РОСПРОВЕРКИ

Проверка ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ЗЕЛЕНОГОРСКАЯ ПРОДОВОЛЬСТВЕННАЯ КОМПАНИЯ"
№24240041000011577355

🔢 ИНН:
2453016475
🆔 ОГРН:
1122453000086
🔍 Тип проверки:
Объявление предостережения
📌 Статус:
Предостережение объявлено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
01.08.2024

Межрегиональное управление № 42 Федерального медико-биологического агентства организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ЗЕЛЕНОГОРСКАЯ ПРОДОВОЛЬСТВЕННАЯ КОМПАНИЯ" (ИНН: 2453016475)

Смотреть все проверки данной организации (2 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Межрегиональное управление № 42 Федерального медико-биологического агентства
Регион:

Подробная информация

Вид контроля(надзора) и его номер

Значение Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический контроль (надзор)

Вид КНМ

Значение Объявление предостережения

Сведения о контролируемом лице

ИНН проверяемого лица 2453016475
ОГРН проверяемого лица 1122453000086
Наименование проверочного листа ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ЗЕЛЕНОГОРСКАЯ ПРОДОВОЛЬСТВЕННАЯ КОМПАНИЯ"
об отнесении контролируемого лица к субъектам малого и среднего бизнеса Микропредприятие
Тип контролируемого лица: юл\ип или фл ЮЛ

ОКВЭДЫ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 11.05
Наименование проверочного листа Производство пива

Тип объекта

Значение Деятельность и действия

Вид Объекта

Значение Деятельность по производству пищевых продуктов, включая напитки, по производству табачных изделий

Подвид объекта

Значение Деятельность по производству пищевых продуктов, включая напитки, по производству табачных изделий

Категория риска - Справочник

Значение высокий риск

Инспекторы

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Афонинко Юлия Владимировна

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение Старший специалист 1 разряда

Контрольно надзорный орган

Значение Межрегиональное управление № 42 Федерального медико-биологического агентства

Основания проведения КНМ

Формулировка сведения о результате поступили сведения о следующих действиях (бездействии): 1) в рамках социально-гигиенического мониторинга для оценки выявления изменений и прогноза состояния здоровья населения и среды обитания, установления и устранения вредного воздействия на человека факторов среды обитания с 17.06.2024 по 28.06.2024 в цехе по производству пивобезалкогольной продукции общества с ограниченной ответственности «Зеленогорская продовольственная компания» (далее – ООО «ЗПК»), расположенном по адресу: Красноярский край, г. Зеленогорск, ул. Майское шоссе, д. 33, специалистами Федерального государственного бюджетного учреждения здравоохранения «Центр гигиены и эпидемиологии № 42 Федерального медико-биологического агентства» (далее – ФГБУЗ ЦГиЭ № 42 ФМБА России) проведён отбор проб (образцов) с целью проведения испытаний: - 25.06.2024 – смывов с поверхностей чистого технологического оборудования, приборов и инвентаря на БГКП; пива «Чешское», «Тайское», «Губернское» и «Хмель да Солод» по микробиологическим и физико-химическим (высота пены, кислотность, объёмная доля спирта, пеностойкость) показателям; воды водопроводной питьевой по микробиологическим, органолептическим показателям, содержанию железа и водородному показателю; воды горячей по водородному показателю; температуры в местах хранения пищевых продуктов на соответствие значениям, установленным изготовителем; температуры горячей воды в месте водоразбора централизованной системы горячего водоснабжения в варочном отделении, предназначенном для мытья рук; параметров микроклимата и уровней искусственной освещённости на рабочих местах, - 04.07.2024 – смывов с поверхностей чистого технологического оборудования, приборов, инвентаря и рук персонала на БГКП. По результатам испытаний и обследований установлено: - в одном из четырёх отобранных в цехе розлива смывов («руки оператора линии розлива Родиной Т.А.») обнаружены бактерии группы кишечной палочки (БГКП) – протокол лабораторных испытаний ФГБУЗ ЦГиЭ № 42 ФМБА России от 08.07.2024 № 1941-03, - не соответствие пива «Чешское», «Тайское», «Губернское» и «Хмель да Солод» по микробиологическим нормативам безопасности, а именно: при величине допустимого уровня количества бактерий группы кишечных палочек (колиформные бактерии) – не допускается в 10,0 г/см3, фактический уровень составил – обнаружено в 10,0 г/см3 (протоколы лабораторных испытаний ФГБУЗ ЦГиЭ № 42 ФМБА России от 02.07.2024 № № 1817-03, 1818-03, 1819-03, 1820-03), - не соответствие температуры горячей воды в месте водоразбора централизованной системы горячего водоснабжения у раковины для мытья рук в варочном отделении – при нормативе не ниже плюс 60оС и не выше плюс 75оС, фактическое значение составило 50,0 ± 2,0 оС (протокол измерений физических факторов ФГБУЗ ЦГиЭ № 42 ФМБА России от 28.06.2024 № 184-02). При анализе информации ФГБУЗ ЦГиЭ № 42 ФМБА России от 24.06.2024 № 19-01-05/378, от 01.07.2024 № 19-01-05/391, от 08.07.2024 № 19-01-05/421 по заболеваемости инфекционными заболеваниями установлено, что за три недели: с 17.06.2024 по 05.07.2024 – на территории ЗАТО г. Зеленогорск случаев заболевания острой кишечной инфекцией, связанной с употреблением пищевой продукции, изготовленной в цехе по производству безалкогольной продукции ООО «ЗПК», не зарегистрировано.
Признак главной записи Нет
Требует согласования Нет

Тип основани проведения КНМ

Может иметь текст в свободной форме Да
Требует согласования Нет
Требует указания даты Нет

Описание

Значение в срок до 26.08.2024 ООО «ЗПК» принять меры по обеспечению соблюдения обязательных требований, установленных нормативными правовыми актами, при осуществлении деятельности в цехе по производству безалкогольной продукции, расположенном по адресу: Красноярский край, г. Зеленогорск, ул. Майское шоссе, д. 33, а именно: - изготовлению пива «Чешское», «Тайское», «Губернское» и «Хмель да Солод», соответствующих микробиологическим нормативам безопасности, - содержания технологического оборудования, используемого в процессе производства (изготовления) пищевой продукции, в состоянии, исключающем загрязнение пищевой продукции, - соблюдения работниками правил личной гигиены в целях обеспечения безопасности пищевой продукции, - соответствия температуры горячей воды в месте водоразбора централизованной системы горячего водоснабжения у раковины для мытья рук в варочном отделении в пределах не ниже плюс 60оС и не выше плюс 75оС.
Вакансии вахтой