Проверка МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ СТРЕТЕНСКАЯ СРЕДНЯЯ ШКОЛА ИМЕНИ ГЕРОЯ СОВЕТСКОГО СОЮЗА ПЕТРА МИХАЙЛОВИЧА БАХАРЕВА
№242105340621

🔢 ИНН:	2428003320
🆔 ОГРН:	1022400757928
📍 Адрес:	663823 КРАСНОЯРСКИЙ КРАЙ НИЖНЕИНГАШСКИЙ РАЙОН СЕЛО СТРЕТЕНКА ПЕРЕУЛОК ЗАПАДНЫЙ дом 2 24 240290000550007
🔎 Тип проверки:	Внеплановая проверка
📌 Статус:	Завершено
⚠️ Нарушения:	Да
📅 Дата начала:	04.02.2021

🎯

Основание проведения

обеспечение санитарноэпидемиологического благополучия населения на основании приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в... Еще...обеспечение санитарноэпидемиологического благополучия населения на основании приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665Задачами настоящей проверки являются осуществление государственного контроля надзора за исполнением требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения осуществление государственного контроля надзора за исполнением требований законодательства Российской Федерации о техническом регулировании предупреждение вредного воздействия на человека факторов среды обитания профилактика инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний отравлений населенияПредметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований норм действующего санитарного законодательства соблюдение обязательных требований норм действующего законодательства Российской Федерации о техническом регулировании проведение мероприятий по предотвращению угрозы и или причинения вреда жизни здоровью граждан

⚠️

Выявленные нарушения (1 шт.)

при проведении бракеража поступающей продукции в качестве документа подтверждающего качество и безопасность в журнал вносится ТУ вместо номера декларации о соответствии и ветеринарного свидетельства что свидетельствует об отсутствии производственного контроля за качеством поступающего сырья хранение... Еще...при проведении бракеража поступающей продукции в качестве документа подтверждающего качество и безопасность в журнал вносится ТУ вместо номера декларации о соответствии и ветеринарного свидетельства что свидетельствует об отсутствии производственного контроля за качеством поступающего сырья хранение фруктов организовано в кладовой для продуктов при температуре +18 градС при требовании производителя +2+4 градС и при наличии в наборе помещений овощехранилища подполья оборудование подполья для хранения овощей не соответствует требованиям не обеспечено термометромпсихрометором отделка пола не допускает проведение уборки и дезинфекции полки стеллажи отсутствуют не проводится своевременная переборка картофеля от гнилиобработка яиц проводится дезинфекционным средством не предназначенным для этих целей «Ника экстра М» что нарушает технологию приготовления блюд отраженную в технологических картах и свидетельствует о не соблюдении санитарноэпидемиологических требований и гигиенических нормативов зона готовой продукции горячего цеха зона приготовления холодных блюд не обеспечены приборами для обеззараживания воздуха режим обработки столовой и кухонной посуды не соответствует требованиям направленным на предотвращение вредного воздействия биологических факторов в моечных для посуды в инструкциях по мытью столовой посуды отсутствует режим дезинфекции представленная «Ведомость контроля» не ведется с учетом возраста обучающихся 610 1218 лет количество продукта на одного ребенка не высчитывается в результате контроль выполнения норм питания не осуществляется

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Красноярскому краю 04.02.2021 проведена проверка (статус: Завершено). организации МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ СТРЕТЕНСКАЯ СРЕДНЯЯ ШКОЛА ИМЕНИ ГЕРОЯ СОВЕТСКОГО СОЮЗА ПЕТРА МИХАЙЛОВИЧА БАХАРЕВА (ИНН: 2428003320) , адрес: 663823 КРАСНОЯРСКИЙ КРАЙ НИЖНЕИНГАШСКИЙ РАЙОН СЕЛО СТРЕТЕНКА ПЕРЕУЛОК ЗАПАДНЫЙ дом 2 24 240290000550007

