленной цели и предмета проверки соблюдение обязательных требований содержащихся в проверочном листе списке основных контрольных вопросов для проведения плановой проверки в рамках осуществления федерального государственного санитарноэпидемиологического надзора за соблюдением обязательных требований юридическими лицамина предприятиях объектах общественного питания утвержденном приказом ФМБА России от 29 сентября 2017 г N 193 приложение No 1 при обращении с рентгеновскими дефектоскопамиутвержденном приказом ФМБА России от 15012019 No 7 приложение No 1соблюдение обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения далеесанитарное законодательство РФ в целях охраны здоровья населения и среды обитаниявыполнение санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий

Цели, задачи проверки:

ч93 ст9 Федерального закона от 26 декабря 2008г 294ФЗ О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля

Выявленные нарушения (8 шт.):
  • На участке приготовления растворов пом 130 цех 008 АО «ИСС» » по адресу Красноярский край г Железногорск ул Транзитная 10 где существует риск формирования загрязнения воздуха рабочей зоны веществами с остронаправленным механизмом действия уровень которого превышает гигиенические нормативы гидрохлорид хлористый водород производственный контроль веществ не осуществляться постоянно в автоматическом режиме с подачей звукового и светового сигнала в случае превышения допустимого уровня
  • В местах воздействия агрессивных жидкостей кислот щелочей на участке приготовления растворов пом 130 а так же на участке гальванохимических покрытий цеха 008 АО «ИСС» » по адресу Красноярский край г Железногорск ул Транзитная 10 имеются дефекты покрытия пола трещины сколы способствующие сорбции веществ
  • На участке приготовления растворов пом 130 цеха 008 АО «ИСС» в воздухе рабочей зоны содержание хлористого водорода гидрохлорида составляет 927±03 мгм3 согласно протокола лабораторных исследований 1407 от 25032021г выполненного ИЛЦ ФГБУЗ ЦГиЭ 51 ФМБА России аттестат аккредитации RARU513331 что не соответствует гигиеническому нормативу предельно допустимой концентрации ПДК загрязняющих веществ воздуха рабочей зоны величина ПДК 50 мгм3
  • На участке приготовления растворов пом 130 цеха 008 АО «ИСС» в воздухе рабочей зоны содержание едкой щелочи составляет 069±017 мгм3 согласно протокола лабораторных исследований 1451 от 02042021г выполненного ИЛЦ ФГБУЗ ЦГиЭ 51 ФМБА России аттестат аккредитации RARU513331 что не соответствует гигиеническому нормативу предельно допустимой концентрации ПДК загрязняющих веществ воздуха рабочей зоны величина ПДК 05 мгм3
  • В цехе 008 АО «ИСС» на участке приготовления растворов пом 130 на рабочем место корректировщика гальванических ванн место расфасовки веществ пп 10 точка 1 по эскизу протокола измерений освещенности 514 от 05042021 выполненный ИЛЦ ФГБУЗ ЦГиЭ 51 ФМБА России аттестат аккредитации RARU513331 уровень искусственной освещенности ниже допустимых величин
  • На участке расконсервации цеха 020 АО «ИСС» на рабочем месте расконсервовщика верстак пп 14 точка 1 по эскизу на рабочем месте расконсервировщика ванна промывки пп 15 точка 2 по эскизу протокола измерений освещенности 454 от 05042021 выполненный ИЛЦ ФГБУЗ ЦГиЭ 51 ФМБА России аттестат аккредитации RARU513331 уровни искусственной освещенности ниже допустимых величин
  • В цехе 039 АО «ИСС» по адресу Красноярский край г Железногорск ул Ленина 52 корпус 1 в тамбуре выездных ворот на входе в здание не функционирует устройство предупреждающее попадание в производственные помещения холодного воздуха воздушнотепловая завеса
  • Не выполняется кратность не реже 1 раза в неделю проведения влажной уборки мусороприемной камеры с применением дезинфицирующих средств в общежитии по адресу Красноярский край г Железногорск ул Свердлова д 65 согласно представленного графика уборка проводится 1 раз в месяц
Нарушенный правовой акт:
  • п 26 СП 22367020 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям труда»
  • п 54 СП 22367020 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям труда»
  • п15 СП 22367020 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям труда» раздела II таблица 21 СанПиН 12368521 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению и или безвредности для человека факторов среды обитания»
  • п15 СП 22367020 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям труда» раздела II таблица 21 СанПиН 12368521 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению и или безвредности для человека факторов среды обитания»
  • п15 СП 22367020 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям труда» раздел V п 83 таблица 524 СанПиН 12368521 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению и или безвредности для человека факторов среды обитания»
  • п15 СП 22367020 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям труда» раздел V п 83 таблица 524 СанПиН 12368521«Гигиенические нормативы и требования к обеспечению и или безвредности для человека факторов среды обитания»
  • п56 СП 22367020 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям труда»
  • п 132 главы VIII СанПиН 21368421 «Санитарноэпидемиологические требования к содержанию территорий городских и сельских поселений к водным объектам питьевой воде и питьевому водоснабжению атмосферному воздуху почвам жилым помещениям эксплуатации производственных общественных помещений организации и проведению санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий»
  • Федеральный закон от 26122008 No 294Ф3 «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контролянадзора и муниципального надзора» стст 91213141617Федеральный закон от 30031999 No52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»Федеральный закон от 31июля 2020г No 247ФЗ Об обязательных требованиях в Российской Федерации стст 315Положение о Межрегиональном управлении No51 ФМБА России утвержденное Приказом Федерального медикобиологического агентства от 16012020г No2У Распоряжение Правительства РФ от 21082006 No 1156р «Об утверждении перечней организаций и территорий подлежащих обслуживанию ФМБА России»Постановление Правительства РФ от 31 декабря 2020г N 2467 Об утверждении перечня нормативных правовых актов и групп нормативных правовых актов Правительства Российской Федерации нормативных правовых актов отдельных положений нормативных правовых актов и групп нормативных правовых актов федеральных органов исполнительной власти правовых актовотдельных положений правовых актов групп правовых актов исполнительных и распорядительных органов государственной власти РСФСР и Союза ССР решений Государственной комиссии по радиочастотам содержащих обязательные требования в отношении которых не применяются положения частей 12 и 3статьи 15 Федерального закона Об обязательных требованиях в Российской Федерациипп12531256 1265
  • Федеральный закон от 02012000г No 29ФЗ О качестве и безопасности пищевых продуктовФедеральный закон от 24061998No 89ФЗОб отходах производства и потреблениякроме глав No 578 Федеральный закон от 21 ноября 2011 гNo 323ФЗ Об основах охраны здоровья граждан в Российской ФедерацииФедеральный закон от09011999 No 3ФЗ О радиационной безопасности населениякроме глав II VIII
  • СП 22367020 Санитарноэпидемиологические требования к условиям трудаСанПин261316414 «Гигиенические требования по обеспечению радиационной безопасности при рентгеновской дефектоскопии»п25210п213214п3236п4245п52519 п6166 п 7377 п 8184 п 841 п 842 п 85811 СП 261261210 «Основные санитарные правила обеспечения радиационной безопасностиОСПОРБ992010»п246 п343 п3412 СанПиН 261252309 «Нормы радиационной безопасности НРБ992009»СанПиН21368421Санитарноэпидемиологические требования к содержанию территорий городских и сельских поселений к водным объектам питьевой воде и питьевому водоснабжению атмосферному воздуху почвам жилым помещениям эксплуатации производственных общественных помещений организациии проведению санитарнопротивоэпидемических профилактическихмероприятий гл I IV VIII пп124142 гл X пп 157170 174178 181191 194205 208210 215216 218219 221 223225 СанПиН 12368521 Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности или безвредности для человека факторов среды обитания главы I II IIIV
  • СанПиН21367820Санитарноэпидемиологические требования к эксплуатации помещенийзданийсооружений оборудования и транспорта а также условиям деятельности хозяйствующих субъектовосуществляющих продажу товаров выполнение работ или оказания услуг глI II IV пп 434445453 46 47 416 425 гл VII СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения главы I II III IV V VI VIIIТехнический регламент ТС «О безопасности пищевой продукции»ТР ТС0212011 утврешением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011гNo 880 Технический регламент Таможенного союза Пищевая продукция в части ее маркировкиТР ТС 0222011 утв решением Комиссии Таможенного союза от 09122011гNo 881Технический регламент Таможенного союза Технический регламент на масложировую продукцию ТРТС 0242011 утврешением Комиссии Таможенного союза от 09122011гNo 883Технический регламент Таможенного союза «О безопасности упаковки» ТС 0052011утврешением Комиссии Таможенного союза от 16 августа 2011гNo 769
  • Технический регламент Таможенного союза О безопасности мяса и мясной продукцииТРТС 0342013 утв решением Совета Евразийской экономической комиссии от09102013гNo 68 Технический регламент Таможенного союза О безопасности молока и молочной продукции ТР ТС 332013 утв решением Совета Евразийской экономической комиссии от09102013г No 67Технический регламент Таможенного союза Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощейТР ТС 0232011 утв решением Комиссии Таможенного союза от 09122011гNo 882Технический регламент Евразийского экономического союза О безопасности рыбы и рыбной продукции ТР ЕАЭС 0402016 принят Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 18102016гNo162Технический регламент Таможенного союза О безопасности упакованной питьевой водывключая природную минеральную воду ТР ЕАЭС 0442017 принят Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 23062017гNo 45
Выданные предписания:
  • На участке приготовления растворов пом 130 цех 008 АО «ИСС» »по адресу Красноярский край г Железногорск ул Транзитная 10где существует риск формирования загрязнения воздуха рабочей зоны веществами с остронаправленным механизмом действияуровень которого превышает гигиенические нормативы гидрохлорид хлористый водород осуществлять производственный контроль веществ постоянно в автоматическом режиме с подачей звукового и светового сигнала в случае превышения допустимого уровнясогласно требованию п 26 СП 22367020
  • В местах воздействия агрессивных жидкостей кислот щелочей на участке приготовления растворов пом 130 а так же на участке гальванохимических покрытий цеха 008 АО «ИСС» » по адресуКрасноярский край г Железногорск ул Транзитная 10 устранить дефекты покрытия пола трещины сколы способствующие сорбции веществ согласно требованию п 54 СП 22367020
  • На участке приготовления растворов пом 130 цеха 008 АО «ИСС»воздух рабочей зоны привести в соответствие гигиеническому нормативу предельно допустимой концентрации ПДК хлористого водорода гидрохлорида величина ПДК 50 мгм3 согласно требованию п15 СП 22367020
  • На участке приготовления растворов пом 130 цеха 008 АО «ИСС»воздух рабочей зоны привести в соответствие гигиеническому нормативу предельно допустимой концентрации ПДК едкой щёлочи величина ПДК 05 мгм3 согласно требованию п15 СП22367020
  • В цехе 008 АО «ИСС» на участке приготовления растворов пом 130на рабочем место корректировщика гальванических ванн место расфасовки веществ уровни искусственной освещенности довести до требуемых величин установленных раздела V п 83 таблицы 524СанПиН 12368521 п15 СП 22367020
  • На участке расконсервации цеха 020 АО «ИСС» на рабочих местах расконсервовщика верстак в ванне промывки уровни искусственной освещенности довести до требуемых величинустановленных раздела V п 83 таблицы 524 СанПиН 12368521п15 СП 22367020
  • В цехе 039 АО «ИСС» по адресу Красноярский край гЖелезногорск ул Ленина 52 корпус 1 в тамбуре выездных ворот на входе в здание обеспечить функционирование устройствавоздушнотепловую завеса предупреждающего попадание в производственные помещения холодного воздуха согласно требованию п56 СП 22367020
  • При эксплуатации общежития по адресу Красноярский край гЖелезногорск ул Свердлова д 65 обеспечивать проведение камерной дезинфекции мягкого инвентаря матрасов подушек одеялежегодно а также после каждого выселения проживающих согласно требованию п 142 главы VIII СанПиН 21368421

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Адрес объекта проведения КНМ Красноярский край гЖелезногорскул Ленина 52 ул Ленина 521 улЛенина 77 ул Молоджная 22 ул Восточная 4 ул Школьная 50 ул Загородная11 ул Транзитная 6 10 ул Свердлова 62
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Высокий риск 2 класс
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ Иное
Адрес объекта проведения КНМ 662972 Красноярский край гЖелезногорск ул Ленина 52
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Высокий риск 2 класс

Проверочный лист

Наименование проверочного листа Проверочный лист 1 на предприятиях объектах общественного питания столовая 4 улЛенина 52
Сведения об утверждении проверочного листа Приказ Федерального медикобиологического агентства от 29 сентября 2017 г N 193
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Межрегиональное управление 51 Федерального медикобиологического агентства
Наименование проверочного листа Проверочный лист 1 на предприятиях объектах общественного питания столовая 5 улШкольная 50
Сведения об утверждении проверочного листа Приказ Федерального медикобиологического агентства от 29 сентября 2017 г N 193
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Межрегиональное управление 51 Федерального медикобиологического агентства
Наименование проверочного листа Проверочный лист 1 на предприятиях объектах общественного питания столовая профилактория Звездный
Сведения об утверждении проверочного листа Приказ Федерального медикобиологического агентства от 29 сентября 2017 г N 193
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Межрегиональное управление 51 Федерального медикобиологического агентства

