Причина проверки:

Проверка проводится с целью обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия человека и защиты прав потребителей на основании приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека 723 от 16 октября 2020 года «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 15 октября 2020 года Пр 1665 Задачами настоящей проверки являются осуществление государственного контроля надзора за исполнением требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения осуществление государственного контроля надзора за исполнением требований законодательства Российской Федерации о техническом регулировании профилактика инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний отравлений человека

Цели, задачи проверки:

Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (1 шт.):

• ИП Еремкиной ЕМ не организован контроль за условиями хранения пищевых продуктов и продовольственного сырья в складском помещении контроль за температурновлажностным режимом хранения продуктов не проводится отсутствуют термометры и психрометры документация свидетельствующая о проведении данного контроля не представлена отсутствует для транспортировки пищевой продукции используется транспортное средство ГАЗ 3302 конструкция грузового отделения которого не обеспечивает возможность поддержания условий перевозки и хранения пищевой продукции в соответствии с условиями установленными изготовителями такой продукции транспортировка пищевой продукции в том числе скоропортящейся продукции колбасные изделия молочная продукция мясо мясо птицы и др осуществляется в грузовом отделении транспортного средства специализированный охлаждаемый или изотермический транспорт отсутствует работниками кладовщик Ковалева ТА водительэкспедитор Малахов ЭК деятельность которых связана с хранением и транспортированием пищевой продукции и при выполнении которой осуществляется непосредственный контакт работников с пищевой продукцией не пройдены периодические медицинские осмотры профессиональное гигиеническое обучение и аттестация те совершено административное правонарушение ответственность за которое предусмотрена ч 1 ст 1443 КоАП РФ

Нарушенный правовой акт:

• ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции»
• пункт 3 части 2 статьи 10 статья 12 Федерального закона от 26 декабря 2008 года 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• устранить нарушения в части обеспечения проведения контроля за условиями хранения пищевых продуктов и продовольственного сырья в складском помещении с регистрацией показателей температуры и влажности воздуха на бумажных и или электронных носителях транспортировки пищевой в соответствии с условиями установленными изготовителями такой продукции прохождения обязательных предварительных при поступлении на работу и периодических медицинских осмотров работниками занятыми на работах которые связаны с хранением и транспортированием пищевой продукции и при выполнении которых осуществляются непосредственные контакты с пищевой продукцией и продовольственным сырьем