Причина проверки:

с целью установления наличия отсутствия фактов и условий создающих угрозу причинения вреда жизни и здоровью граждан те подтверждения данных указывающих на нарушения законодательства в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения и законодательства о техническом регулировании а именно фактов хранения и реализации пищевой продукции с нарушением условий хранения сроков годности без наличия на маркировке информации о дате изготовления сроков годности условиях хранения неудовлетворительного санитарного состояния помещений торгового оборудования и инвентаря непроведения мероприятий по борьбе с синантропными членистоногими в помещениях торгового объекта допуска к работе лиц осуществляющих непосредственный контакт с пищевой продукцией без наличия личной медицинской книжки установленных в торговом объекте магазине «Минимаркет» по адресу Красноярский край г Красноярск ул Академгородок 12 установленных по результатам рассмотрения информации СМИ а именно видеосюжета программы «Проверка» Минимаркет г Красноярск Академгородок 12 телекомпании ТВК httpstvk6rupublicationsnews53696 на основании мотивированного представления должностного лица органа государственного контроля надзора от «14» января 2021 13 для предотвращения возникновения угрозы причинения вреда жизни здоровью гражданЗадачами настоящей проверки являются осуществление государственного надзора и контроля за исполнением требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения осуществление государственного контроля надзора за исполнением требований законодательства Российской Федерации о техническом регулировании профилактика массовых инфекционных и неинфекционных заболеваний отравленийПредметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований норм действующего санитарного законодательства соблюдение обязательных

Цели, задачи проверки:

Возникновение угрозы причинения вреда жизни здоровью граждан вреда животным растениям окружающей среде объектам культурного наследия памятникам истории и культуры народов Российской Федерации музейным предметам и музейным коллекциям включенным в состав Музейного фонда Российской Федерации особо ценным в том числе уникальным документам Архивного фонда Российской Федерации документам имеющим особое историческое научное культурное значение входящим в состав национального библиотечного фонда безопасности государства а также угрозы чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера

Выявленные нарушения (4 шт.):

