|
Значение |
Предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований
от « 16 » 04 2024 г. № 393-040/2024
уполномоченным лицом предприятия: ИП Андриевский Валерий Владимирович, адрес регистрации: 660135, Российская Федерация, Красноярский край, г. Красноярск, Октябрьская ул., д. 7А – Веревкина Анастасия Владимировна, 04.04.2024 08:41:40 оформлена транзакция переработка/производство № 8335373735, при просмотре транзакции, установлено отсутствие информации о сырье, из которого предприятием выработана продукция: Котлеты из пеляди 60гр пф - 1,8 кг, Котлеты из щуки пф - 1 кг, Котлеты из щуки круглые 60гр пф - 2,46 кг, Щучьи тефтели пф - 1,4 кг, Тефтели из щуки пф - 3,508 кг, Филе пелядь м/с в масле 400гр пф - 0,4 кг, Филе пелядь пф - 5,346 кг, Филе щуки пф - 3,368 кг.
В разделе транзакции «Сырье», зафиксирована информация о рыбной продукции: КАЛЬМАР КОМАНДОРСКИЙ ТУШКА С КОЖИЦЕЙ С ХИТИНОВОЙ ПЛАСТИНОЙ МОРОЖЕНАЯ ГЛАЗИРОВАННАЯ - 90 кг, кета тихоокеанская мороженая глазированная п/б/г 1 сорт - 40 кг, креветка очищенная с/м 669 - 25 кг, муксун мороженый - 5 кг, в связи с чем не невозможно установить вид и качество используемого сырья при производстве, пути его поступления на предприятие, тем самым, не обеспечена безопасность продукции в ветеринарно-санитарном отношении и прослеживаемость вырабатываемой продукции.
В сопровождении транспортных эВСД выработанная предприятием продукция поступила в розничную торговую сеть, так например 04.04.2024 12:47:21 МСК+4 на продукцию Филе пелядь пф в количестве 1,701 кг, производства: ИП Андриевский Валерий Владимирович (660135, Российская Федерация, Красноярский край, г. Красноярск, Октябрьская ул., д. 7А), дата выработки 04.04.2024, годен до 04.05.2024, оформлен транспортный эВСД форма № 4 № 23425470624 от отправителя: Андриевский Валерий Владимирович, ИНН: 246319511107 в адрес получателя: ООО "Перл" (Российская Федерация, Красноярский край, г. Красноярск, Красной Армии ул., д. 16а, стр. 3, ресторан гастропаб "Свинья и бисер"), с целью реализация в пищу людям.
Согласно ФГИС «Ветис.Паспорт» Веревкина Анастасия Владимировна является уполномоченным лицом ИП Андриевский В.В., ИНН: 246319511107 с ролью «Пользователь» и правами доступа: уполномоченное лицо (Оформление ВСД на продукцию из Приказа МСХ РФ № 646).
В итоге, уполномоченное лицо ИП Андриевский В.В., ИНН: 246319511107 - Веревкина Анастасия Владимировна, путем оформления производственной транзакции переработка/производство, не обеспечила безопасность продукции в ветеринарно-санитарном отношении и прослеживаемость продукции.
Таким образом, ИП Андриевский В.В., осуществлен выпуск в оборот продукции в отношении которой не обеспечена прослеживаемость и безопасность в ветеринарно-санитарном отношении |