Контрольный вопрос

Идентификатор вопроса проверочного листа 0
Вопрос проверочного листа 11 Представлено ли юридическим лицом или индивидуальным предпринимателем уведомление в территориальные органы ФМБА России о начале осуществления предпринимательской деятельности
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не распространяется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования статья 8 Федерального закона от 26122008 N 294ФЗ О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля2 далее Федеральный закон N 294ФЗ
Идентификатор вопроса проверочного листа 1
Вопрос проверочного листа 21 Соблюдаются ли в помещениях жилых общественных зданий и на территории жилой застройки при размещении предприятия объекта общественного питания в пристроенных встроеннопристроенных к жилым и общественным зданиям в нежилых этажах жилых зданий в общественных зданиях гигиенические нормативыСоблюдаются ли в помещениях жилых общественных зданий и на территории жилой застройки при размещении предприятия объекта общественного питания в пристроенных встроеннопристроенных к жилым и общественным зданиям в нежилых этажах жилых зданий в общественных зданиях гигиенические нормативы
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не распространяется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 22 СП 236107901 Санитарноэпидемиологические требования к организациям общественного питания изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья3 далее СП 236107901 пункт 2 СанПиН 216103201 Гигиенические требования к обеспечению качества атмосферного воздуха населенных мест4 главы IV VI СанПиН 212264510 Санитарноэпидемиологические требования к условиям проживания в жилых зданиях и помещениях5 далее СанПиН 212264510
Идентификатор вопроса проверочного листа 2
Вопрос проверочного листа уровней шума
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не распространяется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 22 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 3
Вопрос проверочного листа инфразвука
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не распространяется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 22 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 4
Вопрос проверочного листа вибрации
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не распространяется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 22 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 5
Вопрос проверочного листа электромагнитных полей
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не распространяется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 22 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 6
Вопрос проверочного листа предельно допустимых концентраций загрязняющих веществ в атмосферном воздухе населенных мест
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не распространяется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 22 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 7
Вопрос проверочного листа 22 Имеются ли входы изолированные от жилой части здания при расположении предприятия объекта общественного питания в жилом здании
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не распространяется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 22 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 8
Вопрос проверочного листа 23 Соблюдается ли запрет на осуществление приема продовольственного сырья и пищевых продуктов со стороны двора жилого дома где расположены окна и входы в квартиры
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не распространяется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 22 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 9
Вопрос проверочного листа 24 Соблюдается ли предприятием объектом общественного питания запрет
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 25 СП 236107901 статьи 12 21 Федерального закона от 23022013 N 15ФЗ Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака6 далее Федеральный закон N 15ФЗ приказ Минстроя России и Минздрава России от 28112014 N 756пр786н О требованиях к выделению и оснащению специальных мест на открытом воздухе для курения табака к выделению и оборудованию изолированных помещений для курения табака7
Идентификатор вопроса проверочного листа 10
Вопрос проверочного листа на размещение на предприятии объекте общественного питания помещений под жилье
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 25 СП 236107901 статьи 12 21 Федерального закона от 23022013 N 15ФЗ
Идентификатор вопроса проверочного листа 11
Вопрос проверочного листа на осуществление работ и услуг не связанных с деятельностью данного предприятия объекта общественного питания
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не распространяется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 25 СП 236107901 статьи 12 21 Федерального закона от 23022013 N 15ФЗ
Идентификатор вопроса проверочного листа 12
Вопрос проверочного листа на содержание на предприятии объекте общественного питания домашних животных и птицы
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 25 СП 236107901 статьи 12 21 Федерального закона от 23022013 N 15ФЗ
Идентификатор вопроса проверочного листа 13
Вопрос проверочного листа на нахождение в производственных и складских помещениях посторонних лиц
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не распространяется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 25 СП 236107901 статьи 12 21 Федерального закона от 23022013 N 15ФЗ
Идентификатор вопроса проверочного листа 14
Вопрос проверочного листа на курение в необорудованных местах
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не распространяется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 25 СП 236107901 статьи 12 21 Федерального закона от 23022013 N 15ФЗ
Идентификатор вопроса проверочного листа 15
Вопрос проверочного листа 25 Обеспечены ли условия для сбора мусора и пищевых отходов
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 26 913 СП 236107901 статья 16 технического регламента8 СанПиН 217132203 Гигиенические требования к размещению и обезвреживанию отходов производства и потребления9 далее СанПиН 217132203 СанПиН 217128703 Санитарноэпидемиологические требования к качеству почвы10 далее СанПиН 217128703 пункты 1 3 5 6 918 Правил11 пункты 44 45 СанПиН 352347217 Санитарногигиенические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими имеющими эпидемиологическое и санитарногигиеническое значение12 далее СанПиН 352347217
Идентификатор вопроса проверочного листа 16
Вопрос проверочного листа по их сбору в раздельные контейнеры с крышками или в другие специальные закрытые конструкции
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 26 913 СП 236107901 статья 16 технического регламента СанПиН 217132203 СанПиН 217128703 пункты 1 3 5 6 918 Правил11 пункты 44 45 СанПиН 352347217
Идентификатор вопроса проверочного листа 17
Вопрос проверочного листа по соблюдению санитарных разрывов от места сбора мусора организации до жилых домов площадок для игр и отдыха
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не распространяется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 26 913 СП 236107901 статья 16 технического регламента СанПиН 217132203 СанПиН 217128703 пункты 1 3 5 6 918 Правил11 пункты 44 45 СанПиН 352347217
Идентификатор вопроса проверочного листа 18
Вопрос проверочного листа по своевременности вывоза мусора
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 26 913 СП 236107901 статья 16 технического регламента СанПиН 217132203 СанПиН 217128703 пункты 1 3 5 6 918 Правил11 пункты 44 45 СанПиН 352347217
Идентификатор вопроса проверочного листа 19
Вопрос проверочного листа по выделению места для мытья тары для пищевых отходов
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 26 913 СП 236107901 статья 16 технического регламента СанПиН 217132203 СанПиН 217128703 пункты 1 3 5 6 918 Правил11 пункты 44 45 СанПиН 352347217
Идентификатор вопроса проверочного листа 20
Вопрос проверочного листа по проведению дезинфекции емкостей и площадок
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 26 913 СП 236107901 статья 16 технического регламента СанПиН 217132203 СанПиН 217128703 пункты 1 3 5 6 918 Правил11 пункты 44 45 СанПиН 352347217
Идентификатор вопроса проверочного листа 21
Вопрос проверочного листа 31 Оборудовано ли предприятие объект общественного питания системами внутреннего водопровода и канализации
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 31 163 173 СП 236107901 статья 12 ТР ТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 22
Вопрос проверочного листа 32 Соответствуют ли источники нецентрализованного водоснабжения при их наличии требованиям
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 31 32 СП 236107901 СанПиН 214117502 Гигиенические требования к качеству воды нецентрализованного водоснабжения Санитарная охрана источников13 далее СанПиН 214117502
Идентификатор вопроса проверочного листа 23
Вопрос проверочного листа по обустройству
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не распространяется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 31 32 СП 236107901 СанПиН 214117502
Идентификатор вопроса проверочного листа 24
Вопрос проверочного листа по качеству воды
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не распространяется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 31 32 СП 236107901 СанПиН 214117502
Идентификатор вопроса проверочного листа 25
Вопрос проверочного листа по обустройству зон санитарной охраны источника водоснабжения
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не распространяется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 31 32 СП 236107901 СанПиН 214117502
Идентификатор вопроса проверочного листа 26
Вопрос проверочного листа 33 Соответствует ли гигиеническим требованиям качество воды в системах водоснабжения
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 32 163 173 174 СП 236107901 пункты 81 87 СП 317261610 Профилактика сальмонеллеза14 далее СП 317261610 пункты 31 361 СанПиН 214107401 Питьевая вода Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения Контроль качества Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения15 далее СанПиН 214107401 статья 12 ТР ТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 27
Вопрос проверочного листа по результатам производственного контроля до микробиологическим и паразитологическим показателям
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 32 163 173 174 СП 236107901 пункты 81 87 СП 317261610 пункты 31 361 СанПиН 214107401 статья 12 ТР ТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 28
Вопрос проверочного листа по результатам производственного контроля по химическому составу
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 32 163 173 174 СП 236107901 пункты 81 87 СП 317261610 пункты 31 361 СанПиН 214107401 статья 12 ТР ТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 29
Вопрос проверочного листа по результатам производственного контроля по органолептическим свойствам
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 32 163 173 174 СП 236107901 пункты 81 87 СП 317261610 пункты 31 361 СанПиН 214107401 статья 12 ТР ТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 30
Вопрос проверочного листа по результатам производственного контроля по показателям радиационной безопасности
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 32 163 173 174 СП 236107901 пункты 81 87 СП 317261610 пункты 31 361 СанПиН 214107401 статья 12 ТР ТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 31
Вопрос проверочного листа по результатам лабораторного контроля в период проведения надзорных мероприятий по микробиологическим и паразитологическим показателям
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 32 163 173 174 СП 236107901 пункты 81 87 СП 317261610 пункты 31 361 СанПиН 214107401 статья 12 ТР ТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 32
Вопрос проверочного листа по результатам лабораторного контроля в период проведения надзорных мероприятий по химическому составу
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 32 163 173 174 СП 236107901 пункты 81 87 СП 317261610 пункты 31 361 СанПиН 214107401 статья 12 ТР ТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 33
Вопрос проверочного листа по результатам лабораторного контроля в период проведения надзорных мероприятий по показателям радиационной безопасности
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 32 163 173 174 СП 236107901 пункты 81 87 СП 317261610 пункты 31 361 СанПиН 214107401 статья 12 ТР ТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 34
Вопрос проверочного листа 362100138861
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 33 СП 236107901 статья 12 ТР ТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 35
Вопрос проверочного листа 35 Оборудованы ли все производственные цеха раковинами с подводкой горячей и холодной воды
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не распространяется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 33 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 36
Вопрос проверочного листа 36 Соответствует ли горячая вода в точке разбора требованиям к температуре не ниже 65 С
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не распространяется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 33 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 37
Вопрос проверочного листа 37 Соблюдается ли запрет на использование горячей воды из системы водяного отопления для технологических хозяйственнобытовых целей а также для обработки технологического оборудования тары инвентаря и помещений
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не распространяется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 34 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 38
Вопрос проверочного листа 38 Соблюдается ли запрет на сброс неочищенных сточных вод в открытые водоемы и на прилегающую территорию а также на устройство поглощающих колодцев
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не распространяется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 37 39 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 39
Вопрос проверочного листа 39 Соответствует ли система внутренней канализации требованиям
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не распространяется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 37 313 163 176 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 40
Вопрос проверочного листа по организации раздельных выпусков производственной и хозяйственнобытовой канализации
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 37 313 163 176 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 41
Вопрос проверочного листа по наличию воздушных разрывов при присоединении технологического оборудования и моечных ванн к приемным устройствам канализации
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 37 313 163 176 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 42
Вопрос проверочного листа по наличию гидравлических затворов сифонов на приемниках стоков
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 37 313 163 176 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 43
Вопрос проверочного листа по прокладке канализационных стояков в производственных и складских помещениях в оштукатуренных коробах без ревизий
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 37 313 163 176 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 44
Вопрос проверочного листа по оборудованию сливными трапами с уклоном пола к ним в производственных цехах
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 37 313 163 176 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 45
Вопрос проверочного листа по оборудованию сливными трапами с уклоном пола к ним в моечных
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 37 313 163 176 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 46
Вопрос проверочного листа по оборудованию сливными трапами с уклоном пола к ним в дефростерах
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не распространяется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 37 313 163 176 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 47
Вопрос проверочного листа по оборудованию сливными трапами с уклоном пола к ним в загрузочных
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не распространяется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 37 313 163 176 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 48
Вопрос проверочного листа 310 Соблюдается ли запрет на прокладку внутренних канализационных сетей с бытовыми и производственными стоками под потолком обеденных залов производственных и складских помещений
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не распространяется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 310 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 49
Вопрос проверочного листа 311 Соблюдается ли запрет на объединение сетей бытовой и производственной канализации предприятий объектов общественного питания размещенных в жилых зданиях и зданиях иного назначения с хозяйственнофекальной канализацией этих зданий
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не распространяется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 311 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 50
Вопрос проверочного листа 312 Соблюдаются ли требования по оборудованию предприятий объектов общественного питания
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 314 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 51
Вопрос проверочного листа туалетами для посетителей
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 314 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 52
Вопрос проверочного листа раковинами для мытья рук посетителей
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 314 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 53
Вопрос проверочного листа 313 Соблюдается ли запрет на наличие совмещенных туалетов для персонала и посетителей
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 314 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 54
Вопрос проверочного листа 41 Соответствуют ли показатели микроклимата производственных помещений и помещений для посетителей гигиеническим требованиям
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования глава II пункт 224 таблицы 21 и 23 приложения 4 и 5 СанПиН 224335916 Санитарноэпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах16 далее СанПиН 224335916 пункт 42 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 55
Вопрос проверочного листа по температуре воздуха
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования глава II пункт 224 таблицы 21 и 23 приложения 4 и 5 СанПиН 224335916 пункт 42 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 56
Вопрос проверочного листа по температуре поверхностей
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не распространяется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования глава II пункт 224 таблицы 21 и 23 приложения 4 и 5 СанПиН 224335916 пункт 42 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 57
Вопрос проверочного листа по относительной влажности воздуха
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования глава II пункт 224 таблицы 21 и 23 приложения 4 и 5 СанПиН 224335916 пункт 42 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 58
Вопрос проверочного листа по скорости движения воздуха
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования глава II пункт 224 таблицы 21 и 23 приложения 4 и 5 СанПиН 224335916 пункт 42 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 59
Вопрос проверочного листа по интенсивности теплового облучения
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не распространяется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования глава II пункт 224 таблицы 21 и 23 приложения 4 и 5 СанПиН 224335916 пункт 42 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 60
Вопрос проверочного листа 42 Соответствует ли естественное и искусственное освещение санитарноэпидемиологическим требованиям в помещениях
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 413 417 СП 236107901 пункт 186 строки 7078 таблицы 2 СанПиН 221211127803 Гигиенические требования к естественному искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий17 далее СанПиН 221211127803 глава X СанПиН 224335916
Идентификатор вопроса проверочного листа 61
Вопрос проверочного листа производственных
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 413 417 СП 236107901 пункт 186 строки 7078 таблицы 2 СанПиН 221211127803 глава X СанПиН 224335916
Идентификатор вопроса проверочного листа 62
Вопрос проверочного листа складских
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 413 417 СП 236107901 пункт 186 строки 7078 таблицы 2 СанПиН 221211127803 глава X СанПиН 224335916
Идентификатор вопроса проверочного листа 63
Вопрос проверочного листа санитарнобытовых
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 413 417 СП 236107901 пункт 186 строки 7078 таблицы 2 СанПиН 221211127803 глава X СанПиН 224335916
Идентификатор вопроса проверочного листа 64
Вопрос проверочного листа административнохозяйственных
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 413 417 СП 236107901 пункт 186 строки 7078 таблицы 2 СанПиН 221211127803 глава X СанПиН 224335916
Идентификатор вопроса проверочного листа 65
Вопрос проверочного листа 43 Соответствует ли освещенность в помещениях предприятия объекта общественного питания требованиям нормативов
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 413 СП 236107901 строки 7078 таблицы 2 СанПиН 221211127803 глава X СанПиН 224335916 в том числе
Идентификатор вопроса проверочного листа 66
Вопрос проверочного листа по средней освещенности на рабочей поверхности
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования подпункт а пункта 1021 СанПиН 224335916
Идентификатор вопроса проверочного листа 67
Вопрос проверочного листа по коэффициенту пульсации
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не распространяется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования подпункт б пункта 1021 СанПиН 224335916
Идентификатор вопроса проверочного листа 68
Вопрос проверочного листа по объединенному показателю дискомфорта
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не распространяется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования подпункт в пункта 1021 СанПиН 224335916
Идентификатор вопроса проверочного листа 69
Вопрос проверочного листа по коэффициенту естественной освещенности
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования подпункт г пункта 1021 СанПиН 224335916
Идентификатор вопроса проверочного листа 70
Вопрос проверочного листа 44 Соответствуют ли уровни шума гигиеническим требованиям на рабочих местах
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 418 420 СП 236107901 глава III СанПиН 224335916
Идентификатор вопроса проверочного листа 71
Вопрос проверочного листа в производственных помещениях
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 418 420 СП 236107901 глава III СанПиН 224335916
Идентификатор вопроса проверочного листа 72
Вопрос проверочного листа в обеденных залах
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 418 420 СП 236107901 глава III СанПиН 224335916
Идентификатор вопроса проверочного листа 73
Вопрос проверочного листа на открытых площадках
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не распространяется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 418 420 СП 236107901 глава III СанПиН 224335916
Идентификатор вопроса проверочного листа 74
Вопрос проверочного листа 45 Соответствуют ли уровни вибрации гигиеническим требованиям на рабочих местах
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 418 420 СП 236107901 глава IV СанПиН 224335916
Идентификатор вопроса проверочного листа 75
Вопрос проверочного листа в производственных помещениях
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 418 420 СП 236107901 глава IV СанПиН 224335916
Идентификатор вопроса проверочного листа 76
Вопрос проверочного листа в обеденных залах
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не распространяется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 418 420 СП 236107901 глава IV СанПиН 224335916
Идентификатор вопроса проверочного листа 77
Вопрос проверочного листа на открытых площадках
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не распространяется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 418 420 СП 236107901 глава IV СанПиН 224335916
Идентификатор вопроса проверочного листа 78
Вопрос проверочного листа 46 Соответствуют ли уровни воздействия физических факторов на население от предприятия объекта общественного питания размещенного в жилом или общественном здании установленным требованиям
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 32 СанПиН 212264510 пункты 22 418419 СП 236107901 главы IIIIV СанПиН 224335916
Идентификатор вопроса проверочного листа 79
Вопрос проверочного листа по уровням шума
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не распространяется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 32 СанПиН 212264510 пункты 22 418419 СП 236107901 главы IIIIV СанПиН 224335916
Идентификатор вопроса проверочного листа 80
Вопрос проверочного листа по уровням вибрации
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не распространяется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 32 СанПиН 212264510 пункты 22 418419 СП 236107901 главы IIIIV СанПиН 224335916
Идентификатор вопроса проверочного листа 81
Вопрос проверочного листа 47 Обеспечивается ли производственный контроль за воздействием на работников физических факторов микроклимат шум вибрация освещенность и за содержанием вредных веществ в воздухе рабочей зоны производственных помещений
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования глава IV пункт 143 СП 236107901 СанПиН 224335916 СанПиН 221211127803 ГН 225131303 Предельно допустимые концентрации ПДК вредных веществ в воздухе рабочей зоны18 далее ГН 225131303 ГН 225230807 Ориентировочные безопасные уровни воздействия ОБУВ вредных веществ в воздухе рабочей зоны19 далее ГН 225230807
Идентификатор вопроса проверочного листа 82
Вопрос проверочного листа 48 Проводятся ли мероприятия по снижению негативного воздействия на работников факторов производственной среды и поддержанию их нормируемых показателей
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 22 44 45 47 48 410 411 414 415 417 420 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 83
Вопрос проверочного листа по освещенности
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 22 44 45 47 48 410 411 414 415 417 420 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 84
Вопрос проверочного листа по микроклимату
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 22 44 45 47 48 410 411 414 415 417 420 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 85
Вопрос проверочного листа по уровням шума
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 22 44 45 47 48 410 411 414 415 417 420 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 86
Вопрос проверочного листа по уровням вибрации
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 22 44 45 47 48 410 411 414 415 417 420 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 87
Вопрос проверочного листа по содержанию вредных веществ в воздухе рабочей зоны
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 22 44 45 47 48 410 411 414 415 417 420 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 88
Вопрос проверочного листа 49 Соблюдаются ли требования к организации системы вентиляции
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 44 47 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 89
Вопрос проверочного листа 51 Соблюдаются ли требования по обеспечению последовательности поточности технологических процессов исключающих встречные потоки
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 51 912 СП 236107901 пункт 1 статьи 14 ТР ТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 90
Вопрос проверочного листа сырья сырых полуфабрикатов и готовой продукции
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 51 912 СП 236107901 пункт 1 статьи 14 ТР ТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 91
Вопрос проверочного листа использованной и чистой посуды
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 51 912 СП 236107901 пункт 1 статьи 14 ТР ТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 92
Вопрос проверочного листа встречного движения посетителей и персонала
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 51 912 СП 236107901 пункт 1 статьи 14 ТР ТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 93
Вопрос проверочного листа 52 Соблюдены ли требования по отделке поверхностей производственных складских и обеденных залов моечных и санитарнобытовых душевые туалетные помещений
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 55 58 516 СП 236107901 пункт 5 статьи 14 ТР ТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 94
Вопрос проверочного листа потолков
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 55 58 516 СП 236107901 пункт 5 статьи 14 ТР ТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 95
Вопрос проверочного листа стен
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 55 58 516 СП 236107901 пункт 5 статьи 14 ТР ТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 96
Вопрос проверочного листа полов
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 55 58 516 СП 236107901 пункт 5 статьи 14 ТР ТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 97
Вопрос проверочного листа 53 Соблюдается ли требование по использованию бактерицидных ламп
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 59 102 СП 236107901 пункты 1 3 5 6 918 Правил утвержденных постановлением N 681
Идентификатор вопроса проверочного листа 98
Вопрос проверочного листа в помещениях или зонах для приготовления холодных блюд
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 59 102 СП 236107901 пункты 1 3 5 6 918 Правил утвержденных постановлением N 681
Идентификатор вопроса проверочного листа 99
Вопрос проверочного листа в помещениях или зонах для приготовления мягкого мороженого
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не распространяется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 59 102 СП 236107901 пункты 1 3 5 6 918 Правил утвержденных постановлением N 681
Идентификатор вопроса проверочного листа 100
Вопрос проверочного листа в помещениях или зонах для приготовления крема
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не распространяется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 59 102 СП 236107901 пункты 1 3 5 6 918 Правил утвержденных постановлением N 681
Идентификатор вопроса проверочного листа 101
Вопрос проверочного листа в помещениях или зонах для отделки тортов и пирожных
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 59 102 СП 236107901 пункты 1 3 5 6 918 Правил утвержденных постановлением N 681
Идентификатор вопроса проверочного листа 102
Вопрос проверочного листа в помещениях участках по порционированию готовых блюд упаковке и формированию наборов готовых блюд
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 59 102 СП 236107901 пункты 1 3 5 6 918 Правил утвержденных постановлением N 681
Идентификатор вопроса проверочного листа 103
Вопрос проверочного листа 54 Используются ли бактерицидные лампы в соответствии с инструкцией по их эксплуатации
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 59 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 104
Вопрос проверочного листа 55 Имеется ли защитная арматура на осветительных приборах в целях предотвращения попадания осколков на продукцию в случае их повреждения
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 415 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 105
Вопрос проверочного листа 56 Соблюдается ли запрет на размещение светильников над плитами технологическим оборудованием разделочными столами
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 415 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 106
Вопрос проверочного листа 57 Определена ли периодичность проведения
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 64 511 515 СП 236107901 подпункт 7 пункта 3 статьи 11 ТР ТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 107
Вопрос проверочного листа уборки мойки дезинфекции дератизации и дезинсекции производственных помещений
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 64 511 515 СП 236107901 подпункт 7 пункта 3 статьи 11 ТР ТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 108
Вопрос проверочного листа чистки мойки и дезинфекции технологических оборудования и инвентаря
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 64 511 515 СП 236107901 подпункт 7 пункта 3 статьи 11 ТР ТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 109
Вопрос проверочного листа влажной уборки с применением моющих и дезинфицирующих средств
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 64 511 515 СП 236107901 подпункт 7 пункта 3 статьи 11 ТР ТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 110
Вопрос проверочного листа уборки обеденных столов
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 64 511 515 СП 236107901 подпункт 7 пункта 3 статьи 11 ТР ТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 111
Вопрос проверочного листа генеральных уборок всех помещений
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 64 511 515 СП 236107901 подпункт 7 пункта 3 статьи 11 ТР ТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 112
Вопрос проверочного листа 58 Есть ли в наличии отдельный инвентарь для уборки помещений промаркированный в зависимости от вида помещения а также обеспечены ли условия хранения данного инвентаря и используемых для уборки моющих средств