Выявленные нарушения (1 шт.):

при проведении бракеража поступающей продукции в качестве документа подтверждающего качество и безопасность в журнал вносится ТУ вместо номера декларации о соответствии и ветеринарного свидетельства что свидетельствует об отсутствии производственного контроля за качеством поступающего сырья хранение фруктов организовано в кладовой для продуктов при температуре +18 градС при требовании производителя +2+4 градС и при наличии в наборе помещений овощехранилища подполья оборудование подполья для хранения овощей не соответствует требованиям не обеспечено термометромпсихрометором отделка пола не допускает проведение уборки и дезинфекции полки стеллажи отсутствуют не проводится своевременная переборка картофеля от гнилиобработка яиц проводится дезинфекционным средством не предназначенным для этих целей «Ника экстра М» что нарушает технологию приготовления блюд отраженную в технологических картах и свидетельствует о не соблюдении санитарноэпидемиологических требований и гигиенических нормативов зона готовой продукции горячего цеха зона приготовления холодных блюд не обеспечены приборами для обеззараживания воздуха режим обработки столовой и кухонной посуды не соответствует требованиям направленным на предотвращение вредного воздействия биологических факторов в моечных для посуды в инструкциях по мытью столовой посуды отсутствует режим дезинфекции представленная «Ведомость контроля» не ведется с учетом возраста обучающихся 610 1218 лет количество продукта на одного ребенка не высчитывается в результате контроль выполнения норм питания не осуществляется

Нарушенный правовой акт:

СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
пункт 3 части 2 статьи 10 статья 12 Федерального Закона от 26 декабря 2008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

об устранении нарушений выразившихся в несоблюдении требований к организации питания

Смотреть все проверки данной организации (2 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Общая информация

Проверяющая организация:

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Красноярскому краю

Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес	663823 КРАСНОЯРСКИЙ КРАЙ НИЖНЕИНГАШСКИЙ РАЙОН СЕЛО СТРЕТЕНКА ПЕРЕУЛОК ЗАПАДНЫЙ дом 2 24 240290000550007
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ	Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ	Иное
Категория риска	Умеренный риск 5 класс

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ	2021-02-19T19:38:00.000000Z
Место составления акта о проведении КНМ	663613 Красноярский край г Канск ул Эйдемана 4
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ	Иное
Дата начала	2021-02-04T19:38:00.000000Z
Длительность КНМ (в днях)	12
Срок проведения КНМ (в рабочих часах)	3

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО	Цуприкова ОВ
Должность	ведущий специалистэксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения	Сведения в отношении лиц допустивших нарушение
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)	при проведении бракеража поступающей продукции в качестве документа подтверждающего качество и безопасность в журнал вносится ТУ вместо номера декларации о соответствии и ветеринарного свидетельства что свидетельствует об отсутствии производственного контроля за качеством поступающего сырья хранение фруктов организовано в кладовой для продуктов при температуре +18 градС при требовании производителя +2+4 градС и при наличии в наборе помещений овощехранилища подполья оборудование подполья для хранения овощей не соответствует требованиям не обеспечено термометромпсихрометором отделка пола не допускает проведение уборки и дезинфекции полки стеллажи отсутствуют не проводится своевременная переборка картофеля от гнилиобработка яиц проводится дезинфекционным средством не предназначенным для этих целей «Ника экстра М» что нарушает технологию приготовления блюд отраженную в технологических картах и свидетельствует о не соблюдении санитарноэпидемиологических требований и гигиенических нормативов зона готовой продукции горячего цеха зона приготовления холодных блюд не обеспечены приборами для обеззараживания воздуха режим обработки столовой и кухонной посуды не соответствует требованиям направленным на предотвращение вредного воздействия биологических факторов в моечных для посуды в инструкциях по мытью столовой посуды отсутствует режим дезинфекции представленная «Ведомость контроля» не ведется с учетом возраста обучающихся 610 1218 лет количество продукта на одного ребенка не высчитывается в результате контроль выполнения норм питания не осуществляется

