Проверка БАРАГА ТАТЬЯНА ИВАНОВНА
№24240881000012009083

🔢 ИНН:	246207078975
🆔 ОГРН:	320246800089992
📍 Адрес:	г Красноярск, ул Академика Павлова, д 1 стр 48
🔍 Тип проверки:	Объявление предостережения
📌 Статус:	Предостережение объявлено
⚠️ Нарушения:	Да
📅 Дата начала:	30.08.2024

Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Красноярскому краю организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации БАРАГА ТАТЬЯНА ИВАНОВНА (ИНН: 246207078975) , адрес: г Красноярск, ул Академика Павлова, д 1 стр 48

Смотреть все проверки данной организации (1 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Общая информация

Проверяющая организация:

Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Красноярскому краю

Регион:

Подробная информация

Вид контроля(надзора) и его номер

Значение	Федеральный государственный ветеринарный контроль (надзор)

Вид КНМ

Значение	Объявление предостережения

Сведения о контролируемом лице

ИНН проверяемого лица	246207078975
ОГРН проверяемого лица	320246800089992
Наименование проверочного листа	БАРАГА ТАТЬЯНА ИВАНОВНА
об отнесении контролируемого лица к субъектам малого и среднего бизнеса	Малое предприятие
Тип контролируемого лица: юл\ип или фл	ЮЛ

ОКВЭДЫ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	47.22
Наименование проверочного листа	Торговля розничная мясом и мясными продуктами в специализированных магазинах

Сведения об объектах

Адрес объекта проведения КНМ	г Красноярск, ул Академика Павлова, д 1 стр 48

Тип объекта

Значение	Деятельность и действия

Вид Объекта

Значение	деятельность по хранению товаров животного происхождения

Подвид объекта

Значение	деятельность по хранению товаров животного происхождения

Категория риска - Справочник

Значение	умеренный риск

Инспекторы

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Колосова Екатерина Геннадьевна

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение	Государственный инспектор

Контрольно надзорный орган

Значение	Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Красноярскому краю

Основания проведения КНМ

Формулировка сведения о результате	задание Управления
Признак главной записи	Нет
Требует согласования	Нет

Тип основани проведения КНМ

Может иметь текст в свободной форме	Да
Требует согласования	Нет
Требует указания даты	Нет