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 513 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 113
Вопрос проверочного листа для производственных помещений
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 513 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 114
Вопрос проверочного листа для складских помещений
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 513 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 115
Вопрос проверочного листа для вспомогательных помещений
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 513 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 116
Вопрос проверочного листа для туалетов
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 513 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 117
Вопрос проверочного листа 59 Обеспечена ли защита от проникновения в производственные помещения животных в том числе грызунов и насекомых
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 121123 СП 236107901 пункт 1 статьи 14 ТР ТС 0212011 главы I III V СП 353322314 Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий20 далее СП 353322314 пункт 33 СанПиН 352347217 пункты 11 44 СП 35137803 Санитарноэпидемиологические требования к организации и осуществлению дезинфекционной деятельности21 далее СП 35137803
Идентификатор вопроса проверочного листа 118
Вопрос проверочного листа 510 Осуществляются ли на предприятии объекте общественного питания мероприятия
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 121123 151 СП 236107901 пункт 1 статьи 14 ТР ТС 0212011 главы IIII V СП 353322314 пункты 1144 СП 35137803 пункты 2122 СанПиН 352347217
Идентификатор вопроса проверочного листа 119
Вопрос проверочного листа по дератизации
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 121123 151 СП 236107901 пункт 1 статьи 14 ТР ТС 0212011 главы IIII V СП 353322314 пункты 1144 СП 35137803 пункты 2122 СанПиН 352347217
Идентификатор вопроса проверочного листа 120
Вопрос проверочного листа по дезинсекции
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 121123 151 СП 236107901 пункт 1 статьи 14 ТР ТС 0212011 главы IIII V СП 353322314 пункты 1144 СП 35137803 пункты 2122 СанПиН 352347217
Идентификатор вопроса проверочного листа 121
Вопрос проверочного листа по дезинфекции
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 121123 151 СП 236107901 пункт 1 статьи 14 ТР ТС 0212011 главы IIII V СП 353322314 пункты 1144 СП 35137803 пункты 2122 СанПиН 352347217
Идентификатор вопроса проверочного листа 122
Вопрос проверочного листа 511 Проводятся ли на предприятии объекте общественного питания мероприятия по защите от синантропных членистоногих
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования раздел IV СанПиН 352347217
Идентификатор вопроса проверочного листа 123
Вопрос проверочного листа 512 Выполняются ли на предприятии объекте общественного питания мероприятия по сбору временному хранению и удалению отходов
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 511 913 СП 236107901 пункт 1 статьи 16 ТР ТС 0212011 пункт 45 СанПиН 352347217 статьи 1 11 25 26 Федерального закона от 24061998 N 89ФЗ Об отходах производства и потребления22
Идентификатор вопроса проверочного листа 124
Вопрос проверочного листа образующихся в процессе производства изготовления пищевой продукции
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 511 913 СП 236107901 пункт 1 статьи 16 ТР ТС 0212011 пункт 45 СанПиН 352347217 статьи 1 11 25 26 Федерального закона от 24061998 N 89ФЗ Об отходах производства и потребления22
Идентификатор вопроса проверочного листа 125
Вопрос проверочного листа иных отходов из производственных помещений
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 511 913 СП 236107901 пункт 1 статьи 16 ТР ТС 0212011 пункт 45 СанПиН 352347217 статьи 1 11 25 26 Федерального закона от 24061998 N 89ФЗ Об отходах производства и потребления22
Идентификатор вопроса проверочного листа 126
Вопрос проверочного листа 61 Имеется ли на предприятии объекте общественного питания в наличии оборудование инвентарь посуда тара
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 61 62 65 68 610 98 165 182 СП 236107901 пункт 1 статьи 15 ТР ТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 127
Вопрос проверочного листа изготовленные из материалов разрешенных для контакта с пищевыми продуктами
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 61 62 65 68 610 98 165 182 СП 236107901 пункт 1 статьи 15 ТР ТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 128
Вопрос проверочного листа промаркированные в соответствии с изготавливаемым обрабатываемым на них пищевым продуктом
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 61 62 65 68 610 98 165 182 СП 236107901 пункт 1 статьи 15 ТР ТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 129
Вопрос проверочного листа 62 Находится ли используемое оборудование в исправном состоянии
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 61 62 65 68 610 98 СП 236107901 пункт 1 статьи 15 ТР ТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 130
Вопрос проверочного листа 63 Соответствует ли количество одновременно используемой столовой посуды и приборов потребностям предприятия объекта общественного питания
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не распространяется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 61 62 68 610 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 131
Вопрос проверочного листа 64 Соответствует ли количество разделочного инвентаря для обеспечения технологических процессов
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 61 62 65 98 СП 236107901 пункт 1 статьи 15 ТР ТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 132
Вопрос проверочного листа 65 Соблюдаются ли необходимые условия для мытья и обработки
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 66 67 611618 610 620 622 107 1011 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 133
Вопрос проверочного листа столовой посуды и приборов
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 66 67 611618 610 620 622 107 1011 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 134
Вопрос проверочного листа кухонной посуды
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 66 67 611618 610 620 622 107 1011 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 135
Вопрос проверочного листа оборотной тары
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 66 67 611618 610 620 622 107 1011 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 136
Вопрос проверочного листа разделочного инвентаря колоды для разруба мяса
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 66 67 611618 610 620 622 107 1011 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 137
Вопрос проверочного листа 66 Имеются ли на рабочем месте инструкции о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентраций и объемов применяемых моющих и дезинфицирующих средств
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 621 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 138
Вопрос проверочного листа 67 Применяются ли только прошедшие государственную регистрацию моющие средства для мытья посуды
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 515 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 139
Вопрос проверочного листа 68 Организовано ли хранение моющих и дезинфицирующих средств в отведенном месте в таре изготовителя
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 515 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 140
Вопрос проверочного листа 69 Соблюдается ли запрет на использование для мытья посуды и инвентаря щеток с наличием плесени и видимых загрязнений а также губчатого материала качественная обработка которого невозможна
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не распространяется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 619 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 141
Вопрос проверочного листа 610 Соблюдаются ли требования к проведению в конце рабочего дня дезинфекции всей столовой посуды и приборов средствами в соответствии с инструкциями по их применению
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 615 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 142
Вопрос проверочного листа 611 Соблюдаются ли требования к просушиванию кухонной посуды в опрокинутом виде на решетчатых полках стеллажах
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 616 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 143
Вопрос проверочного листа 612 Соблюдаются ли условия хранения столовых приборов подносов
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 618 620 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 144
Вопрос проверочного листа 613 Соблюдается ли запрет на хранение столовых приборов россыпью на подносах
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не распространяется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 618 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 145
Вопрос проверочного листа 614 Соблюдается ли требование по ежедневной обработке кассет для столовых приборов
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не распространяется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 618 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 146
Вопрос проверочного листа 71 Осуществляется ли транспортирование пищевой продукции в условиях обеспечивающих установленные изготовителем условия хранения и исключающих её загрязнение
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 71 76 78 99 911 СП 236107901 пункты 16 статьи 17 ТР ТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 147
Вопрос проверочного листа 72 Имеют ли лица сопровождающие пищевые продукты в пути следования и выполняющие их погрузку и выгрузку
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 73 151 СП 236107901 пункт 10 статьи 17 ТР ТС 0212011 пункт 106 СП 311310813 Профилактика острых кишечных инфекций23 далее СП 311310813 приказ24 пункт 42 СП 317261610 главы VIIVIII СП 3132314613 Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней25 далее СП 3132314613 статьи 1 4 9 11 Федерального закона26 СП 32311013 Профилактика энтеробиоза27 далее СП 32311013 статьи 29 3436 Федерального закона28
Идентификатор вопроса проверочного листа 148
Вопрос проверочного листа санитарную одежду халат рукавицы для водителей и грузчиков
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 73 151 СП 236107901 пункт 10 статьи 17 ТР ТС 0212011 пункт 106 СП 311310813 приказ24 пункт 42 СП 317261610 главы VIIVIII СП 3132314613 статьи 1 4 9 11 Федерального закона СП 32311013 статьи 29 3436 Федерального закона
Идентификатор вопроса проверочного листа 149
Вопрос проверочного листа личную медицинскую книжку установленного образца с отметками о
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 73 151 СП 236107901 пункт 10 статьи 17 ТР ТС 0212011 пункт 106 СП 311310813 приказ24 пункт 42 СП 317261610 главы VIIVIII СП 3132314613 статьи 1 4 9 11 Федерального закона СП 32311013 статьи 29 3436 Федерального закона
Идентификатор вопроса проверочного листа 150
Вопрос проверочного листа прохождении медицинских осмотров
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 73 151 СП 236107901 пункт 10 статьи 17 ТР ТС 0212011 пункт 106 СП 311310813 приказ24 пункт 42 СП 317261610 главы VIIVIII СП 3132314613 статьи 1 4 9 11 Федерального закона СП 32311013 статьи 29 3436 Федерального закона
Идентификатор вопроса проверочного листа 151
Вопрос проверочного листа результатах лабораторных исследований
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 73 151 СП 236107901 пункт 10 статьи 17 ТР ТС 0212011 пункт 106 СП 311310813 приказ24 пункт 42 СП 317261610 главы VIIVIII СП 3132314613 статьи 1 4 9 11 Федерального закона СП 32311013 статьи 29 3436 Федерального закона
Идентификатор вопроса проверочного листа 152
Вопрос проверочного листа выполнении прививок
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 73 151 СП 236107901 пункт 10 статьи 17 ТР ТС 0212011 пункт 106 СП 311310813 приказ24 пункт 42 СП 317261610 главы VIIVIII СП 3132314613 статьи 1 4 9 11 Федерального закона СП 32311013 статьи 29 3436 Федерального закона
Идентификатор вопроса проверочного листа 153
Вопрос проверочного листа прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 73 151 СП 236107901 пункт 10 статьи 17 ТР ТС 0212011 пункт 106 СП 311310813 приказ24 пункт 42 СП 317261610 главы VIIVIII СП 3132314613 статьи 1 4 9 11 Федерального закона СП 32311013 статьи 29 3436 Федерального закона
Идентификатор вопроса проверочного листа 154
Вопрос проверочного листа 73 Сопровождается ли поступающая на предприятие объект общественного питания пищевая продукция товаросопроводительной документацией обеспечивающей прослеживаемость продукции
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 3 статьи 5 ТР ТС 0212011 пункты 77 78 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 155
Вопрос проверочного листа 74 Соблюдаются ли на предприятии объекте общественного питания меры по профилактике сальмонеллеза и других инфекционных заболеваний и массовых неинфекционных заболеваний отравлений при приеме продукции
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 78 СП 236107901 пункт 42 глава VIII СП 317261610
Идентификатор вопроса проверочного листа 156
Вопрос проверочного листа 75 Осуществляется ли хранение продовольственного пищевого сырья и компонентов используемых для изготовления пищевой продукции в условиях обеспечивающих предотвращение порчи и защиту этого сырья и этих компонентов от загрязняющих веществ
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 4 статьи 13 ТР ТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 157
Вопрос проверочного листа 76 Соблюдаются ли требования к условиям хранения и срокам годности пищевой продукции
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 7 8 статьи 17 ТР ТС 0212011 пункт 79 711 728 СП 236107901 СанПиН 232132403 Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов29 далее СанПиН 232132403
Идентификатор вопроса проверочного листа 158
Вопрос проверочного листа 77 Сохраняется ли маркировочный ярлык каждого тарного места с указанием срока годности данного вида продукции до полного использования продукта
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 729 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 159
Вопрос проверочного листа 81 Соблюдается ли на предприятии объекте общественного питания поточность технологических процессов исключающих встречные или перекрестные потоки
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 51 63 84 СП 236107901 подпункт 1 пункта 1 статьи 14 ТР ТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 160
Вопрос проверочного листа продовольственного пищевого сырья и готовой пищевой продукции
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 51 63 84 СП 236107901 подпункт 1 пункта 1 статьи 14 ТР ТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 161
Вопрос проверочного листа загрязненного и чистого инвентаря
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 51 63 84 СП 236107901 подпункт 1 пункта 1 статьи 14 ТР ТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 162
Вопрос проверочного листа 82 Изготавливается ли кулинарная продукция в соответствии с технологическими инструкциями технической документацией регламентирующими технологию её изготовления
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 82 910 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 163
Вопрос проверочного листа 83 Обеспечивается ли проведение производственного контроля на предприятии объекте общественного питания в соответствии с программой производственного контроля
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования статьи 11 29 32 Федерального закона N 52ФЗ статьи 10 11 ТР ТС 0212011 пункты 816 глава XIV пункт 1610 СП 236107901 СП 11105801 Организация и проведение производственного контроля за соблюдением Санитарных правил и выполнением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий30 далее СП 11105801
Идентификатор вопроса проверочного листа 164
Вопрос проверочного листа 84 Обеспечено ли на предприятии объекте общественного питания в рамках производственного контроля при осуществлении процессов изготовления пищевой продукции внедрение и поддержание процедур основанных на принципах ХАССП Система анализа опасных факторов и критических точек контроля
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования статьи 10 11 ТР ТС 0212011 СП 11105801
Идентификатор вопроса проверочного листа 165
Вопрос проверочного листа 85 Соблюдаются ли требования к обработке продовольственного пищевого сырья и приготовлению блюд кулинарных и кондитерских изделий
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 81 827 1014 184 СП 236107901 пункты 81 86 СП 317261610
Идентификатор вопроса проверочного листа 166
Вопрос проверочного листа 86 Соблюдаются ли при приготовлении блюд режимы термической обработки продуктов температура и длительность обработки
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 813 816 184 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 167
Вопрос проверочного листа 87 Соблюдается ли запрет на изготовление и использование видов пищевой продукции запрещенных к изготовлению и использованию на предприятии объекте общественного питания
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 824 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 168
Вопрос проверочного листа 88 Соблюдаются ли условия и сроки хранения готовых блюд до реализации
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 92 931835 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 169
Вопрос проверочного листа 89 Проводится ли ежедневный контроль качества фритюрных жиров с регистрацией в журнале учета использования фритюрных жиров
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не распространяется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 816 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 170
Вопрос проверочного листа 810 Соблюдаются ли запреты на хранение в производственных цехах
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 510 СП 236107901 пункты 3 4 статьи 14 ТР ТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 171
Вопрос проверочного листа бьющихся предметов зеркал комнатных растений личной и производственной специальной одежды и обуви персонала
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 510 СП 236107901 пункты 3 4 статьи 14 ТР ТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 172
Вопрос проверочного листа веществ и материалов не использующихся при изготовлении пищевой продукции в том числе моющих и дезинфицирующих средств за исключением моющих и дезинфицирующих средств необходимых для обеспечения текущей мойки и дезинфекции производственных помещений и оборудования
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 510 СП 236107901 пункты 3 4 статьи 14 ТР ТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 173
Вопрос проверочного листа 811 Проходят ли работники занятые изготовлением пищевой продукции контактирующие с продовольственным пищевым сырьем и или пищевой продукцией обязательные предварительные при поступлении на работу и периодические медицинские осмотры
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 67 статьи 11 ТР ТС 0212011 пункты 131134 СП 236107901 пункт 106 СП 311310813 приказ Минздравсоцразвития России N 302н пункт 42 СП 317261610 глава VII СП 3132314613 пункт 18 СанПиН 244315513 Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей31 пункт 42 СП 317261610
Идентификатор вопроса проверочного листа 174
Вопрос проверочного листа 812 Соблюдается ли работниками при осуществлении производственной деятельности запрет на
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 134 СП 236107901 пункт 81 СанПиН 244315513
Идентификатор вопроса проверочного листа 175
Вопрос проверочного листа ношение ювелирных и иных украшений часов
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 134 СП 236107901 пункт 81 СанПиН 244315513
Идентификатор вопроса проверочного листа 176
Вопрос проверочного листа застегивание специальной одежды булавками
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 134 СП 236107901 пункт 81 СанПиН 244315513
Идентификатор вопроса проверочного листа 177
Вопрос проверочного листа 813 Соблюдается ли работниками требование к наличию коротко подстриженных ногтей и отсутствию покрытия ногтей лаком
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не распространяется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 134 СП 236107901 пункт 81 СанПиН 244315513
Идентификатор вопроса проверочного листа 178
Вопрос проверочного листа 91 Соответствуют ли готовые блюда следующим требованиям к их температуре при раздаче
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 92 185 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 179
Вопрос проверочного листа горячие блюда супы соусы напитки не ниже 75 С
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 92 185 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 180
Вопрос проверочного листа вторые блюда и гарниры не ниже 65 С
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 92 185 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 181
Вопрос проверочного листа холодные супы напитки не выше 14 С
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 92 185 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 182
Вопрос проверочного листа 92 Соответствуют ли готовые блюда требованиям к времени их реализации
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 93 глава XI СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 183
Вопрос проверочного листа готовые первые и вторые блюда находятся на мармите или горячей плите не более 2 или 3 часов с момента изготовления
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 93 глава XI СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 184
Вопрос проверочного листа салаты винегреты гастрономические продукты другие холодные блюда и напитки выставляются в порционированном виде и реализуются в течение одного часа из охлаждаемой витрины
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 93 глава XI СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 185
Вопрос проверочного листа мягкое мороженное реализуется в месте его изготовления с выработкой непосредственно перед его отпуском потребителю
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не распространяется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 93 глава XI СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 186
Вопрос проверочного листа 93 Соблюдаются ли требования к заправке соусами салатов вторых блюд
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 811 93 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 187
Вопрос проверочного листа 94 Соответствует ли реализуемая пищевая продукция по показателям безопасности требованиям ТР ТС 0212011 и технических регламентов на отдельные виды пищевой продукции
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 23 статьи 1 пункты 15 статьи 7 статья 10 ТР ТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 188
Вопрос проверочного листа 95 Соблюдается ли запрет на реализацию продукции собственного изготовления при истечении установленных сроков годности
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 95 96 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 189
Вопрос проверочного листа 96 Соблюдается ли запрет на включение в ассортимент отдельных видов блюд запрещенных к реализации при осуществлении бортового питания
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не распространяется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 1834 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 190
Вопрос проверочного листа 97 Проводится ли учет подлежащей утилизации пищевой продукции
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования статья 18 ТР ТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 191
Вопрос проверочного листа 98 Соблюдается ли требование к хранению подлежащей утилизации пищевой продукции в условиях которые исключают возможность несанкционированного доступа к ней
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования статья 18 ТР ТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 192
Вопрос проверочного листа 99 Отбираются ли и оставляются ли суточные пробы готовых блюд при организации питания организованных групп населения и кейтеринговом обслуживании
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не распространяется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 143 СП 236107901 пункт 926 СанПиН 244315513
Идентификатор вопроса проверочного листа 193
Вопрос проверочного листа 910 Имеется ли холодильник для хранения суточных проб
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не распространяется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 143 СП 236107901 пункт 926 СанПиН 244315513
Идентификатор вопроса проверочного листа 194
Вопрос проверочного листа 911 Обеспечено ли ведение
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 91 151 СП 236107901 статьи 10 11 ТР ТС 0212011 пункт 132 приложение 13 СанПиН 244315513
Идентификатор вопроса проверочного листа 195
Вопрос проверочного листа бракеражных журналов
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 91 151 СП 236107901 статьи 10 11 ТР ТС 0212011 пункт 132 приложение 13 СанПиН 244315513
Идентификатор вопроса проверочного листа 196
Вопрос проверочного листа журналов осмотров персонала на гнойничковые и острые респираторные заболевания
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 91 151 СП 236107901 статьи 10 11 ТР ТС 0212011 пункт 132 приложение 13 СанПиН 244315513
Идентификатор вопроса проверочного листа 197
Вопрос проверочного листа журналов контроля качества фритюрных жиров
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не распространяется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 91 151 СП 236107901 статьи 10 11 ТР ТС 0212011 пункт 132 приложение 13 СанПиН 244315513
Идентификатор вопроса проверочного листа 198
Вопрос проверочного листа журнала Здоровье и других
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 91 151 СП 236107901 статьи 10 11 ТР ТС 0212011 пункт 132 приложение 13 СанПиН 244315513
Идентификатор вопроса проверочного листа 199
Вопрос проверочного листа 912 Производится ли вскрытие потребительских упаковок с пищевыми продуктами напитками блюдами а также порционирование блюд подготовка кулинарных изделий к раздаче в выделенном отдельном помещении расположенном непосредственно в месте проведения мероприятия при проведении кейтерингового обслуживания или организации питания по заказам потребителей вне предприятия объекта общественного питания
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не распространяется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 97 глава XVIII СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 200
Вопрос проверочного листа 913 Соблюдаются ли требования безопасности к процессам
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования статья 1 глава 3 пункт 3 статьи 21 главы 4 ТР ТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 201
Вопрос проверочного листа изготовления пищевой продукции
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования статья 1 глава 3 пункт 3 статьи 21 главы 4 ТР ТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 202
Вопрос проверочного листа хранения пищевой продукции
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования статья 1 глава 3 пункт 3 статьи 21 главы 4 ТР ТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 203
Вопрос проверочного листа реализации пищевой продукции
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования статья 1 глава 3 пункт 3 статьи 21 главы 4 ТР ТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 204
Вопрос проверочного листа утилизации пищевой продукции
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования статья 1 глава 3 пункт 3 статьи 21 главы 4 ТР ТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 205
Вопрос проверочного листа 914 Соблюдаются ли требования к реализации алкогольной и табачной продукции
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не распространяется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования ТР ТС 0212011 Федеральный закон от 22122008 N 268ФЗ Технический регламент на табачную продукцию Федеральный закон N 171ФЗ Федеральный закон N 15ФЗ
Идентификатор вопроса проверочного листа 206
Вопрос проверочного листа 101 Оборудованы ли производственные помещения
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 134 136 137 СП 236107901 подпункты 3 4 пункта 2 статьи 14 ТР ТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 207
Вопрос проверочного листа раковинами для мытья рук с подводкой горячей и холодной воды
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 134 136 137 СП 236107901 подпункты 3 4 пункта 2 статьи 14 ТР ТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 208
Вопрос проверочного листа моющими средствами для мытья рук
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 134 136 137 СП 236107901 подпункты 3 4 пункта 2 статьи 14 ТР ТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 209
Вопрос проверочного листа устройствами для вытирания и или сушки рук
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 134 136 137 СП 236107901 подпункты 3 4 пункта 2 статьи 14 ТР ТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 210
Вопрос проверочного листа туалетами с раковинами для мытья рук
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 134 136 137 СП 236107901 подпункты 3 4 пункта 2 статьи 14 ТР ТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 211
Вопрос проверочного листа вешалками для специальной рабочей одежды перед входом в тамбур туалета
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 134 136 137 СП 236107901 подпункты 3 4 пункта 2 статьи 14 ТР ТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 212
Вопрос проверочного листа 102 Соблюдаются ли персоналом правила личной гигиены при изготовлении продукции общественного питания
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 134 136 137 СП 236107901 подпункт 9 пункта 3 статьи 10 подпункты 3 4 пункта 2 статьи 14 ТР ТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 213
Вопрос проверочного листа 103 Соблюдается ли запрет на прием пищи персоналом на рабочем месте
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не распространяется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 134 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 214
Вопрос проверочного листа 104 Проводятся ли мероприятия по профилактике возникновения и распространения инфекционных заболеваний в части запрета допуска к работам связанным с изготовлением хранением транспортированием и реализацией пищевой продукции
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 7 статьи 11 пункт 11 статьи 17 ТР ТС 0212011 пункт 135 СП 236107901 пункт 107 СП 311310813 СП 312311413 Профилактика туберкулеза34 далее СП 312311413 СП 312310913 Профилактика дифтерии35 далее СП 312310913
Идентификатор вопроса проверочного листа 215
Вопрос проверочного листа лиц больных инфекционными заболеваниями
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 7 статьи 11 пункт 11 статьи 17 ТР ТС 0212011 пункт 135 СП 236107901 пункт 107 СП 311310813 СП 312311413 СП 312310913
Идентификатор вопроса проверочного листа 216
Вопрос проверочного листа лиц контактировавших с больными инфекционными заболеваниями
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 7 статьи 11 пункт 11 статьи 17 ТР ТС 0212011 пункт 135 СП 236107901 пункт 107 СП 311310813 СП 312311413 СП 312310913
Идентификатор вопроса проверочного листа 217
Вопрос проверочного листа лиц являющихся носителями возбудителей инфекционных заболеваний
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 7 статьи 11 пункт 11 статьи 17 ТР ТС 0212011 пункт 135 СП 236107901 пункт 107 СП 311310813 СП 312311413 СП 312310913
Идентификатор вопроса проверочного листа 218
Вопрос проверочного листа лиц с подозрением на инфекционные заболевания
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 7 статьи 11 пункт 11 статьи 17 ТР ТС 0212011 пункт 135 СП 236107901 пункт 107 СП 311310813 СП 312311413 СП 312310913
Идентификатор вопроса проверочного листа 219
Вопрос проверочного листа 105 Проводится ли ответственным лицом перед началом смены в холодном горячем и кондитерском цехах у работников занятых приготовлением порционированием и сервировкой блюд их раздачей а также в организациях вырабатывающих мягкое мороженое
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 7 статьи 11 ТР ТС 0212011 пункт 135 СП 236107901 пункт 107 СП 311310813 СП 312311413 СП 312310913
Идентификатор вопроса проверочного листа 220
Вопрос проверочного листа осмотр открытых поверхностей тела работников на наличие гнойничковых заболеваний кожи
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 7 статьи 11 ТР ТС 0212011 пункт 135 СП 236107901 пункт 107 СП 311310813 СП 312311413 СП 312310913
Идентификатор вопроса проверочного листа 221
Вопрос проверочного листа опрос на наличие дисфункции желудочнокишечной системы
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 7 статьи 11 ТР ТС 0212011 пункт 135 СП 236107901 пункт 107 СП 311310813 СП 312311413 СП 312310913
Идентификатор вопроса проверочного листа 222
Вопрос проверочного листа отстранение работников от работы при наличии признаков и симптомов заболеваний
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 7 статьи 11 ТР ТС 0212011 пункт 135 СП 236107901 пункт 107 СП 311310813 СП 312311413 СП 312310913
Идентификатор вопроса проверочного листа 223
Вопрос проверочного листа занесение результатов осмотра работников в специальный прошнурованный и с пронумерованными страницами журнал
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 7 статьи 11 ТР ТС 0212011 пункт 135 СП 236107901 пункт 107 СП 311310813 СП 312311413 СП 312310913