Характер выявленного нарушения

Сведения в отношении лиц допустивших нарушение

Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)

при проведении бракеража поступающей продукции в качестве документа подтверждающего качество и безопасность в журнал вносится ТУ вместо номера декларации о соответствии и ветеринарного свидетельства что свидетельствует об отсутствии производственного контроля за качеством поступающего сырья хранение фруктов организовано в кладовой для продуктов при температуре +18 градС при требовании производителя +2+4 градС и при наличии в наборе помещений овощехранилища подполья оборудование подполья для хранения овощей не соответствует требованиям не обеспечено термометромпсихрометором отделка пола не допускает проведение уборки и дезинфекции полки стеллажи отсутствуют не проводится своевременная переборка картофеля от гнилиобработка яиц проводится дезинфекционным средством не предназначенным для этих целей «Ника экстра М» что нарушает технологию приготовления блюд отраженную в технологических картах и свидетельствует о не соблюдении санитарноэпидемиологических требований и гигиенических нормативов зона готовой продукции горячего цеха зона приготовления холодных блюд не обеспечены приборами для обеззараживания воздуха режим обработки столовой и кухонной посуды не соответствует требованиям направленным на предотвращение вредного воздействия биологических факторов в моечных для посуды в инструкциях по мытью столовой посуды отсутствует режим дезинфекции представленная «Ведомость контроля» не ведется с учетом возраста обучающихся 610 1218 лет количество продукта на одного ребенка не высчитывается в результате контроль выполнения норм питания не осуществляется

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ	Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Текст	проведен осмотр помещений территории документов с оформлением протокола осмотра принадлежащих юридическому лицу помещений территорий и находящихся там вещей и документов от 04022021проведен отбор проб готовых блюд с оформлением протокола о взятии проб образцов от 04022021
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ	Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст	Наложен штраф по постановлению об административном правонарушении в отношении в отношении должностного лица по ч1 ст 67 КоАП РФ с наложением штрафа от 24022021

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код	4410
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	2021-02-19
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	2022-02-14
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	об устранении нарушений выразившихся в несоблюдении требований к организации питания

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта	СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО	Желанников ЕВ
Должность	директор МБОУ Стретенская СШ
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ	Представитель

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате	Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Владимирской области; Московско-Окское территориальное управление Федерального агентства по рыболовству
Текст	С актом проверки руководитель ознакомлен подпись имеется

Cубъект КНМ

Тип субъекта КНМ	ЮЛИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ	МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ СТРЕТЕНСКАЯ СРЕДНЯЯ ШКОЛА ИМЕНИ ГЕРОЯ СОВЕТСКОГО СОЮЗА ПЕТРА МИХАЙЛОВИЧА БАХАРЕВА
ИНН	2428003320
ОГРН	1022400757928
Дата присвоения ОГРН (дата регистрации) юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)	2002-10-03

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ	Выездная
Вид государственного контроля (надзора)	Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Категория риска	Средний риск 4 класс
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ	Иное
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ	2021-01-29

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	10001011837
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Красноярскому краю
ОГРН органа государственного контроля (надзора)	1052466033608
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации	10000001082

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	Проверка деятельности юридических лиц индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей правил продажи отдельных видов товаров

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)

313122070

Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)

Проверка деятельности юридических лиц индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей правил продажи отдельных видов товаров

