Предостережение:

• При осуществлении федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора, поступило обращение от потребителя (вх. № 16321/Ж-2024 от 12 ноября 2024 года), содержащее сведения о том, что в помещении АЗС 35 филиала «Восточный» Акционерного общества «Красноярскнефтепродукт», находящегося по адресу: Красноярский край, г. Канск, ул. Магистральная, 173, при обслуживании клиентов осуществляется приготовление и продажа продуктов питания, однако отдельного помещения для мойки оборудования, инвентаря, хранения продуктов питания нет, мойка осуществляется в общем для посетителей туалете, а хранение - в производственном помещении с верхней одеждой, в которой осуществляется прием нефтепродуктов, и документацией, это же помещение служит для приема пищи работниками, отсутствует отдельный источник воды, вся вода набирается только в туалете. Обращение содержит сведения о признаках нарушения обязательных требований, а именно: п.п. 2.9, 3.2., 3.4. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», утвержденные постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 27.10.2020 № 32, предприятие общественного питания для приготовления пищи не обеспечено техническими средствами для реализации технологического процесса, его части или технологической операции (технологическое оборудование), раковина используется для мытья столовой посуды и инвентаря, а так же мытья рук для посетителей, не исключен риск микробиологического и паразитарного загрязнения пищевой продукции работниками производственных помещений предприятия общественного питания при хранении рабочей одежды в помещении где хранятся пищевые продукты. Предлагаю Акционерному обществу «Красноярскнефтепродукт» принять меры по соблюдению вышеуказанных обязательных требований, в части обеспечения предприятия общественного питания для приготовления пищи техническими средствами для реализации технологического процесса, его части или технологической операции (технологическое оборудование), моечным оборудованием, не допускать использование одной раковины для мытья столовой посуды, инвентаря и мытья рук для посетителей туалета, при мытье рук для посетителей, исключить риск микробиологического и паразитарного загрязнения пищевой продукции, работникам производственных помещений предприятия общественного питания при хранении рабочей одежды в помещении, где осуществляется хранение пищевых продуктов.