Контрольный вопрос

Идентификатор вопроса проверочного листа 0
Вопрос проверочного листа 11 Представлено ли юридическим лицом или индивидуальным предпринимателем уведомление в территориальные органы ФМБА России о начале осуществления предпринимательской деятельности
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не распространяется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования статья 8 Федерального закона от 26122008 N 294ФЗ О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля2 далее Федеральный закон N 294ФЗ
Идентификатор вопроса проверочного листа 1
Вопрос проверочного листа 21 Соблюдаются ли в помещениях жилых общественных зданий и на территории жилой застройки при размещении предприятия объекта общественного питания в пристроенных встроеннопристроенных к жилым и общественным зданиям в нежилых этажах жилых зданий в общественных зданиях гигиенические нормативыСоблюдаются ли в помещениях жилых общественных зданий и на территории жилой застройки при размещении предприятия объекта общественного питания в пристроенных встроеннопристроенных к жилым и общественным зданиям в нежилых этажах жилых зданий в общественных зданиях гигиенические нормативы
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 22 СП 236107901 Санитарноэпидемиологические требования к организациям общественного питания изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья3 далее СП 236107901 пункт 2 СанПиН 216103201 Гигиенические требования к обеспечению качества атмосферного воздуха населенных мест4 главы IV VI СанПиН 212264510 Санитарноэпидемиологические требования к условиям проживания в жилых зданиях и помещениях5 далее СанПиН 212264510
Идентификатор вопроса проверочного листа 2
Вопрос проверочного листа уровней шума
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не распространяется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 22 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 3
Вопрос проверочного листа инфразвука
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не распространяется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 22 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 4
Вопрос проверочного листа вибрации
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не распространяется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 22 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 5
Вопрос проверочного листа электромагнитных полей
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не распространяется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 22 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 6
Вопрос проверочного листа предельно допустимых концентраций загрязняющих веществ в атмосферном воздухе населенных мест
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не распространяется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 22 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 7
Вопрос проверочного листа 22 Имеются ли входы изолированные от жилой части здания при расположении предприятия объекта общественного питания в жилом здании
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 22 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 8
Вопрос проверочного листа 23 Соблюдается ли запрет на осуществление приема продовольственного сырья и пищевых продуктов со стороны двора жилого дома где расположены окна и входы в квартиры
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 22 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 9
Вопрос проверочного листа 24 Соблюдается ли предприятием объектом общественного питания запрет
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 25 СП 236107901 статьи 12 21 Федерального закона от 23022013 N 15ФЗ Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака6 далее Федеральный закон N 15ФЗ приказ Минстроя России и Минздрава России от 28112014 N 756пр786н О требованиях к выделению и оснащению специальных мест на открытом воздухе для курения табака к выделению и оборудованию изолированных помещений для курения табака7
Идентификатор вопроса проверочного листа 10
Вопрос проверочного листа на размещение на предприятии объекте общественного питания помещений под жилье
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 25 СП 236107901 статьи 12 21 Федерального закона от 23022013 N 15ФЗ
Идентификатор вопроса проверочного листа 11
Вопрос проверочного листа на осуществление работ и услуг не связанных с деятельностью данного предприятия объекта общественного питания
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не распространяется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 25 СП 236107901 статьи 12 21 Федерального закона от 23022013 N 15ФЗ
Идентификатор вопроса проверочного листа 12
Вопрос проверочного листа на содержание на предприятии объекте общественного питания домашних животных и птицы
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 25 СП 236107901 статьи 12 21 Федерального закона от 23022013 N 15ФЗ
Идентификатор вопроса проверочного листа 13
Вопрос проверочного листа на нахождение в производственных и складских помещениях посторонних лиц
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 25 СП 236107901 статьи 12 21 Федерального закона от 23022013 N 15ФЗ
Идентификатор вопроса проверочного листа 14
Вопрос проверочного листа на курение в необорудованных местах
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 25 СП 236107901 статьи 12 21 Федерального закона от 23022013 N 15ФЗ
Идентификатор вопроса проверочного листа 15
Вопрос проверочного листа 25 Обеспечены ли условия для сбора мусора и пищевых отходов
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 26 913 СП 236107901 статья 16 технического регламента8 СанПиН 217132203 Гигиенические требования к размещению и обезвреживанию отходов производства и потребления9 далее СанПиН 217132203 СанПиН 217128703 Санитарноэпидемиологические требования к качеству почвы10 далее СанПиН 217128703 пункты 1 3 5 6 918 Правил11 пункты 44 45 СанПиН 352347217 Санитарногигиенические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими имеющими эпидемиологическое и санитарногигиеническое значение12 далее СанПиН 352347217
Идентификатор вопроса проверочного листа 16
Вопрос проверочного листа по их сбору в раздельные контейнеры с крышками или в другие специальные закрытые конструкции
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 26 913 СП 236107901 статья 16 технического регламента СанПиН 217132203 СанПиН 217128703 пункты 1 3 5 6 918 Правил11 пункты 44 45 СанПиН 352347217
Идентификатор вопроса проверочного листа 17
Вопрос проверочного листа по соблюдению санитарных разрывов от места сбора мусора организации до жилых домов площадок для игр и отдыха
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 26 913 СП 236107901 статья 16 технического регламента СанПиН 217132203 СанПиН 217128703 пункты 1 3 5 6 918 Правил11 пункты 44 45 СанПиН 352347217
Идентификатор вопроса проверочного листа 18
Вопрос проверочного листа по своевременности вывоза мусора
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 26 913 СП 236107901 статья 16 технического регламента СанПиН 217132203 СанПиН 217128703 пункты 1 3 5 6 918 Правил11 пункты 44 45 СанПиН 352347217
Идентификатор вопроса проверочного листа 19
Вопрос проверочного листа по выделению места для мытья тары для пищевых отходов
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 26 913 СП 236107901 статья 16 технического регламента СанПиН 217132203 СанПиН 217128703 пункты 1 3 5 6 918 Правил11 пункты 44 45 СанПиН 352347217
Идентификатор вопроса проверочного листа 20
Вопрос проверочного листа по проведению дезинфекции емкостей и площадок
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 26 913 СП 236107901 статья 16 технического регламента СанПиН 217132203 СанПиН 217128703 пункты 1 3 5 6 918 Правил11 пункты 44 45 СанПиН 352347217
Идентификатор вопроса проверочного листа 21
Вопрос проверочного листа 31 Оборудовано ли предприятие объект общественного питания системами внутреннего водопровода и канализации
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 31 163 173 СП 236107901 статья 12 ТР ТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 22
Вопрос проверочного листа 32 Соответствуют ли источники нецентрализованного водоснабжения при их наличии требованиям
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 31 32 СП 236107901 СанПиН 214117502 Гигиенические требования к качеству воды нецентрализованного водоснабжения Санитарная охрана источников13 далее СанПиН 214117502
Идентификатор вопроса проверочного листа 23
Вопрос проверочного листа по обустройству
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не распространяется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 31 32 СП 236107901 СанПиН 214117502
Идентификатор вопроса проверочного листа 24
Вопрос проверочного листа по качеству воды
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не распространяется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 31 32 СП 236107901 СанПиН 214117502
Идентификатор вопроса проверочного листа 25
Вопрос проверочного листа по обустройству зон санитарной охраны источника водоснабжения
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не распространяется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 31 32 СП 236107901 СанПиН 214117502
Идентификатор вопроса проверочного листа 26
Вопрос проверочного листа 33 Соответствует ли гигиеническим требованиям качество воды в системах водоснабжения
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 32 163 173 174 СП 236107901 пункты 81 87 СП 317261610 Профилактика сальмонеллеза14 далее СП 317261610 пункты 31 361 СанПиН 214107401 Питьевая вода Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения Контроль качества Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения15 далее СанПиН 214107401 статья 12 ТР ТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 27
Вопрос проверочного листа по результатам производственного контроля до микробиологическим и паразитологическим показателям
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 32 163 173 174 СП 236107901 пункты 81 87 СП 317261610 пункты 31 361 СанПиН 214107401 статья 12 ТР ТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 28
Вопрос проверочного листа по результатам производственного контроля по химическому составу
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 32 163 173 174 СП 236107901 пункты 81 87 СП 317261610 пункты 31 361 СанПиН 214107401 статья 12 ТР ТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 29
Вопрос проверочного листа по результатам производственного контроля по органолептическим свойствам
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 32 163 173 174 СП 236107901 пункты 81 87 СП 317261610 пункты 31 361 СанПиН 214107401 статья 12 ТР ТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 30
Вопрос проверочного листа по результатам производственного контроля по показателям радиационной безопасности
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 32 163 173 174 СП 236107901 пункты 81 87 СП 317261610 пункты 31 361 СанПиН 214107401 статья 12 ТР ТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 31
Вопрос проверочного листа по результатам лабораторного контроля в период проведения надзорных мероприятий по микробиологическим и паразитологическим показателям
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 32 163 173 174 СП 236107901 пункты 81 87 СП 317261610 пункты 31 361 СанПиН 214107401 статья 12 ТР ТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 32
Вопрос проверочного листа по результатам лабораторного контроля в период проведения надзорных мероприятий по химическому составу
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 32 163 173 174 СП 236107901 пункты 81 87 СП 317261610 пункты 31 361 СанПиН 214107401 статья 12 ТР ТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 33
Вопрос проверочного листа по результатам лабораторного контроля в период проведения надзорных мероприятий по показателям радиационной безопасности
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 32 163 173 174 СП 236107901 пункты 81 87 СП 317261610 пункты 31 361 СанПиН 214107401 статья 12 ТР ТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 34
Вопрос проверочного листа 362100138861
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 33 СП 236107901 статья 12 ТР ТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 35
Вопрос проверочного листа 35 Оборудованы ли все производственные цеха раковинами с подводкой горячей и холодной воды
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 33 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 36
Вопрос проверочного листа 36 Соответствует ли горячая вода в точке разбора требованиям к температуре не ниже 65 С
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 33 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 37
Вопрос проверочного листа 37 Соблюдается ли запрет на использование горячей воды из системы водяного отопления для технологических хозяйственнобытовых целей а также для обработки технологического оборудования тары инвентаря и помещений
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 34 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 38
Вопрос проверочного листа 38 Соблюдается ли запрет на сброс неочищенных сточных вод в открытые водоемы и на прилегающую территорию а также на устройство поглощающих колодцев
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 37 39 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 39
Вопрос проверочного листа 39 Соответствует ли система внутренней канализации требованиям
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 37 313 163 176 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 40
Вопрос проверочного листа по организации раздельных выпусков производственной и хозяйственнобытовой канализации
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 37 313 163 176 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 41
Вопрос проверочного листа по наличию воздушных разрывов при присоединении технологического оборудования и моечных ванн к приемным устройствам канализации
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 37 313 163 176 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 42
Вопрос проверочного листа по наличию гидравлических затворов сифонов на приемниках стоков
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 37 313 163 176 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 43
Вопрос проверочного листа по прокладке канализационных стояков в производственных и складских помещениях в оштукатуренных коробах без ревизий
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 37 313 163 176 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 44
Вопрос проверочного листа по оборудованию сливными трапами с уклоном пола к ним в производственных цехах
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 37 313 163 176 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 45
Вопрос проверочного листа по оборудованию сливными трапами с уклоном пола к ним в моечных
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 37 313 163 176 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 46
Вопрос проверочного листа по оборудованию сливными трапами с уклоном пола к ним в дефростерах
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 37 313 163 176 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 47
Вопрос проверочного листа по оборудованию сливными трапами с уклоном пола к ним в загрузочных
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 37 313 163 176 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 48
Вопрос проверочного листа 310 Соблюдается ли запрет на прокладку внутренних канализационных сетей с бытовыми и производственными стоками под потолком обеденных залов производственных и складских помещений
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 310 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 49
Вопрос проверочного листа 311 Соблюдается ли запрет на объединение сетей бытовой и производственной канализации предприятий объектов общественного питания размещенных в жилых зданиях и зданиях иного назначения с хозяйственнофекальной канализацией этих зданий
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 311 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 50
Вопрос проверочного листа 312 Соблюдаются ли требования по оборудованию предприятий объектов общественного питания
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 314 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 51
Вопрос проверочного листа туалетами для посетителей
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 314 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 52
Вопрос проверочного листа раковинами для мытья рук посетителей
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 314 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 53
Вопрос проверочного листа 313 Соблюдается ли запрет на наличие совмещенных туалетов для персонала и посетителей
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 314 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 54
Вопрос проверочного листа 41 Соответствуют ли показатели микроклимата производственных помещений и помещений для посетителей гигиеническим требованиям
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования глава II пункт 224 таблицы 21 и 23 приложения 4 и 5 СанПиН 224335916 Санитарноэпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах16 далее СанПиН 224335916 пункт 42 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 55
Вопрос проверочного листа по температуре воздуха
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования глава II пункт 224 таблицы 21 и 23 приложения 4 и 5 СанПиН 224335916 пункт 42 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 56
Вопрос проверочного листа по температуре поверхностей
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования глава II пункт 224 таблицы 21 и 23 приложения 4 и 5 СанПиН 224335916 пункт 42 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 57
Вопрос проверочного листа по относительной влажности воздуха
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования глава II пункт 224 таблицы 21 и 23 приложения 4 и 5 СанПиН 224335916 пункт 42 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 58
Вопрос проверочного листа по скорости движения воздуха
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования глава II пункт 224 таблицы 21 и 23 приложения 4 и 5 СанПиН 224335916 пункт 42 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 59
Вопрос проверочного листа по интенсивности теплового облучения
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования глава II пункт 224 таблицы 21 и 23 приложения 4 и 5 СанПиН 224335916 пункт 42 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 60
Вопрос проверочного листа 42 Соответствует ли естественное и искусственное освещение санитарноэпидемиологическим требованиям в помещениях
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 413 417 СП 236107901 пункт 186 строки 7078 таблицы 2 СанПиН 221211127803 Гигиенические требования к естественному искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий17 далее СанПиН 221211127803 глава X СанПиН 224335916
Идентификатор вопроса проверочного листа 61
Вопрос проверочного листа производственных
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 413 417 СП 236107901 пункт 186 строки 7078 таблицы 2 СанПиН 221211127803 глава X СанПиН 224335916
Идентификатор вопроса проверочного листа 62
Вопрос проверочного листа складских
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 413 417 СП 236107901 пункт 186 строки 7078 таблицы 2 СанПиН 221211127803 глава X СанПиН 224335916
Идентификатор вопроса проверочного листа 63
Вопрос проверочного листа санитарнобытовых
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 413 417 СП 236107901 пункт 186 строки 7078 таблицы 2 СанПиН 221211127803 глава X СанПиН 224335916
Идентификатор вопроса проверочного листа 64
Вопрос проверочного листа административнохозяйственных
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 413 417 СП 236107901 пункт 186 строки 7078 таблицы 2 СанПиН 221211127803 глава X СанПиН 224335916
Идентификатор вопроса проверочного листа 65
Вопрос проверочного листа 43 Соответствует ли освещенность в помещениях предприятия объекта общественного питания требованиям нормативов
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 413 СП 236107901 строки 7078 таблицы 2 СанПиН 221211127803 глава X СанПиН 224335916 в том числе
Идентификатор вопроса проверочного листа 66
Вопрос проверочного листа по средней освещенности на рабочей поверхности
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования подпункт а пункта 1021 СанПиН 224335916
Идентификатор вопроса проверочного листа 67
Вопрос проверочного листа по коэффициенту пульсации
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования подпункт б пункта 1021 СанПиН 224335916
Идентификатор вопроса проверочного листа 68
Вопрос проверочного листа по объединенному показателю дискомфорта
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования подпункт в пункта 1021 СанПиН 224335916
Идентификатор вопроса проверочного листа 69
Вопрос проверочного листа по коэффициенту естественной освещенности
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования подпункт г пункта 1021 СанПиН 224335916
Идентификатор вопроса проверочного листа 70
Вопрос проверочного листа 44 Соответствуют ли уровни шума гигиеническим требованиям на рабочих местах
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 418 420 СП 236107901 глава III СанПиН 224335916
Идентификатор вопроса проверочного листа 71
Вопрос проверочного листа в производственных помещениях
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 418 420 СП 236107901 глава III СанПиН 224335916
Идентификатор вопроса проверочного листа 72
Вопрос проверочного листа в обеденных залах
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 418 420 СП 236107901 глава III СанПиН 224335916
Идентификатор вопроса проверочного листа 73
Вопрос проверочного листа на открытых площадках
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 418 420 СП 236107901 глава III СанПиН 224335916
Идентификатор вопроса проверочного листа 74
Вопрос проверочного листа 45 Соответствуют ли уровни вибрации гигиеническим требованиям на рабочих местах
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 418 420 СП 236107901 глава IV СанПиН 224335916
Идентификатор вопроса проверочного листа 75
Вопрос проверочного листа в производственных помещениях
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 418 420 СП 236107901 глава IV СанПиН 224335916
Идентификатор вопроса проверочного листа 76
Вопрос проверочного листа в обеденных залах
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 418 420 СП 236107901 глава IV СанПиН 224335916
Идентификатор вопроса проверочного листа 77
Вопрос проверочного листа на открытых площадках
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 418 420 СП 236107901 глава IV СанПиН 224335916
Идентификатор вопроса проверочного листа 78
Вопрос проверочного листа 46 Соответствуют ли уровни воздействия физических факторов на население от предприятия объекта общественного питания размещенного в жилом или общественном здании установленным требованиям
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 32 СанПиН 212264510 пункты 22 418419 СП 236107901 главы IIIIV СанПиН 224335916
Идентификатор вопроса проверочного листа 79
Вопрос проверочного листа по уровням шума
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 32 СанПиН 212264510 пункты 22 418419 СП 236107901 главы IIIIV СанПиН 224335916
Идентификатор вопроса проверочного листа 80
Вопрос проверочного листа по уровням вибрации
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 32 СанПиН 212264510 пункты 22 418419 СП 236107901 главы IIIIV СанПиН 224335916
Идентификатор вопроса проверочного листа 81
Вопрос проверочного листа 47 Обеспечивается ли производственный контроль за воздействием на работников физических факторов микроклимат шум вибрация освещенность и за содержанием вредных веществ в воздухе рабочей зоны производственных помещений
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования глава IV пункт 143 СП 236107901 СанПиН 224335916 СанПиН 221211127803 ГН 225131303 Предельно допустимые концентрации ПДК вредных веществ в воздухе рабочей зоны18 далее ГН 225131303 ГН 225230807 Ориентировочные безопасные уровни воздействия ОБУВ вредных веществ в воздухе рабочей зоны19 далее ГН 225230807
Идентификатор вопроса проверочного листа 82
Вопрос проверочного листа 48 Проводятся ли мероприятия по снижению негативного воздействия на работников факторов производственной среды и поддержанию их нормируемых показателей
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 22 44 45 47 48 410 411 414 415 417 420 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 83
Вопрос проверочного листа по освещенности
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 22 44 45 47 48 410 411 414 415 417 420 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 84
Вопрос проверочного листа по микроклимату
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 22 44 45 47 48 410 411 414 415 417 420 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 85
Вопрос проверочного листа по уровням шума
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 22 44 45 47 48 410 411 414 415 417 420 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 86
Вопрос проверочного листа по уровням вибрации
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 22 44 45 47 48 410 411 414 415 417 420 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 87
Вопрос проверочного листа по содержанию вредных веществ в воздухе рабочей зоны
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 22 44 45 47 48 410 411 414 415 417 420 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 88
Вопрос проверочного листа 49 Соблюдаются ли требования к организации системы вентиляции
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 44 47 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 89
Вопрос проверочного листа 51 Соблюдаются ли требования по обеспечению последовательности поточности технологических процессов исключающих встречные потоки
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 51 912 СП 236107901 пункт 1 статьи 14 ТР ТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 90
Вопрос проверочного листа сырья сырых полуфабрикатов и готовой продукции
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 51 912 СП 236107901 пункт 1 статьи 14 ТР ТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 91
Вопрос проверочного листа использованной и чистой посуды
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 51 912 СП 236107901 пункт 1 статьи 14 ТР ТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 92
Вопрос проверочного листа встречного движения посетителей и персонала
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 51 912 СП 236107901 пункт 1 статьи 14 ТР ТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 93
Вопрос проверочного листа 52 Соблюдены ли требования по отделке поверхностей производственных складских и обеденных залов моечных и санитарнобытовых душевые туалетные помещений
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 55 58 516 СП 236107901 пункт 5 статьи 14 ТР ТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 94
Вопрос проверочного листа потолков
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 55 58 516 СП 236107901 пункт 5 статьи 14 ТР ТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 95
Вопрос проверочного листа стен
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 55 58 516 СП 236107901 пункт 5 статьи 14 ТР ТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 96
Вопрос проверочного листа полов
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 55 58 516 СП 236107901 пункт 5 статьи 14 ТР ТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 97
Вопрос проверочного листа 53 Соблюдается ли требование по использованию бактерицидных ламп
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 59 102 СП 236107901 пункты 1 3 5 6 918 Правил утвержденных постановлением N 681
Идентификатор вопроса проверочного листа 98
Вопрос проверочного листа в помещениях или зонах для приготовления холодных блюд
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 59 102 СП 236107901 пункты 1 3 5 6 918 Правил утвержденных постановлением N 681
Идентификатор вопроса проверочного листа 99
Вопрос проверочного листа в помещениях или зонах для приготовления мягкого мороженого
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 59 102 СП 236107901 пункты 1 3 5 6 918 Правил утвержденных постановлением N 681
Идентификатор вопроса проверочного листа 100
Вопрос проверочного листа в помещениях или зонах для приготовления крема
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 59 102 СП 236107901 пункты 1 3 5 6 918 Правил утвержденных постановлением N 681
Идентификатор вопроса проверочного листа 101
Вопрос проверочного листа в помещениях или зонах для отделки тортов и пирожных
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 59 102 СП 236107901 пункты 1 3 5 6 918 Правил утвержденных постановлением N 681
Идентификатор вопроса проверочного листа 102
Вопрос проверочного листа в помещениях участках по порционированию готовых блюд упаковке и формированию наборов готовых блюд
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 59 102 СП 236107901 пункты 1 3 5 6 918 Правил утвержденных постановлением N 681
Идентификатор вопроса проверочного листа 103
Вопрос проверочного листа 54 Используются ли бактерицидные лампы в соответствии с инструкцией по их эксплуатации
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 59 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 104
Вопрос проверочного листа 55 Имеется ли защитная арматура на осветительных приборах в целях предотвращения попадания осколков на продукцию в случае их повреждения
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 415 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 105
Вопрос проверочного листа 56 Соблюдается ли запрет на размещение светильников над плитами технологическим оборудованием разделочными столами
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 415 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 106
Вопрос проверочного листа 57 Определена ли периодичность проведения
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 64 511 515 СП 236107901 подпункт 7 пункта 3 статьи 11 ТР ТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 107
Вопрос проверочного листа уборки мойки дезинфекции дератизации и дезинсекции производственных помещений
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 64 511 515 СП 236107901 подпункт 7 пункта 3 статьи 11 ТР ТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 108
Вопрос проверочного листа чистки мойки и дезинфекции технологических оборудования и инвентаря
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 64 511 515 СП 236107901 подпункт 7 пункта 3 статьи 11 ТР ТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 109
Вопрос проверочного листа влажной уборки с применением моющих и дезинфицирующих средств
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 64 511 515 СП 236107901 подпункт 7 пункта 3 статьи 11 ТР ТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 110
Вопрос проверочного листа уборки обеденных столов
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 64 511 515 СП 236107901 подпункт 7 пункта 3 статьи 11 ТР ТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 111
Вопрос проверочного листа генеральных уборок всех помещений
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 64 511 515 СП 236107901 подпункт 7 пункта 3 статьи 11 ТР ТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 112
Вопрос проверочного листа 58 Есть ли в наличии отдельный инвентарь для уборки помещений промаркированный в зависимости от вида помещения а также обеспечены ли условия хранения данного инвентаря и используемых для уборки моющих средств
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 513 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 113
Вопрос проверочного листа для производственных помещений
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 513 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 114
Вопрос проверочного листа для складских помещений
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 513 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 115
Вопрос проверочного листа для вспомогательных помещений
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 513 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 116
Вопрос проверочного листа для туалетов
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 513 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 117
Вопрос проверочного листа 59 Обеспечена ли защита от проникновения в производственные помещения животных в том числе грызунов и насекомых
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 121123 СП 236107901 пункт 1 статьи 14 ТР ТС 0212011 главы I III V СП 353322314 Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий20 далее СП 353322314 пункт 33 СанПиН 352347217 пункты 11 44 СП 35137803 Санитарноэпидемиологические требования к организации и осуществлению дезинфекционной деятельности21 далее СП 35137803
Идентификатор вопроса проверочного листа 118
Вопрос проверочного листа 510 Осуществляются ли на предприятии объекте общественного питания мероприятия
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 121123 151 СП 236107901 пункт 1 статьи 14 ТР ТС 0212011 главы IIII V СП 353322314 пункты 1144 СП 35137803 пункты 2122 СанПиН 352347217
Идентификатор вопроса проверочного листа 119
Вопрос проверочного листа по дератизации
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 121123 151 СП 236107901 пункт 1 статьи 14 ТР ТС 0212011 главы IIII V СП 353322314 пункты 1144 СП 35137803 пункты 2122 СанПиН 352347217
Идентификатор вопроса проверочного листа 120
Вопрос проверочного листа по дезинсекции
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 121123 151 СП 236107901 пункт 1 статьи 14 ТР ТС 0212011 главы IIII V СП 353322314 пункты 1144 СП 35137803 пункты 2122 СанПиН 352347217
Идентификатор вопроса проверочного листа 121
Вопрос проверочного листа по дезинфекции
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 121123 151 СП 236107901 пункт 1 статьи 14 ТР ТС 0212011 главы IIII V СП 353322314 пункты 1144 СП 35137803 пункты 2122 СанПиН 352347217
Идентификатор вопроса проверочного листа 122
Вопрос проверочного листа 511 Проводятся ли на предприятии объекте общественного питания мероприятия по защите от синантропных членистоногих
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования раздел IV СанПиН 352347217
Идентификатор вопроса проверочного листа 123
Вопрос проверочного листа 512 Выполняются ли на предприятии объекте общественного питания мероприятия по сбору временному хранению и удалению отходов
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 511 913 СП 236107901 пункт 1 статьи 16 ТР ТС 0212011 пункт 45 СанПиН 352347217 статьи 1 11 25 26 Федерального закона от 24061998 N 89ФЗ Об отходах производства и потребления22
Идентификатор вопроса проверочного листа 124
Вопрос проверочного листа образующихся в процессе производства изготовления пищевой продукции
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 511 913 СП 236107901 пункт 1 статьи 16 ТР ТС 0212011 пункт 45 СанПиН 352347217 статьи 1 11 25 26 Федерального закона от 24061998 N 89ФЗ Об отходах производства и потребления22
Идентификатор вопроса проверочного листа 125
Вопрос проверочного листа иных отходов из производственных помещений
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 511 913 СП 236107901 пункт 1 статьи 16 ТР ТС 0212011 пункт 45 СанПиН 352347217 статьи 1 11 25 26 Федерального закона от 24061998 N 89ФЗ Об отходах производства и потребления22
Идентификатор вопроса проверочного листа 126
Вопрос проверочного листа 61 Имеется ли на предприятии объекте общественного питания в наличии оборудование инвентарь посуда тара
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 61 62 65 68 610 98 165 182 СП 236107901 пункт 1 статьи 15 ТР ТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 127
Вопрос проверочного листа изготовленные из материалов разрешенных для контакта с пищевыми продуктами
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 61 62 65 68 610 98 165 182 СП 236107901 пункт 1 статьи 15 ТР ТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 128
Вопрос проверочного листа промаркированные в соответствии с изготавливаемым обрабатываемым на них пищевым продуктом
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 61 62 65 68 610 98 165 182 СП 236107901 пункт 1 статьи 15 ТР ТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 129
Вопрос проверочного листа 62 Находится ли используемое оборудование в исправном состоянии
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 61 62 65 68 610 98 СП 236107901 пункт 1 статьи 15 ТР ТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 130
Вопрос проверочного листа 63 Соответствует ли количество одновременно используемой столовой посуды и приборов потребностям предприятия объекта общественного питания
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 61 62 68 610 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 131
Вопрос проверочного листа 64 Соответствует ли количество разделочного инвентаря для обеспечения технологических процессов
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 61 62 65 98 СП 236107901 пункт 1 статьи 15 ТР ТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 132
Вопрос проверочного листа 65 Соблюдаются ли необходимые условия для мытья и обработки
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 66 67 611618 610 620 622 107 1011 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 133
Вопрос проверочного листа столовой посуды и приборов
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 66 67 611618 610 620 622 107 1011 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 134
Вопрос проверочного листа кухонной посуды
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 66 67 611618 610 620 622 107 1011 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 135
Вопрос проверочного листа оборотной тары
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 66 67 611618 610 620 622 107 1011 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 136
Вопрос проверочного листа разделочного инвентаря колоды для разруба мяса
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 66 67 611618 610 620 622 107 1011 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 137
Вопрос проверочного листа 66 Имеются ли на рабочем месте инструкции о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентраций и объемов применяемых моющих и дезинфицирующих средств
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 621 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 138
Вопрос проверочного листа 67 Применяются ли только прошедшие государственную регистрацию моющие средства для мытья посуды
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 515 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 139
Вопрос проверочного листа 68 Организовано ли хранение моющих и дезинфицирующих средств в отведенном месте в таре изготовителя
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 515 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 140
Вопрос проверочного листа 69 Соблюдается ли запрет на использование для мытья посуды и инвентаря щеток с наличием плесени и видимых загрязнений а также губчатого материала качественная обработка которого невозможна
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 619 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 141
Вопрос проверочного листа 610 Соблюдаются ли требования к проведению в конце рабочего дня дезинфекции всей столовой посуды и приборов средствами в соответствии с инструкциями по их применению
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 615 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 142
Вопрос проверочного листа 611 Соблюдаются ли требования к просушиванию кухонной посуды в опрокинутом виде на решетчатых полках стеллажах
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 616 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 143
Вопрос проверочного листа 612 Соблюдаются ли условия хранения столовых приборов подносов
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 618 620 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 144
Вопрос проверочного листа 613 Соблюдается ли запрет на хранение столовых приборов россыпью на подносах
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 618 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 145
Вопрос проверочного листа 614 Соблюдается ли требование по ежедневной обработке кассет для столовых приборов
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 618 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 146
Вопрос проверочного листа 71 Осуществляется ли транспортирование пищевой продукции в условиях обеспечивающих установленные изготовителем условия хранения и исключающих её загрязнение
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 71 76 78 99 911 СП 236107901 пункты 16 статьи 17 ТР ТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 147
Вопрос проверочного листа 72 Имеют ли лица сопровождающие пищевые продукты в пути следования и выполняющие их погрузку и выгрузку
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 73 151 СП 236107901 пункт 10 статьи 17 ТР ТС 0212011 пункт 106 СП 311310813 Профилактика острых кишечных инфекций23 далее СП 311310813 приказ24 пункт 42 СП 317261610 главы VIIVIII СП 3132314613 Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней25 далее СП 3132314613 статьи 1 4 9 11 Федерального закона26 СП 32311013 Профилактика энтеробиоза27 далее СП 32311013 статьи 29 3436 Федерального закона28
Идентификатор вопроса проверочного листа 148
Вопрос проверочного листа санитарную одежду халат рукавицы для водителей и грузчиков
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 73 151 СП 236107901 пункт 10 статьи 17 ТР ТС 0212011 пункт 106 СП 311310813 приказ24 пункт 42 СП 317261610 главы VIIVIII СП 3132314613 статьи 1 4 9 11 Федерального закона СП 32311013 статьи 29 3436 Федерального закона
Идентификатор вопроса проверочного листа 149
Вопрос проверочного листа личную медицинскую книжку установленного образца с отметками о
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 73 151 СП 236107901 пункт 10 статьи 17 ТР ТС 0212011 пункт 106 СП 311310813 приказ24 пункт 42 СП 317261610 главы VIIVIII СП 3132314613 статьи 1 4 9 11 Федерального закона СП 32311013 статьи 29 3436 Федерального закона
Идентификатор вопроса проверочного листа 150
Вопрос проверочного листа прохождении медицинских осмотров
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 73 151 СП 236107901 пункт 10 статьи 17 ТР ТС 0212011 пункт 106 СП 311310813 приказ24 пункт 42 СП 317261610 главы VIIVIII СП 3132314613 статьи 1 4 9 11 Федерального закона СП 32311013 статьи 29 3436 Федерального закона
Идентификатор вопроса проверочного листа 151
Вопрос проверочного листа результатах лабораторных исследований
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 73 151 СП 236107901 пункт 10 статьи 17 ТР ТС 0212011 пункт 106 СП 311310813 приказ24 пункт 42 СП 317261610 главы VIIVIII СП 3132314613 статьи 1 4 9 11 Федерального закона СП 32311013 статьи 29 3436 Федерального закона
Идентификатор вопроса проверочного листа 152
Вопрос проверочного листа выполнении прививок
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 73 151 СП 236107901 пункт 10 статьи 17 ТР ТС 0212011 пункт 106 СП 311310813 приказ24 пункт 42 СП 317261610 главы VIIVIII СП 3132314613 статьи 1 4 9 11 Федерального закона СП 32311013 статьи 29 3436 Федерального закона
Идентификатор вопроса проверочного листа 153
Вопрос проверочного листа прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 73 151 СП 236107901 пункт 10 статьи 17 ТР ТС 0212011 пункт 106 СП 311310813 приказ24 пункт 42 СП 317261610 главы VIIVIII СП 3132314613 статьи 1 4 9 11 Федерального закона СП 32311013 статьи 29 3436 Федерального закона
Идентификатор вопроса проверочного листа 154
Вопрос проверочного листа 73 Сопровождается ли поступающая на предприятие объект общественного питания пищевая продукция товаросопроводительной документацией обеспечивающей прослеживаемость продукции
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 3 статьи 5 ТР ТС 0212011 пункты 77 78 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 155
Вопрос проверочного листа 74 Соблюдаются ли на предприятии объекте общественного питания меры по профилактике сальмонеллеза и других инфекционных заболеваний и массовых неинфекционных заболеваний отравлений при приеме продукции
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 78 СП 236107901 пункт 42 глава VIII СП 317261610
Идентификатор вопроса проверочного листа 156
Вопрос проверочного листа 75 Осуществляется ли хранение продовольственного пищевого сырья и компонентов используемых для изготовления пищевой продукции в условиях обеспечивающих предотвращение порчи и защиту этого сырья и этих компонентов от загрязняющих веществ
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 4 статьи 13 ТР ТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 157
Вопрос проверочного листа 76 Соблюдаются ли требования к условиям хранения и срокам годности пищевой продукции
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 7 8 статьи 17 ТР ТС 0212011 пункт 79 711 728 СП 236107901 СанПиН 232132403 Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов29 далее СанПиН 232132403
Идентификатор вопроса проверочного листа 158
Вопрос проверочного листа 77 Сохраняется ли маркировочный ярлык каждого тарного места с указанием срока годности данного вида продукции до полного использования продукта
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 729 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 159
Вопрос проверочного листа 81 Соблюдается ли на предприятии объекте общественного питания поточность технологических процессов исключающих встречные или перекрестные потоки
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 51 63 84 СП 236107901 подпункт 1 пункта 1 статьи 14 ТР ТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 160
Вопрос проверочного листа продовольственного пищевого сырья и готовой пищевой продукции
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 51 63 84 СП 236107901 подпункт 1 пункта 1 статьи 14 ТР ТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 161
Вопрос проверочного листа загрязненного и чистого инвентаря
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 51 63 84 СП 236107901 подпункт 1 пункта 1 статьи 14 ТР ТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 162
Вопрос проверочного листа 82 Изготавливается ли кулинарная продукция в соответствии с технологическими инструкциями технической документацией регламентирующими технологию её изготовления
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 82 910 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 163
Вопрос проверочного листа 83 Обеспечивается ли проведение производственного контроля на предприятии объекте общественного питания в соответствии с программой производственного контроля
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования статьи 11 29 32 Федерального закона N 52ФЗ статьи 10 11 ТР ТС 0212011 пункты 816 глава XIV пункт 1610 СП 236107901 СП 11105801 Организация и проведение производственного контроля за соблюдением Санитарных правил и выполнением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий30 далее СП 11105801
Идентификатор вопроса проверочного листа 164
Вопрос проверочного листа 84 Обеспечено ли на предприятии объекте общественного питания в рамках производственного контроля при осуществлении процессов изготовления пищевой продукции внедрение и поддержание процедур основанных на принципах ХАССП Система анализа опасных факторов и критических точек контроля
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования статьи 10 11 ТР ТС 0212011 СП 11105801
Идентификатор вопроса проверочного листа 165
Вопрос проверочного листа 85 Соблюдаются ли требования к обработке продовольственного пищевого сырья и приготовлению блюд кулинарных и кондитерских изделий
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 81 827 1014 184 СП 236107901 пункты 81 86 СП 317261610
Идентификатор вопроса проверочного листа 166
Вопрос проверочного листа 86 Соблюдаются ли при приготовлении блюд режимы термической обработки продуктов температура и длительность обработки
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 813 816 184 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 167
Вопрос проверочного листа 87 Соблюдается ли запрет на изготовление и использование видов пищевой продукции запрещенных к изготовлению и использованию на предприятии объекте общественного питания
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 824 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 168
Вопрос проверочного листа 88 Соблюдаются ли условия и сроки хранения готовых блюд до реализации
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 92 931835 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 169
Вопрос проверочного листа 89 Проводится ли ежедневный контроль качества фритюрных жиров с регистрацией в журнале учета использования фритюрных жиров
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 816 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 170
Вопрос проверочного листа 810 Соблюдаются ли запреты на хранение в производственных цехах
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 510 СП 236107901 пункты 3 4 статьи 14 ТР ТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 171
Вопрос проверочного листа бьющихся предметов зеркал комнатных растений личной и производственной специальной одежды и обуви персонала
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 510 СП 236107901 пункты 3 4 статьи 14 ТР ТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 172
Вопрос проверочного листа веществ и материалов не использующихся при изготовлении пищевой продукции в том числе моющих и дезинфицирующих средств за исключением моющих и дезинфицирующих средств необходимых для обеспечения текущей мойки и дезинфекции производственных помещений и оборудования
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 510 СП 236107901 пункты 3 4 статьи 14 ТР ТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 173
Вопрос проверочного листа 811 Проходят ли работники занятые изготовлением пищевой продукции контактирующие с продовольственным пищевым сырьем и или пищевой продукцией обязательные предварительные при поступлении на работу и периодические медицинские осмотры
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 67 статьи 11 ТР ТС 0212011 пункты 131134 СП 236107901 пункт 106 СП 311310813 приказ Минздравсоцразвития России N 302н пункт 42 СП 317261610 глава VII СП 3132314613 пункт 18 СанПиН 244315513 Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей31 пункт 42 СП 317261610
Идентификатор вопроса проверочного листа 174
Вопрос проверочного листа 812 Соблюдается ли работниками при осуществлении производственной деятельности запрет на
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 134 СП 236107901 пункт 81 СанПиН 244315513
Идентификатор вопроса проверочного листа 175
Вопрос проверочного листа ношение ювелирных и иных украшений часов
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 134 СП 236107901 пункт 81 СанПиН 244315513
Идентификатор вопроса проверочного листа 176
Вопрос проверочного листа застегивание специальной одежды булавками
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 134 СП 236107901 пункт 81 СанПиН 244315513
Идентификатор вопроса проверочного листа 177
Вопрос проверочного листа 813 Соблюдается ли работниками требование к наличию коротко подстриженных ногтей и отсутствию покрытия ногтей лаком
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 134 СП 236107901 пункт 81 СанПиН 244315513
Идентификатор вопроса проверочного листа 178
Вопрос проверочного листа 91 Соответствуют ли готовые блюда следующим требованиям к их температуре при раздаче
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 92 185 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 179
Вопрос проверочного листа горячие блюда супы соусы напитки не ниже 75 С
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 92 185 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 180
Вопрос проверочного листа вторые блюда и гарниры не ниже 65 С
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 92 185 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 181
Вопрос проверочного листа холодные супы напитки не выше 14 С
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 92 185 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 182
Вопрос проверочного листа 92 Соответствуют ли готовые блюда требованиям к времени их реализации
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 93 глава XI СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 183
Вопрос проверочного листа готовые первые и вторые блюда находятся на мармите или горячей плите не более 2 или 3 часов с момента изготовления
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 93 глава XI СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 184
Вопрос проверочного листа салаты винегреты гастрономические продукты другие холодные блюда и напитки выставляются в порционированном виде и реализуются в течение одного часа из охлаждаемой витрины
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 93 глава XI СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 185
Вопрос проверочного листа мягкое мороженное реализуется в месте его изготовления с выработкой непосредственно перед его отпуском потребителю
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 93 глава XI СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 186
Вопрос проверочного листа 93 Соблюдаются ли требования к заправке соусами салатов вторых блюд
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 811 93 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 187
Вопрос проверочного листа 94 Соответствует ли реализуемая пищевая продукция по показателям безопасности требованиям ТР ТС 0212011 и технических регламентов на отдельные виды пищевой продукции
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 23 статьи 1 пункты 15 статьи 7 статья 10 ТР ТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 188
Вопрос проверочного листа 95 Соблюдается ли запрет на реализацию продукции собственного изготовления при истечении установленных сроков годности
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 95 96 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 189
Вопрос проверочного листа 96 Соблюдается ли запрет на включение в ассортимент отдельных видов блюд запрещенных к реализации при осуществлении бортового питания
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 1834 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 190
Вопрос проверочного листа 97 Проводится ли учет подлежащей утилизации пищевой продукции
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования статья 18 ТР ТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 191
Вопрос проверочного листа 98 Соблюдается ли требование к хранению подлежащей утилизации пищевой продукции в условиях которые исключают возможность несанкционированного доступа к ней
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования статья 18 ТР ТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 192
Вопрос проверочного листа 99 Отбираются ли и оставляются ли суточные пробы готовых блюд при организации питания организованных групп населения и кейтеринговом обслуживании
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 143 СП 236107901 пункт 926 СанПиН 244315513
Идентификатор вопроса проверочного листа 193
Вопрос проверочного листа 910 Имеется ли холодильник для хранения суточных проб
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 143 СП 236107901 пункт 926 СанПиН 244315513
Идентификатор вопроса проверочного листа 194
Вопрос проверочного листа 911 Обеспечено ли ведение
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 91 151 СП 236107901 статьи 10 11 ТР ТС 0212011 пункт 132 приложение 13 СанПиН 244315513
Идентификатор вопроса проверочного листа 195
Вопрос проверочного листа бракеражных журналов
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 91 151 СП 236107901 статьи 10 11 ТР ТС 0212011 пункт 132 приложение 13 СанПиН 244315513
Идентификатор вопроса проверочного листа 196
Вопрос проверочного листа журналов осмотров персонала на гнойничковые и острые респираторные заболевания
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 91 151 СП 236107901 статьи 10 11 ТР ТС 0212011 пункт 132 приложение 13 СанПиН 244315513
Идентификатор вопроса проверочного листа 197
Вопрос проверочного листа журналов контроля качества фритюрных жиров
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 91 151 СП 236107901 статьи 10 11 ТР ТС 0212011 пункт 132 приложение 13 СанПиН 244315513
Идентификатор вопроса проверочного листа 198
Вопрос проверочного листа журнала Здоровье и других
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 91 151 СП 236107901 статьи 10 11 ТР ТС 0212011 пункт 132 приложение 13 СанПиН 244315513
Идентификатор вопроса проверочного листа 199
Вопрос проверочного листа 912 Производится ли вскрытие потребительских упаковок с пищевыми продуктами напитками блюдами а также порционирование блюд подготовка кулинарных изделий к раздаче в выделенном отдельном помещении расположенном непосредственно в месте проведения мероприятия при проведении кейтерингового обслуживания или организации питания по заказам потребителей вне предприятия объекта общественного питания
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 97 глава XVIII СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 200
Вопрос проверочного листа 913 Соблюдаются ли требования безопасности к процессам
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования статья 1 глава 3 пункт 3 статьи 21 главы 4 ТР ТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 201
Вопрос проверочного листа изготовления пищевой продукции
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования статья 1 глава 3 пункт 3 статьи 21 главы 4 ТР ТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 202
Вопрос проверочного листа хранения пищевой продукции
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования статья 1 глава 3 пункт 3 статьи 21 главы 4 ТР ТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 203
Вопрос проверочного листа реализации пищевой продукции
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования статья 1 глава 3 пункт 3 статьи 21 главы 4 ТР ТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 204
Вопрос проверочного листа утилизации пищевой продукции
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования статья 1 глава 3 пункт 3 статьи 21 главы 4 ТР ТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 205
Вопрос проверочного листа 914 Соблюдаются ли требования к реализации алкогольной и табачной продукции
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования ТР ТС 0212011 Федеральный закон от 22122008 N 268ФЗ Технический регламент на табачную продукцию Федеральный закон N 171ФЗ Федеральный закон N 15ФЗ
Идентификатор вопроса проверочного листа 206
Вопрос проверочного листа 101 Оборудованы ли производственные помещения
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 134 136 137 СП 236107901 подпункты 3 4 пункта 2 статьи 14 ТР ТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 207
Вопрос проверочного листа раковинами для мытья рук с подводкой горячей и холодной воды
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 134 136 137 СП 236107901 подпункты 3 4 пункта 2 статьи 14 ТР ТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 208
Вопрос проверочного листа моющими средствами для мытья рук
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 134 136 137 СП 236107901 подпункты 3 4 пункта 2 статьи 14 ТР ТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 209
Вопрос проверочного листа устройствами для вытирания и или сушки рук
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 134 136 137 СП 236107901 подпункты 3 4 пункта 2 статьи 14 ТР ТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 210
Вопрос проверочного листа туалетами с раковинами для мытья рук
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 134 136 137 СП 236107901 подпункты 3 4 пункта 2 статьи 14 ТР ТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 211
Вопрос проверочного листа вешалками для специальной рабочей одежды перед входом в тамбур туалета
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 134 136 137 СП 236107901 подпункты 3 4 пункта 2 статьи 14 ТР ТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 212
Вопрос проверочного листа 102 Соблюдаются ли персоналом правила личной гигиены при изготовлении продукции общественного питания
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 134 136 137 СП 236107901 подпункт 9 пункта 3 статьи 10 подпункты 3 4 пункта 2 статьи 14 ТР ТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 213
Вопрос проверочного листа 103 Соблюдается ли запрет на прием пищи персоналом на рабочем месте
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 134 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 214
Вопрос проверочного листа 104 Проводятся ли мероприятия по профилактике возникновения и распространения инфекционных заболеваний в части запрета допуска к работам связанным с изготовлением хранением транспортированием и реализацией пищевой продукции
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 7 статьи 11 пункт 11 статьи 17 ТР ТС 0212011 пункт 135 СП 236107901 пункт 107 СП 311310813 СП 312311413 Профилактика туберкулеза34 далее СП 312311413 СП 312310913 Профилактика дифтерии35 далее СП 312310913
Идентификатор вопроса проверочного листа 215
Вопрос проверочного листа лиц больных инфекционными заболеваниями
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 7 статьи 11 пункт 11 статьи 17 ТР ТС 0212011 пункт 135 СП 236107901 пункт 107 СП 311310813 СП 312311413 СП 312310913
Идентификатор вопроса проверочного листа 216
Вопрос проверочного листа лиц контактировавших с больными инфекционными заболеваниями
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 7 статьи 11 пункт 11 статьи 17 ТР ТС 0212011 пункт 135 СП 236107901 пункт 107 СП 311310813 СП 312311413 СП 312310913
Идентификатор вопроса проверочного листа 217
Вопрос проверочного листа лиц являющихся носителями возбудителей инфекционных заболеваний
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 7 статьи 11 пункт 11 статьи 17 ТР ТС 0212011 пункт 135 СП 236107901 пункт 107 СП 311310813 СП 312311413 СП 312310913
Идентификатор вопроса проверочного листа 218
Вопрос проверочного листа лиц с подозрением на инфекционные заболевания
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 7 статьи 11 пункт 11 статьи 17 ТР ТС 0212011 пункт 135 СП 236107901 пункт 107 СП 311310813 СП 312311413 СП 312310913
Идентификатор вопроса проверочного листа 219
Вопрос проверочного листа 105 Проводится ли ответственным лицом перед началом смены в холодном горячем и кондитерском цехах у работников занятых приготовлением порционированием и сервировкой блюд их раздачей а также в организациях вырабатывающих мягкое мороженое
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 7 статьи 11 ТР ТС 0212011 пункт 135 СП 236107901 пункт 107 СП 311310813 СП 312311413 СП 312310913
Идентификатор вопроса проверочного листа 220
Вопрос проверочного листа осмотр открытых поверхностей тела работников на наличие гнойничковых заболеваний кожи
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 7 статьи 11 ТР ТС 0212011 пункт 135 СП 236107901 пункт 107 СП 311310813 СП 312311413 СП 312310913
Идентификатор вопроса проверочного листа 221
Вопрос проверочного листа опрос на наличие дисфункции желудочнокишечной системы
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 7 статьи 11 ТР ТС 0212011 пункт 135 СП 236107901 пункт 107 СП 311310813 СП 312311413 СП 312310913
Идентификатор вопроса проверочного листа 222
Вопрос проверочного листа отстранение работников от работы при наличии признаков и симптомов заболеваний
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 7 статьи 11 ТР ТС 0212011 пункт 135 СП 236107901 пункт 107 СП 311310813 СП 312311413 СП 312310913
Идентификатор вопроса проверочного листа 223
Вопрос проверочного листа занесение результатов осмотра работников в специальный прошнурованный и с пронумерованными страницами журнал
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 7 статьи 11 ТР ТС 0212011 пункт 135 СП 236107901 пункт 107 СП 311310813 СП 312311413 СП 312310913

