Причина проверки:

с целью исполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665Задачами настоящей проверки являются осуществление государственного контроля надзора за исполнением требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения законодательства в сфере технического регулирования профилактика инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний отравлений населенияПредметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований норм действующего санитарного законодательства Российской Федерации законодательства Российской Федерации о техническом регулировании проведение мероприятий по предотвращению угрозы причинения вреда здоровью граждан

Цели, задачи проверки:

Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (4 шт.):

• Нарушения ч 2 ст 63 КоАП РФ выразившиеся в не выполнении мероприятий направленных на «разрыв» механизма передачи инфекции не обеспечении проведения ежедневного перед началом рабочей смены «входного фильтра» с проведением контроля температуры тела работников не обеспечения организации выявления лиц с признаками инфекционного заболевания при выходе на работу согласно пп 13 п 1 методических рекомендаций МР 31235019120 «рекомендации по профилактике новой коронавирусной инфекции COVID19 в предприятиях торговли» утв Федеральной службой по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека 01062020 г не организации дезинфекционного режима на объекте торговли не обеспечении юридическим лицом проведения дезинфекции во всех рабочих помещениях создания запаса дезинфицирующих средств гигиенических масок в целях контроля соблюдения условий хранения пищевой продукции установленных производителем выразившееся в не проведении ежедневного контроля за температурновлажностным режимом хранения пищевой продукции в складском помещении торгового объекта ООО «МедияМ» с регистрацией показателей температуры и влажности воздуха на бумажных и или электронных носителях журнал по проведению ежедневного контроля за температурным и влажностным режимом хранения пищевой продукции в складском помещении не представлен отсутствует выразившееся в не проведении влажной уборки и мытья с применением моющих средств в торговом объекте ООО «МЕДИЯ М» по окончании работы а именно на момент осмотра полы в складском помещении грязные на полу имеются следы белка и желтка скорлупы куриного яйца пыль выразившееся в отсутствии в организации дезинфицирующих средств используемых для уборки помещений мытья оборудования с наличием инструкций в результате чего не осуществляется обработка складских помещений и оборудования
• Нарушения ч 1 ст 1443 КоАП РФ работником занятым на работах при выполнении которых осуществляется непосредственный контакт работника с продовольственным пищевым сырьем и или пищевой продукцией не пройден обязательный предварительный при поступлении на работу и периодический медицинский осмотр в соответствии с законодательством государства члена Таможенного союза личная медицинская книжка сотрудника организации директора ООО «МЕДИЯМ» Шипелева Николая Ивановича который в том числе выполняет в торговом объекте функции водителяэкспедитора и имеет непосредственный контакт с пищевой продукцией с результатами медицинского осмотра не представлена отсутствует
• Нарушения ч 1 ст 63 КоАП РФ в целях контроля соблюдения условий хранения пищевой продукции установленных производителем не проводится ежедневный контроль за температурновлажностным режимом хранения пищевой продукции в складском помещении торгового объекта ООО «МедияМ» с регистрацией показателей температуры и влажности воздуха на бумажных и или электронных носителях журнал по проведению ежедневного контроля за температурным и влажностным режимом хранения пищевой продукции в складском помещении не представлен отсутствует работник торгового объекта имеющий непосредственный контакт с пищевой продукцией не имеет личную медицинскую книжку со сведениями о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации профессиональная гигиеническая подготовка и аттестация указанным сотрудником не пройдена личная медицинская книжка директора ООО «МЕДИЯМ» Шипелева Николая Ивановича который в том числе выполняет в торговом объекте функции водителяэкспедитора и имеет непосредственный контакт с пищевой продукцией медицинская книжка Шипелева НИ со сведениями о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации не представлена отсутствует в торговом объекте ООО «МЕДИЯ М» по окончании работы не проводится влажная уборка и мытье с применением моющих средств а именно на момент осмотра полы в складском помещении грязные на полу имеются следы белка и желтка скорлупы куриного яйца пыль в организации отсутствуют дезинфицирующие средства используемые для уборки помещений мытья оборудования с наличием инструкций в результате чего не осуществляется обработка складских помещений и оборудования
• Нарушения ст 197 КоАП РФ обнаружено несвоевременное представление в государственный орган должностному лицу осуществляющий осуществляющему государственный контроль надзор организацию уполномоченную в соответствии с федеральными законами на осуществление государственного надзора должностному лицу сведений информации представление которых предусмотрено законом и необходимо для осуществления этим органом должностным лицом его законной деятельности а именно Согласно п 13 распоряжения заместителя руководителя Управления Роспотребнадзора Красноярскому краю МР Аккерта 147 от 18012021 г ООО «МЕДИЯМ» должно было представить документы подтверждающие наличие или отсутствие транспорта на котором осуществляется поставка продукции документы подтверждающие организацию и проведение производственного контроля список задействованного в поставке продукции транспорта при наличии собственного транспорта документы подтверждающие мойку и дезинфекцию используемого для перевозки продукции транспорта копии личных медицинских книжек работников с отметками о прохождении медицинских исследований курса гигиенической подготовки и аттестации акты приемки выполненных работ по проведению дезинсекционных и дератизационных мероприятийВ связи с тем что на момент осмотра торгового объекта указанные сведения не были представлены 03022021 года вынесено определение об истребовании сведений 888 в котором указано что ООО «МЕДИЯМ» необходимо предоставить в трехдневный срок со дня получения настоящего определения по месту нахождения должностного лица отдел надзора за качеством и безопасностью питания условиями воспитания и обучения Управления Роспотребнадзора по Красноярскому краю г Красноярск ул Каратанова д 21 приемная тел 2268977 сведения и документы необходимые для разрешения дела а именно документы подтверждающие наличие или отсутствие транспорта на котором осуществляется поставка продукции документы подтверждающие организацию и проведение производственного контроля список задействованного в поставке продукции транспорта при наличии собственного транспорта документы подтверждающие мойку и дезинфекцию используемого для перевозки продукции транспорта копии личных медицинских книжек работников с отметками о прохождении медицинских исследований курса гигиенической подготовки и аттестации акты приемки выполненных работ по проведению дезинсекционных и дератизационных мероприятий Копия определения от 03022021 года об истребовании сведений 888 получена лично 03022021 года директором ООО «МЕДИЯМ» Шипелевым Николаем Ивановичем о чем имеется соответствующая запись в определении При невозможности предоставления указанных сведений и документов ООО «МЕДИЯМ» надлежало в трехдневный срок письменно уведомить должностное лицо вынесшее определение Однако от ООО «МЕДИЯМ» уведомления о невозможности предоставления сведений не поступали в тч письменные За день до окончания проверки 18022021 года вх 2480272021 в ответ на определение об истребовании сведений от 03022021 года 888 от ООО «МЕДИЯМ» поступило сопроводительное письмо с документами