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО	Пузырева Марина Веденеевна Вышинская Юлия Владимировна
Должность	лаборанты отдела отбора и приемки проб образцов филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Красноярском крае» в г Канске
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Иное
ФИО	Вышинский Иван Сергеевич Цишкевич Ирина Валерьевна Бехтольд Мария Петровна
Должность	зав санэпид отделом врач по общей гигиене технический директор помощники сан врача по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Красноярском крае» в г Канске
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Эксперт
ФИО	Степашин Александр Иванович
Должность	главный специалистэксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий
ФИО	Оксана Владимировна Цуприкова
Должность	ведущий специалистэксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала	2021-02-04
Дата окончания проведения мероприятия	2021-03-04
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ	Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях)	20
Срок проведения КНМ (в рабочих часах)	3
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок	Да
Цели, задачи, предмет КНМ	обеспечение санитарноэпидемиологического благополучия населения на основании приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665Задачами настоящей проверки являются осуществление государственного контроля надзора за исполнением требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения осуществление государственного контроля надзора за исполнением требований законодательства Российской Федерации о техническом регулировании предупреждение вредного воздействия на человека факторов среды обитания профилактика инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний отравлений населенияПредметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований норм действующего санитарного законодательства соблюдение обязательных требований норм действующего законодательства Российской Федерации о техническом регулировании проведение мероприятий по предотвращению угрозы и или причинения вреда жизни здоровью граждан

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ	1 с 04 февраля 2021 года по 04 марта 2021 года включительно рассмотреть документы юридического лица устанавливающие его организационноправовую форму права и обязанности 2 с 04 февраля 2021 года по 04 марта 2021 года включительно рассмотреть документы используемые юридическим лицом при осуществлении им деятельности и связанные с исполнением обязательных требований 3 с 04 февраля 2021 года по 04 марта 2021 года включительно обследовать используемую территорию здания строения сооружения помещения оборудование инвентарь подобные объекты4 с 04 февраля 2021 года по 04 марта 2021 года провести отбор проб образцов готовых блюд на микробиологические санитарнохимические исследования смывов с объектов внешней среды на микробиологические паразитологические исследования5 с 04 февраля 2021 года по 04 марта 2021 года назначить проведение экспертизы по результатам лабораторных исследований проб образцов6 с 04 февраля 2021 года по 04 марта 2021 года рассмотрение результатов экспертного заключения
Дата начала	2021-02-04

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ

1 с 04 февраля 2021 года по 04 марта 2021 года включительно рассмотреть документы юридического лица устанавливающие его организационноправовую форму права и обязанности 2 с 04 февраля 2021 года по 04 марта 2021 года включительно рассмотреть документы используемые юридическим лицом при осуществлении им деятельности и связанные с исполнением обязательных требований 3 с 04 февраля 2021 года по 04 марта 2021 года включительно обследовать используемую территорию здания строения сооружения помещения оборудование инвентарь подобные объекты4 с 04 февраля 2021 года по 04 марта 2021 года провести отбор проб образцов готовых блюд на микробиологические санитарнохимические исследования смывов с объектов внешней среды на микробиологические паразитологические исследования5 с 04 февраля 2021 года по 04 марта 2021 года назначить проведение экспертизы по результатам лабораторных исследований проб образцов6 с 04 февраля 2021 года по 04 марта 2021 года рассмотрение результатов экспертного заключения

Дата начала

2021-02-04

Правовое основание проведения планового КНМ

Наименование основания проведения КНМ	Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Основание проведения КНМ	Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Сведения о необходимости согласования КНМ	Нет

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ	Распоряжение или приказ руководителя заместителя руководителя органа контроля о проведении проверки
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ	365
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ	2021-01-27

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта	пункт 3 части 2 статьи 10 статья 12 Федерального Закона от 26 декабря 2008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»
Тип положения нормативно-правового акта	Правовые основания проведения проверки

Положение нормативно-правового акта

пункт 3 части 2 статьи 10 статья 12 Федерального Закона от 26 декабря 2008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Тип положения нормативно-правового акта

Правовые основания проведения проверки

Проверка МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ СТРЕТЕНСКАЯ СРЕДНЯЯ ШКОЛА ИМЕНИ ГЕРОЯ СОВЕТСКОГО СОЮЗА ПЕТРА МИХАЙЛОВИЧА БАХАРЕВА №242105340621