Контрольный вопрос

Идентификатор вопроса проверочного листа 0
Вопрос проверочного листа 11 Представлено ли юридическим лицом или индивидуальным предпринимателем уведомление в территориальные органы ФМБА России о начале осуществления предпринимательской деятельности
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не распространяется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования статья 8 Федерального закона от 26122008 N 294ФЗ О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля2 далее Федеральный закон N 294ФЗ
Идентификатор вопроса проверочного листа 1
Вопрос проверочного листа 21 Соблюдаются ли в помещениях жилых общественных зданий и на территории жилой застройки при размещении предприятия объекта общественного питания в пристроенных встроеннопристроенных к жилым и общественным зданиям в нежилых этажах жилых зданий в общественных зданиях гигиенические нормативыСоблюдаются ли в помещениях жилых общественных зданий и на территории жилой застройки при размещении предприятия объекта общественного питания в пристроенных встроеннопристроенных к жилым и общественным зданиям в нежилых этажах жилых зданий в общественных зданиях гигиенические нормативы
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 22 СП 236107901 Санитарноэпидемиологические требования к организациям общественного питания изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья3 далее СП 236107901 пункт 2 СанПиН 216103201 Гигиенические требования к обеспечению качества атмосферного воздуха населенных мест4 главы IV VI СанПиН 212264510 Санитарноэпидемиологические требования к условиям проживания в жилых зданиях и помещениях5 далее СанПиН 212264510
Идентификатор вопроса проверочного листа 2
Вопрос проверочного листа уровней шума
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не распространяется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 22 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 3
Вопрос проверочного листа инфразвука
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не распространяется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 22 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 4
Вопрос проверочного листа вибрации
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не распространяется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 22 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 5
Вопрос проверочного листа электромагнитных полей
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не распространяется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 22 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 6
Вопрос проверочного листа предельно допустимых концентраций загрязняющих веществ в атмосферном воздухе населенных мест
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не распространяется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 22 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 7
Вопрос проверочного листа 22 Имеются ли входы изолированные от жилой части здания при расположении предприятия объекта общественного питания в жилом здании
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не распространяется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 22 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 8
Вопрос проверочного листа 23 Соблюдается ли запрет на осуществление приема продовольственного сырья и пищевых продуктов со стороны двора жилого дома где расположены окна и входы в квартиры
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не распространяется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 22 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 9
Вопрос проверочного листа 24 Соблюдается ли предприятием объектом общественного питания запрет
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 25 СП 236107901 статьи 12 21 Федерального закона от 23022013 N 15ФЗ Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака6 далее Федеральный закон N 15ФЗ приказ Минстроя России и Минздрава России от 28112014 N 756пр786н О требованиях к выделению и оснащению специальных мест на открытом воздухе для курения табака к выделению и оборудованию изолированных помещений для курения табака7
Идентификатор вопроса проверочного листа 10
Вопрос проверочного листа на размещение на предприятии объекте общественного питания помещений под жилье
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 25 СП 236107901 статьи 12 21 Федерального закона от 23022013 N 15ФЗ
Идентификатор вопроса проверочного листа 11
Вопрос проверочного листа на осуществление работ и услуг не связанных с деятельностью данного предприятия объекта общественного питания
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не распространяется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 25 СП 236107901 статьи 12 21 Федерального закона от 23022013 N 15ФЗ
Идентификатор вопроса проверочного листа 12
Вопрос проверочного листа на содержание на предприятии объекте общественного питания домашних животных и птицы
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 25 СП 236107901 статьи 12 21 Федерального закона от 23022013 N 15ФЗ
Идентификатор вопроса проверочного листа 13
Вопрос проверочного листа на нахождение в производственных и складских помещениях посторонних лиц
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 25 СП 236107901 статьи 12 21 Федерального закона от 23022013 N 15ФЗ
Идентификатор вопроса проверочного листа 14
Вопрос проверочного листа на курение в необорудованных местах
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 25 СП 236107901 статьи 12 21 Федерального закона от 23022013 N 15ФЗ
Идентификатор вопроса проверочного листа 15
Вопрос проверочного листа 25 Обеспечены ли условия для сбора мусора и пищевых отходов
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 26 913 СП 236107901 статья 16 технического регламента8 СанПиН 217132203 Гигиенические требования к размещению и обезвреживанию отходов производства и потребления9 далее СанПиН 217132203 СанПиН 217128703 Санитарноэпидемиологические требования к качеству почвы10 далее СанПиН 217128703 пункты 1 3 5 6 918 Правил11 пункты 44 45 СанПиН 352347217 Санитарногигиенические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими имеющими эпидемиологическое и санитарногигиеническое значение12 далее СанПиН 352347217
Идентификатор вопроса проверочного листа 16
Вопрос проверочного листа по их сбору в раздельные контейнеры с крышками или в другие специальные закрытые конструкции
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 26 913 СП 236107901 статья 16 технического регламента СанПиН 217132203 СанПиН 217128703 пункты 1 3 5 6 918 Правил11 пункты 44 45 СанПиН 352347217
Идентификатор вопроса проверочного листа 17
Вопрос проверочного листа по соблюдению санитарных разрывов от места сбора мусора организации до жилых домов площадок для игр и отдыха
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 26 913 СП 236107901 статья 16 технического регламента СанПиН 217132203 СанПиН 217128703 пункты 1 3 5 6 918 Правил11 пункты 44 45 СанПиН 352347217
Идентификатор вопроса проверочного листа 18
Вопрос проверочного листа по своевременности вывоза мусора
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 26 913 СП 236107901 статья 16 технического регламента СанПиН 217132203 СанПиН 217128703 пункты 1 3 5 6 918 Правил11 пункты 44 45 СанПиН 352347217
Идентификатор вопроса проверочного листа 19
Вопрос проверочного листа по выделению места для мытья тары для пищевых отходов
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 26 913 СП 236107901 статья 16 технического регламента СанПиН 217132203 СанПиН 217128703 пункты 1 3 5 6 918 Правил11 пункты 44 45 СанПиН 352347217
Идентификатор вопроса проверочного листа 20
Вопрос проверочного листа по проведению дезинфекции емкостей и площадок
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 26 913 СП 236107901 статья 16 технического регламента СанПиН 217132203 СанПиН 217128703 пункты 1 3 5 6 918 Правил11 пункты 44 45 СанПиН 352347217
Идентификатор вопроса проверочного листа 21
Вопрос проверочного листа 31 Оборудовано ли предприятие объект общественного питания системами внутреннего водопровода и канализации
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 31 163 173 СП 236107901 статья 12 ТР ТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 22
Вопрос проверочного листа 32 Соответствуют ли источники нецентрализованного водоснабжения при их наличии требованиям
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 31 32 СП 236107901 СанПиН 214117502 Гигиенические требования к качеству воды нецентрализованного водоснабжения Санитарная охрана источников13 далее СанПиН 214117502
Идентификатор вопроса проверочного листа 23
Вопрос проверочного листа по обустройству
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не распространяется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 31 32 СП 236107901 СанПиН 214117502
Идентификатор вопроса проверочного листа 24
Вопрос проверочного листа по качеству воды
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не распространяется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 31 32 СП 236107901 СанПиН 214117502
Идентификатор вопроса проверочного листа 25
Вопрос проверочного листа по обустройству зон санитарной охраны источника водоснабжения
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не распространяется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 31 32 СП 236107901 СанПиН 214117502
Идентификатор вопроса проверочного листа 26
Вопрос проверочного листа 33 Соответствует ли гигиеническим требованиям качество воды в системах водоснабжения
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 32 163 173 174 СП 236107901 пункты 81 87 СП 317261610 Профилактика сальмонеллеза14 далее СП 317261610 пункты 31 361 СанПиН 214107401 Питьевая вода Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения Контроль качества Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения15 далее СанПиН 214107401 статья 12 ТР ТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 27
Вопрос проверочного листа по результатам производственного контроля до микробиологическим и паразитологическим показателям
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 32 163 173 174 СП 236107901 пункты 81 87 СП 317261610 пункты 31 361 СанПиН 214107401 статья 12 ТР ТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 28
Вопрос проверочного листа по результатам производственного контроля по химическому составу
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 32 163 173 174 СП 236107901 пункты 81 87 СП 317261610 пункты 31 361 СанПиН 214107401 статья 12 ТР ТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 29
Вопрос проверочного листа по результатам производственного контроля по органолептическим свойствам
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 32 163 173 174 СП 236107901 пункты 81 87 СП 317261610 пункты 31 361 СанПиН 214107401 статья 12 ТР ТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 30
Вопрос проверочного листа по результатам производственного контроля по показателям радиационной безопасности
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 32 163 173 174 СП 236107901 пункты 81 87 СП 317261610 пункты 31 361 СанПиН 214107401 статья 12 ТР ТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 31
Вопрос проверочного листа по результатам лабораторного контроля в период проведения надзорных мероприятий по микробиологическим и паразитологическим показателям
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 32 163 173 174 СП 236107901 пункты 81 87 СП 317261610 пункты 31 361 СанПиН 214107401 статья 12 ТР ТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 32
Вопрос проверочного листа по результатам лабораторного контроля в период проведения надзорных мероприятий по химическому составу
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 32 163 173 174 СП 236107901 пункты 81 87 СП 317261610 пункты 31 361 СанПиН 214107401 статья 12 ТР ТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 33
Вопрос проверочного листа по результатам лабораторного контроля в период проведения надзорных мероприятий по показателям радиационной безопасности
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 32 163 173 174 СП 236107901 пункты 81 87 СП 317261610 пункты 31 361 СанПиН 214107401 статья 12 ТР ТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 34
Вопрос проверочного листа 362100138861
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 33 СП 236107901 статья 12 ТР ТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 35
Вопрос проверочного листа 35 Оборудованы ли все производственные цеха раковинами с подводкой горячей и холодной воды
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не распространяется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 33 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 36
Вопрос проверочного листа 36 Соответствует ли горячая вода в точке разбора требованиям к температуре не ниже 65 С
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не распространяется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 33 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 37
Вопрос проверочного листа 37 Соблюдается ли запрет на использование горячей воды из системы водяного отопления для технологических хозяйственнобытовых целей а также для обработки технологического оборудования тары инвентаря и помещений
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не распространяется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 34 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 38
Вопрос проверочного листа 38 Соблюдается ли запрет на сброс неочищенных сточных вод в открытые водоемы и на прилегающую территорию а также на устройство поглощающих колодцев
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не распространяется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 37 39 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 39
Вопрос проверочного листа 39 Соответствует ли система внутренней канализации требованиям
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 37 313 163 176 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 40
Вопрос проверочного листа по организации раздельных выпусков производственной и хозяйственнобытовой канализации
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 37 313 163 176 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 41
Вопрос проверочного листа по наличию воздушных разрывов при присоединении технологического оборудования и моечных ванн к приемным устройствам канализации
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 37 313 163 176 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 42
Вопрос проверочного листа по наличию гидравлических затворов сифонов на приемниках стоков
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 37 313 163 176 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 43
Вопрос проверочного листа по прокладке канализационных стояков в производственных и складских помещениях в оштукатуренных коробах без ревизий
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 37 313 163 176 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 44
Вопрос проверочного листа по оборудованию сливными трапами с уклоном пола к ним в производственных цехах
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 37 313 163 176 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 45
Вопрос проверочного листа по оборудованию сливными трапами с уклоном пола к ним в моечных
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 37 313 163 176 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 46
Вопрос проверочного листа по оборудованию сливными трапами с уклоном пола к ним в дефростерах
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не распространяется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 37 313 163 176 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 47
Вопрос проверочного листа по оборудованию сливными трапами с уклоном пола к ним в загрузочных
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не распространяется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 37 313 163 176 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 48
Вопрос проверочного листа 310 Соблюдается ли запрет на прокладку внутренних канализационных сетей с бытовыми и производственными стоками под потолком обеденных залов производственных и складских помещений
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не распространяется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 310 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 49
Вопрос проверочного листа 311 Соблюдается ли запрет на объединение сетей бытовой и производственной канализации предприятий объектов общественного питания размещенных в жилых зданиях и зданиях иного назначения с хозяйственнофекальной канализацией этих зданий
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не распространяется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 311 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 50
Вопрос проверочного листа 312 Соблюдаются ли требования по оборудованию предприятий объектов общественного питания
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 314 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 51
Вопрос проверочного листа туалетами для посетителей
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 314 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 52
Вопрос проверочного листа раковинами для мытья рук посетителей
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 314 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 53
Вопрос проверочного листа 313 Соблюдается ли запрет на наличие совмещенных туалетов для персонала и посетителей
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 314 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 54
Вопрос проверочного листа 41 Соответствуют ли показатели микроклимата производственных помещений и помещений для посетителей гигиеническим требованиям
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования глава II пункт 224 таблицы 21 и 23 приложения 4 и 5 СанПиН 224335916 Санитарноэпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах16 далее СанПиН 224335916 пункт 42 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 55
Вопрос проверочного листа по температуре воздуха
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования глава II пункт 224 таблицы 21 и 23 приложения 4 и 5 СанПиН 224335916 пункт 42 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 56
Вопрос проверочного листа по температуре поверхностей
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не распространяется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования глава II пункт 224 таблицы 21 и 23 приложения 4 и 5 СанПиН 224335916 пункт 42 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 57
Вопрос проверочного листа по относительной влажности воздуха
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования глава II пункт 224 таблицы 21 и 23 приложения 4 и 5 СанПиН 224335916 пункт 42 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 58
Вопрос проверочного листа по скорости движения воздуха
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования глава II пункт 224 таблицы 21 и 23 приложения 4 и 5 СанПиН 224335916 пункт 42 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 59
Вопрос проверочного листа по интенсивности теплового облучения
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не распространяется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования глава II пункт 224 таблицы 21 и 23 приложения 4 и 5 СанПиН 224335916 пункт 42 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 60
Вопрос проверочного листа 42 Соответствует ли естественное и искусственное освещение санитарноэпидемиологическим требованиям в помещениях
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 413 417 СП 236107901 пункт 186 строки 7078 таблицы 2 СанПиН 221211127803 Гигиенические требования к естественному искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий17 далее СанПиН 221211127803 глава X СанПиН 224335916
Идентификатор вопроса проверочного листа 61
Вопрос проверочного листа производственных
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 413 417 СП 236107901 пункт 186 строки 7078 таблицы 2 СанПиН 221211127803 глава X СанПиН 224335916
Идентификатор вопроса проверочного листа 62
Вопрос проверочного листа складских
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 413 417 СП 236107901 пункт 186 строки 7078 таблицы 2 СанПиН 221211127803 глава X СанПиН 224335916
Идентификатор вопроса проверочного листа 63
Вопрос проверочного листа санитарнобытовых
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 413 417 СП 236107901 пункт 186 строки 7078 таблицы 2 СанПиН 221211127803 глава X СанПиН 224335916
Идентификатор вопроса проверочного листа 64
Вопрос проверочного листа административнохозяйственных
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 413 417 СП 236107901 пункт 186 строки 7078 таблицы 2 СанПиН 221211127803 глава X СанПиН 224335916
Идентификатор вопроса проверочного листа 65
Вопрос проверочного листа 43 Соответствует ли освещенность в помещениях предприятия объекта общественного питания требованиям нормативов
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 413 СП 236107901 строки 7078 таблицы 2 СанПиН 221211127803 глава X СанПиН 224335916 в том числе
Идентификатор вопроса проверочного листа 66
Вопрос проверочного листа по средней освещенности на рабочей поверхности
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования подпункт а пункта 1021 СанПиН 224335916
Идентификатор вопроса проверочного листа 67
Вопрос проверочного листа по коэффициенту пульсации
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования подпункт б пункта 1021 СанПиН 224335916
Идентификатор вопроса проверочного листа 68
Вопрос проверочного листа по объединенному показателю дискомфорта
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не распространяется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования подпункт в пункта 1021 СанПиН 224335916
Идентификатор вопроса проверочного листа 69
Вопрос проверочного листа по коэффициенту естественной освещенности
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования подпункт г пункта 1021 СанПиН 224335916
Идентификатор вопроса проверочного листа 70
Вопрос проверочного листа 44 Соответствуют ли уровни шума гигиеническим требованиям на рабочих местах
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 418 420 СП 236107901 глава III СанПиН 224335916
Идентификатор вопроса проверочного листа 71
Вопрос проверочного листа в производственных помещениях
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 418 420 СП 236107901 глава III СанПиН 224335916
Идентификатор вопроса проверочного листа 72
Вопрос проверочного листа в обеденных залах
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 418 420 СП 236107901 глава III СанПиН 224335916
Идентификатор вопроса проверочного листа 73
Вопрос проверочного листа на открытых площадках
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не распространяется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 418 420 СП 236107901 глава III СанПиН 224335916
Идентификатор вопроса проверочного листа 74
Вопрос проверочного листа 45 Соответствуют ли уровни вибрации гигиеническим требованиям на рабочих местах
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 418 420 СП 236107901 глава IV СанПиН 224335916
Идентификатор вопроса проверочного листа 75
Вопрос проверочного листа в производственных помещениях
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 418 420 СП 236107901 глава IV СанПиН 224335916
Идентификатор вопроса проверочного листа 76
Вопрос проверочного листа в обеденных залах
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не распространяется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 418 420 СП 236107901 глава IV СанПиН 224335916
Идентификатор вопроса проверочного листа 77
Вопрос проверочного листа на открытых площадках
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не распространяется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 418 420 СП 236107901 глава IV СанПиН 224335916
Идентификатор вопроса проверочного листа 78
Вопрос проверочного листа 46 Соответствуют ли уровни воздействия физических факторов на население от предприятия объекта общественного питания размещенного в жилом или общественном здании установленным требованиям
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 32 СанПиН 212264510 пункты 22 418419 СП 236107901 главы IIIIV СанПиН 224335916
Идентификатор вопроса проверочного листа 79
Вопрос проверочного листа по уровням шума
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не распространяется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 32 СанПиН 212264510 пункты 22 418419 СП 236107901 главы IIIIV СанПиН 224335916
Идентификатор вопроса проверочного листа 80
Вопрос проверочного листа по уровням вибрации
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не распространяется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 32 СанПиН 212264510 пункты 22 418419 СП 236107901 главы IIIIV СанПиН 224335916
Идентификатор вопроса проверочного листа 81
Вопрос проверочного листа 47 Обеспечивается ли производственный контроль за воздействием на работников физических факторов микроклимат шум вибрация освещенность и за содержанием вредных веществ в воздухе рабочей зоны производственных помещений
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования глава IV пункт 143 СП 236107901 СанПиН 224335916 СанПиН 221211127803 ГН 225131303 Предельно допустимые концентрации ПДК вредных веществ в воздухе рабочей зоны18 далее ГН 225131303 ГН 225230807 Ориентировочные безопасные уровни воздействия ОБУВ вредных веществ в воздухе рабочей зоны19 далее ГН 225230807
Идентификатор вопроса проверочного листа 82
Вопрос проверочного листа 48 Проводятся ли мероприятия по снижению негативного воздействия на работников факторов производственной среды и поддержанию их нормируемых показателей
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 22 44 45 47 48 410 411 414 415 417 420 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 83
Вопрос проверочного листа по освещенности
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 22 44 45 47 48 410 411 414 415 417 420 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 84
Вопрос проверочного листа по микроклимату
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 22 44 45 47 48 410 411 414 415 417 420 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 85
Вопрос проверочного листа по уровням шума
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 22 44 45 47 48 410 411 414 415 417 420 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 86
Вопрос проверочного листа по уровням вибрации
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 22 44 45 47 48 410 411 414 415 417 420 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 87
Вопрос проверочного листа по содержанию вредных веществ в воздухе рабочей зоны
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 22 44 45 47 48 410 411 414 415 417 420 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 88
Вопрос проверочного листа 49 Соблюдаются ли требования к организации системы вентиляции
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 44 47 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 89
Вопрос проверочного листа 51 Соблюдаются ли требования по обеспечению последовательности поточности технологических процессов исключающих встречные потоки
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 51 912 СП 236107901 пункт 1 статьи 14 ТР ТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 90
Вопрос проверочного листа сырья сырых полуфабрикатов и готовой продукции
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 51 912 СП 236107901 пункт 1 статьи 14 ТР ТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 91
Вопрос проверочного листа использованной и чистой посуды
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 51 912 СП 236107901 пункт 1 статьи 14 ТР ТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 92
Вопрос проверочного листа встречного движения посетителей и персонала
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 51 912 СП 236107901 пункт 1 статьи 14 ТР ТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 93
Вопрос проверочного листа 52 Соблюдены ли требования по отделке поверхностей производственных складских и обеденных залов моечных и санитарнобытовых душевые туалетные помещений
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 55 58 516 СП 236107901 пункт 5 статьи 14 ТР ТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 94
Вопрос проверочного листа потолков
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 55 58 516 СП 236107901 пункт 5 статьи 14 ТР ТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 95
Вопрос проверочного листа стен
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 55 58 516 СП 236107901 пункт 5 статьи 14 ТР ТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 96
Вопрос проверочного листа полов
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 55 58 516 СП 236107901 пункт 5 статьи 14 ТР ТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 97
Вопрос проверочного листа 53 Соблюдается ли требование по использованию бактерицидных ламп
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 59 102 СП 236107901 пункты 1 3 5 6 918 Правил утвержденных постановлением N 681
Идентификатор вопроса проверочного листа 98
Вопрос проверочного листа в помещениях или зонах для приготовления холодных блюд
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 59 102 СП 236107901 пункты 1 3 5 6 918 Правил утвержденных постановлением N 681
Идентификатор вопроса проверочного листа 99
Вопрос проверочного листа в помещениях или зонах для приготовления мягкого мороженого
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не распространяется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 59 102 СП 236107901 пункты 1 3 5 6 918 Правил утвержденных постановлением N 681
Идентификатор вопроса проверочного листа 100
Вопрос проверочного листа в помещениях или зонах для приготовления крема
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не распространяется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 59 102 СП 236107901 пункты 1 3 5 6 918 Правил утвержденных постановлением N 681
Идентификатор вопроса проверочного листа 101
Вопрос проверочного листа в помещениях или зонах для отделки тортов и пирожных
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 59 102 СП 236107901 пункты 1 3 5 6 918 Правил утвержденных постановлением N 681
Идентификатор вопроса проверочного листа 102
Вопрос проверочного листа в помещениях участках по порционированию готовых блюд упаковке и формированию наборов готовых блюд
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 59 102 СП 236107901 пункты 1 3 5 6 918 Правил утвержденных постановлением N 681
Идентификатор вопроса проверочного листа 103
Вопрос проверочного листа 54 Используются ли бактерицидные лампы в соответствии с инструкцией по их эксплуатации
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 59 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 104
Вопрос проверочного листа 55 Имеется ли защитная арматура на осветительных приборах в целях предотвращения попадания осколков на продукцию в случае их повреждения
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 415 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 105
Вопрос проверочного листа 56 Соблюдается ли запрет на размещение светильников над плитами технологическим оборудованием разделочными столами
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 415 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 106
Вопрос проверочного листа 57 Определена ли периодичность проведения
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 64 511 515 СП 236107901 подпункт 7 пункта 3 статьи 11 ТР ТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 107
Вопрос проверочного листа уборки мойки дезинфекции дератизации и дезинсекции производственных помещений
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 64 511 515 СП 236107901 подпункт 7 пункта 3 статьи 11 ТР ТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 108
Вопрос проверочного листа чистки мойки и дезинфекции технологических оборудования и инвентаря
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 64 511 515 СП 236107901 подпункт 7 пункта 3 статьи 11 ТР ТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 109
Вопрос проверочного листа влажной уборки с применением моющих и дезинфицирующих средств
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 64 511 515 СП 236107901 подпункт 7 пункта 3 статьи 11 ТР ТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 110
Вопрос проверочного листа уборки обеденных столов
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 64 511 515 СП 236107901 подпункт 7 пункта 3 статьи 11 ТР ТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 111
Вопрос проверочного листа генеральных уборок всех помещений
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 64 511 515 СП 236107901 подпункт 7 пункта 3 статьи 11 ТР ТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 112
Вопрос проверочного листа 58 Есть ли в наличии отдельный инвентарь для уборки помещений промаркированный в зависимости от вида помещения а также обеспечены ли условия хранения данного инвентаря и используемых для уборки моющих средств
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 513 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 113
Вопрос проверочного листа для производственных помещений
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 513 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 114
Вопрос проверочного листа для складских помещений
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 513 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 115
Вопрос проверочного листа для вспомогательных помещений
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 513 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 116
Вопрос проверочного листа для туалетов
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 513 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 117
Вопрос проверочного листа 59 Обеспечена ли защита от проникновения в производственные помещения животных в том числе грызунов и насекомых
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 121123 СП 236107901 пункт 1 статьи 14 ТР ТС 0212011 главы I III V СП 353322314 Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий20 далее СП 353322314 пункт 33 СанПиН 352347217 пункты 11 44 СП 35137803 Санитарноэпидемиологические требования к организации и осуществлению дезинфекционной деятельности21 далее СП 35137803
Идентификатор вопроса проверочного листа 118
Вопрос проверочного листа 510 Осуществляются ли на предприятии объекте общественного питания мероприятия
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 121123 151 СП 236107901 пункт 1 статьи 14 ТР ТС 0212011 главы IIII V СП 353322314 пункты 1144 СП 35137803 пункты 2122 СанПиН 352347217
Идентификатор вопроса проверочного листа 119
Вопрос проверочного листа по дератизации
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 121123 151 СП 236107901 пункт 1 статьи 14 ТР ТС 0212011 главы IIII V СП 353322314 пункты 1144 СП 35137803 пункты 2122 СанПиН 352347217
Идентификатор вопроса проверочного листа 120
Вопрос проверочного листа по дезинсекции
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 121123 151 СП 236107901 пункт 1 статьи 14 ТР ТС 0212011 главы IIII V СП 353322314 пункты 1144 СП 35137803 пункты 2122 СанПиН 352347217
Идентификатор вопроса проверочного листа 121
Вопрос проверочного листа по дезинфекции
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 121123 151 СП 236107901 пункт 1 статьи 14 ТР ТС 0212011 главы IIII V СП 353322314 пункты 1144 СП 35137803 пункты 2122 СанПиН 352347217
Идентификатор вопроса проверочного листа 122
Вопрос проверочного листа 511 Проводятся ли на предприятии объекте общественного питания мероприятия по защите от синантропных членистоногих
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования раздел IV СанПиН 352347217
Идентификатор вопроса проверочного листа 123
Вопрос проверочного листа 512 Выполняются ли на предприятии объекте общественного питания мероприятия по сбору временному хранению и удалению отходов
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 511 913 СП 236107901 пункт 1 статьи 16 ТР ТС 0212011 пункт 45 СанПиН 352347217 статьи 1 11 25 26 Федерального закона от 24061998 N 89ФЗ Об отходах производства и потребления22
Идентификатор вопроса проверочного листа 124
Вопрос проверочного листа образующихся в процессе производства изготовления пищевой продукции
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 511 913 СП 236107901 пункт 1 статьи 16 ТР ТС 0212011 пункт 45 СанПиН 352347217 статьи 1 11 25 26 Федерального закона от 24061998 N 89ФЗ Об отходах производства и потребления22
Идентификатор вопроса проверочного листа 125
Вопрос проверочного листа иных отходов из производственных помещений
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 511 913 СП 236107901 пункт 1 статьи 16 ТР ТС 0212011 пункт 45 СанПиН 352347217 статьи 1 11 25 26 Федерального закона от 24061998 N 89ФЗ Об отходах производства и потребления22
Идентификатор вопроса проверочного листа 126
Вопрос проверочного листа 61 Имеется ли на предприятии объекте общественного питания в наличии оборудование инвентарь посуда тара
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 61 62 65 68 610 98 165 182 СП 236107901 пункт 1 статьи 15 ТР ТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 127
Вопрос проверочного листа изготовленные из материалов разрешенных для контакта с пищевыми продуктами
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 61 62 65 68 610 98 165 182 СП 236107901 пункт 1 статьи 15 ТР ТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 128
Вопрос проверочного листа промаркированные в соответствии с изготавливаемым обрабатываемым на них пищевым продуктом
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 61 62 65 68 610 98 165 182 СП 236107901 пункт 1 статьи 15 ТР ТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 129
Вопрос проверочного листа 62 Находится ли используемое оборудование в исправном состоянии
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 61 62 65 68 610 98 СП 236107901 пункт 1 статьи 15 ТР ТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 130
Вопрос проверочного листа 63 Соответствует ли количество одновременно используемой столовой посуды и приборов потребностям предприятия объекта общественного питания
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не распространяется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 61 62 68 610 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 131
Вопрос проверочного листа 64 Соответствует ли количество разделочного инвентаря для обеспечения технологических процессов
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 61 62 65 98 СП 236107901 пункт 1 статьи 15 ТР ТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 132
Вопрос проверочного листа 65 Соблюдаются ли необходимые условия для мытья и обработки
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 66 67 611618 610 620 622 107 1011 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 133
Вопрос проверочного листа столовой посуды и приборов
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 66 67 611618 610 620 622 107 1011 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 134
Вопрос проверочного листа кухонной посуды
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 66 67 611618 610 620 622 107 1011 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 135
Вопрос проверочного листа оборотной тары
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 66 67 611618 610 620 622 107 1011 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 136
Вопрос проверочного листа разделочного инвентаря колоды для разруба мяса
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 66 67 611618 610 620 622 107 1011 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 137
Вопрос проверочного листа 66 Имеются ли на рабочем месте инструкции о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентраций и объемов применяемых моющих и дезинфицирующих средств
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 621 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 138
Вопрос проверочного листа 67 Применяются ли только прошедшие государственную регистрацию моющие средства для мытья посуды
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 515 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 139
Вопрос проверочного листа 68 Организовано ли хранение моющих и дезинфицирующих средств в отведенном месте в таре изготовителя
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 515 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 140
Вопрос проверочного листа 69 Соблюдается ли запрет на использование для мытья посуды и инвентаря щеток с наличием плесени и видимых загрязнений а также губчатого материала качественная обработка которого невозможна
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 619 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 141
Вопрос проверочного листа 610 Соблюдаются ли требования к проведению в конце рабочего дня дезинфекции всей столовой посуды и приборов средствами в соответствии с инструкциями по их применению
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 615 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 142
Вопрос проверочного листа 611 Соблюдаются ли требования к просушиванию кухонной посуды в опрокинутом виде на решетчатых полках стеллажах
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 616 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 143
Вопрос проверочного листа 612 Соблюдаются ли условия хранения столовых приборов подносов
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 618 620 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 144
Вопрос проверочного листа 613 Соблюдается ли запрет на хранение столовых приборов россыпью на подносах
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 618 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 145
Вопрос проверочного листа 614 Соблюдается ли требование по ежедневной обработке кассет для столовых приборов
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 618 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 146
Вопрос проверочного листа 71 Осуществляется ли транспортирование пищевой продукции в условиях обеспечивающих установленные изготовителем условия хранения и исключающих её загрязнение
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 71 76 78 99 911 СП 236107901 пункты 16 статьи 17 ТР ТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 147
Вопрос проверочного листа 72 Имеют ли лица сопровождающие пищевые продукты в пути следования и выполняющие их погрузку и выгрузку
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 73 151 СП 236107901 пункт 10 статьи 17 ТР ТС 0212011 пункт 106 СП 311310813 Профилактика острых кишечных инфекций23 далее СП 311310813 приказ24 пункт 42 СП 317261610 главы VIIVIII СП 3132314613 Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней25 далее СП 3132314613 статьи 1 4 9 11 Федерального закона26 СП 32311013 Профилактика энтеробиоза27 далее СП 32311013 статьи 29 3436 Федерального закона28
Идентификатор вопроса проверочного листа 148
Вопрос проверочного листа санитарную одежду халат рукавицы для водителей и грузчиков
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 73 151 СП 236107901 пункт 10 статьи 17 ТР ТС 0212011 пункт 106 СП 311310813 приказ24 пункт 42 СП 317261610 главы VIIVIII СП 3132314613 статьи 1 4 9 11 Федерального закона СП 32311013 статьи 29 3436 Федерального закона
Идентификатор вопроса проверочного листа 149
Вопрос проверочного листа личную медицинскую книжку установленного образца с отметками о
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 73 151 СП 236107901 пункт 10 статьи 17 ТР ТС 0212011 пункт 106 СП 311310813 приказ24 пункт 42 СП 317261610 главы VIIVIII СП 3132314613 статьи 1 4 9 11 Федерального закона СП 32311013 статьи 29 3436 Федерального закона
Идентификатор вопроса проверочного листа 150
Вопрос проверочного листа прохождении медицинских осмотров
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 73 151 СП 236107901 пункт 10 статьи 17 ТР ТС 0212011 пункт 106 СП 311310813 приказ24 пункт 42 СП 317261610 главы VIIVIII СП 3132314613 статьи 1 4 9 11 Федерального закона СП 32311013 статьи 29 3436 Федерального закона
Идентификатор вопроса проверочного листа 151
Вопрос проверочного листа результатах лабораторных исследований
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 73 151 СП 236107901 пункт 10 статьи 17 ТР ТС 0212011 пункт 106 СП 311310813 приказ24 пункт 42 СП 317261610 главы VIIVIII СП 3132314613 статьи 1 4 9 11 Федерального закона СП 32311013 статьи 29 3436 Федерального закона
Идентификатор вопроса проверочного листа 152
Вопрос проверочного листа выполнении прививок
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 73 151 СП 236107901 пункт 10 статьи 17 ТР ТС 0212011 пункт 106 СП 311310813 приказ24 пункт 42 СП 317261610 главы VIIVIII СП 3132314613 статьи 1 4 9 11 Федерального закона СП 32311013 статьи 29 3436 Федерального закона
Идентификатор вопроса проверочного листа 153
Вопрос проверочного листа прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 73 151 СП 236107901 пункт 10 статьи 17 ТР ТС 0212011 пункт 106 СП 311310813 приказ24 пункт 42 СП 317261610 главы VIIVIII СП 3132314613 статьи 1 4 9 11 Федерального закона СП 32311013 статьи 29 3436 Федерального закона
Идентификатор вопроса проверочного листа 154
Вопрос проверочного листа 73 Сопровождается ли поступающая на предприятие объект общественного питания пищевая продукция товаросопроводительной документацией обеспечивающей прослеживаемость продукции
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 3 статьи 5 ТР ТС 0212011 пункты 77 78 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 155
Вопрос проверочного листа 74 Соблюдаются ли на предприятии объекте общественного питания меры по профилактике сальмонеллеза и других инфекционных заболеваний и массовых неинфекционных заболеваний отравлений при приеме продукции
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 78 СП 236107901 пункт 42 глава VIII СП 317261610
Идентификатор вопроса проверочного листа 156
Вопрос проверочного листа 75 Осуществляется ли хранение продовольственного пищевого сырья и компонентов используемых для изготовления пищевой продукции в условиях обеспечивающих предотвращение порчи и защиту этого сырья и этих компонентов от загрязняющих веществ
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 4 статьи 13 ТР ТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 157
Вопрос проверочного листа 76 Соблюдаются ли требования к условиям хранения и срокам годности пищевой продукции
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 7 8 статьи 17 ТР ТС 0212011 пункт 79 711 728 СП 236107901 СанПиН 232132403 Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов29 далее СанПиН 232132403
Идентификатор вопроса проверочного листа 158
Вопрос проверочного листа 77 Сохраняется ли маркировочный ярлык каждого тарного места с указанием срока годности данного вида продукции до полного использования продукта
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 729 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 159
Вопрос проверочного листа 81 Соблюдается ли на предприятии объекте общественного питания поточность технологических процессов исключающих встречные или перекрестные потоки
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 51 63 84 СП 236107901 подпункт 1 пункта 1 статьи 14 ТР ТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 160
Вопрос проверочного листа продовольственного пищевого сырья и готовой пищевой продукции
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 51 63 84 СП 236107901 подпункт 1 пункта 1 статьи 14 ТР ТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 161
Вопрос проверочного листа загрязненного и чистого инвентаря
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 51 63 84 СП 236107901 подпункт 1 пункта 1 статьи 14 ТР ТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 162
Вопрос проверочного листа 82 Изготавливается ли кулинарная продукция в соответствии с технологическими инструкциями технической документацией регламентирующими технологию её изготовления
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 82 910 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 163
Вопрос проверочного листа 83 Обеспечивается ли проведение производственного контроля на предприятии объекте общественного питания в соответствии с программой производственного контроля
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования статьи 11 29 32 Федерального закона N 52ФЗ статьи 10 11 ТР ТС 0212011 пункты 816 глава XIV пункт 1610 СП 236107901 СП 11105801 Организация и проведение производственного контроля за соблюдением Санитарных правил и выполнением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий30 далее СП 11105801
Идентификатор вопроса проверочного листа 164
Вопрос проверочного листа 84 Обеспечено ли на предприятии объекте общественного питания в рамках производственного контроля при осуществлении процессов изготовления пищевой продукции внедрение и поддержание процедур основанных на принципах ХАССП Система анализа опасных факторов и критических точек контроля
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования статьи 10 11 ТР ТС 0212011 СП 11105801
Идентификатор вопроса проверочного листа 165
Вопрос проверочного листа 85 Соблюдаются ли требования к обработке продовольственного пищевого сырья и приготовлению блюд кулинарных и кондитерских изделий
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 81 827 1014 184 СП 236107901 пункты 81 86 СП 317261610
Идентификатор вопроса проверочного листа 166
Вопрос проверочного листа 86 Соблюдаются ли при приготовлении блюд режимы термической обработки продуктов температура и длительность обработки
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 813 816 184 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 167
Вопрос проверочного листа 87 Соблюдается ли запрет на изготовление и использование видов пищевой продукции запрещенных к изготовлению и использованию на предприятии объекте общественного питания
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 824 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 168
Вопрос проверочного листа 88 Соблюдаются ли условия и сроки хранения готовых блюд до реализации
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 92 931835 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 169
Вопрос проверочного листа 89 Проводится ли ежедневный контроль качества фритюрных жиров с регистрацией в журнале учета использования фритюрных жиров
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не распространяется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 816 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 170
Вопрос проверочного листа 810 Соблюдаются ли запреты на хранение в производственных цехах
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 510 СП 236107901 пункты 3 4 статьи 14 ТР ТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 171
Вопрос проверочного листа бьющихся предметов зеркал комнатных растений личной и производственной специальной одежды и обуви персонала
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 510 СП 236107901 пункты 3 4 статьи 14 ТР ТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 172
Вопрос проверочного листа веществ и материалов не использующихся при изготовлении пищевой продукции в том числе моющих и дезинфицирующих средств за исключением моющих и дезинфицирующих средств необходимых для обеспечения текущей мойки и дезинфекции производственных помещений и оборудования
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 510 СП 236107901 пункты 3 4 статьи 14 ТР ТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 173
Вопрос проверочного листа 811 Проходят ли работники занятые изготовлением пищевой продукции контактирующие с продовольственным пищевым сырьем и или пищевой продукцией обязательные предварительные при поступлении на работу и периодические медицинские осмотры
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 67 статьи 11 ТР ТС 0212011 пункты 131134 СП 236107901 пункт 106 СП 311310813 приказ Минздравсоцразвития России N 302н пункт 42 СП 317261610 глава VII СП 3132314613 пункт 18 СанПиН 244315513 Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей31 пункт 42 СП 317261610
Идентификатор вопроса проверочного листа 174
Вопрос проверочного листа 812 Соблюдается ли работниками при осуществлении производственной деятельности запрет на
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 134 СП 236107901 пункт 81 СанПиН 244315513
Идентификатор вопроса проверочного листа 175
Вопрос проверочного листа ношение ювелирных и иных украшений часов
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 134 СП 236107901 пункт 81 СанПиН 244315513
Идентификатор вопроса проверочного листа 176
Вопрос проверочного листа застегивание специальной одежды булавками
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 134 СП 236107901 пункт 81 СанПиН 244315513
Идентификатор вопроса проверочного листа 177
Вопрос проверочного листа 813 Соблюдается ли работниками требование к наличию коротко подстриженных ногтей и отсутствию покрытия ногтей лаком
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 134 СП 236107901 пункт 81 СанПиН 244315513
Идентификатор вопроса проверочного листа 178
Вопрос проверочного листа 91 Соответствуют ли готовые блюда следующим требованиям к их температуре при раздаче
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 92 185 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 179
Вопрос проверочного листа горячие блюда супы соусы напитки не ниже 75 С
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 92 185 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 180
Вопрос проверочного листа вторые блюда и гарниры не ниже 65 С
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 92 185 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 181
Вопрос проверочного листа холодные супы напитки не выше 14 С
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 92 185 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 182
Вопрос проверочного листа 92 Соответствуют ли готовые блюда требованиям к времени их реализации
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 93 глава XI СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 183
Вопрос проверочного листа готовые первые и вторые блюда находятся на мармите или горячей плите не более 2 или 3 часов с момента изготовления
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 93 глава XI СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 184
Вопрос проверочного листа салаты винегреты гастрономические продукты другие холодные блюда и напитки выставляются в порционированном виде и реализуются в течение одного часа из охлаждаемой витрины
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 93 глава XI СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 185
Вопрос проверочного листа мягкое мороженное реализуется в месте его изготовления с выработкой непосредственно перед его отпуском потребителю
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не распространяется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 93 глава XI СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 186
Вопрос проверочного листа 93 Соблюдаются ли требования к заправке соусами салатов вторых блюд
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 811 93 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 187
Вопрос проверочного листа 94 Соответствует ли реализуемая пищевая продукция по показателям безопасности требованиям ТР ТС 0212011 и технических регламентов на отдельные виды пищевой продукции
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 23 статьи 1 пункты 15 статьи 7 статья 10 ТР ТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 188
Вопрос проверочного листа 95 Соблюдается ли запрет на реализацию продукции собственного изготовления при истечении установленных сроков годности
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 95 96 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 189
Вопрос проверочного листа 96 Соблюдается ли запрет на включение в ассортимент отдельных видов блюд запрещенных к реализации при осуществлении бортового питания
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не распространяется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 1834 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 190
Вопрос проверочного листа 97 Проводится ли учет подлежащей утилизации пищевой продукции
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования статья 18 ТР ТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 191
Вопрос проверочного листа 98 Соблюдается ли требование к хранению подлежащей утилизации пищевой продукции в условиях которые исключают возможность несанкционированного доступа к ней
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования статья 18 ТР ТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 192
Вопрос проверочного листа 99 Отбираются ли и оставляются ли суточные пробы готовых блюд при организации питания организованных групп населения и кейтеринговом обслуживании
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 143 СП 236107901 пункт 926 СанПиН 244315513
Идентификатор вопроса проверочного листа 193
Вопрос проверочного листа 910 Имеется ли холодильник для хранения суточных проб
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 143 СП 236107901 пункт 926 СанПиН 244315513
Идентификатор вопроса проверочного листа 194
Вопрос проверочного листа 911 Обеспечено ли ведение
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 91 151 СП 236107901 статьи 10 11 ТР ТС 0212011 пункт 132 приложение 13 СанПиН 244315513
Идентификатор вопроса проверочного листа 195
Вопрос проверочного листа бракеражных журналов
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 91 151 СП 236107901 статьи 10 11 ТР ТС 0212011 пункт 132 приложение 13 СанПиН 244315513
Идентификатор вопроса проверочного листа 196
Вопрос проверочного листа журналов осмотров персонала на гнойничковые и острые респираторные заболевания
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 91 151 СП 236107901 статьи 10 11 ТР ТС 0212011 пункт 132 приложение 13 СанПиН 244315513
Идентификатор вопроса проверочного листа 197
Вопрос проверочного листа журналов контроля качества фритюрных жиров
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не распространяется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 91 151 СП 236107901 статьи 10 11 ТР ТС 0212011 пункт 132 приложение 13 СанПиН 244315513
Идентификатор вопроса проверочного листа 198
Вопрос проверочного листа журнала Здоровье и других
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 91 151 СП 236107901 статьи 10 11 ТР ТС 0212011 пункт 132 приложение 13 СанПиН 244315513
Идентификатор вопроса проверочного листа 199
Вопрос проверочного листа 912 Производится ли вскрытие потребительских упаковок с пищевыми продуктами напитками блюдами а также порционирование блюд подготовка кулинарных изделий к раздаче в выделенном отдельном помещении расположенном непосредственно в месте проведения мероприятия при проведении кейтерингового обслуживания или организации питания по заказам потребителей вне предприятия объекта общественного питания
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не распространяется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 97 глава XVIII СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 200
Вопрос проверочного листа 913 Соблюдаются ли требования безопасности к процессам
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования статья 1 глава 3 пункт 3 статьи 21 главы 4 ТР ТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 201
Вопрос проверочного листа изготовления пищевой продукции
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования статья 1 глава 3 пункт 3 статьи 21 главы 4 ТР ТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 202
Вопрос проверочного листа хранения пищевой продукции
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования статья 1 глава 3 пункт 3 статьи 21 главы 4 ТР ТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 203
Вопрос проверочного листа реализации пищевой продукции
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования статья 1 глава 3 пункт 3 статьи 21 главы 4 ТР ТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 204
Вопрос проверочного листа утилизации пищевой продукции
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования статья 1 глава 3 пункт 3 статьи 21 главы 4 ТР ТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 205
Вопрос проверочного листа 914 Соблюдаются ли требования к реализации алкогольной и табачной продукции
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не распространяется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования ТР ТС 0212011 Федеральный закон от 22122008 N 268ФЗ Технический регламент на табачную продукцию Федеральный закон N 171ФЗ Федеральный закон N 15ФЗ
Идентификатор вопроса проверочного листа 206
Вопрос проверочного листа 101 Оборудованы ли производственные помещения
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 134 136 137 СП 236107901 подпункты 3 4 пункта 2 статьи 14 ТР ТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 207
Вопрос проверочного листа раковинами для мытья рук с подводкой горячей и холодной воды
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 134 136 137 СП 236107901 подпункты 3 4 пункта 2 статьи 14 ТР ТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 208
Вопрос проверочного листа моющими средствами для мытья рук
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 134 136 137 СП 236107901 подпункты 3 4 пункта 2 статьи 14 ТР ТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 209
Вопрос проверочного листа устройствами для вытирания и или сушки рук
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 134 136 137 СП 236107901 подпункты 3 4 пункта 2 статьи 14 ТР ТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 210
Вопрос проверочного листа туалетами с раковинами для мытья рук
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 134 136 137 СП 236107901 подпункты 3 4 пункта 2 статьи 14 ТР ТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 211
Вопрос проверочного листа вешалками для специальной рабочей одежды перед входом в тамбур туалета
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 134 136 137 СП 236107901 подпункты 3 4 пункта 2 статьи 14 ТР ТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 212
Вопрос проверочного листа 102 Соблюдаются ли персоналом правила личной гигиены при изготовлении продукции общественного питания
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 134 136 137 СП 236107901 подпункт 9 пункта 3 статьи 10 подпункты 3 4 пункта 2 статьи 14 ТР ТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 213
Вопрос проверочного листа 103 Соблюдается ли запрет на прием пищи персоналом на рабочем месте
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 134 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 214
Вопрос проверочного листа 104 Проводятся ли мероприятия по профилактике возникновения и распространения инфекционных заболеваний в части запрета допуска к работам связанным с изготовлением хранением транспортированием и реализацией пищевой продукции
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 7 статьи 11 пункт 11 статьи 17 ТР ТС 0212011 пункт 135 СП 236107901 пункт 107 СП 311310813 СП 312311413 Профилактика туберкулеза34 далее СП 312311413 СП 312310913 Профилактика дифтерии35 далее СП 312310913
Идентификатор вопроса проверочного листа 215
Вопрос проверочного листа лиц больных инфекционными заболеваниями
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 7 статьи 11 пункт 11 статьи 17 ТР ТС 0212011 пункт 135 СП 236107901 пункт 107 СП 311310813 СП 312311413 СП 312310913
Идентификатор вопроса проверочного листа 216
Вопрос проверочного листа лиц контактировавших с больными инфекционными заболеваниями
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 7 статьи 11 пункт 11 статьи 17 ТР ТС 0212011 пункт 135 СП 236107901 пункт 107 СП 311310813 СП 312311413 СП 312310913
Идентификатор вопроса проверочного листа 217
Вопрос проверочного листа лиц являющихся носителями возбудителей инфекционных заболеваний
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 7 статьи 11 пункт 11 статьи 17 ТР ТС 0212011 пункт 135 СП 236107901 пункт 107 СП 311310813 СП 312311413 СП 312310913
Идентификатор вопроса проверочного листа 218
Вопрос проверочного листа лиц с подозрением на инфекционные заболевания
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 7 статьи 11 пункт 11 статьи 17 ТР ТС 0212011 пункт 135 СП 236107901 пункт 107 СП 311310813 СП 312311413 СП 312310913
Идентификатор вопроса проверочного листа 219
Вопрос проверочного листа 105 Проводится ли ответственным лицом перед началом смены в холодном горячем и кондитерском цехах у работников занятых приготовлением порционированием и сервировкой блюд их раздачей а также в организациях вырабатывающих мягкое мороженое
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 7 статьи 11 ТР ТС 0212011 пункт 135 СП 236107901 пункт 107 СП 311310813 СП 312311413 СП 312310913
Идентификатор вопроса проверочного листа 220
Вопрос проверочного листа осмотр открытых поверхностей тела работников на наличие гнойничковых заболеваний кожи
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 7 статьи 11 ТР ТС 0212011 пункт 135 СП 236107901 пункт 107 СП 311310813 СП 312311413 СП 312310913
Идентификатор вопроса проверочного листа 221
Вопрос проверочного листа опрос на наличие дисфункции желудочнокишечной системы
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 7 статьи 11 ТР ТС 0212011 пункт 135 СП 236107901 пункт 107 СП 311310813 СП 312311413 СП 312310913
Идентификатор вопроса проверочного листа 222
Вопрос проверочного листа отстранение работников от работы при наличии признаков и симптомов заболеваний
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 7 статьи 11 ТР ТС 0212011 пункт 135 СП 236107901 пункт 107 СП 311310813 СП 312311413 СП 312310913
Идентификатор вопроса проверочного листа 223
Вопрос проверочного листа занесение результатов осмотра работников в специальный прошнурованный и с пронумерованными страницами журнал
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 7 статьи 11 ТР ТС 0212011 пункт 135 СП 236107901 пункт 107 СП 311310813 СП 312311413 СП 312310913

