в рамках социально-гигиенического мониторинга для оценки выявления изменений и прогноза состояния здоровья населения и среды обитания, установления и устранения вредного воздействия на человека факторов среды обитания с 19.02.2024 по 06.03.2024 в цехе по производству безалкогольной продукции индивид... Еще...в рамках социально-гигиенического мониторинга для оценки выявления изменений и прогноза состояния здоровья населения и среды обитания, установления и устранения вредного воздействия на человека факторов среды обитания с 19.02.2024 по 06.03.2024 в цехе по производству безалкогольной продукции индивидуального предпринимателя Филатова Р.А., расположенном по адресу: Красноярский край, г. Зеленогорск, ул. Майское шоссе, д. 33, специалистами Федерального государственного бюджетного учреждения здравоохранения «Центр гигиены и эпидемиологии № 42 Федерального медико-биологического агентства» (далее – ФГБУЗ ЦГиЭ № 42 ФМБА России) проведён отбор проб (образцов) с целью проведения испытаний:
- 26.02.2024 – смывов с поверхностей чистого технологического оборудования, приборов и инвентаря на БГКП,
- 27.02.2024 – напитков безалкогольных, сильногазированных, на сахаре «Лимонад», «Буратино» и «Тархун» от 27.02.2024 даты выработки в количестве 10,5 л каждого и «Мохито» от 27.02.2024 даты выработки в количестве 76 л, по микробиологическим показателям.
По результатам испытаний установлено:
- в одном из двадцати отобранных в цехе розлива смывов («сироповарочный котёл (сливной кран)») обнаружены бактерии группы кишечной палочки (БГКП) – протокол лабораторных испытаний ФГБУЗ ЦГиЭ № 42 ФМБА России от 01.03.2024 № 443-03,
- не соответствие напитков безалкогольных «Лимонада» и «Буратино» по микробиологическим нормативам безопасности, а именно: при величине допустимого уровня количества бактерий группы кишечных палочек (колиформные бактерии) – не допускается в 100 г/см3, фактический уровень составил – обнаружено в 100 г/см3 (протоколы лабораторных испытаний ФГБУЗ ЦГиЭ № 42 ФМБА России от 04.03.2024 № № 471-03, 472-03).
При анализе информации ФГБУЗ ЦГиЭ № 42 ФМБА России от 04.03.2024 № 19-01-05/145, от 11.03.2024 № 19-01-05/153 по заболеваемости инфекционными заболеваниями установлено, что за две недели: с 26.02.2024 по 03.03.2024 и с 04.03.2024 по 10.03.2024 – на территории ЗАТО г. Зеленогорск случаев заболевания острой кишечной инфекцией, связанной с употреблением пищевой продукции, изготовленной в цехе по производству безалкогольной продукции индивидуального предпринимателя Филатова Р.А., не зарегистрировано.
🔔
Предостережение
в срок до 22.04.2024 индивидуальному предпринимателю Филатову Р.А принять меры по обеспечению соблюдения обязательных требований, установленных нормативными правовыми актами, при осуществлении деятельности в цехе по производству безалкогольной продукции, расположенном по адресу: Красноярский край, г... Еще...в срок до 22.04.2024 индивидуальному предпринимателю Филатову Р.А принять меры по обеспечению соблюдения обязательных требований, установленных нормативными правовыми актами, при осуществлении деятельности в цехе по производству безалкогольной продукции, расположенном по адресу: Красноярский край, г. Зеленогорск, ул. Майское шоссе, д. 33, а именно:
- изготовлению безалкогольных напитков, соответствующих микробиологическим нормативам безопасности,
- содержания технологического оборудования, используемого в процессе производства (изготовления) пищевой продукции, в состоянии, исключающем загрязнение пищевой продукции.
Межрегиональное управление № 42 Федерального медико-биологического агентства организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации ФИЛАТОВ РОМАН АЛЕКСАНДРОВИЧ (ИНН: 772583596982)
Предостережение:
в срок до 22.04.2024 индивидуальному предпринимателю Филатову Р.А принять меры по обеспечению соблюдения обязательных требований, установленных нормативными правовыми актами, при осуществлении деятельности в цехе по производству безалкогольной продукции, расположенном по адресу: Красноярский край, г. Зеленогорск, ул. Майское шоссе, д. 33, а именно:
- изготовлению безалкогольных напитков, соответствующих микробиологическим нормативам безопасности,
- содержания технологического оборудования, используемого в процессе производства (изготовления) пищевой продукции, в состоянии, исключающем загрязнение пищевой продукции.
