Проверка Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение«Решотинская основная школа»
№242105304406
🔢 ИНН:
2428003497
🆔 ОГРН:
1022400759127
📍 Адрес:
663840 Россия Красноярский край Нижнеингашский район пгт Нижняя Пойма ул Семафорная д 1
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
14.01.2021
🎯
Основание проведения
Настоящая проверка проводится с целью обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения на основании приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их пост... Еще...Настоящая проверка проводится с целью обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения на основании приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665Задачами настоящей проверки являются осуществление государственного контроля надзора за исполнением требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения осуществление государственного контроля надзора за исполнением требований законодательства Российской Федерации о техническом регулировании предупреждение вредного воздействия на человека факторов среды обитания профилактика инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний отравлений населенияПредметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований норм действующего санитарного законодательства соблюдение обязательных требований норм действующего законодательства Российской Федерации о техническом регулировании проведение мероприятий по предотвращению угрозы и или причинения вреда жизни здоровью граждан
⚠️
Выявленные нарушения (1 шт.)
Должностным лицом директором допущены нарушения санитарного законодательства производственные столы установленные на пищеблоке с маркировкой «тесто» «готовая продукция» приспособленные не производственные поверхность не цельнометаллическая поверхности столов оббиты жестью имеются повреждения и дефо... Еще...Должностным лицом директором допущены нарушения санитарного законодательства производственные столы установленные на пищеблоке с маркировкой «тесто» «готовая продукция» приспособленные не производственные поверхность не цельнометаллическая поверхности столов оббиты жестью имеются повреждения и деформация на пищеблоке отсутствует инструкция по мытью столовой посуды в соответствии с использующим моющим средством «Ника супер» с указанием концентрации и количество средства отсутствует инструкция для использования дезинфицирующего средства «Ника экстра М» питание детей осуществляется не в соответствии с утвержденным меню так согласно проведенного анализа утвержденного примерного меню обнаружено что в «журнал бракеража готовой пищевой продукции» вносятся не все готовые блюда которые проходят по примерному 12ти дневному меню йогурты фрукты сосиски сок кисломолочный продукт за 20 дней проходил 1 раз не выполняются нормы питания по следующим продуктам хлеб пшеничный кисломолочной продукции сыр масло сливочное сок с перерасчетом в соответствии с таблицей замены фруктов свежих овощи свежие превышает нормы питания на 1 ребенка по сахару в 2 раза от нормывитаминизацию проводят без учета содержания витамина С из расчета 60 мгдля при требовании 21245 мг 3035 от суточной нормы на обед в обеденном зале в ежедневном меню для учащихся не указана калорийность блюдпри взвешивании завтрака для учащихся 59 классов составило 413 гр при норме 550 гр фактическая калорийность обеда составила 64121 ккал в результате отклонение 273 при нормируемом не более 5 при норме 705823 ккал 3035 от суточной калорийности что менее нормируемого белки составили 1612 гр при норме 231 гр углеводы составили 8278 гр при норме 1005 грзакладка сырья при приготовлении блюд проводилась без учета менютребования т е совершено административное правонарушение предусмотренное частью 1 статьи 67 КоАП РФ
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Красноярскому краю 14.01.2021 проведена проверка (статус: Завершено). организации Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение«Решотинская основная школа» (ИНН: 2428003497) , адрес: 663840 Россия Красноярский край Нижнеингашский район пгт Нижняя Пойма ул Семафорная д 1
Выявленные нарушения (1 шт.):
Должностным лицом директором допущены нарушения санитарного законодательства производственные столы установленные на пищеблоке с маркировкой «тесто» «готовая продукция» приспособленные не производственные поверхность не цельнометаллическая поверхности столов оббиты жестью имеются повреждения и деформация на пищеблоке отсутствует инструкция по мытью столовой посуды в соответствии с использующим моющим средством «Ника супер» с указанием концентрации и количество средства отсутствует инструкция для использования дезинфицирующего средства «Ника экстра М» питание детей осуществляется не в соответствии с утвержденным меню так согласно проведенного анализа утвержденного примерного меню обнаружено что в «журнал бракеража готовой пищевой продукции» вносятся не все готовые блюда которые проходят по примерному 12ти дневному меню йогурты фрукты сосиски сок кисломолочный продукт за 20 дней проходил 1 раз не выполняются нормы питания по следующим продуктам хлеб