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 09.04.2021 18:00:00
Место составления акта о проведении КНМ Красноярский край г Железногорск ул Ленина 52
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место нахождения юридического лица
Дата начала проведения мероприятия 15.03.2021
Длительность КНМ (в днях) 20

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Соколов КА
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ начальник отдела специализированного и санитарногигиенического надзора
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Козлова ЛС
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ начальник отдела эпидемиологического надзора
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Смотрова ЯВ
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ ведущий специалистэксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Михеева ВВ
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ ведущий специалистэксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Шилова ОВ
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ ведущий специалистэксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Щедрая ВИ
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Старший специалист 1 разряда
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Горбуненко ГА
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Старший специалист 1 разряда
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Мезюха ВЭ
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Старший специалист 1 разряда
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Овчинникова ЛМ
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Старший специалист 1 разряда
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Медведева ЕГ
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Старший специалист 2 разряда
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Чащина ЛП
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ помощник санитарно врача
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Шалагина НЭ
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ техник лаборатории радиохимических и санитарногигиенических исследований
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Яременко ИВ
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ экспертфизик
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Осколков МА
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ экспертфизик
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иванова НМ
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ помощник санитарного врача
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Кляйс АС
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ помощник врачаэпидемиолога
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Кондратьева ВГ
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ помощник врачаэпидемиолога
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) На участке приготовления растворов пом 130 цех 008 АО «ИСС» » по адресу Красноярский край г Железногорск ул Транзитная 10 где существует риск формирования загрязнения воздуха рабочей зоны веществами с остронаправленным механизмом действия уровень которого превышает гигиенические нормативы гидрохлорид хлористый водород производственный контроль веществ не осуществляться постоянно в автоматическом режиме с подачей звукового и светового сигнала в случае превышения допустимого уровня
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) В местах воздействия агрессивных жидкостей кислот щелочей на участке приготовления растворов пом 130 а так же на участке гальванохимических покрытий цеха 008 АО «ИСС» » по адресу Красноярский край г Железногорск ул Транзитная 10 имеются дефекты покрытия пола трещины сколы способствующие сорбции веществ
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) На участке приготовления растворов пом 130 цеха 008 АО «ИСС» в воздухе рабочей зоны содержание хлористого водорода гидрохлорида составляет 927±03 мгм3 согласно протокола лабораторных исследований 1407 от 25032021г выполненного ИЛЦ ФГБУЗ ЦГиЭ 51 ФМБА России аттестат аккредитации RARU513331 что не соответствует гигиеническому нормативу предельно допустимой концентрации ПДК загрязняющих веществ воздуха рабочей зоны величина ПДК 50 мгм3
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) На участке приготовления растворов пом 130 цеха 008 АО «ИСС» в воздухе рабочей зоны содержание едкой щелочи составляет 069±017 мгм3 согласно протокола лабораторных исследований 1451 от 02042021г выполненного ИЛЦ ФГБУЗ ЦГиЭ 51 ФМБА России аттестат аккредитации RARU513331 что не соответствует гигиеническому нормативу предельно допустимой концентрации ПДК загрязняющих веществ воздуха рабочей зоны величина ПДК 05 мгм3
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) В цехе 008 АО «ИСС» на участке приготовления растворов пом 130 на рабочем место корректировщика гальванических ванн место расфасовки веществ пп 10 точка 1 по эскизу протокола измерений освещенности 514 от 05042021 выполненный ИЛЦ ФГБУЗ ЦГиЭ 51 ФМБА России аттестат аккредитации RARU513331 уровень искусственной освещенности ниже допустимых величин
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) На участке расконсервации цеха 020 АО «ИСС» на рабочем месте расконсервовщика верстак пп 14 точка 1 по эскизу на рабочем месте расконсервировщика ванна промывки пп 15 точка 2 по эскизу протокола измерений освещенности 454 от 05042021 выполненный ИЛЦ ФГБУЗ ЦГиЭ 51 ФМБА России аттестат аккредитации RARU513331 уровни искусственной освещенности ниже допустимых величин
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) В цехе 039 АО «ИСС» по адресу Красноярский край г Железногорск ул Ленина 52 корпус 1 в тамбуре выездных ворот на входе в здание не функционирует устройство предупреждающее попадание в производственные помещения холодного воздуха воздушнотепловая завеса
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Не выполняется кратность не реже 1 раза в неделю проведения влажной уборки мусороприемной камеры с применением дезинфицирующих средств в общежитии по адресу Красноярский край г Железногорск ул Свердлова д 65 согласно представленного графика уборка проводится 1 раз в месяц

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате в соответствии с пп 3 ч 1 ст 271 ст 278 КоАП РФ осмотр принадлежащих юридическому лицу помещений территорий и находящихся там вещей и документов от 07042021
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате По факту выявленных нарушений в отношении должностного лица допустивших нарушения решается вопрос о привлечении к административной ответственности в соответствии статьи 64 КоАП РФ Лицо привлечено к административной ответственности штраф Составлен протокол об административном правонарушении 5104221 от 12052021г
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате Штраф оплачен своевременно в полном объеме

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ приложение к акту 15 от 09042021
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 09.04.2021
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 03.04.2023
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ На участке приготовления растворов пом 130 цех 008 АО «ИСС» »по адресу Красноярский край г Железногорск ул Транзитная 10где существует риск формирования загрязнения воздуха рабочей зоны веществами с остронаправленным механизмом действияуровень которого превышает гигиенические нормативы гидрохлорид хлористый водород осуществлять производственный контроль веществ постоянно в автоматическом режиме с подачей звукового и светового сигнала в случае превышения допустимого уровнясогласно требованию п 26 СП 22367020

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п 26 СП 22367020 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям труда»

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате в соответствии с пп 3 ч 1 ст 271 ст 278 КоАП РФ осмотр принадлежащих юридическому лицу помещений территорий и находящихся там вещей и документов от 07042021
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате По факту выявленных нарушений в отношении должностного лица допустивших нарушения решается вопрос о привлечении к административной ответственности в соответствии статьи 64 КоАП РФ Лицо привлечено к административной ответственности штраф Составлен протокол об административном правонарушении 5104321 от 12052021г
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате Штраф оплачен своевременно в полном объеме

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ приложение к акту 15 от 09042021
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 09.04.2021
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 03.04.2023
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ В местах воздействия агрессивных жидкостей кислот щелочей на участке приготовления растворов пом 130 а так же на участке гальванохимических покрытий цеха 008 АО «ИСС» » по адресуКрасноярский край г Железногорск ул Транзитная 10 устранить дефекты покрытия пола трещины сколы способствующие сорбции веществ согласно требованию п 54 СП 22367020

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п 54 СП 22367020 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям труда»

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ приложение к акту 15 от 09042021
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 09.04.2021
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 03.04.2023
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ На участке приготовления растворов пом 130 цеха 008 АО «ИСС»воздух рабочей зоны привести в соответствие гигиеническому нормативу предельно допустимой концентрации ПДК хлористого водорода гидрохлорида величина ПДК 50 мгм3 согласно требованию п15 СП 22367020

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п15 СП 22367020 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям труда» раздела II таблица 21 СанПиН 12368521 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению и или безвредности для человека факторов среды обитания»

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате в соответствии с пп 3 ч 1 ст 271 ст 278 КоАП РФ осмотр принадлежащих юридическому лицу помещений территорий и находящихся там вещей и документов от 07042021
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате По факту выявленных нарушений в отношении должностного лица допустивших нарушения решается вопрос о привлечении к административной ответственности в соответствии статьи 64 КоАП РФ Лицо привлечено к административной ответственности штраф Составлен протокол об административном правонарушении 5104121 от 12052021г
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате Штраф оплачен своевременно в полном объеме

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ приложение к акту 15 от 09042021
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 09.04.2021
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 03.04.2023
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ На участке приготовления растворов пом 130 цеха 008 АО «ИСС»воздух рабочей зоны привести в соответствие гигиеническому нормативу предельно допустимой концентрации ПДК едкой щёлочи величина ПДК 05 мгм3 согласно требованию п15 СП22367020

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п15 СП 22367020 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям труда» раздела II таблица 21 СанПиН 12368521 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению и или безвредности для человека факторов среды обитания»

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ приложение к акту 15 от 09042021
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 09.04.2021
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 10.11.2021
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ В цехе 008 АО «ИСС» на участке приготовления растворов пом 130на рабочем место корректировщика гальванических ванн место расфасовки веществ уровни искусственной освещенности довести до требуемых величин установленных раздела V п 83 таблицы 524СанПиН 12368521 п15 СП 22367020

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п15 СП 22367020 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям труда» раздел V п 83 таблица 524 СанПиН 12368521 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению и или безвредности для человека факторов среды обитания»

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ приложение к акту 15 от 09042021
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 09.04.2021
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 10.11.2021
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ На участке расконсервации цеха 020 АО «ИСС» на рабочих местах расконсервовщика верстак в ванне промывки уровни искусственной освещенности довести до требуемых величинустановленных раздела V п 83 таблицы 524 СанПиН 12368521п15 СП 22367020

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п15 СП 22367020 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям труда» раздел V п 83 таблица 524 СанПиН 12368521«Гигиенические нормативы и требования к обеспечению и или безвредности для человека факторов среды обитания»

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате в соответствии с пп 3 ч 1 ст 271 ст 278 КоАП РФ осмотр принадлежащих юридическому лицу помещений территорий и находящихся там вещей и документов от 06042021
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате По факту выявленных нарушений в отношении должностного лица допустивших нарушения решается вопрос о привлечении к административной ответственности в соответствии статьи 64 КоАП РФ Лицо привлечено к административной ответственности штраф Составлен протокол об административном правонарушении 5104521 от 18052021г
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате Штраф оплачен своевременно в полном объеме

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ приложение к акту 15 от 09042021
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 09.04.2021
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 10.11.2021
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ В цехе 039 АО «ИСС» по адресу Красноярский край гЖелезногорск ул Ленина 52 корпус 1 в тамбуре выездных ворот на входе в здание обеспечить функционирование устройствавоздушнотепловую завеса предупреждающего попадание в производственные помещения холодного воздуха согласно требованию п56 СП 22367020

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п56 СП 22367020 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям труда»

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ приложение к акту 15 от 09042021
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 09.04.2021
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 10.11.2021
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ При эксплуатации общежития по адресу Красноярский край гЖелезногорск ул Свердлова д 65 обеспечивать проведение камерной дезинфекции мягкого инвентаря матрасов подушек одеялежегодно а также после каждого выселения проживающих согласно требованию п 142 главы VIII СанПиН 21368421

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п 132 главы VIII СанПиН 21368421 «Санитарноэпидемиологические требования к содержанию территорий городских и сельских поселений к водным объектам питьевой воде и питьевому водоснабжению атмосферному воздуху почвам жилым помещениям эксплуатации производственных общественных помещений организации и проведению санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий»

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Шевердов ВФ
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ заместитель генерального директораглавный инженер АО ИСС доверенность 4021 от 20022021г
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Уполномоченный представитель
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Епифанов ВС
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ начальник отдела охраны труда и промышленной безопасности отд 811 АО ИСС доверенность 5321 от 01032021г
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Уполномоченный представитель

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Владимирской области; Московско-Окское территориальное управление Федерального агентства по рыболовству
Формулировка сведения о результате Заместитель генерального директора главный инженер АО ИСС ВФ Шевердов с актом ознакомлен 09042021

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор

Проверочный лист

Наименование проверочного листа Проверочный лист 4 в области обеспечения радиационной безопасности при рентгеновской дефектоскопии
Сведения об утверждении проверочного листа Утверждена приказом ФМБА России от «15» января 2019 г 7
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Межрегиональное управление 51 Федерального медикобиологического агентства