Нарушенный правовой акт:

• п 1 постановления Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 16102020 31 «О дополнительных мерах по снижению рисков распространения COVID19 в период сезонного подъема заболеваемости острыми респираторными вирусными инфекциями и гриппом» п 44 Санитарноэпидемиологические правила СП 31359720 «Профилактика новой коронавирусной инфекции COVID19» пп 15 16 п 75 п 107 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» п 101 СП 236106601 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»
• п 10 ст 17 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 0212011
• пп 15 16 п 75 п 101 п 107 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию»
• ст 197 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях от 30122001 г
• пункт 3 части 2 статьи 10 статья 12 Федерального закона от 26 декабря 2008 года 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» пункт 2 статьи 13 Федерального закона от 2 января 2020 года 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов

Выданные предписания:

• Устранить нарушения выразившиеся в не выполнении мероприятий направленных на «разрыв» механизма передачи инфекции не обеспечении проведения ежедневного перед началом рабочей смены «входного фильтра» с проведением контроля температуры тела работников не обеспечения организации выявления лиц с признаками инфекционного заболевания при выходе на работу согласно пп 13 п 1 методических рекомендаций МР 31235019120 «рекомендации по профилактике новой коронавирусной инфекции COVID19 в предприятиях торговли» утв Федеральной службой по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека 01062020 г не организации дезинфекционного режима на объекте торговли не обеспечении юридическим лицом проведения дезинфекции во всех рабочих помещениях создания запаса дезинфицирующих средств гигиенических масок в целях контроля соблюдения условий хранения пищевой продукции установленных производителем выразившееся в не проведении ежедневного контроля за температурновлажностным режимом хранения пищевой продукции в складском помещении торгового объекта ООО «МедияМ» с регистрацией показателей температуры и влажности воздуха на бумажных и или электронных носителях журнал по проведению ежедневного контроля за температурным и влажностным режимом хранения пищевой продукции в складском помещении не представлен отсутствует выразившиеся в том что работники торгового объекта имеющие непосредственный контакт с пищевой продукцией не имеют личную медицинскую книжку со сведениями о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации профессиональная гигиеническая подготовка и аттестация указанными сотрудниками не пройдена личные медицинские книжки со сведениями о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации не представлены отсутствуют выразившееся в не проведении влажной уборки и мытья с применением моющих средств в торговом объекте ООО «МЕДИЯ М» по окончании работы а именно на момент осмотра полы в складском помещении грязные на полу имеются следы белка и желтка скорлупы куриного яйца пыль выразившееся в отсутствии в организации дезинфицирующих средств используемых для уборки помещений мытья оборудования с наличием инструкций в результате чего не осуществляется обработка складских помещений и оборудования
• Обеспечить прохождение обязательных предварительных при поступлении на работу и периодических медицинских осмотров в соответствии с законодательством государства члена Таможенного союза всеми сотрудниками ООО «МЕДИЯМ» осуществляющими непосредственный контакт с пищевыми продуктами
• Устранить нарушения в целях контроля соблюдения условий хранения пищевой продукции установленных производителем не проводится ежедневный контроль за температурновлажностным режимом хранения пищевой продукции в складском помещении торгового объекта ООО «МедияМ» с регистрацией показателей температуры и влажности воздуха на бумажных и или электронных носителях журнал по проведению ежедневного контроля за температурным и влажностным режимом хранения пищевой продукции в складском помещении не представлен отсутствует работник торгового объекта имеющий непосредственный контакт с пищевой продукцией не имеет личную медицинскую книжку со сведениями о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации профессиональная гигиеническая подготовка и аттестация указанным сотрудником не пройдена личная медицинская книжка директора ООО «МЕДИЯМ» Шипелева Николая Ивановича который в том числе выполняет в торговом объекте функции водителяэкспедитора и имеет непосредственный контакт с пищевой продукцией медицинская книжка Шипелева НИ со сведениями о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации не представлена отсутствует в торговом объекте ООО «МЕДИЯ М» по окончании работы не проводится влажная уборка и мытье с применением моющих средств а именно на момент осмотра полы в складском помещении грязные на полу имеются следы белка и желтка скорлупы куриного яйца пыль в организации отсутствуют дезинфицирующие средства используемые для уборки помещений мытья оборудования с наличием инструкций в результате чего не осуществляется обработка складских помещений и оборудования