Причина проверки:

Проверка проводится с целью обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия реализации поручения Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665 Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 г 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов»Задачами настоящей проверки являются осуществление государственного контроля надзора за исполнением требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения и законодательства о техническом регулировании предупреждение вредного воздействия на человека факторов среды обитания профилактика инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний отравлений населенияПредметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований норм санитарного законодательства Российской Федерации

Цели, задачи проверки:

Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (1 шт.):

• Нарушения по ч 1 ст 67 КоАП РФ отсутствуют сведения о прохождении профессиональной гигиенической подготовки в соответствии с законодательством у всего персонала пищеблока МКОУ «СШ г Игарки» им ВП Астафьева отсутствуют журнал проведения таких мероприятий не представлен отсутствует подводка горячего централизованного водоснабжения к моечным ваннам моечного отделения пищеблока не оборудованы водонагревающие устройства как резервные источники не соблюдены требования к организации питьевого режима с использованием кипяченой питьевой воды до раздачи детям кипяченая вода охлаждается до комнатной температуры не непосредственно в емкости где она кипятилась отсутствует возможность проведения качественной влажной обработки потолка на пищеблоке с применением моющих и дезинфицирующих средств потолок не гладкий имеет облупленной покрытие краской дефекты и повреждения покрытие стола для работы с тестом выполнено не из дерева твердых лиственных пород стол используют цельнометаллический не оборудовано прибором для измерения относительной влажности воздухаОтветственность за выявленные нарушения возлагается на юридическое лицо МКОУ «СШ г Игарки» им ВП Астафьева по ч 1 ст 67 КоАП РФ

Нарушенный правовой акт:

• п 15 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п 221 п 226 п 2462 пп 261 263 265 СП 24364820 п 223 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
• п 3 ч 2 ст 10 ст 12 Федерального закона от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» п 20 ст 13 Федеральный закон 29ФЗ от 02012000 г «О качестве и безопасности пищевых продуктов»

Выданные предписания:

• устранить выявленные1 выразившееся в отсутстви сведений о прохождении профессиональной гигиенической подготовки в соответствии с законодательством у всего персонала пищеблока МКОУ «СШ г Игарки» им ВП Астафьева2 выразившееся в не проведении дератизационных и дезинсекционных мероприятий специализированной организацией в МКОУ «СШ г Игарки» им ВП Астафьева3 выразившееся в отсутствии бактерицидной установки для обеззараживания воздуха в производственном помещении пищеблока в зоне приготовления холодных блюд на линии раздачи4 выразившееся в отсутствии подводки горячего централизованного водоснабжения к моечным ваннам моечного отделения пищеблока не оборудовании водонагревающих устройств как резервных источников5 выразившееся в не соблюдении требования к организации питьевого режима с использованием кипяченой питьевой воды до раздачи детям кипяченая вода охлаждается до комнатной температуры не непосредственно в емкости где она кипятилась6 выразившееся в не оборудовании локальной вытяжной системой зоны выделения влаги участок с раковиной для столовой посуды 7 выразившееся в отсутствии возможности проведения качественной влажной обработки потолка на пищеблоке с применением моющих и дезинфицирующих средств потолок не гладкий имеет облупленной покрытие краской дефекты и повреждения8 выразившееся в использовании стола для работы с тестом выполненного не из дерева твердых лиственных пород цельнометаллического покрытие стол9 выразившееся в не оборудовании прибором для измерения относительной влажности воздуха складского помещения для хранения продукции