|
Значение |
Предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований
от « 30 » 08 2024 г. № 1054-040/2024
20.07.2024 08:05:00 уполномоченным лицом предприятия: ИП Андриевский Валерий Владимирович, адрес регистрации: 660135, Российская Федерация, Красноярский край, г. Красноярск, Октябрьская ул., д. 7А – Веревкиной Анастасией Владимировной оформлена транзакция переработка/производство № 9020220112, при просмотре транзакции, установлено отсутствие информации о сырье, из которого предприятием выработана продукция: Филе пелядь м/с в масле 400гр пф - 0,8 кг, Котлеты из щуки пф - 1,25 кг, Нерка филе малосольное пф - 3,39 кг, Филе пелядь пф - 2,122 кг, Филе нерки х/к пф - 4,466 кг, Нерка резанная МС пф - 0,6 кг, Муксун на сугудай пф - 2,778 кг, Тефтели из щуки пф - 5,96 кг, Филе щуки пф - 9,864 кг, Муксун на коже пф - 4,052 кг, Филе муксуна пф - 1,108 кг.
В разделе транзакции «Сырье», зафиксирована информация о рыбной продукции: КАЛЬМАР КОМАНДОРСКИЙ ТУШКА С КОЖИЦЕЙ С ХИТИНОВОЙ ПЛАСТИНОЙ МОРОЖЕНАЯ ГЛАЗИРОВАННАЯ - 160 кг, креветка в панцире б/г с/м (Penaeus Vannamei 672) - 37 кг, Мороженая пищевая рыбная продукция. Кета ПБГ мороженая глазированная поштучной заморозки - 30 кг, в связи с чем невозможно установить вид и качество используемого сырья при производстве, пути его поступления на предприятие, тем самым, не обеспечена безопасность продукции в ветеринарно-санитарном отношении и прослеживаемость вырабатываемой продукции.
В сопровождении транспортных эВСД выработанная предприятием продукция поступила в розничную торговую сеть, так например 20.07.2024 12:06:34 МСК+4 на продукцию Муксун на коже пф в количестве 4,052 кг, производства: ИП Андриевский Валерий Владимирович (660135, Российская Федерация, Красноярский край, г. Красноярск, Октябрьская ул., д. 7А), дата выработки 20.07.2024, годен до 24.07.2024, оформлен транспортный эВСД форма № 4 № 24955764517 от отправителя: Андриевский Валерий Владимирович, ИНН: 246319511107 в адрес получателя: ООО "РЫБА" (Российская Федерация, Красноярский край, г. Красноярск, Ленина ул., д. 118 А, ресторан "Чешуя"), с целью реализация в пищу людям.
Согласно ФГИС «Ветис.Паспорт» Веревкина Анастасия Владимировна является уполномоченным лицом ИП Андриевский В.В., ИНН: 246319511107 с ролью «Пользователь» и правами доступа: уполномоченное лицо (Оформление ВСД на продукцию из Приказа МСХ РФ № 646).
В итоге, уполномоченное лицо ИП Андриевский В.В., ИНН: 246319511107 - Веревкина Анастасия Владимировна, путем оформления производственной транзакции переработка/производство, не обеспечила безопасность продукции в ветеринарно-санитарном отношении и прослеживаемость продукции.
Таким образом, ИП Андриевским В.В., осуществлен выпуск в оборот продукции в отношении которой не обеспечена прослеживаемость и безопасность в ветеринарно-санитарном отношении |