|
Значение |
Предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований от 22.11.2024г. при рассмотрении информации исх. № 58-00-05/2-7225-2024 от 12.11.2024г, поступившей из Управления Роспотребнадзора по Пензенской области, установлено несоответствие молочного продукта требованиям технического регламента: образец молока цельного сгущенного с сахаром м.д.ж. 8,5%, дата изготовления 16.06.2024г., срок годности 10 месяцев, массой 380 г/жест. бан, выработанного по ГОСТ 31688-2012, изготовитель: ООО «Назаровский Молочно - кондитерский комбинат», ИНН 2456016586 (адрес производства: 662201, Красноярский край, г. Назарово, микрорайон Березовая Роща, владение 1, строение 19), отобранный в рамках проведения профилактического визита в отношении МБДОУ детский сад № 7 «Ягодка» по адресу, г. Пенза, ул. Воронова д. 4, не соответствует требованиям гигиенических нормативов по показателям: жирно-кислотного состава жировой части продукта: массовая доля метилового эфира октановой (каприловой) кислоты С(8:0): результат исследований 0,7±0,4 %, при гигиеническом нормативе 1,0-2,0%; массовая доля метилового эфира декановой (каприновой) кислоты С(10:0): результат исследований 1,5±0,4 %, при гигиеническом нормативе 2,0-3,8 %; массовая доля метилового эфира гексановой (капроновой) кислоты С(6:0): результат исследований 1,0±0,4 %, при гигиеническом нормативе 1,5-3,0 %; массовая доля метилового эфира додекановой (лауриновой) кислоты С(12:0): результат исследований 1,8±0,4 %, при гигиеническом нормативе 2,0-4,4 %; массовая доля метилового эфира бутановой (масляной) кислоты С(4:0): результат исследований 1,5±0,4 %, при гигиеническом нормативе 2,4-4,2 %; массовая доля метилового эфира тетрадекановой (миристиновой) кислоты С(14:0): результат исследований 6,5±2,2 %, при гигиеническом нормативе 8,0-13,0 %; массовая доля метилового эфира октадеценовой (олеиновой) кислоты С(18:1), сумма изомеров: результат исследований 34,5±2,2 %, при гигиеническом нормативе 20,0-32,0 %; массовая доля метилового эфира октадекановой (стеариновой) кислоты: результат исследований 15,9±2,2 %, при гигиеническом нормативе 8-14,5 % (согласно экспертному заключению ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Пензенской области» № 1.1991/4.4-24 от 28.10.2024 г. к протоколу испытаний № 58-02/24257-24 от 24.10.2024 г. ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Пензенской области»), что не соответствует требованиям таблицы 1 п. 8, прил. 3 МУ 4.1/4.2.2484-09 «Оценка подлинности и выявление фальсификации молочной продукции». Указанные действия (бездействие) ООО «Назаровский МКК» приводят к нарушениям обязательных требований гл. 3, п. 6 пп. «г», гл. 7 п. 30 ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции».
ООО «Назаровский МКК» при производстве молочной продукции усилить контроль за качеством и безопасностью выпускаемой молочной продукции. |
