|
Значение |
Предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований от 10.09.2024 б/н. При осуществлении федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора, поступили сведения о следующих действиях (бездействии): из Управления Россельхознадзора по Красноярскому краю (вх. № 24-35479-2024 от 02.09.2024) поступила информация, содержащая сведения о том, что по результатам лабораторных исследований, проведенных в Красноярском филиале ФГБУ «Центр оценки качества зерна» в пробах молочной продукции, изготовителем которой является ООО «Филимоновский молочноконсервный комбинат», адрес производства: 663620, Красноярский край, Канский район, с. Филимоново, ул. Трактовая, 30, стр.25 установлены признаки фальсификации молочной продукции жирами не молочного происхождения.
В пробе, отобранной от партии молока цельного сгущенного с саха-ром м.д.ж. 8,5 % (дата выработки 07.02.2024, годен до 07.02.2025), обнаружены: β-ситостерины и несоответствие по жирно-кислотному составу. Проба отобрана Управлением в рамках государственного задания в МАОУ «Лицей № 11» по адресу: г. Красноярск, ул. Базарная, 172 (протокол испытаний от 01.04.2024 № 1675 (151 м)).
В пробе, отобранной от партии молока цельного сгущенного с саха-ром м.д.ж. 8,5 % (дата выработки 28.07.2024, годен 9 месяцев), обнаружены: β-ситостерины, кампестирины, стигмастерины (значение нормативное - жировая фаза продукта должна содержать только молочный жир коровь-его молока, установленное значение - обнаружено). Проба отобрана в рамках производственного контроля ООО «Фабрика мороженого «Слави-ца» по адресу: г. Красноярск, Северное шоссе, 43 г (протокол испытаний от 20.08.2024 № 5072 (13345)).
В пробе, отобранной от партии молока цельного сгущенного с саха-ром м.д.ж. 8,5 % (дата выработки 15.08.2024, годен до 15.08.2025) обнаружено несоответствие по жирно-кислотному составу. Проба отобрана Управлением в рамках государственного задания в ООО «Филимоновский молочноконсервный комбинат» по адресу: Красноярский край, Канский район, с. Филимоново, ул. Трактовая, д. 30, стр. 25 (протокол испытаний от 30.08.2024 № 5377 (408м)). Указанные действия (бездействие) приводят к нарушениям следующих обязательных требований: п. 30 раздела 7 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» (ТР ТС 033/2013), п. 1 статьи 7 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011). Предлагаю ООО "Филимоновский молочноконсервный комбинат" принять меры по соблюдению вышеуказанных обязательных требований, в части недопущения оборота молочной продукции (молока цельного сгущенного с сахаром м.д.ж. 8,5 %) не соответствующего требованиям технических регламентов по физико-химическим показателям идентификации, показателям фальсификации растительными жирами. |