Описание

Значение	Предостережение от 30.08.2024 №597-050 При проведении контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия с контролируемым лицом в виде наблюдения за соблюдением обязательных требований установлено следующее. Согласно Выписке из Единого государственного реестра индивидуальных предпринимателей, одним из видов деятельности ИП Бараги Т.И. является торговля оптовая рыбой, ракообразными и моллюсками, консервами и пресервами из рыбы и морепродуктов (46.38.1) Согласно ФГИС «Меркурий» по адресу: Российская Федерация, Красноярский край, г. Красноярск, ул. Академика Павлова, д. 1, стр. 48 - ИП Барага Т.И. осуществляет производство рыбной продукции. Согласно ФГИС «Цербер» по адресу: Российская Федерация, Красноярский край, г. Красноярск, ул. Академика Павлова, д. 1, стр. 48 зарегистрирована поднадзорная площадка (номер в реестре: RU024:98242250) - ИП Барага Татьяна Ивановна, вид объекта - рыбоперерабатывающие предприятия. Статус подтверждён. Согласно ФГИС «Росаккредитация» у ИП Бараги Т.И. в Едином реестре сертификатов соответствия и деклараций о соответствии зарегистрирована следующая декларация о соответствии: 1) ЕАЭС N RU Д-RU.РА05.В.82354/24 от 18.07.2024 действует до 17.07.2027 (схема декларирования 3д, серийный выпуск), выданная на пресервы соленые, в маринаде, в заливках из рыб: Семейства лососевых рыб (чавыча, кета, кижуч, нерка, горбуша, семга, форель) (проходных рыб - кумжа, нельма, таймень, ленок) Семейства сиговых рыб (омуль, чир, муксун, сиг, нельма, пелядь, ряпушка, тугун) Семейства сельдевых рыб: (атлантическая сельдь; европейская сардина; тихоокеанская сельдь; туруханская селедка килька; тюлька; салака; иваси), Семейства скумбриевых рыб: (тунца, скумбрии), Семейства хариусовых рыб (хариус), Семейства корюшковых рыб (корюшка, мойва, ряпушки), Семейства осетровых рыб (осетр, стерлядь, белуга, калуга), Из семейство лучепёрых рыб отряда камбалообразных (камбала, дальневосточная, желтобрюхая, камчатская, палтус), Семейства терпуговых (красный терпуг, бурый терпуг, японский терпуг, пятнистый терпуг) Семейства тресковых рыб (минтай). В качестве нормативного документа, в соответствии с которым изготовлена продукция, указаны ТУ 10.20.25.120.-001 - 2003477098 -2024 «Пресервы из морских и пресноводных рыб технические условия». Заявителем при оценке (подтверждение) соответствия пищевой продукции является ИП Барага Татьяны Ивановны (ИНН 246207078975, ОГРНИП 320246800089992). Адрес места жительства: Россия, Красноярский край, г. Красноярск, ул. Амурская д.46, кв. 47. Место осуществление деятельности: Россия, Красноярский край, г Красноярск, ул. Академика Павлова, 1, стр. 48. Декларация принята на основании протоколов испытаний от 10.07.2024 № 6200-24, от 27.06.2024 № 6201-24, выданных Обществом с ограниченной ответственностью Испытательная лаборатория "БиоХимАналит", аттестат аккредитации № RA.RU.21ПД94 от 18.12.2014. Адрес места осуществления деятельности производственной лаборатории: 660118, Россия, Красноярский край, г. Красноярск, ул. Полигонная, дом 8А Согласно реестру аккредитованных лиц, размещенному на официальном сайте Федеральной службы по аккредитации (https://pub.fsa.gov.ru/ral), аттестат аккредитации № RA.RU.21ПД94 Общество с ограниченной ответственностью Испытательная лаборатория "БиоХимАналит" в указанном реестре зарегистрирован. В ходе анализа протокола испытаний пищевой продукции установлено следующее. Для проведения испытаний исследовались образцы пищевой продукции – рыба соленая (форель филе соленая) и пресервы (форель филе соленая). Продукция, (форель филе соленая) согласно протоколу испытаний от 10.07.2024 № 6200-24, подвергнута лабораторным исследованиям на микробиологические показатели: L.monocytogenes, S.aureus, БГКП, КМАФАнМ, патогенные, в том числе сальмонелла. Согласно протоколу от 27.06.2024 № 6201-24, продукция (пресервы. Форель филе соленая) подвернута лабораторным исследованиям на микробиологические показатели КМАФАнМ, БГКП, S. aureus, сульфитредуцирующие клостридии, патогенные, в том числе сальмонелла, L. monocytogenes, плесени, дрожжи; на содержание токсичных элементов: свинец, мышьяк, кадмий, ртуть. Однако, образцы пищевой продукции (рыба соленая (форель филе соленая) и пресервы (форель филе соленая) не подвергались при подтверждении соответствия лабораторным исследованиям, предусмотренными требованиями Приложения 3 (табл. 3) «Гигиенические требования безопасности к пищевой продукции», Приложения для всех разделов, Приложения 4 «Допустимые уровни радионуклидов цезия-137 и стронция-90», Приложение 6 «Паразитологические показатели безопасности рыбы, ракообразных, моллюсков, земноводных, пресмыкающихся и продуктов их переработки» к Техническому регламенту таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011), утвержденному решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880, а именно на содержание: - нитрозаминов (сумма НДМА и НДЭА): не более 0,003 мг/кг; - полихлорированных бифенилов: не более 2,0 мг/кг; - пестицидов: ГХЦГ (не более 0,03 мг/кг), ДДТ и его метаболиты (не более 0,3 мг/кг); - радионуклиды: удельная активность цезия-137 (не более 130 Бк/кг (л)); удельная активность стронция-90 (не более 100 Бк/кг (л)); -паразитологические показатели (не допускаются (личинки в живом виде): Трематод Цестод Нематод 3-описторхисов 12-дифиллоботриумов 13-анизакисов 4-клонорхисов 14-контрацекумов 5-псевдамфистом 15-диоктофим 6-метагонимусов 16-гнатостом 7-нанофиетусов 8-эхинохазмусов 9-меторхисов 10-россикотремов 11-апофалусов Проанализировав декларацию ЕАЭС N RU Д-RU.РА05.В.82354/24 от 18.07.2024, выданную на продукцию пресервы соленые, в маринаде, в заливках из рыб: Семейства лососевых рыб (чавыча, кета, кижуч, нерка, горбуша, семга, форель) (проходных рыб - кумжа, нельма, таймень, ленок) Семейства сиговых рыб (омуль, чир, муксун, сиг, нельма, пелядь, ряпушка, тугун) Семейства сельдевых рыб: (атлантическая сельдь; европейская сардина; тихоокеанская сельдь; туруханская селедка килька; тюлька; салака; иваси), Семейства скумбриевых рыб: (тунца, скумбрии), Семейства хариусовых рыб (хариус), Семейства корюшковых рыб (корюшка, мойва, ряпушки), Семейства осетровых рыб (осетр, стерлядь, белуга, калуга), Из семейство лучепёрых рыб отряда камбалообразных (камбала, дальневосточная, желтобрюхая, камчатская, палтус), Семейства терпуговых (красный терпуг, бурый терпуг, японский терпуг, пятнистый терпуг) Семейства тресковых рыб (минтай), оформленную и зарегистрированную ИП Барагой Т.И., установлено, что заявитель, являющийся изготовителем пищевой продукции, заявляет (указывает) неполные сведения соответствия безопасности пищевой продукции рыба соленая (форель филе соленая) и пресервы (форель филе соленая). Таким образом, заявитель/изготовитель ИП Барага Т.И. не осуществив должным образом процедуру проведения испытаний образцов пищевой продукции допустил недостоверное декларирование соответствия продукции, в результате чего декларация о соответствии ЕАЭС N RU Д-RU.РА05.В.82354/24 от 18.07.2024 не может подтверждать соответствие пищевой продукции требованиям ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ТР ЕАЭС 040/2016 «О безопасности рыбы и рыбной продукции». Индивидуальному предпринимателю Бараге Татьяне Ивановне по адресу: : Россия, Красноярский край, г. Красноярск, ул. Академика Павлова, 1, стр. 48 не допускать признаки нарушений требований Технических регламентов, обеспечить подтверждение соответствия (декларирования) рыбной продукции в соответствии с установленными требованиями, в том числе исследования продукции по показателям предусмотренными Техническими регламентами, принять меры по обеспечению соблюдения требований Технических регламентов с целью достоверного подтверждения соответствия пищевой продукции, в соответствии: - ч. 1 ст. 5, ч. 2 ст. 7, ч. 1 ст. 20, приложение 3 (табл.3), 4, 6 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011), утвержденного решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880; - пп. 8, 11, 53, 80 Технического регламента Евразийского экономического союза «О безопасности рыбы и рыбной продукции» (ТР ЕАЭС 040/2016), принятого решением Совета Евразийской экономической комиссии от 18.10.2016 № 162; - п. 1 ст. 5, п. 1 ст. 15, п. 7 ст. 17 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»; - п. 2 ст. 28 Федерального закона 27.12.2002 № 184-ФЗ «О техническом регулировании».

