Причина проверки:

с целью исполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665Задачами настоящей проверки являются осуществление государственного контроля надзора за исполнением требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения законодательства в сфере технического регулирования профилактика инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний отравлений населения Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований норм действующего санитарного законодательства Российской Федерации законодательства Российской Федерации о техническом регулировании проведение мероприятий по предотвращению угрозы причинения вреда здоровью граждан

Цели, задачи проверки:

Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (4 шт.):

• Нарушения ч 1 ст 63 КоАП РФ ООО «Авангард» представлен список сотрудников мясного цеха ООО «Авангард» имеющих непосредственный контакт с пищевой продукцией в котором указаны кладовщики Бедаш ТН и Поправка ЕН В табеле учета рабочего времени МЦЗП000003 от 05022021 за период с 01012021 по 31012021 МЦЗП000005 от 12022021 за период с 01022021 по 12022021 согласно которым кладовщик Бедаш ТН исполняла свои обязанности в период с 15012021 по 12022021 кладовщик Поправка ЕН исполняла свои обязанности в период с 11012021 по 12022021 В ходе проверки была представлена личная медицинская книжка кладовщика Поправка ЕН 20525823 с отметкой о прохождении медицинского осмотра 18072019 дата очередного медосмотра 18072020 А также представлена копия личной медицинской книжки кладовщика Бедаш ТН 23106202 с отметкой о прохождении медицинского осмотра 18022021 дата очередного медосмотра 18022022 сведениями о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации по специальности кладовщик дата прохождения 18022021 дата предыдущего прохождения профессиональной гигиенической подготовки и аттестации 13092018 дата очередного прохождения 13092020
• Нарушения ст 64 КоАП РФ выразившееся в проведении мероприятий по дезинсекции тараканов не на всей площади организации ООО «Авангард» выразившееся в проведении мероприятий по дезинсекции тараканов с периодичностью менее чем 2 раза в месяц 4 раза в год
• Нарушения ч 1 ст 1443 КоАП РФ нарушение изготовителем продавцом требований технического регламента а именно ч 10 ст 17 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 0212011 утвержденного решением комиссии таможенного союза от 09122011 г 880 а именно работниками занятыми на работах которые связаны с хранением перевозкой транспортированием и реализацией пищевой продукции и при выполнении которых осуществляются непосредственный контакт работников с продовольственным пищевым сырьем и или пищевой продукцией кладовщиками Бедаш ТН и Поправка ЕН водителямиэкспедиторами Кочановым НН и Григорьевым ДВ не пройдены обязательные медицинские осмотрыООО «Авангард» представлен список задействованного транспорта в поставке продукции с указанием водителей Кочанов НН Жаворонок АА Григорьев ДВ Также представлен табель учета рабочего времени МЦЗП000003 от 05022021 за период с 01012021 по 31012021 МЦЗП000005 от 12022021 за период с 01022021 по 12022021 в котором указана должность Кочанова НН водительэкспедитор должность Григорьева ДВ водительэкспедитор Личные медицинские книжки лиц сопровождающих пищевую продукцию в пути следования и выполняющих их погрузку и выгрузку имеющих непосредственный контакт с продовольственным пищевым сырьем и или пищевой продукцией Кочанова НН водителяэкспедитора Григорьева ДВ водителяэкспедитора с отметками о прохождении медицинских осмотров о результатах их прохождения сведениями о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации не представлены отсутствуют ООО «Авангард» представлен список сотрудников мясного цеха ООО «Авангард» имеющих непосредственный контакт с пищевой продукцией в котором указаны кладовщики Бедаш ТН и Поправка ЕН табели учета рабочего времени МЦЗП000003 от 05022021 за период с 01012021 по 31012021 МЦЗП000005 от 12022021 за период с 01022021 по 12022021 согласно которым кладовщик Бедаш ТН исполняла свои обязанности в период с 15012021 по 12022021 кладовщик Поправка ЕН исполняла свои обязанности в период с 11012021 по 12022021 В ходе проверки была представлена личная медицинская книжка кладовщика Поправка ЕН 20525823 с отметкой о прохождении медицинского осмотра 18072019 дата очередного медосмотра 18072020 А также представлена копия личной медицинской книжки кладовщика Бедаш ТН 23106202 с отметкой о прохождении медицинского осмотра 18022021 дата очередного медосмотра 18022022
• Нарушения ч 1 ст 1512 КоАП РФ отсутствует информация о единицах массы упакованной продукции граммах или килограммах на маркировке пищевой продукции окорочок цыплёнка бройлера охлажденный продукт 2 упаковки массой 1223 кг и 0484 кг изготовитель ООО «Авангард» адрес Россия г Красноярск ул 26 Бакинских Комисаров 1 «Е» стр 63 дата изготовления 12221 срок годности 17221 условия хранения при температуре от 0 до +2С бедро цыплёнка бройлера охлажденный продукт 2 упаковки массой 1045 кг и 0561 кг изготовитель ООО «Авангард» адрес Россия г Красноярск ул 26 Бакинских Комисаров 1 «Е» стр 63 дата изготовления 12221 срок годности 17221 условия хранения при температуре от 0 до +2С не указано количество упакованной пищевой продукции в единицах массы граммах или килограммах 04032021 при получении заключения санитарноэпидемиологической экспертизы от 03032021 2483 по определению Управления Роспотребнадзора по Красноярскому краю выполненного врачом по гигиене питания ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Красноярском крае» Мирончиковой ЕА установлено образцы маркировок продукции окорочок цыпленка бройлера бедро цыпленкабройлера изготовленных в цехе по переработке птицы ООО «Авангард» по адресу г Красноярск ул 26 Бакинских Комисаров 1 «Е» стр 63 не соответствуют требованиям п 1 ч 45 ст 4 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0222011 «О безопасности пищевой продукции» Выпуск в обращение продукции окорочок цыплёнка бройлера охлажденный продукт и цыплёнка бройлера охлажденный продукт изготовленных ООО «Авангард» осуществляется в соответствии с декларацией о соответствии ЕАЭС N RU ДRUНА32В0024019 от 27022019 сроком действия по 26022022

