РОСПРОВЕРКИ

Проверка ПЕРЕДЕЛЬСКИЙ ВИТАЛИЙ ЗАУРИЕВИЧ
№24240041000116190867

🔢 ИНН:
240300025342
🆔 ОГРН:
304240311000049
🔍 Тип проверки:
Объявление предостережения
📌 Статус:
Предостережение объявлено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
12.11.2024

Управление Роспотребнадзора по Красноярскому краю организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации ПЕРЕДЕЛЬСКИЙ ВИТАЛИЙ ЗАУРИЕВИЧ (ИНН: 240300025342)

Смотреть все проверки данной организации (1 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Роспотребнадзора по Красноярскому краю
Регион:

Подробная информация

Вид контроля(надзора) и его номер

Значение Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический контроль (надзор)

Вид КНМ

Значение Объявление предостережения

Сведения о контролируемом лице

ИНН проверяемого лица 240300025342
ОГРН проверяемого лица 304240311000049
Наименование проверочного листа ПЕРЕДЕЛЬСКИЙ ВИТАЛИЙ ЗАУРИЕВИЧ
об отнесении контролируемого лица к субъектам малого и среднего бизнеса Малое предприятие
Тип контролируемого лица: юл\ип или фл ЮЛ

ОКВЭДЫ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 10.11.1
Наименование проверочного листа Производство мяса в охлажденном виде

Тип объекта

Значение Деятельность и действия

Вид Объекта

Значение Деятельность по производству пищевых продуктов, включая напитки, по производству табачных изделий

Подвид объекта

Значение Деятельность по производству пищевых продуктов, включая напитки, по производству табачных изделий

Категория риска - Справочник

Значение высокий риск

Инспекторы

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Папава Дарья Евгеньевна
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Цибиков Владимир Иванович

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение Главный специалист-эксперт территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение Начальник территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Контрольно надзорный орган

Значение Управление Роспотребнадзора по Красноярскому краю

Основания проведения КНМ

Формулировка сведения о результате Информация Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Красноярскому краю «О результатах лабораторных исследований» № 5551-050/ВФ от 18.10.2024 (вх. № 24-44106-2024 от 18.10.2024)
Признак главной записи Нет
Требует согласования Нет

Тип основани проведения КНМ

Может иметь текст в свободной форме Да
Требует согласования Нет
Требует указания даты Нет

Описание

Значение При осуществлении федерального государственного санитарно-эпидемиологического контроля (надзора) поступили сведения о следующих действиях (бездействии): 1) на основании сведений, содержащихся в информации Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Красноярскому краю «О результатах лабораторных исследований» № 5551-050/ВФ от 18.10.2024 (вх. № 24-44106-2024 от 18.10.2024) в отобранной пробе мяса говядины замороженной в четвертинах, произведенной ИП Передельским В.З. (ИНН 240300025342, ОГРНИП 304240311000049), обнаружены патогенные бактерии листерии (Listeria monocytogenes) в 25 г, при нормативе – в 25 г не допускается. В соответствие с вышеуказанной информацией, проба мяса говядины замороженной в четвертинах, произведенной ИП Передельским В.З., была отобрана 27.09.2024 на пищеблоке КГБУЗ КККОД им. А.И. Крыжановского по адресу: Красноярский край, г. Красноярск, ул. 1-я Смоленская, 16 и исследована КГКУ Краевой ветеринарной лабораторией по заявлению владельца продукции КГБУЗ КККОД им. А.И. Крыжановского. На основании представленной информации КГБУЗ КККОД им. А.И. Крыжановского (вх. № 24-45509-2024 от 25.10.2024) установлено, что для исследования в КГКУ Краевой ветеринарной лаборатории на микробиологические показатели (бактерии рода Listeria monocytogenes, БГКП, бактерии рода Salmonella, КМАФАнМ) заказчиком КГБУЗ КККОД им. А.И. Крыжановского была предоставлена проба мяса говядины в четвертинах I категории, замороженной производства ИП Передельского В.З. (ИНН 240300025342, ОГРНИП 304240311000049), в количестве 1,5 кг, дата выработки продукции 09.09.2024, сопровождающаяся контрактом на поставку с доставкой продуктов питания (говядина замороженная) № 0119200000124006576 от 17.05.2024, ветеринарным свидетельством КГКУ «Балахтинского отдела ветеринарии» № 26136215339 от 10.10.2024, товарно-транспортной накладной № б/н от 27.09.2024, этикеткой пищевой продукции (без указания массы нетто (кг) и даты изготовления). В соответствие с протоколом испытаний № 4048/2024 от 11.10.2024, выданным КГКУ Краевой ветеринарной лабораторией (№ лицензии и дата выдачи 77.99.18.001.Л.000026.03.11 от 09.03.2011, адрес осуществления деятельности: 660020, г. Красноярск, ул. Дудинская, 5 «Г»), установлено: в отобранной 27.09.2024 на пищеблоке КГБУЗ КККОД им. А.И. Крыжановского по адресу: Красноярский край, г. Красноярск, ул. 1-я Смоленская, 16 пробе мяса говядины замороженной в четвертинах производства ИП Передельского В.З. (ИНН 240300025342, ОГРНИП 304240311000049), обнаружены бактерии Listeria monocytogenes в Х г (см 3) продукта в 25 г, при нормативе – в 25 г не допускается, что не соответствует требованиям ч. 2 ст. 7 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880 (далее по тексту – ТР ТС 021/2011), п. 127 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции», утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 09.10.2013 № 68 (далее по тексту – ТР ТС 034/2013). Кроме того, на основании рассмотренных материалов проверки достоверности полученной информации ИП Передельского В.З., зарегистрированных за №№ 24-46446-2024 от 30.10.2024, 24-48002-2024 от 07.11.2024, на основании информационного письма территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Красноярскому краю в Балахтинском районе «О выявлении продукции, не соответствующей требованиям технических регламентов» № 24-08-01/02-561-2024 от 29.10.2024, установлено следующее: - смывы на пищевых объектах убойного цеха (стол для осмотра, стол для жиловки, вешала, стены, крючья, пила 1, пила 2, стеллажи, тара и чан под кровь, ящики, доска разделочная, топор, мусат, ножи) по адресу: Красноярский край, Балахтинский р-н, пгт. Балахта, мкр. Кирпичный, производственная база № 1 не предусматривает производственный бактериологический контроль на Listeria monocytogenes (результаты исследований по экспертизам: № 548/223-232 от 11.07.2024, № 585/233-242 от 25.07.2024, № 608/243-252 от 09.08.2024, № 642А/253-262 от 22.08.2024, № 679А/263-272 от 13.09.2024, № 734/273-282 от 30.09.2024, № 820/283-292 от 17.10.2024); - не представлена ветеринарно-сопроводительная документация на каждую партию мяса говядины, произведенной с июля 2024 г.; - не представлена документация, подтверждающая прохождение работниками убойного цеха профессионального гигиенического обучения. Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: 1) ч. 2 ст. 7 ТР ТС 021/2011 показатели безопасности пищевой продукции установлены в Приложении 1 (по микробиологическим нормативам безопасности (патогенных) мяса и мясной продукции обнаружение Listeria monocytogenes в 25 г продукта – не допускается); 2) п. 127 ТР ТС 034/2013 соответствие продуктов убоя и мясной продукции настоящему техническому регламенту обеспечивается путем выполнения его требований и требований технических регламентов Таможенного союза, действие которых распространяется на данную продукцию.

Тип документа

Наименование Выписка о проведении мероприятия
Код VP_VII
Вакансии вахтой