пшеничный кисломолочной продукции сыр масло сливочное сок с перерасчетом в соответствии с таблицей замены фруктов свежих овощи свежие превышает нормы питания на 1 ребенка по сахару в 2 раза от нормывитаминизацию проводят без учета содержания витамина С из расчета 60 мгдля при требовании 21245 мг 3035 от суточной нормы на обед в обеденном зале в ежедневном меню для учащихся не указана калорийность блюдпри взвешивании завтрака для учащихся 59 классов составило 413 гр при норме 550 гр фактическая калорийность обеда составила 64121 ккал в результате отклонение 273 при нормируемом не более 5 при норме 705823 ккал 3035 от суточной калорийности что менее нормируемого белки составили 1612 гр при норме 231 гр углеводы составили 8278 гр при норме 1005 грзакладка сырья при приготовлении блюд проводилась без учета менютребования т е совершено административное правонарушение предусмотренное частью 1 статьи 67 КоАП РФ
Нарушенный правовой акт:
ст 10 ст 11 пп 1 2 ст 17 ст 28 п 1 ст 29 п 3 ст 39 Федерального закона от 30 марта 1999 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»
п п 233 2462 812 приложение 13 817 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п п 22 32 45 814 812 таблица 3 приложение 9 812 таблица 1 приложение 10 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
пункт 3 части 2 статьи 10 статья 12 Федерального Закона от 26 декабря 2008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»
Выданные предписания:
Устранить нарушения выразившиеся в отсутствии маркировки электромясорубки для сырого мяса протирочной машины для нарезки сырых овощей протирочной машины для приготовления картофельного пюре использовании приспособленных не производственных столов с маркировкой «тесто» «готовая продукция» поверхность которых не цельнометаллическая поверхности столов оббиты жестью имеются повреждения и деформация отсутствии инструкция по мытью столовой посуды в соответствии с использующим моющим средством «Ника супер» с указанием концентрации и количество средства в отсутствии инструкции для использования дезинфицирующего средства «Ника экстра М» организации питания детей не в соответствии с утвержденным меню так в «журнал бракеража готовой пищевой продукции» вносятся не все готовые блюда которые проходят по примерному 12ти дневному меню йогурты фрукты сосиски сок не выполнении норм питания завтраки и обеды 711 лет по следующим продуктам хлеб пшеничный кисломолочной продукции сыр масло сливочное сок овощи свежие превышают нормы питания на 1 ребенка по сахару кисломолочный продукт за 20 дней проходил 1 раз проведении витаминизации третьих напитков без учета содержания витамина С при требовании 1517 мг 2025 от суточной нормы для завтрака 21245 мг 3035 от суточной нормы на обед отсутствии в ежедневном меню для учащихся калорийности блюд не соответствии фактического обеда для детей 711 лет примерному 12ти дневному меню так отмечается занижение выхода массы второго блюда занижении фактической калорийность обеда отклонение которого составило более 5 от нормы 705823 ккал 3035 от суточной калорийности не соответствие нормируемого количества белков при норме 231 гр углеводов при норме 1005 гр
Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки
Адрес
663840 Россия Красноярский край Нижнеингашский район пгт Нижняя Пойма ул Семафорная д 1
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Категория риска
Средний риск 4 класс
Адрес
663840 Россия Красноярский край Нижнеингашский район пгт Нижняя Пойма ул Семафорная д 1
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Категория риска
Средний риск 4 класс
Результат проведения КНМ
Дата и время составления акта о проведении КНМ
2021-01-28T14:16:00.509000Z
Место составления акта о проведении КНМ
663613 Красноярский край Канск г Эйдемана ул дом 4
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Иное
Дата начала
2021-01-14T11:17:00.260000Z
Длительность КНМ (в днях)
11
Срок проведения КНМ (в рабочих часах)
4
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Нет
Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ
ФИО
Васюкович Ирина Ильинична
Должность
специалистэксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Красноярскому краю в г Канске
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
Нарушение, связанное с результатом КНМ
Характер выявленного нарушения
Сведения в отношении лиц допустивших нарушение
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
