Причина проверки:

с целью установления наличия отсутствия факта реализации пищевой продукции без соблюдения сроков годности и условий хранения установленных изготовителем не прохождении работниками организации торговли обязательного медицинского осмотра не соблюдении товарного соседства не проведении уборки в организации торговли реализации пищевой продукции в упаковке с ненарушенной целостностью с наличием личинок о несоблюдении сотрудниками организации торговли правил личной гигиены отсутствия в организации торговли дезинфицирующих средств отсутствия средств индивидуальной защиты маски перчатки у работников организации торговли изложенных в обращении вх 15321Ж2020 от 11122020 на основании мотивированного представления должностного лица органа государственного контроля надзора 954 от 25122020 для предотвращения возникновения угрозы причинения вреда жизни здоровью гражданЗадачами настоящей проверки являются осуществление государственного контроля надзора за исполнением требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения и технического регулирования профилактика инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний человека Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований норм действующего санитарного законодательства Российской Федерации законодательства Российской Федерации о техническом регулировании проведение мероприятий по предотвращению угрозы и или причинения вреда жизни здоровью граждан

Цели, задачи проверки:

Возникновение угрозы причинения вреда жизни здоровью граждан вреда животным растениям окружающей среде объектам культурного наследия памятникам истории и культуры народов Российской Федерации музейным предметам и музейным коллекциям включенным в состав Музейного фонда Российской Федерации особо ценным в том числе уникальным документам Архивного фонда Российской Федерации документам имеющим особое историческое научное культурное значение входящим в состав национального библиотечного фонда безопасности государства а также угрозы чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера

Выявленные нарушения (3 шт.):

• Нарушения ч 1 ст 63 КоАП РФ сотрудником торгового объекта продавцом Кустовой Раисой Семеновной контактирующего с пищевой продукцией не пройдена профессиональной гигиенической подготовки и аттестации в торговом объекте не проводится ежедневная уборка на полках с пищевой продукцией имеется пыль не осуществляется контроль соблюдения условий хранения пищевой продукции установленных производителем не проводится ежедневный контроль за температурновлажностным режимом хранения пищевой продукции в холодильном оборудовании и складских помещениях с регистрацией показателей температуры и влажности воздуха на бумажных и или электронных носителях
• Нарушения ч 2 ст 63 КоАП РФ 27 января 2021 в объекте торговли индивидуального предпринимателя Алиева Расима Аррахман расположенной по адресу г Красноярск Бульвар Солнечный 13 продавец организации торговли Раиса Семеновна осуществляющая непосредственный контакт с пищевой продукцией а также с покупателями носит лицевую маску таким образом что она не закрывает органы дыхания нос кроме того отсутствуют перчатки Согласно п 44 санитарноэпидемиологических правил СП 31359720 «Профилактика новой коронавирусной инфекции COVID19 мероприятиями направленными на разрыв механизма передачи инфекции являются соблюдение всеми физическими лицами правил личной гигиены мытье рук использование антисептиков медицинских масок перчаток соблюдение социальной дистанции от 15 до 2 м В соответствии с Постановлением правительства Красноярского края от 16 марта 2020 года 152п «О введении режима повышенной готовности в связи с угрозой распространения в Красноярском крае новой коронавирусной инфекции 2019nCoV» на территории Красноярского края с 16032020 введен режим повышенной готовности в связи с угрозой распространения коронавирусной инфекции В части не соблюдения правил личной гигиены использование медицинских масок и перчаток в торговом объекте индивидуального предпринимателя Алиева Расима Аррахман по адресу г Красноярск Бульвар Солнечный 13 В части не обеспечения лицом находящимся на территории Российской Федерации ношения гигиенической маски для защиты органов дыхания в местах массового пребывания людей в организации торговли индивидуального предпринимателя Алиева Расима Аррахман по адресу г Красноярск Бульвар Солнечный 13
• Нарушения ч 2 ст 1443 КоАП РФ в торговом объекте осуществляется реализация пищевой продукции без соблюдения сроков годности установленных изготовителем молоко 15 «Летний день» ультрапастеризованное цена 91 р 1 шт 950 мл изготовлено 050220 годен до 01112020 молочный коктейль «Шоколад» цена 115 р 1 шт изготовлено 23072020 годен до 190121 масса нетто 960 г продукт йогуртный мдж 03 1 шт 320 г цена 60 р изготовлено 14072020 годен до 11122020 консервы сосиски сибирские подкопченные в томатном соусе срок годности 12 месяцев масса нетто 350 г 1 шт изготовлено 17082017 цена 105 р грудина крылатская масса нетто 0284 гр 1 шт 170 р изготовлено 19112020 годен до 20122020 изготовитель ООО «Ярск» филе кеты холодного копчения ИП Крупанова ЕА 0050 гр изготовлено 22052020 годен до 20072020 колбаса полукопченая «Мусульманская» 1 шт цена 150 р изготовлена 11122020 срок годности 45 суток мини круасаны со сливочным кремом 55 р 1 шт 180 гр изготовлено 04072020 годен до 04122020 г В торговом объекте осуществляется реализация пищевой продукции без соблюдения сроков годности установленных изготовителем молоко 15 «Летний день» ультрапастеризованное цена 91 р 1 шт 950 мл изготовлено 050220 годен до 01112020 молочный коктейль «Шоколад» цена 115 р 1 шт изготовлено 23072020 годен до 190121 масса нетто 960 г продукт йогуртный мдж 03 1 шт 320 г цена 60 р изготовлено 14072020 годен до 11122020 консервы сосиски сибирские подкопченные в томатном соусе срок годности 12 месяцев масса нетто 350 г 1 шт изготовлено 17082017 цена 105 р грудина крылатская масса нетто 0284 гр 1 шт 170 р изготовлено 19112020 годен до 20122020 изготовитель ООО «Ярск» филе кеты холодного копчения ИП Крупанова ЕА 0050 гр изготовлено 22052020 годен до 20072020 колбаса полукопченая «Мусульманская» 1 шт цена 150 р изготовлена 11122020 срок годности 45 суток мини круасаны со сливочным кремом 55 р 1 шт 180 гр изготовлено 04072020 годен до 04122020 г

