РОСПРОВЕРКИ

Проверка ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "КЛАЙД"
№24240041000115631847

🔢 ИНН:
2460026379
🆔 ОГРН:
1022401800343
🔍 Тип проверки:
Объявление предостережения
📌 Статус:
Предостережение объявлено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
01.10.2024

Управление Роспотребнадзора по Красноярскому краю организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "КЛАЙД" (ИНН: 2460026379)

Смотреть все проверки данной организации (9 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Роспотребнадзора по Красноярскому краю
Регион:

Подробная информация

Вид контроля(надзора) и его номер

Значение Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический контроль (надзор)

Вид КНМ

Значение Объявление предостережения

Сведения о контролируемом лице

ИНН проверяемого лица 2460026379
ОГРН проверяемого лица 1022401800343
Наименование проверочного листа ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "КЛАЙД"
об отнесении контролируемого лица к субъектам малого и среднего бизнеса Микропредприятие
Тип контролируемого лица: юл\ип или фл ЮЛ

ОКВЭДЫ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 56.10.1
Наименование проверочного листа Деятельность ресторанов и кафе с полным ресторанным обслуживанием, кафетериев, ресторанов быстрого питания и самообслуживания

Тип объекта

Значение Деятельность и действия

Вид Объекта

Значение Деятельность ресторанов, кафе, баров, закусочных, столовых, в том числе столовых при предприятиях и учреждениях, поставка продукции общественного питания

Подвид объекта

Значение Деятельность ресторанов, кафе, баров, закусочных, столовых, в том числе столовых при предприятиях и учреждениях, поставка продукции общественного питания

Категория риска - Справочник

Значение значительный риск

Инспекторы

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Качаева Мария Александровна
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Еремин Александр Николаевич

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение Главный специалист-эксперт отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение Заместитель руководителя территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Контрольно надзорный орган

Значение Управление Роспотребнадзора по Красноярскому краю

Основания проведения КНМ

Формулировка сведения о результате Наличие у контрольного органа сведений о нарушениях
Признак главной записи Нет
Требует согласования Нет

Тип основани проведения КНМ

Может иметь текст в свободной форме Да
Требует согласования Нет
Требует указания даты Нет

Описание

Значение предостережение о недопустимости нарушений обязательных требований от 01.10.2024 б/н. При осуществлении федерального государственного санитарно-эпидемиологического контроля (надзора) поступили сведения о следующих действиях (бездействии) в организации общественного питания – «кафе» «Rock jazz cafe» по адресу: г. Красноярск, ул. Сурикова, д.12 «Б»: во время дождей кухню организации общественного питания затапливает, вода попадает на стол выдачи заказов; в помещении, отведенном для персонала, влажный воздух; повара на рабочем месте находятся в уличной одежде; плохо вымыты и высушены столовые посуда и приборы; нестабильная работа горячего водоснабжения; сотрудники не моют руки, отсутствует средство для мытья рук; не выделяется в полном объеме инвентарь для уборки; проводится некачественная уборка на поверхностях столов, после мытья остается моющее средство; курение сотрудников на кухне сигарет, в том числе электронных; отсутствуют маркировочные ярлыки на продукции; не проводится своевременная уборка в холодильном оборудовании; соуса не убираются с линии раздачи, стоят в тепле и портятся. обществу с ограниченной ответственностью «Клайд» принять меры в организации общественного питания – кафе «Rock jazz cafe» по адресу: г. Красноярск, ул. Сурикова, д. 12/3: обеспечить внутреннюю отделку производственных и санитарно-бытовых помещений предприятий общественного питания, исключающую попадание влаги в помещения; обеспечить в помещении персонала параметры воздуха рабочей зоны и параметры микроклимата в соответствии с гигиеническим нормативом; исключить нахождение сотрудников (поваров) на рабочих местах в уличной одежде и обязать оставлять в индивидуальных шкафах или специально отведенных местах одежду второго и третьего слоя, обувь, головной убор, а также иные личные вещи и хранить отдельно от рабочей одежды и обуви; организовать качественное мятье и сушку столовых приборов, столовой посуды, чайной посуды, подносов перед раздачей; обеспечить исправными системами горячего водоснабжения, которые должны быть выполнены так, чтобы исключить риск загрязнения пищевой продукции (допускается использование автономных систем и оборудования для обеспечения горячего водоснабжения); организовать контроль за соблюдение личной гигиены сотрудников: тщательного мытья рук с мылом или иным моющим средством для рук после, в т.ч. после посещения туалета; обеспечить наличие уборочного промаркированного инвентаря для уборки производственных и санитарно-бытовых помещений; обеспечить качественную уборку (исключающую наличие остатков моющих и дезинфицирующих средств на поверхности) поверхностей обеденных столов посетителей после каждого использования; исключить курение табака и потребление никотинсодержащей продукции сотрудниками в помещениях, предназначенных для предоставления услуг общественного питания; обеспечить приемку пищевой продукции, в том числе продовольственного сырья, с наличием маркировки; обеспечить в производственных помещениях ежедневную влажную уборку с применением моющих и дезинфицирующих средств; обеспечить реализацию вырабатываемой кулинарной продукции с соблюдением установленных сроков годности и условий хранения, обеспечивающих качество и безопасность продукции.

Тип документа

Наименование Выписка о проведении мероприятия
Код VP_VII
Вакансии вахтой