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический контроль (надзор)
Вид КНМ
Значение
Объявление предостережения
Контролируемое лицо
ИНН
772583596982
ОГРН
311245332700034
Наименование
ФИЛАТОВ РОМАН АЛЕКСАНДРОВИЧ
Код МСП
Малое предприятие
Тип
ЮЛ
ОКВЭД
Код
10.71
Наименование
Производство хлеба и мучных кондитерских изделий, тортов и пирожных недлительного хранения
Тип объекта
Значение
Деятельность и действия
Вид объекта
Значение
Деятельность по производству пищевых продуктов, включая напитки, по производству табачных изделий
Подвид объекта
Значение
Деятельность по производству пищевых продуктов, включая напитки, по производству табачных изделий
Категория риска
Значение
высокий риск
Инспектор
ФИО инспектора
Игнатьев Игорь Андреевич
Должность инспектора
Значение
Главный специалист-эксперт
Орган контроля (надзора)
Значение
Межрегиональное управление № 42 Федерального медико-биологического агентства
Основание проведения
Текст
в рамках социально-гигиенического мониторинга для оценки выявления изменений и прогноза состояния здоровья населения и среды обитания, установления и устранения вредного воздействия на человека факторов среды обитания с 19.02.2024 по 06.03.2024 в цехе по производству безалкогольной продукции индивидуального предпринимателя Филатова Р.А., расположенном по адресу: Красноярский край, г. Зеленогорск, ул. Майское шоссе, д. 33, специалистами Федерального государственного бюджетного учреждения здравоохранения «Центр гигиены и эпидемиологии № 42 Федерального медико-биологического агентства» (далее – ФГБУЗ ЦГиЭ № 42 ФМБА России) проведён отбор проб (образцов) с целью проведения испытаний:
- 26.02.2024 – смывов с поверхностей чистого технологического оборудования, приборов и инвентаря на БГКП,
- 27.02.2024 – напитков безалкогольных, сильногазированных, на сахаре «Лимонад», «Буратино» и «Тархун» от 27.02.2024 даты выработки в количестве 10,5 л каждого и «Мохито» от 27.02.2024 даты выработки в количестве 76 л, по микробиологическим показателям.
По результатам испытаний установлено:
- в одном из двадцати отобранных в цехе розлива смывов («сироповарочный котёл (сливной кран)») обнаружены бактерии группы кишечной палочки (БГКП) – протокол лабораторных испытаний ФГБУЗ ЦГиЭ № 42 ФМБА России от 01.03.2024 № 443-03,
- не соответствие напитков безалкогольных «Лимонада» и «Буратино» по микробиологическим нормативам безопасности, а именно: при величине допустимого уровня количества бактерий группы кишечных палочек (колиформные бактерии) – не допускается в 100 г/см3, фактический уровень составил – обнаружено в 100 г/см3 (протоколы лабораторных испытаний ФГБУЗ ЦГиЭ № 42 ФМБА России от 04.03.2024 № № 471-03, 472-03).
При анализе информации ФГБУЗ ЦГиЭ № 42 ФМБА России от 04.03.2024 № 19-01-05/145, от 11.03.2024 № 19-01-05/153 по заболеваемости инфекционными заболеваниями установлено, что за две недели: с 26.02.2024 по 03.03.2024 и с 04.03.2024 по 10.03.2024 – на территории ЗАТО г. Зеленогорск случаев заболевания острой кишечной инфекцией, связанной с употреблением пищевой продукции, изготовленной в цехе по производству безалкогольной продукции индивидуального предпринимателя Филатова Р.А., не зарегистрировано.
Основной
Нет
Требуется согласование
Нет
Тип основания
Наличие текста
Да
Требуется согласование
Нет
Требуется дата
Нет
Описание
Значение
в срок до 22.04.2024 индивидуальному предпринимателю Филатову Р.А принять меры по обеспечению соблюдения обязательных требований, установленных нормативными правовыми актами, при осуществлении деятельности в цехе по производству безалкогольной продукции, расположенном по адресу: Красноярский край, г. Зеленогорск, ул. Майское шоссе, д. 33, а именно:
- изготовлению безалкогольных напитков, соответствующих микробиологическим нормативам безопасности,
- содержания технологического оборудования, используемого в процессе производства (изготовления) пищевой продукции, в состоянии, исключающем загрязнение пищевой продукции.