Нарушенный правовой акт:

• п 15 п 75 п 101 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию»
• п 1 постановления Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 16102020 31 «О дополнительных мерах по снижению рисков распространения COVID19 в период сезонного подъема заболеваемости острыми респираторными вирусными инфекциями и гриппом» п 44 Санитарноэпидемиологические правила СП 31359720 «Профилактика новой коронавирусной инфекции COVID19»
• ч 12 ст 17 ч 10 ст 17 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции»
• пп «а» п 2 ч 2 ст 10 ст 12 Федерального закона от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• Устранить нарушения выразившееся в отсутствии сведений о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации личной медицинской книжки у работников торговых объектов имеющие непосредственный контакт с пищевой продукцией выразившееся в не проведении на территориях торговых объектов хозяйствующими субъектами ежедневной уборки выразившееся в не проведении ежедневного контроля за температурновлажностным режимом хранения пищевой продукции в холодильном оборудовании и складских помещениях с регистрацией показателей температуры и влажности воздуха на бумажных и или электронных носителях
• Устранить нарушения выразившиеся в не выполнении мероприятий направленных на «разрыв» механизма передачи инфекции не соблюдении правил личной гигиены отсутствие перчаток не обеспечении правильного ношения средств индивидуальной защиты органов дыхания лицевые маски персоналом в месте массового пребывания людей в организации торговли согласно приложению 7 к методическим рекомендациям МР 31014018 «Неспецифическая профилактика гриппа и других острых респираторных инфекций»
• Обеспечить реализацию пищевой продукции с соблюдением сроков годности установленные ее изготовителем обеспечить прохождение обязательного медицинского осмотра в соответствии с законодательством работниками занятыми на работах которые связаны с хранением перевозкой транспортированием и реализацией пищевой продукции и при выполнении которых осуществляются непосредственные контакты работников с продовольственным пищевым сырьем и пищевой продукцией