Контрольный вопрос

Идентификатор вопроса проверочного листа 0
Вопрос проверочного листа Имеется ли в организации санитарноэпидемиологическое заключение на эксплуатацию техническое обслуживание и радиационный контроль рентгеновских дефектоскопов
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования Пункт 25 СанПиН 261316414 «Гигиенические требования по обеспечению радиационной безопасности при рентгеновской дефектоскопии»
Идентификатор вопроса проверочного листа 1
Вопрос проверочного листа Осуществляются ли в организации эксплуатация техническое обслуживание и радиационный контроль рентгеновских дефектоскопов в помещениях зданиях и на территориях указанных в санитарноэпидемиологическом заключении
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования Пункт 343 СП 261261210 «Основные санитарные правила обеспечения радиационной безопасности ОСПОРБ 992010»
Идентификатор вопроса проверочного листа 2
Вопрос проверочного листа Имеется ли в организации лицензия на осуществление деятельности по обращению с источниками ионизирующего излучения генерирующими на эксплуатацию техническое обслуживание радиационный контроль транспортирование хранение рентгеновских дефектоскопов
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования Пункт 25 СанПиН 261316414
Идентификатор вопроса проверочного листа 3
Вопрос проверочного листа Представляется ли в орган осуществляющий федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор ежегодно радиационногигиенический паспорт организацией осуществляющей испытания монтаж эксплуатацию и техническое обслуживание рентгеновских дефектоскопов
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования Пункт 26 СанПиН 2613164 14
Идентификатор вопроса проверочного листа 4
Вопрос проверочного листа Допускаются ли в организации к работам с рентгеновскими дефектоскопами только лица не имеющие медицинских противопоказаний к работе с источниками ионизирующего излученияотнесенные приказом руководителя к категории персонала группы А
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования Пункт 27 СанПиН 261316414
Идентификатор вопроса проверочного листа 5
Вопрос проверочного листа Осуществляется ли в организации обучение инструктаж лиц допущенных к работе с дефектоскопами по правилам работы с рентгеновскими дефектоскопами по правилам радиационной безопасности
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования Пункт 27 СанПиН 2613164 14
Идентификатор вопроса проверочного листа 6
Вопрос проверочного листа Соблюдается ли требование о допуске к работам по монтажу и ремонту рентгеновских дефектоскопов лиц прошедших обучение
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа требования на АО ИСС не распространяются
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования Пункт 28 СанПиН 2613164 14
Идентификатор вопроса проверочного листа 7
Вопрос проверочного листа Имеются ли в организации утверждённые инструкции по радиационной безопасности регламентирующие порядок проведения рентгенодефектоскопических работ
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования Пункт 29 СП 261316414
Идентификатор вопроса проверочного листа 8
Вопрос проверочного листа Вносятся ли в организации в инструкции по радиационной безопасности необходимые изменения при любом изменении условий работ
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования Пункт 29 СанПиН 261316414
Идентификатор вопроса проверочного листа 9
Вопрос проверочного листа Составлен ли в организации список лиц допущенных к проведению рентгенодефектоскопических работ
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования Пункт 210 СанПиН 2613164 14
Идентификатор вопроса проверочного листа 10
Вопрос проверочного листа Назначены ли в организации лица ответственные за обеспечение радиационной безопасности при проведении рентгенодефектоскопических работ
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования Пункт 210 СанПиН 2613164 14
Идентификатор вопроса проверочного листа 11
Вопрос проверочного листа Назначены ли в организации лица ответственные за проведение производственного радиационного контроля
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования Пункт 210 СанПиН 261316414
Идентификатор вопроса проверочного листа 12
Вопрос проверочного листа Назначены ли в организации лица ответственные за учет и хранение рентгеновских дефектоскопов
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования Пункт 210 СанПиН 261316414
Идентификатор вопроса проверочного листа 13
Вопрос проверочного листа Регистрируются ли в журнале рентгеновские дефектоскопы поступившие в организацию
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования Пункт 213 СанПиН 261316414
Идентификатор вопроса проверочного листа 14
Вопрос проверочного листа Производится ли выдача переносных и передвижных рентгеновских дефектоскопов из мест постоянного хранения для проведения работ на объектах лицом ответственным за учет и хранение рентгеновских дефектоскопов по письменному разрешению руководителя организации
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования Пункт 214 СанПиН 261316414
Идентификатор вопроса проверочного листа 15
Вопрос проверочного листа Регистрируются ли в организации в журнале выдача и возврат рентгеновских дефектоскопов
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования Пункт 214 СанПиН 2613164 14
Идентификатор вопроса проверочного листа 16
Вопрос проверочного листа Входят ли в состав помещений рентгенодефектоскопической лаборатории следующие помещения защитная камера при наличии стационарных рентгеновских дефектоскопов или использовании защитной камеры для работы с переносными рентгеновскими дефектоскопами пультовая при наличии защитной камеры фотолаборатория при работе с рентгеновскими пленками санитарнобытовые помещения помещение для хранения переносных рентгеновских дефектоскопов при их наличии
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования Пункт 32 СанПиН 2613164 14
Идентификатор вопроса проверочного листа 17
Вопрос проверочного листа Предусмотрены ли в организации специальные помещения для хранения рентгеновских дефектоскопов и запасных частей к ним
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования Пункт 34 СанПиН 2613164 14
Идентификатор вопроса проверочного листа 18
Вопрос проверочного листа Выполнен ли пол в защитной камере рентгенодефектоскопической лаборатории из электроизолирующих материалов или покрыт диэлектрическими ковриками
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования Пункт 36 СанПиН 2613164 14
Идентификатор вопроса проверочного листа 19
Вопрос проверочного листа Имеется ли электроизолирующее диэлектрическое покрытие пола у рабочих мест в защитной камере и пультовой
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования Пункт 36 СанПиН 261316414
Идентификатор вопроса проверочного листа 20
Вопрос проверочного листа Имеются ли блокировочные устройства для автоматического отключения рентгеновского дефектоскопа в случае удаления либо неправильной установки любого съемного защитного блока на установках с рентгеновскими дефектоскопами в местной защите состоящей из отдельных съемных защитных блоков
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования Пункт 42 СанПиН 2613164 14
Идентификатор вопроса проверочного листа 21
Вопрос проверочного листа Имеется ли световая сигнализация включениявыключения генерации рентгеновского излучения на пульте управления рентгеновским дефектоскопом
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования Пункт 43 СанПиН 2613164 14
Идентификатор вопроса проверочного листа 22
Вопрос проверочного листа Предусмотрено ли инструкциями по радиационной безопасности отключение рентгеновского дефектоскопа при выявлении неисправности систем блокировки сигнализации
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования Пункт 44 СанПиН 261316414пункт 3412 ОСПОРБ992010
Идентификатор вопроса проверочного листа 23
Вопрос проверочного листа Оснащён ли рентгеновский дефектоскоп замковым или кодовым устройством исключающим возможность их включения без использования специального ключа или кода
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования Пункт 45 СанПиН 2613164 14
Идентификатор вопроса проверочного листа 24
Вопрос проверочного листа Соблюдаются ли требования радиационной защиты при использовании переносных рентгеновских дефектоскопов в стационарных условиях в производственных помещениях цехах по данным производственного контроля мощность амбиентного эквивалента дозы рентгеновского излучения в любой доступной точке на расстоянии 10 см от внешней поверхности защитной камеры включая защитные устройства технологических проемов для подачи изделий на просвечивание и входные двери при любых допустимых режимах эксплуатации не должна превышать 25 мкЗвч при проведении рентгеновской дефектоскопии в защитной камере типа «выгородка» без защитного потолочного перекрытия мощность амбиентного эквивалента дозы рентгеновского излучения на рабочих местах лиц отнесенных к персоналу группы Б не должна превышать 25 мкЗвч при проведении рентгеновской дефектоскопии в защитной камере типа «выгородка» без защитного потолочного перекрытия мощность амбиентного эквивалента дозы рентгеновского излучения на рабочих местах лиц не отнесенных к персоналу не должна превышать 05 мкЗвч мощность амбиентного эквивалента дозы рентгеновского излучения в любой доступной точке на расстоянии 10 см от внешней поверхности стен пультовой не должна превышать 25 мкЗвч допускается значение мощности амбиентного эквивалента дозы рентгеновского излучения не более 10 мкЗвч на расстоянии 10 см от поверхности стенки защитной камеры в пределах пультовой в которой при работе рентгеновского дефектоскопа исключена возможность нахождения лиц не отнесенных к персоналу группы А мощность амбиентного эквивалента дозы рентгеновского излучения в 10 см от наружной поверхности защитного смотрового окна из пультовой в защитную камеру при работе рентгеновского дефектоскопа не должна превышать 20 мкЗвч мощность амбиентного эквивалента дозы рентгеновского излучения на постоянных рабочих местах персонала в пультовой не должна превышать 10 мкЗвч
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования Пункты 52 54 СанПиН 2613164 14
Идентификатор вопроса проверочного листа 25
Вопрос проверочного листа Расположены ли вход в защитную камеру расположенную в производственном помещении и проем для подачи просвечиваемых изделий в местах с наименьшими уровнями рентгеновского излучения
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования Пункт 53 СанПиН 2613164 14
Идентификатор вопроса проверочного листа 26
Вопрос проверочного листа Оборудованы ли двери защитных камер блокировками обеспечивающими прекращение генерации рентгеновского излучения при открывании любой двери в защитную камеру исключающими возможность открытия снаружи двери в защитную камеру при работе рентгеновского дефектоскопа не препятствующими открытию двери в защитную камеру изнутри с одновременным выключением рентгеновского дефектоскопа
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования Пункт 56 СанПиН 2613164 14
Идентификатор вопроса проверочного листа 27
Вопрос проверочного листа Имеется ли в защитной камере хорошо заметное и легко доступное устройство для аварийного отключения рентгеновского дефектоскопа и запрета на его включение
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования Пункт 57 СанПиН 2613164 14
Идентификатор вопроса проверочного листа 28
Вопрос проверочного листа Имеется ли в защитной камере звуковая и или световая сигнализация предупреждающая о необходимости немедленно покинуть защитную камеру перед включением рентгеновского дефектоскопа минимальное время между включением которой и возможностью включения рентгеновского дефектоскопа достаточно для выхода человека из защитной камеры либо использования им устройства аварийного отключения рентгеновского дефектоскопа
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования Пункт 58 СанПиН 2613164 14
Идентификатор вопроса проверочного листа 29
Вопрос проверочного листа Хранится ли ключ от замка закрывающего входные двери в защитную камеру и пультовую у лица ответственного за эксплуатацию рентгеновского дефектоскопа
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования Пункт 59 СанПиН 2613164 14
Идентификатор вопроса проверочного листа 30
Вопрос проверочного листа 432063, ОБЛ. УЛЬЯНОВСКАЯ, Г. УЛЬЯНОВСК, ПЕР. ПОЖАРНЫЙ, д. 4
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа требование на АО ИСС не равспростаняется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования Пункт 510 СанПиН 2613164 14
Идентификатор вопроса проверочного листа 31
Вопрос проверочного листа Установлены ли световые табло с предупреждающей надписью которые загораются при включении рентгеновского дефектоскопа и отключаются после его выключения на пульте управления рентгеновским дефектоскопом над входом в защитную камеру
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования Пункт 511 СанПиН 2613164 14
Идентификатор вопроса проверочного листа 32
Вопрос проверочного листа Нанесены ли знаки радиационной опасности на входных дверях защитных камер на наружной поверхности установок с рентгеновскими дефектоскопами в местной защите
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования Пункт 512 СанПиН 2613164 14
Идентификатор вопроса проверочного листа 33
Вопрос проверочного листа Предусмотрено ли в организации инструкциями по радиационной безопасности выполнение персоналом перед началом работы в каждую смену проверки исправности рентгеновского дефектоскопа подвижных частей электропроводки высоковольтного кабеля заземляющих проводов в защитной камере пробного включения рентгеновского дефектоскопа
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования Пункт 515 СанПиН 261316414пункт 3412 ОСПОРБ992010
Идентификатор вопроса проверочного листа 34
Вопрос проверочного листа Предусмотрено ли в организации инструкциями по радиационной безопасности выполнение требования о том что перед началом просвечивания персонал должен удостовериться в отсутствии людей в защитной камере
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования Пункт 516 СанПиН 261316414пункт 3412 ОСПОРБ992010
Идентификатор вопроса проверочного листа 35
Вопрос проверочного листа Предусмотрено ли в организации инструкциями по радиационной безопасности требование о постоянном нахождении дефектоскописта у пульта управления рентгеновским дефектоскопом в течение всего времени просвечивания
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования Пункт 517 СанПиН 2613164 14 пункт 3412 ОСПОРБ992010
Идентификатор вопроса проверочного листа 36
Вопрос проверочного листа Предусмотрено ли в организации инструкциями по радиационной безопасности выполнение требования о том что эксплуатация рентгеновских дефектоскопов производится только в режимах предусмотренных их технической документацией и актом технического осмотра
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования Пункт 518 СанПиН 261316414пункт 3412 ОСПОРБ992010
Идентификатор вопроса проверочного листа 37
Вопрос проверочного листа Предусмотрено ли в организации инструкциями по радиационной безопасности выполнение требования о том что после окончания смены все сетевые включатели отключаются ручки управления ставятся в исходное положение снимающиеся ручки управления убираются пульт управления рентгеновским дефектоскопом а также защитная камера и пультовая запираются ключи от защитной камеры и пультовой а также ключ от замкового устройства рентгеновского дефектоскопа сдаются лицу ответственному за его эксплуатацию
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования Пункт 519 СанПиН 261316414пункт 3412 ОСПОРБ992010
Идентификатор вопроса проверочного листа 38
Вопрос проверочного листа Соблюдаются ли требования радиационной защиты при проведении рентгенодефектоскопических работ в нестационарных условиях с использованием переносных или передвижных рентгеновских дефектоскопов вне защитных камер и специальных помещений в цехах на открытой местности в полевых условиях по данным производственного контроля средняя мощность дозы облучения персонала средняя за рабочий день мощность амбиентного эквивалента дозы рентгеновского излучения при максимально возможном времени работы дефектоскопа с учетом его технических характеристик не более 10 мкЗвч устанавливается зона ограничения доступа в которой средняя мощность дозы при работе рентгеновского дефектоскопа может превышать 1 мкЗвч для населения
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования Пункт 61 СанПиН 2613164 14
Идентификатор вопроса проверочного листа 39
Вопрос проверочного листа Соблюдаются ли требования радиационной защиты при проведении рентгенодефектоскопических работ с переносными рентгеновскими дефектоскопами в специально выделенных производственных помещениях при которых в смежных по вертикали и горизонтали производственных помещениях средняя мощность дозы средняя за рабочий день мощность амбиентного эквивалента дозы рентгеновского излучения при максимально возможном времени работы дефектоскопа с учетом его технических характеристик не должна превышать по результатам производственного контроля 10 мкЗвч для помещений имеющих постоянные рабочие места персонала группы А 20 мкЗвч для помещений временного не более 50 рабочего времени пребывания персонала группы А 40 мкЗвч для помещений эпизодического не более 25 рабочего времени пребывания персонала группы А 25 мкЗвч для помещений имеющих постоянные рабочие места персонала группы Б 50 мкЗвч для помещений временного не более 50 рабочего времени пребывания персонала группы Б 10 мкЗвч для помещений эпизодического не более 25 рабочего времени пребывания персонала группы Б 05 мкЗвч для помещений имеющих постоянные рабочие места работников не отнесенных к персоналу
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования Пункт 62 СанПиН 2613164 14
Идентификатор вопроса проверочного листа 40
Вопрос проверочного листа Соблюдаются ли в организации требования выполнения защитных устройств установок с рентгеновскими дефектоскопами в местной защите по результатам производственного контроля мощность амбиентного эквивалента дозы рентгеновского излучения в любой доступной точке на расстоянии 10 см от наружной поверхности установки или защитного ограждения исключающего возможность доступа посторонних лиц при работе рентгеновского дефектоскопа не должна превышать 25 мкЗвч мощность амбиентного эквивалента дозы рентгеновского излучения в местах возможного нахождения персонала группы А при работе установки не должна превышать 10 мкЗвч
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования Пункт 63 СанПиН 2613164 14
Идентификатор вопроса проверочного листа 41
Вопрос проверочного листа Предусмотрено ли в организации инструкциями по радиационной безопасности выполнение требования о том что при проведении рентгеновской дефектоскопии с использованием переносных или передвижных рентгеновских дефектоскопов в цехах на открытых площадках и в полевых условиях обеспечивается отсутствие посторонних лиц в зоне ограничения доступа при работе рентгеновского дефектоскопа зону ограничения доступа ограждают и маркируют предупреждающими плакатами надписями отчетливо видимыми с расстояния не менее 3 метров
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования Пункт 64 СанПиН 261316414пункт 3412 ОСПОРБ992010
Идентификатор вопроса проверочного листа 42
Вопрос проверочного листа Предусмотрено ли в организации инструкциями по радиационной безопасности выполнение требования об отсутствии посторонних лиц в зоне ограничения доступа при работе рентгеновского дефектоскопа при проведении рентгеновской дефектоскопии с использованием переносных или передвижных рентгеновских дефектоскопов в цехах на открытых площадках и в полевых условиях
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования Пункт 64 СанПиН 2613164 14
Идентификатор вопроса проверочного листа 43
Вопрос проверочного листа Предусмотрено ли в организации инструкциями по радиационной безопасности выполнение работ по просвечиванию в цехах на открытых площадках и в полевых условиях двумя работниками
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования Пункт 65 СанПиН 2613164 14
Идентификатор вопроса проверочного листа 44
Вопрос проверочного листа Соблюдаются ли в организации для обеспечения радиационной безопасности персонала и населения при проведении работ с переносными передвижными рентгеновскими дефектоскопами следующие требования выполнения работ предусмотренные инструкциями просвечивать изделия при минимально возможном угле расхождения рабочего пучка рентгеновского излучения используя для этого входящие в комплект рентгеновских дефектоскопов коллиматоры диафрагмы или тубусы устанавливать за просвечиваемым изделием защитный экран перекрывающий прошедший пучок излучения пучок излучения направлять в сторону от рабочих мест и мест где могут появляться люди в толстую стену или иное препятствие уменьшать время просвечивания изделий за счет использования высокочувствительных пленок усиливающих экранов цифровых систем регистрации пульт управления передвижных и переносных рентгеновских дефектоскопов размещать с противоположной направлению пучка излучения стороны на таком расстоянии от рентгеновского излучателя при котором обеспечивается радиационная безопасность персонала непревышение доз облучения При невозможности выполнения этого условия использовать специальные защитные экраны либо оснащать рентгеновские дефектоскопы средствами автоматической задержки включения дающими возможность персоналу отойти на безопасное расстояние до включения рентгеновского дефектоскопа
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования Пункт 66 СанПиН 2613164 14
Идентификатор вопроса проверочного листа 45
Вопрос проверочного листа Предусмотрено ли в организации инструкциями по радиационной безопасности выполнение требования что монтажноналадочные и ремонтнопрофилактические работы проводятся одновременно не менее чем двумя работниками
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа требование на АО ИСС не распростаняется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования Пункт 73 СанПиН 2613164 14
Идентификатор вопроса проверочного листа 46
Вопрос проверочного листа Навешиваются ли в организации предупредительные знаки Не включать Работают люди на выключенный сетевой включатель во время монтажноналадочных и ремонтнопрофилактических работ
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования Пункт 74 СанПиН 2613164 14
Идентификатор вопроса проверочного листа 47
Вопрос проверочного листа Предусмотрено ли в организации инструкциями по радиационной безопасности выполнение требования что работы связанные непосредственно с монтажом и ремонтом рентгеновского дефектоскопа строительные электротехнические проводятся в защитной камере и пультовой только после отключения рентгеновского дефектоскопа от сети и получения разрешения от лица ответственного за эксплуатацию рентгеновского дефектоскопа в его присутствии
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования Пункт 75 СанПиН 2613164 14
Идентификатор вопроса проверочного листа 48
Вопрос проверочного листа Проводится ли в организации технический осмотр рентгеновского дефектоскопа не реже одного раза в месяц
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования Пункт 76 СанПиН 2613164 14
Идентификатор вопроса проверочного листа 49
Вопрос проверочного листа Подвергаются ли в организации осмотру и электротехническому испытанию не реже одного раза в год рентгеновские дефектоскопы в присутствии представителей службы радиационной безопасности
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования Пункт 77 СанПиН 2613164 14
Идентификатор вопроса проверочного листа 50
Вопрос проверочного листа Занесены ли в организации в акт результаты ежегодных проверок с указанием срока устранения отмеченных недостатков рентгеновских дефектоскопов трансформатора рентгеновского излучателя защитных устройств
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования Пункт 77 СанПиН 2613164 14
Идентификатор вопроса проверочного листа 51
Вопрос проверочного листа Осуществляется ли производственный радиационный контроль в организации в которой проводится рентгеновская дефектоскопия
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования Пункт 81 СанПиН 2613164 14пункт 246 ОСПОРБ 992010
Идентификатор вопроса проверочного листа 52
Вопрос проверочного листа Разработана ли в организации программа радиационного контроля согласованная с органом уполномоченным осуществлять федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор устанавливающая с учётом особенностей и условий выполняемых работ следующие характеристики радиационного контроля объем характер периодичность порядок регистрации результатов
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования Пункт 83 СанПиН 2613164 14пункт 246 ОСПОРБ992010пункт 2 статьи 11 ФЗ 3ФЗ
Идентификатор вопроса проверочного листа 53
Вопрос проверочного листа Включены ли в программу производственного радиационного контроля в организации измерение мощности амбиентного эквивалента дозы рентгеновского излучения на рабочих местах персонала один раз в квартал измерение мощности амбиентного эквивалента дозы рентгеновского излучения на рабочих местах персонала при каждом изменении условий просвечивания увеличение рабочего напряжения или мощности рентгеновского дефектоскопа изменение режима его эксплуатации изменение конфигурации пучка рентгеновского излучения изменение конструкции защитных устройств измерение индивидуальных доз внешнего облучения персонала группы А постоянно с регистрацией результатов 1 раз в квартал
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования Пункт 84 СанПиН 2613164 14
Идентификатор вопроса проверочного листа 54
Вопрос проверочного листа Проводятся ли в организации при осуществлении работ с использованием переносных и передвижных рентгеновских дефектоскопов вне защитной камеры по данным программы производственного контроля проверка защитных устройств ширм экранов два раза в год и при обнаружении видимых повреждений определение размеров зоны ограничения доступа один раз в год а также каждый раз при изменении условий просвечивания измерение мощности амбиентного эквивалента дозы в смежных помещениях и на рабочих местах при проведении работ по дефектоскопии в производственных помещениях один раз в год а также каждый раз при изменении условий просвечивания
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования Пункт 85 СанПиН 2613164 14
Идентификатор вопроса проверочного листа 55
Вопрос проверочного листа Проводятся ли в организации при осуществлении работ с рентгеновскими дефектоскопами размещенными в защитных камерах проверка стационарных защитных устройств один раз в год а также после окончания строительных и ремонтных работ затрагивающих эти защитные устройства измерение мощности амбиентного эквивалента дозы в 10 см от внешней поверхности защитной камеры для защитных камер расположенных в производственных помещениях один раз в год а также каждый раз при изменении условий просвечивания измерение мощности амбиентного эквивалента дозы на рабочих местах для защитных камер расположенных в производственных помещениях и не имеющих защитного потолочного перекрытия один раз в год а также каждый раз при изменении условий просвечивания проверка исправности систем блокировки и сигнализации в каждую смену перед началом работы
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования Пункт 86 СанПиН 261316 14
Идентификатор вопроса проверочного листа 56
Вопрос проверочного листа Осуществляются ли в организации один раз в квартал проверки радиационной защиты установок с рентгеновскими дефектоскопами в местной защите технологических проемов
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования Пункт 87 СанПиН 2613164 14
Идентификатор вопроса проверочного листа 57
Вопрос проверочного листа Осуществляются ли в организации по данным программы производственного контроля повторные измерения после устранения дефектов в защите при регистрации превышений допустимых уровней мощности амбиентного эквивалента дозы рентгеновского излучения на наружных поверхностях защитных устройств защитных камер ширм
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования Пункт 88 СанПиН 2613164 14
Идентификатор вопроса проверочного листа 58
Вопрос проверочного листа Соответствуют ли дозиметрические приборы использующиеся в организации для проведения радиационного контроля следующим требованиям имеют свидетельство о поверке позволяют измерять мощность амбиентного эквивалента дозы рентгеновского излучения с энергией от 50 до 500 кэВ в диапазоне от 01 мкЗвч до 10 мЗвч для проведения радиационного контроля за импульсными рентгеновскими дефектоскопами используют дозиметрические приборы предназначенные для измерения импульсного рентгеновского излучения
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования Пункт 89 СанПиН 2613164 14
Идентификатор вопроса проверочного листа 59
Вопрос проверочного листа Осуществляется ли в организации регистрация результатов производственного радиационного контроля
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования Пункты 810 811 СанПиН 2613164 14

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ Нет
Тип субъекта КНМ ЮЛИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ Акционерное общество Информационные спусниковые системы имени академика МФ Решетнёва
ИНН проверяемого лица 2452034898
ОГРН проверяемого лица 1082452000290
Дата присвоения ОГРН (дата регистрации) юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП) 03.03.2008
Дата проведения последнего КНМ в отношении проверяемого лица 14.03.2018

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ Выездная
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Высокий риск 2 класс
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ Лично
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ 09.03.2021

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Межрегиональное управление 51 Федерального медикобиологического агентства
ОГРН органа государственного контроля (надзора) 1052452049924

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Государственный контроль за соблюдением санитарного законодательства Российской Федерации в отдельных отраслях промышленности с особо опасными условиями труда и на отдельных территориях
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Государственный контроль за обеспечением безопасности донорской крови и ее компонентов

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Козлова ЛС
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ начальник отдела эпидемиологического надзора
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Соколов КА
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ начальник отдела специализированного и санитарногигиенического надзора
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Смотрова ЯВ
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ ведущий специалистэксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Михеева ВВ
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ ведущий специалистэксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Шилова ОВ
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ ведущий специалистэксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Щедрая ВИ
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ старший специалист 1 разряда
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Горбуненко ГА
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ старший специалист 1 разряда
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Мезюха ВЭ
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ старший специалист 1 разряда
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Овчинникова ЛМ
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ старший специалист 1 разряда
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Медведева ЕГ
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ старший специалист 2 разряда
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Чащина ЛП
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ помощник санитарного врача санитарноэпидемиологического отдела
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Шалагина НЭ
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ техник лаборатории радиохимических и санитарногигиенических исследований
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Яременко ИВ
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ экспертфизик
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Осколков МА
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ экспертфизик
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иванова НМ
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ помощник санитарного врача
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Кляйс АС
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ помощник санитарного врача
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Кондратьева ВГ
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ помощник санитарного врача
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала проведения мероприятия 15.03.2021
Дата окончания проведения мероприятия 09.04.2021
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях) 20
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок Нет
Цели, задачи, предмет КНМ выполнения плана проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей на 2021год Межрегионального управления No51 ФМБА России размещен на сайте Межрегионального управления No 51 ФМБА России mru51fmbarosru и на сайте Генеральной прокуратуры Российской Федерации proverkigovru в том числе с учетом проверочных листов списка контрольных вопросов по соблюдению обязательных требований в области обеспечения радиационной безопасности при рентгеновской дефектоскопии по соблюдению обязательных требований на предприятиях объектах общественного питания оценка соответствия деятельности юридического лица обязательным требованиям в рамках установленной цели и предмета проверки надзор за выполнением обязательных требований в рамках установленной цели и предмета проверки соблюдение обязательных требований содержащихся в проверочном листе списке основных контрольных вопросов для проведения плановой проверки в рамках осуществления федерального государственного санитарноэпидемиологического надзора за соблюдением обязательных требований юридическими лицамина предприятиях объектах общественного питания утвержденном приказом ФМБА России от 29 сентября 2017 г N 193 приложение No 1 при обращении с рентгеновскими дефектоскопамиутвержденном приказом ФМБА России от 15012019 No 7 приложение No 1соблюдение обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения далеесанитарное законодательство РФ в целях охраны здоровья населения и среды обитаниявыполнение санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ Рассмотрение документов юридического лица и иной информации о деятельности юридического лицанеобходимых для оценки выполнения им обязательных требований в рамках установленной цели и предмета проверки Срок проведения мероприятия не более 4рабочих дней
Дата начала проведения мероприятия 15.03.2021
Дата окончания проведения мероприятия 09.04.2021
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ Осмотр и обследовании используемых юридическим лицом при осуществлении деятельности производственных объектовтерритории здания помещения сооруженияоборудование устройства иные подобные объекты транспортные средства на предмет соответствия обязательным требованиям в рамках установленной цели и предмета проверкиСрок проведения мероприятия не более 5 рабочих дней
Дата начала проведения мероприятия 15.03.2021
Дата окончания проведения мероприятия 09.04.2021
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ Проведение инструментальных замеров параметров микроклимата уровнейосвещённости параметров виброакустических факторов шум отбор проб воздуха на химические вещества в рабочей зоне для проведения их исследований испытаний Срок проведения мероприятия не более 5 рабочих дней
Дата начала проведения мероприятия 15.03.2021
Дата окончания проведения мероприятия 09.04.2021
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ Отбор смывов в столовых с рабочих поверхностей посуды инвентаря оборудования с целью проверки эффективности санитарной обработки текущей дезинфекции с рук и санитарной одежды с целью проверки соблюдения правил личной гигиены персоналом с поверхности зелени и овощей на наличие яиц гельминтов отбор готовой пищевой продукции готовых блюд кулинарных изделий для исследования на микробиологические показатели отбор проб воды в столовых для исследования на микробиологические паразитологические показатели химический состав Срок проведения мероприятия не более 3 рабочих дней
Дата начала проведения мероприятия 15.03.2021
Дата окончания проведения мероприятия 09.04.2021
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ Проведение обследования столовых на наличие членистоногих тараканов с экспертной оценкой уровня заселенности Срок проведения мероприятия не более 3 рабочих дней
Дата начала проведения мероприятия 15.03.2021
Дата окончания проведения мероприятия 09.04.2021

Правовое основание проведения планового КНМ

Наименование основания проведения КНМ Иные основания в соответствии с федеральным законом
Основание проведения КНМ ч93 ст9 Федерального закона от 26 декабря 2008г 294ФЗ О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля
Наименование основания проведения КНМ Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица индивидуального предпринимателя
Основание проведения КНМ Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица индивидуального предпринимателя
Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ как основание проведения 03.03.2008
Наименование основания проведения КНМ Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя
Основание проведения КНМ Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя
Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ как основание проведения 14.03.2018

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ Распоряжение или приказ руководителя заместителя руководителя органа контроля о проведении проверки
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ 15
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ 09.03.2021

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта Федеральный закон от 26122008 No 294Ф3 «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контролянадзора и муниципального надзора» стст 91213141617Федеральный закон от 30031999 No52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»Федеральный закон от 31июля 2020г No 247ФЗ Об обязательных требованиях в Российской Федерации стст 315Положение о Межрегиональном управлении No51 ФМБА России утвержденное Приказом Федерального медикобиологического агентства от 16012020г No2У Распоряжение Правительства РФ от 21082006 No 1156р «Об утверждении перечней организаций и территорий подлежащих обслуживанию ФМБА России»Постановление Правительства РФ от 31 декабря 2020г N 2467 Об утверждении перечня нормативных правовых актов и групп нормативных правовых актов Правительства Российской Федерации нормативных правовых актов отдельных положений нормативных правовых актов и групп нормативных правовых актов федеральных органов исполнительной власти правовых актовотдельных положений правовых актов групп правовых актов исполнительных и распорядительных органов государственной власти РСФСР и Союза ССР решений Государственной комиссии по радиочастотам содержащих обязательные требования в отношении которых не применяются положения частей 12 и 3статьи 15 Федерального закона Об обязательных требованиях в Российской Федерациипп12531256 1265
Положение нормативно-правового акта Федеральный закон от 02012000г No 29ФЗ О качестве и безопасности пищевых продуктовФедеральный закон от 24061998No 89ФЗОб отходах производства и потреблениякроме глав No 578 Федеральный закон от 21 ноября 2011 гNo 323ФЗ Об основах охраны здоровья граждан в Российской ФедерацииФедеральный закон от09011999 No 3ФЗ О радиационной безопасности населениякроме глав II VIII
Положение нормативно-правового акта СП 22367020 Санитарноэпидемиологические требования к условиям трудаСанПин261316414 «Гигиенические требования по обеспечению радиационной безопасности при рентгеновской дефектоскопии»п25210п213214п3236п4245п52519 п6166 п 7377 п 8184 п 841 п 842 п 85811 СП 261261210 «Основные санитарные правила обеспечения радиационной безопасностиОСПОРБ992010»п246 п343 п3412 СанПиН 261252309 «Нормы радиационной безопасности НРБ992009»СанПиН21368421Санитарноэпидемиологические требования к содержанию территорий городских и сельских поселений к водным объектам питьевой воде и питьевому водоснабжению атмосферному воздуху почвам жилым помещениям эксплуатации производственных общественных помещений организациии проведению санитарнопротивоэпидемических профилактическихмероприятий гл I IV VIII пп124142 гл X пп 157170 174178 181191 194205 208210 215216 218219 221 223225 СанПиН 12368521 Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности или безвредности для человека факторов среды обитания главы I II IIIV
Положение нормативно-правового акта СанПиН21367820Санитарноэпидемиологические требования к эксплуатации помещенийзданийсооружений оборудования и транспорта а также условиям деятельности хозяйствующих субъектовосуществляющих продажу товаров выполнение работ или оказания услуг глI II IV пп 434445453 46 47 416 425 гл VII СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения главы I II III IV V VI VIIIТехнический регламент ТС «О безопасности пищевой продукции»ТР ТС0212011 утврешением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011гNo 880 Технический регламент Таможенного союза Пищевая продукция в части ее маркировкиТР ТС 0222011 утв решением Комиссии Таможенного союза от 09122011гNo 881Технический регламент Таможенного союза Технический регламент на масложировую продукцию ТРТС 0242011 утврешением Комиссии Таможенного союза от 09122011гNo 883Технический регламент Таможенного союза «О безопасности упаковки» ТС 0052011утврешением Комиссии Таможенного союза от 16 августа 2011гNo 769
Положение нормативно-правового акта Технический регламент Таможенного союза О безопасности мяса и мясной продукцииТРТС 0342013 утв решением Совета Евразийской экономической комиссии от09102013гNo 68 Технический регламент Таможенного союза О безопасности молока и молочной продукции ТР ТС 332013 утв решением Совета Евразийской экономической комиссии от09102013г No 67Технический регламент Таможенного союза Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощейТР ТС 0232011 утв решением Комиссии Таможенного союза от 09122011гNo 882Технический регламент Евразийского экономического союза О безопасности рыбы и рыбной продукции ТР ЕАЭС 0402016 принят Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 18102016гNo162Технический регламент Таможенного союза О безопасности упакованной питьевой водывключая природную минеральную воду ТР ЕАЭС 0442017 принят Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 23062017гNo 45
Вакансии вахтой