Нарушенный правовой акт:

• п 15 16 санитарноэпидемиологических правил СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию»
• п 22 п 35 санитарноэпидемиологических правил и нормативов СанПиН 352347217 «Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими имеющими эпидемиологическое и санитарногигиеническое значение» п 108 санитарноэпидемиологических правил СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию»
• ч 10 ст 17 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 0212011
• статьи 3 пункта 1 части 45 статьи 4 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0222011 «О безопасности пищевой продукции» утвержденного решением Комиссии Таможенного союза от 09122011 881
• пункт 3 части 2 статьи 10 статьи 12 Федерального закона от 26 декабря 2008 года 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» пункт 2 статьи 13 Федерального закона от 2 января 2020 года 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов

Выданные предписания:

• Устранить нарушения представлен список сотрудников мясного цеха ООО «Авангард» имеющих непосредственный контакт с пищевой продукцией в котором указаны кладовщики Бедаш ТН и Поправка ЕН В табеле учета рабочего времени МЦЗП000003 от 05022021 за период с 01012021 по 31012021 МЦЗП000005 от 12022021 за период с 01022021 по 12022021 согласно которым кладовщик Бедаш ТН исполняла свои обязанности в период с 15012021 по 12022021 кладовщик Поправка ЕН исполняла свои обязанности в период с 11012021 по 12022021 В ходе проверки была представлена личная медицинская книжка кладовщика Поправка ЕН 20525823 с отметкой о прохождении медицинского осмотра 18072019 дата очередного медосмотра 18072020 А также представлена копия личной медицинской книжки кладовщика Бедаш ТН 23106202 с отметкой о прохождении медицинского осмотра 18022021 дата очередного медосмотра 18022022 сведениями о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации по специальности кладовщик дата прохождения 18022021 дата предыдущего прохождения профессиональной гигиенической подготовки и аттестации 13092018 дата очередного прохождения 13092020
• Устранить нарушения выразившееся в проведении мероприятий по дезинсекции тараканов не на всей площади организации ООО «Авангард» выразившееся в проведении мероприятий по дезинсекции тараканов с периодичностью менее чем 2 раза в месяц 4 раза в год
• Устранить нарушения к работам связанным с хранением перевозкой транспортированием и реализацией пищевой продукции обеспечить допуск лиц прошедших обязательные предварительные при поступлении на работу и периодические медицинские осмотры в соответствии с законодательством государства члена Таможенного союза
• Устранить нарушения обеспечить выпуск пищевой продукции в обращение на рынке при соответствии ее маркировки техническому регламенту Таможенного союза ТР ТС 0222011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» с учетом требований п 1 ч 45 ст 4 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0222011 «О безопасности пищевой продукции»