• в 2020 году в помещениях торгового объекта магазина «Минимаркет» мероприятия по дезинсекции не проводились документы подтверждающие проведение мероприятий по дезинсекции в 2020 году не представлены отсутствуют в соответствии с пояснениями индивидуального предпринимателя Гурбанова РМ о прилагаются В магазине «Минимаркет» ИП Гурбанова РМо по адресу г Красноярск ул Академгородок 12 не применяется устройство автоматического закрывания входной двери со служебного входа что не соответствует требованиям п 43 СанПиН 352347217 «Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими имеющими эпидемиологическое и санитарногигиеническое значение» подтверждается заключением по результатам энтомологической оценки о соответствии несоответствии санитарноэпидемиологическим правилам помещений организации торговли магазина «Минимаркет» ИП Гурбанова РМо по адресу г Красноярск ул Академгородок 12 от 12022021 1450 ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Красноярском крае» на основании определения о назначении экспертизы от 29012021 401
• Нарушения ч 2 ст 1443 КоАП РФ при хранении и реализации пищевой продукции не соблюдаются условия хранения такой продукции установленные ее изготовителем а именно при проведении осмотра на холодильном оборудовании те без охлаждения осуществляется хранение и реализация кондитерских изделий торт «Наполеон» 1500 г изготовитель ИП Бандалиев ИФ г Красноярск ул 2я Брянская 38 хранить при температуре 4±2 С указано на маркировке при реализации пищевой продукции не соблюдаются сроки годности такой продукции установленные ее изготовителем в торговом объекте осуществляется реализация товар выставлен на витрине снабжен ценником информация что не реализуется отсутствует пищевой продукции с истекшим сроком годности а именно консервы мясосодержащие рубленные стерилизованные каша особая гречневая с говядиной 1340 г изготовитель ООО «Курганский мясокомбинат «Стандарт» г Москва ул Можайский вал д 8Б этаж 4 комната 11 дата изготовления 30092018 срок годности 2 года в количестве 1 б по цене 48 руб булочка с бананом 1200 г изготовитель ИП Кан Сен Ок дата изготовления 21012021 в 700 ч срок годности 72 часа в количестве 1 уп по цене 60 руб булочка со сгущенкой 1200 г изготовитель ИП Кан Сен Ок дата изготовления 21012021 в 700 ч срок годности 72 часа в количестве 1 уп по цене 60 руб изделия кулинарные рубленые в тесте куриные вареные первый сорт замороженные пельмени супермени с мясом 1200 г изготовитель ЗАО «Мясная галерея» Владимирская область г Владимир дата изготовления 13052020 срок годности 09112020 в количестве 2 уп по цене 110 руб супермени готовые пельмени со сливочным маслом 1200 г изготовитель ЗАО «Мясная галерея» Владимирская область г Владимир дата изготовления 15052020 срок годности 11112020 в количестве 1 уп по цене 115 руб шея утенка замороженная 1500 г изготовитель ООО «Птицефабрика «Улыбино» Новосибирская область дата изготовления 06052020 срок годности 02112020 в количестве 1 уп по цене 80 руб Шпикачки «Чешские из мяса птицы» первый сорт охлажденные изготовитель ООО «Расколбас» г Красноярск дата изготовления 27122020 срок годности 20 суток в количестве 0 685 кг по цене 335 рубкг при реализации рыбной продукции не соблюдаются сроки годности такой продукции установленные ее изготовителем в торговом объекте осуществляется реализация товар выставлен на витрине снабжен ценником информация что не реализуется отсутствует рыбной продукции с истекшим сроком годности а именно пресервы рыбные охлажденные «Тюлька неразделанная в пряносолевой заливке» 1330 г изготовитель ООО «Созвездие» г Омск дата изготовления 20112020 срок годности 60 суток в количестве 1 уп по цене 100 руб килька тушка подкопченная в масле «Аля шпроты» 1150 г изготовитель ООО «Рыбамеч» Владимирская область г Ковров дата изготовления 15102020 годен до 13012021 в количестве 1 уп по цене 125 руб форель хребты «Холодного копчения» 1120 г изготовитель Шуваевский сельсовет 21ый км Енисейского тракта ул Северная 4 дата изготовления 17112020 годен до 16012021 в количестве 1 уп по цене 35 руб при реализации мясной продукции не соблюдаются сроки годности такой продукции установленные ее изготовителем в торговом объекте осуществляется реализация товар выставлен на витрине снабжен ценником информация что не реализуется отсутствует мясной продукции с истекшим сроком годности а именно сосиски «Молочные» изготовитель ООО «Сибирская продовольственная компания» г Новосибирск дата изготовления 09122020 срок годности 40 сут в количестве 0 625 кг по цене 420 рубкг колбаса полукопченая «Филейная» 1350 г изготовитель ООО «Владимирская стандарт» Владимирская область г Радужный дата изготовления 18112020 срок годности 30 суток в количестве 1 уп даты изготовления 04112020 в количестве 1 уп по цене 195 рубуп
• Нарушения ч 1 ст 63 КоАП РФ в торговом объекте осуществляется реализация деформированных консерв а именно с вмятиной на корпусе реализуется консервы мясодержащие рубленые стерилизованные «Каша особая рисовая с говядиной» 1340 г изготовитель ООО «Курганский мясокомбинат «Стандарт» г Москва в помещениях торгового объекта не проводится ежедневная влажная уборка с применением моющих средств помещения торгового объекта не содержатся в чистоте полы грязные под холодильным оборудованием в батарее и под батареей на подоконнике имеется скопление мусора и пыли в торговом объекте не проводится мытье оборудования полки торгового оборудования внутренние и внешние поверхности холодильного оборудования грязные пыльные график проведения уборки в торговом объекте отсутствует
• Нарушения ч 2 ст 1512 КоАП РФ в торговом объекте осуществляется реализация товар выставлен на витрине снабжен ценником информация что не реализуется отсутствует упакованной пищевой продукции без содержания на маркировке сведений о наименовании товара составе пищевой продукции количестве пищевой продукции дате изготовления сроке годности условиях хранения наименовании и месте нахождения изготовителя рекомендациях и или ограничениях по использованию о показателях пищевой ценности о наличии в пищевой продукции компонентов полученных с применением генномодифицированных организмов едином знаке обращения продукции на рынке государств членов Таможенного союза а именно кондитерское изделие «Пахлава» 1120 г в количестве 9 шт по цене 35 рубшт кекс 160 г в количестве 5 шт по цене 35 рубшт бисквитный рулет с кремом 1290 г в количестве 1 шт по цене 130 руб бисквитное пирожное с вареной сгущенкой 1150 г в количестве 4 шт по цене 50 руб самса 1190 г в количестве 1 шт по цене 70 руб хлеб в полиэтиленовом пакете 1420 г в количестве 26 бул по цене 15 руб хлеб нарезка 1420 г в полиэтиленовой упаковке в количестве 7 бул по цене 28 руб лаваш в полиэтиленовом пакете 1240 г в количестве 7 шт по цене 21 руб Маркировка на указанной продукции отсутствует

