Причина проверки:

проверка проводится с целью исполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека Роспотребнадзор от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14102020 ПР1665 Задачами настоящей проверки являются осуществление государственного контроля надзора за исполнением требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения предупреждение вредного воздействия на человека факторов среды обитания профилактика инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний отравлений населенияПредметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований норм действующего санитарного законодательства законодательства о техническом регулировании

Цели, задачи проверки:

135ФЗ Поручения Президента Российской Федерации и Правительства Российской Федерации

Выявленные нарушения (1 шт.):

• на пищеблоке общеобразовательной организации обнаружена посуда для приготовления блюд не выполненная из нержавеющей стали при визуальном осмотре алюминиевая и эмалированная допускается использование кухонного инвентаря доска разделочная с маркировкой «КВ» с дефектами и механическими повреждениями на пищеблоке медицинским персоналом или назначенным ответственным лицом не проводится ежедневный осмотр работников занятых изготовлением продукции и работников непосредственно контактирующих с пищевой продукцией на наличие гнойничковых заболеваний кожи рук и открытых поверхностей тела признаков инфекционных заболеваний результаты осмотра не заносятся в гигиенический журнал в общеобразовательной организации программой производственного контроля не предусмотрен контроль за содержанием действующих веществ дезинфицирующих средств согласно ведомости контроля за рационом питания детей для возрастной категории 7 11 лет и 12 лет и старше отмечается отклонение от нормы по творогу на 20 и 17 по молоку на 56 и 61 соответственно

Нарушенный правовой акт:

• ч 1 ст 28 Федерального закона от 30 марта 1999 года 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» СП 243648 20 «Санитарно эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• пункта 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26122008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» и с учетом подпункта «в» пункта 1 подпункта «а» пункта 2 постановления Правительства Российской Федерации от 3 апреля 2020 года 438 «Об особенностях осуществления в 2020 году государственного контроля надзора муниципального контроля и о внесении изменений в пункт 7 Правил подготовки органами государственного контроля надзора и органами муниципального контроля ежегодных проведений плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей»