Предостережение:

• При осуществлении федерального государственного санитарно-эпидемиологического контроля (надзора), при рассмотрении обращения потребителя (вх. №7979/ж-2023 от 20.07.2023г) по поводу нарушения санитарного законодательства в магазине «Абсолют», расположенном по адресу: Красноярский край, Минусинский район, с. Селиваниха, ул. Садовая, 11, деятельность в котором осуществляет индивидуальный предприниматель Караваева Ольга Ивановна, установлено, что данный факт свидетельствует о нарушении требований действующего законодательства – СП 2.3.6.3668-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию": - п. 6.2. Для контроля соблюдения температурно-влажностного режима в соответствии с пунктом 7.5 Правил холодильное оборудование должно быть оснащено термометрами или средствами автоматического контроля и регистрации температурного режима хранения скоропортящийся пищевой продукции, а складские помещения для хранения сыпучих продуктов, овощей и фруктов должны быть оснащены средствами измерения температуры и влажности. Использование ртутных термометров для контроля температурного режима не допускается. -п. 7.5. В целях контроля соблюдения условий хранения пищевой продукции, установленных производителем, должен проводиться ежедневный контроль за температурно-влажностным режимом хранения пищевой продукции в холодильном оборудовании и складских помещениях, с регистрацией показателей температуры и влажности воздуха на бумажных и (или) электронных носителях. -п. 8.1. При реализации пищевой продукции должны соблюдаться требования технических регламентов, а также условия хранения и сроки годности (при наличии) такой продукции, установленные ее изготовителем. Не допускается реализация пищевой продукции, не соответствующей требованиям технических регламентов.