Должностным лицом директором допущены нарушения санитарного законодательства производственные столы установленные на пищеблоке с маркировкой «тесто» «готовая продукция» приспособленные не производственные поверхность не цельнометаллическая поверхности столов оббиты жестью имеются повреждения и деформация на пищеблоке отсутствует инструкция по мытью столовой посуды в соответствии с использующим моющим средством «Ника супер» с указанием концентрации и количество средства отсутствует инструкция для использования дезинфицирующего средства «Ника экстра М» питание детей осуществляется не в соответствии с утвержденным меню так согласно проведенного анализа утвержденного примерного меню обнаружено что в «журнал бракеража готовой пищевой продукции» вносятся не все готовые блюда которые проходят по примерному 12ти дневному меню йогурты фрукты сосиски сок кисломолочный продукт за 20 дней проходил 1 раз не выполняются нормы питания по следующим продуктам хлеб пшеничный кисломолочной продукции сыр масло сливочное сок с перерасчетом в соответствии с таблицей замены фруктов свежих овощи свежие превышает нормы питания на 1 ребенка по сахару в 2 раза от нормывитаминизацию проводят без учета содержания витамина С из расчета 60 мгдля при требовании 21245 мг 3035 от суточной нормы на обед в обеденном зале в ежедневном меню для учащихся не указана калорийность блюдпри взвешивании завтрака для учащихся 59 классов составило 413 гр при норме 550 гр фактическая калорийность обеда составила 64121 ккал в результате отклонение 273 при нормируемом не более 5 при норме 705823 ккал 3035 от суточной калорийности что менее нормируемого белки составили 1612 гр при норме 231 гр углеводы составили 8278 гр при норме 1005 грзакладка сырья при приготовлении блюд проводилась без учета менютребования т е совершено административное правонарушение предусмотренное частью 1 статьи 67 КоАП РФ
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Текст
проведен осмотр помещений территории документов с оформлением протокола осмотра принадлежащих юридическому лицу помещений территорий и находящихся там вещей и документов от 14012021проведен отбор проб обеда с оформлением протокола о взятии проб образцов от 14012021
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст
Возбуждено дело об административном правонарушении в отношении должностного лица по ч1 ст67 КоАП РФ составлен протокол
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
1937
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-01-28
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2022-01-19
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
Устранить нарушения выразившиеся в отсутствии маркировки электромясорубки для сырого мяса протирочной машины для нарезки сырых овощей протирочной машины для приготовления картофельного пюре использовании приспособленных не производственных столов с маркировкой «тесто» «готовая продукция» поверхность которых не цельнометаллическая поверхности столов оббиты жестью имеются повреждения и деформация отсутствии инструкция по мытью столовой посуды в соответствии с использующим моющим средством «Ника супер» с указанием концентрации и количество средства в отсутствии инструкции для использования дезинфицирующего средства «Ника экстра М» организации питания детей не в соответствии с утвержденным меню так в «журнал бракеража готовой пищевой продукции» вносятся не все готовые блюда которые проходят по примерному 12ти дневному меню йогурты фрукты сосиски сок не выполнении норм питания завтраки и обеды 711 лет по следующим продуктам хлеб пшеничный кисломолочной продукции сыр масло сливочное сок овощи свежие превышают нормы питания на 1 ребенка по сахару кисломолочный продукт за 20 дней проходил 1 раз проведении витаминизации третьих напитков без учета содержания витамина С при требовании 1517 мг 2025 от суточной нормы для завтрака 21245 мг 3035 от суточной нормы на обед отсутствии в ежедневном меню для учащихся калорийности блюд не соответствии фактического обеда для детей 711 лет примерному 12ти дневному меню так отмечается занижение выхода массы второго блюда занижении фактической калорийность обеда отклонение которого составило более 5 от нормы 705823 ккал 3035 от суточной калорийности не соответствие нормируемого количества белков при норме 231 гр углеводов при норме 1005 гр
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
ст 10 ст 11 пп 1 2 ст 17 ст 28 п 1 ст 29 п 3 ст 39 Федерального закона от 30 марта 1999 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»
Тип положения нормативно-правового акта
Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами
Положение нормативно-правового акта
п п 233 2462 812 приложение 13 817 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п п 22 32 45 814 812 таблица 3 приложение 9 812 таблица 1 приложение 10 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
Тип положения нормативно-правового акта
Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами
Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ
ФИО
Дорошенко Наталья Николаевна
Должность
директор МБОУ Решотинская ОШ
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ
Представитель
Сведения о результате КНМ
Тип сведений о результате
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Владимирской области; Московско-Окское территориальное управление Федерального агентства по рыболовству
Текст
С актом ознакомлена подпись имеется
Вид государственного контроля (надзора)
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Вид государственного контроля (надзора)
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Cубъект КНМ
Субъект проверки - Резидент РФ
Да
Тип субъекта КНМ
ЮЛИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ
Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение«Решотинская основная школа»
ИНН
2428003497
ОГРН
1022400759127
Общий состав атрибутов для классификации КНМ
Форма проведения КНМ
Выездная
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Категория риска
Средний риск 4 класс
Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
10001011837
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Красноярскому краю
ОГРН органа государственного контроля (надзора)
1052466033608
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации
10000001082
Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ
Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Проверка деятельности юридических лиц индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей правил продажи отдельных видов товаров
Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ
ФИО
Васюкович Ирина Ильинична
Должность
специалистэксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Красноярскому краю в г Канске
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Пузырева Марина Веденеевна
Должность
лаборант отдела отбора и приемки проб образцов филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Красноярском крае» в г Канске
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Иное
ФИО
Цишкевич Ирина Валерьевна Бехтольд Мария Петровна
Должность
помощники санитарного врача по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Красноярском крае» в г Канске
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Иное
ФИО
Вышинский Иван Сергеевич
Должность
заведующий санитарноэпидемиологическим отделом врач по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Красноярском крае» в г Канске
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Иное
Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры
Дата начала
2021-01-14
Дата окончания проведения мероприятия
2021-02-10
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ
Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях)
20
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок
Да
Цели, задачи, предмет КНМ
Настоящая проверка проводится с целью обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения на основании приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665Задачами настоящей проверки являются осуществление государственного контроля надзора за исполнением требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения осуществление государственного контроля надзора за исполнением требований законодательства Российской Федерации о техническом регулировании предупреждение вредного воздействия на человека факторов среды обитания профилактика инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний отравлений населенияПредметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований норм действующего санитарного законодательства соблюдение обязательных требований норм действующего законодательства Российской Федерации о техническом регулировании проведение мероприятий по предотвращению угрозы и или причинения вреда жизни здоровью граждан
Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
В процессе проверки провести следующие мероприятия по контролю необходимые для достижения целей и задач проведения проверки с 14 января 2021 года по 10 февраля 2021 года включительно рассмотреть документы юридического лица устанавливающие его организационноправовую форму права и обязанности с 14 января 2021 года по 10 февраля 2021 года включительно рассмотреть документы используемые юридическим лицом при осуществлении им деятельности и связанные с исполнением обязательных требований с 14 января 2021 года по 10 февраля 2021 года включительно обследовать используемую территорию здания строения сооружения помещения оборудование инвентарь подобные объектыс 14 января 2021 года по 10 февраля 2021 года провести отбор проб образцов готовых блюд на микробиологические исследования смывов с объектов внешней среды на микробиологические паразитологические исследования с 14 января 2021 года по 10 февраля 2021 года назначить проведение экспертизы по результатам лабораторных исследований проб образцов с 14 января 2021 года по 10 февраля 2021 года рассмотрение результатов экспертного заключения
Дата начала
2021-01-14
Дата окончания проведения мероприятия
2021-02-10
Правовое основание проведения планового КНМ
Наименование основания проведения КНМ
Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Основание проведения КНМ
Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Сведения о необходимости согласования КНМ
Нет
Документ о согласовании (продлении) КНМ
Документ о согласовании проведения КНМ
Распоряжение или приказ руководителя заместителя руководителя органа контроля о проведении проверки
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ
2690
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ
2021-01-12
Правовое основание КНМ
Положение нормативно-правового акта
пункт 3 части 2 статьи 10 статья 12 Федерального Закона от 26 декабря 2008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»