Причина проверки:

С целью обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия человека в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665 на основании приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» от 16102020 723Задачами настоящей проверки являются осуществление государственного контроля надзора за исполнением требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения предупреждение вредного воздействия на человека факторов среды обитания профилактика инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний отравлений населения Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований норм действующего санитарного законодательства

Цели, задачи проверки:

135ФЗ Поручения Президента Российской Федерации и Правительства Российской Федерации

Выявленные нарушения (1 шт.):

• Нарушения ч 1 ст 67 КоАП РФ для приготовления блюд используется эмалированная кухонная посуда для 1 блюда туалетные для мальчиков и девочек 2 туалета не оборудованы держателями для туалетной бумаги умывальные раковины в туалетах для мальчиков и девочек 2 умывальных раковины не обеспечены горячей водой в образовательном учреждении не организован питьевой режим посредством стационарных питьевых фонтанчиков или выдачи детям воды расфасованной в емкости бутилированной промышленного производства не организован контроль температуры воздуха в учебных кабинетах 10 учебных кабинетов с помощь бытовых термометров в питании детей и подростков используются пищевые продукты недопустимые для реализации общественного питания образовательных учреждений печенье прослоенное глазированное чокопай с содержанием растительного соевого белка пальмового жира шоколад «Сникерс» в состав которого входит орех арахис для организации питания обучающихся в образовательном учреждении разработано меню для одной возрастной группы детей 718 лет в целях предотвращения возникновения и распространения инфекционных заболеваний в организации не проводятся противоэпидемические мероприятия регулярное обеззараживание воздуха с использование оборудования по обеззараживанию воздуха в учебных кабинетах столовой спортивном зале коридоре в исследованной пробе готового кулинарного изделия «каша гречневая» отступление от норм калорийности составило 865 допускается отступление в пределах ±5 в исследованной пробе готового кулинарного изделия «суп борщ» отступление от норм калорийности составило 425 допускается отступление в пределах ±5

Нарушенный правовой акт:

• п 2462 п 265 п 273 п 295 СП 24364820 п 8110 п 814 п 8123 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
• п 3 ч 2 ст 10 от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• Устранить нарушения ч 1 ст 28 Федерального закона от 30031999г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» выразившиеся в использовании для приготовления блюд эмалированной кухонной посуды выразившиеся в отсутствии держателей для туалетной бумаги в туалетных для мальчиков и девочек выразившиеся в отсутствии подвода горячей воды к умывальным раковинам в туалетах для мальчиков и девочек выразившиеся в отсутствии организации в образовательном учреждении питьевого режима посредством стационарных питьевых фонтанчиков или выдачи детям воды расфасованной в емкости бутилированной промышленного производствавыразившиеся отсутствии контроля за температурой воздуха в учебных кабинетах с помощь бытовых термометров выразившийся в использовании в питании детей и подростков пищевых продуктов недопустимых для реализации общественного питания образовательных учреждений выразившиеся в отсутствии в образовательной организации меню на период не менее двух недель для каждой возрастной группы детей выразившиеся в не проведении в организации противоэпидемических мероприятий регулярное обеззараживание воздуха с использование оборудования по обеззараживанию воздуха в учебных кабинетах столовой спортивном зале коридоре выразившиеся в несоблюдении условий приготовления кулинарных изделий нарушением норм закладки продуктов в соответствии с менюраскладкой