Нарушенный правовой акт:

• ч 1 ст 24 Федерального закона от 30031999 г «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» 52ФЗ пп 22 33 34 35 43 СанПиН 352347217 «Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими имеющими эпидемиологическое и санитарногигиеническое значение» п 108 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию»
• с ч 1 ст 5 ст 39 чч 7 12 ст 17 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» п 54 раздела VIII Технического регламента Евразийского экономического союза ТР ЕАЭС 0402016 «О безопасности рыбы и рыбной продукции» п 89 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0342013 «О безопасности мяса и мясной продукции» п 1 ч 41 ст 4 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0222011 «Пищевая продукция в части ее маркировки»
• п 811 п 104 п 105 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию»
• ч 1 ст 5 ст 39 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» п 1 ч 41 ст 4 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0222011 «Пищевая продукция в части ее маркировки»
• пп «а» п 2 ч 2 ст 10 ст 12 Федерального закона от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• Устранить нарушения выразившееся в не проведении в торговом объекте мероприятий по дезинсекции выразившееся в отсутствии устройства автоматического закрывания входной двери со служебного входа
• Обеспечить при хранении и реализации пищевой продукции соблюдение условий хранения такой продукции установленных ее изготовителем обеспечить при реализации пищевой продукции соблюдение сроков годности такой продукции установленных ее изготовителем обеспечить при реализации рыбной продукции соблюдение сроков годности такой продукции установленных ее изготовителем обеспечить при реализации мясной продукции соблюдение сроков годности такой продукции установленных ее изготовителем
• Устранить нарушения в торговом объекте осуществляется реализация деформированных консерв а именно с вмятиной на корпусе реализуется консервы мясодержащие рубленые стерилизованные «Каша особая рисовая с говядиной» 1340 г изготовитель ООО «Курганский мясокомбинат «Стандарт» г Москва в помещениях торгового объекта не проводится ежедневная влажная уборка с применением моющих средств помещения торгового объекта не содержатся в чистоте полы грязные под холодильным оборудованием в батарее и под батареей на подоконнике имеется скопление мусора и пыли в торговом объекте не проводится мытье оборудования полки торгового оборудования внутренние и внешние поверхности холодильного оборудования грязные пыльные график проведения уборки в торговом объекте отсутствует
• Обеспечить на реализуемой упакованной пищевой продукции наличие маркировки содержащей сведения о наименовании товара составе пищевой продукции количестве пищевой продукции дате изготовления сроке годности условиях хранения наименовании и месте нахождения изготовителя рекомендациях и или ограничениях по использованию о показателях пищевой ценности о наличии в пищевой продукции компонентов полученных с применением генномодифицированных организмов едином знаке обращения продукции на рынке государств членов Таможенного союза