Причина проверки:

цель обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия исполнения поручения Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665 Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 723 «О проведении внеплановых выездных проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов»Задачами настоящей проверки являются осуществление государственного контроля надзора за исполнением требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения и законодательства о техническом регулировании предупреждение вредного воздействия на человека факторов среды обитания профилактика инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний отравлений населения Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований норм действующего санитарного законодательства Российской Федерации

Цели, задачи проверки:

Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (2 шт.):

• Нарушение по ч1 ст1443 Лицо сопровождающее пищевую продукцию в пути следования и выполняющее их погрузку и выгрузку имеющее непосредственный контакт с продовольственным сырьем и пищевой продукцией не прошел медицинский осмотр не имеет отметку о пройденном медицинском осмотре и заключением врача о допуске к работе с ноября 2020Грузовое отделение транспортного средства используемого для перевозки транспортирования пищевой продукции грузовой фургон К259УА24 не подвергается регулярной дезинфекции с периодичностью необходимой для того чтобы грузовое отделение не могло являться источником загрязнения продукции
• Нарушение по ст64 не проводится влажная уборка с применением моющих средств один раз в месяц не проводится уборка всех помещений а также мытье оборудования с использованием моющих и дезинфицирующих средств стены полы стеллажи грязныеНе обеспечены условия проведения влажной уборки с применением моющих средств и дезинфекции материалы используемые для внутренней отделки помещений не устойчивы к проведению уборки влажным способом и обработки дезинфицирующими средствами потолки стены полы имеют многочисленные дефекты отслоение красочного покрытия и отсутствие красочного покрытия стен потолков следы потеков на стенах выбоины половВ целях контроля соблюдения условий хранения пищевой продукции установленных производителем не проводится ежедневный контроль за температурновлажностным режимом хранения пищевой продукции в складских помещениях с регистрацией показателей температуры и влажности воздуха на бумажных и или электронных носителях

Нарушенный правовой акт:

• п 10 ст17 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» п 5 ст 15 Федерального закона от 30031999 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 71 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию»
• п 6 ст17 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 п 5 ст 15 Федерального закона от 30031999 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 71 СП 236366820
• 24 п 5 ст 15 Федерального закона от 30031999 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 2 4 ст 19 Федерального закона от 02012000 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» пп 104 105 СП 236366820 Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию
• ст 24 п 5 ст 15 Федерального закона от 30031999 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 2 4 ст 19 Федерального закона от 02012000 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» п 57 СП 236366820
• п 5 ст 15 Федерального закона от 30031999 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 2 4 ст 19 Федерального закона от 02012000 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» п 75 СП 236366820
• п 3 ч 2 ст 10 ст 12 Федерального закона от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• Устранить нарушения выразившееся в отсутствии проведения влажной уборки с применением моющих средств в не проведении один раз в месяц уборки всех помещений а также мытья оборудования с использованием моющих и дезинфицирующих средств стены полы стеллажи грязныеВыразившееся в отсутствии обеспечения условий проведения влажной уборки с применением моющих средств и дезинфекции материалы используемые для внутренней отделки помещений не устойчивы к проведению уборки влажным способом и обработки дезинфицирующими средствами потолки стены полы имеют многочисленные дефекты отслоение красочного покрытия и отсутствие красочного покрытия стен потолков следы потеков на стенах выбоины половВыразившееся в отсутствии проведения в целях контроля соблюдения условий хранения пищевой продукции установленных производителем ежедневного контроля за температурновлажностным режимом хранения пищевой продукции в складских помещениях с регистрацией показателей температуры и влажности воздуха на бумажных и или электронных носителях что является нарушением требований