Причина проверки:

цель обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия исполнения поручения Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665 Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 723 «О проведении внеплановых выездных проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов»Задачами настоящей проверки являются осуществление государственного контроля надзора за исполнением требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения и законодательства о техническом регулировании предупреждение вредного воздействия на человека факторов среды обитания профилактика инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний отравлений населения Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований норм действующего санитарного законодательства Российской Федерации

Цели, задачи проверки:

Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (1 шт.):

• Нарушение по ч1 ст67 Инвентарь используемый на пищеблоке для раздачи и порционирования блюд не имеет мерную метку объема в литрах и или миллилитрахнарушение устранено в ходе проверкиДопущены до работы в образовательную организацию сотрудники без профилактических прививок против вакциноуправляемых инфекцийВ холодном цехе пищеблока отсутствует бактерицидная установка для обеззараживания воздухаНе проводится ежедневная регистрация показателей влажности в складских помещениях Фактически не все помещения складского назначения оснащены оборудованием для измерения влажности Используется кухонная посуда эмалированные тазы для сырых овощей куриных яиц вареной курицы творога с дефектами и механическими повреждениями нарушена целостность эмалированного покрытия сколы что не позволяет проводить ее мытье и обеззараживание Покрытие стола для работы с тестом мучные изделия столешница выполнена не из дерева твердых лиственных пород фактически используется цельнометаллический столНе обеспечена горячей водой умывальная перед обеденным залом у входа в обеденный зал установлено 4 раковины для мытья рук с подводкой только холодной воды что не обеспечивает условий для гигиенической обработки рук учащимися и не исключает угрозу возникновение и распространение инфекционных и паразитарных болезней передающихся контактнобытовым путем

Нарушенный правовой акт:

• п 1 ст 28 Федерального закона от 30031999 52 ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» 2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организации воспитания и обучения и оздоровления детей и молодежи»
• 1 ст 28 Федерального закона от 30031999 52 ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организации воспитания и обучения и оздоровления детей и молодежи»
• п 1 ст 28 Федерального Закона РФ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» от 30031999 52ФЗ п 265 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• п 3 ч 2 ст 10 ст 12 Федерального закона от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• Устранить нарушения выразившееся в отсутствии мерной метки объема в литрах и или миллилитрах на инвентаре используемом на пищеблоке для раздачи и порционирования блюд Выразившееся в допуске до работы в образовательную организацию сотрудников без профилактических прививок против вакциноуправляемых инфекций допущены до работы без сведений об иммунизации против гриппа в 2020 г допущена до работы без сведений об иммунизации против дифтерии и гриппа в 2020 гВыразившееся в отсутствии бактерицидной установки для обеззараживания воздуха в холодном цехе пищеблокавыразившееся в отсутствии оборудования для измерения влажности в складских помещенияхВыразившееся в использовании кухонной посуды эмалированные тазы для сырых овощей куриных яиц вареной курицы творога с дефектами и механическими повреждениями нарушена целостность эмалированного покрытия сколы что не позволяет проводить ее мытье и обеззараживаниеВыразившееся в том что покрытие стола для работы с тестом мучные изделия столешница выполнено не из дерева твердых лиственных пород фактически используется цельнометаллический столВыразившееся в отсутствии обеспечения горячей водой умывальной перед обеденным залом у входа в обеденный зал установлено 4 раковины для мытья рук с подводкой только холодной воды что не обеспечивает условий для гигиенической обработки рук учащимися и не исключает угрозу возникновение и распространение инфекционных и паразитарных болезней передающихся контактнобытовым путем