Значение

Предостережение от 30.08.2024 №597-050 При проведении контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия с контролируемым лицом в виде наблюдения за соблюдением обязательных требований установлено следующее. Согласно Выписке из Единого государственного реестра индивидуальных предпринимателей, одним из видов деятельности ИП Бараги Т.И. является торговля оптовая рыбой, ракообразными и моллюсками, консервами и пресервами из рыбы и морепродуктов (46.38.1) Согласно ФГИС «Меркурий» по адресу: Российская Федерация, Красноярский край, г. Красноярск, ул. Академика Павлова, д. 1, стр. 48 - ИП Барага Т.И. осуществляет производство рыбной продукции. Согласно ФГИС «Цербер» по адресу: Российская Федерация, Красноярский край, г. Красноярск, ул. Академика Павлова, д. 1, стр. 48 зарегистрирована поднадзорная площадка (номер в реестре: RU024:98242250) - ИП Барага Татьяна Ивановна, вид объекта - рыбоперерабатывающие предприятия. Статус подтверждён. Согласно ФГИС «Росаккредитация» у ИП Бараги Т.И. в Едином реестре сертификатов соответствия и деклараций о соответствии зарегистрирована следующая декларация о соответствии: 1) ЕАЭС N RU Д-RU.РА05.В.82354/24 от 18.07.2024 действует до 17.07.2027 (схема декларирования 3д, серийный выпуск), выданная на пресервы соленые, в маринаде, в заливках из рыб: Семейства лососевых рыб (чавыча, кета, кижуч, нерка, горбуша, семга, форель) (проходных рыб - кумжа, нельма, таймень, ленок) Семейства сиговых рыб (омуль, чир, муксун, сиг, нельма, пелядь, ряпушка, тугун) Семейства сельдевых рыб: (атлантическая сельдь; европейская сардина; тихоокеанская сельдь; туруханская селедка килька; тюлька; салака; иваси), Семейства скумбриевых рыб: (тунца, скумбрии), Семейства хариусовых рыб (хариус), Семейства корюшковых рыб (корюшка, мойва, ряпушки), Семейства осетровых рыб (осетр, стерлядь, белуга, калуга), Из семейство лучепёрых рыб отряда камбалообразных (камбала, дальневосточная, желтобрюхая, камчатская, палтус), Семейства терпуговых (красный терпуг, бурый терпуг, японский терпуг, пятнистый терпуг) Семейства тресковых рыб (минтай). В качестве нормативного документа, в соответствии с которым изготовлена продукция, указаны ТУ 10.20.25.120.-001 - 2003477098 -2024 «Пресервы из морских и пресноводных рыб технические условия». Заявителем при оценке (подтверждение) соответствия пищевой продукции является ИП Барага Татьяны Ивановны (ИНН 246207078975, ОГРНИП 320246800089992). Адрес места жительства: Россия, Красноярский край, г. Красноярск, ул. Амурская д.46, кв. 47. Место осуществление деятельности: Россия, Красноярский край, г Красноярск, ул. Академика Павлова, 1, стр. 48. Декларация принята на основании протоколов испытаний от 10.07.2024 № 6200-24, от 27.06.2024 № 6201-24, выданных Обществом с ограниченной ответственностью Испытательная лаборатория "БиоХимАналит", аттестат аккредитации № RA.RU.21ПД94 от 18.12.2014. Адрес места осуществления деятельности производственной лаборатории: 660118, Россия, Красноярский край, г. Красноярск, ул. Полигонная, дом 8А Согласно реестру аккредитованных лиц, размещенному на официальном сайте Федеральной службы по аккредитации (https://pub.fsa.gov.ru/ral), аттестат аккредитации № RA.RU.21ПД94 Общество с ограниченной ответственностью Испытательная лаборатория "БиоХимАналит" в указанном реестре зарегистрирован. В ходе анализа протокола испытаний пищевой продукции установлено следующее. Для проведения испытаний исследовались образцы пищевой продукции – рыба соленая (форель филе соленая) и пресервы (форель филе соленая). Продукция, (форель филе соленая) согласно протоколу испытаний от 10.07.2024 № 6200-24, подвергнута лабораторным исследованиям на микробиологические показатели: L.monocytogenes, S.aureus, БГКП, КМАФАнМ, патогенные, в том числе сальмонелла. Согласно протоколу от 27.06.2024 № 6201-24, продукция (пресервы. Форель филе соленая) подвернута лабораторным исследованиям на микробиологические показатели КМАФАнМ, БГКП, S. aureus, сульфитредуцирующие клостридии, патогенные, в том числе сальмонелла, L. monocytogenes, плесени, дрожжи; на содержание токсичных элементов: свинец, мышьяк, кадмий, ртуть. Однако, образцы пищевой продукции (рыба соленая (форель филе соленая) и пресервы (форель филе соленая) не подвергались при подтверждении соответствия лабораторным исследованиям, предусмотренными требованиями Приложения 3 (табл. 3) «Гигиенические требования безопасности к пищевой продукции», Приложения для всех разделов, Приложения 4 «Допустимые уровни радионуклидов цезия-137 и стронция-90», Приложение 6 «Паразитологические показатели безопасности рыбы, ракообразных, моллюсков, земноводных, пресмыкающихся и продуктов их переработки» к Техническому регламенту таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011), утвержденному решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880, а именно на содержание: - нитрозаминов (сумма НДМА и НДЭА): не более 0,003 мг/кг; - полихлорированных бифенилов: не более 2,0 мг/кг; - пестицидов: ГХЦГ (не более 0,03 мг/кг), ДДТ и его метаболиты (не более 0,3 мг/кг); - радионуклиды: удельная активность цезия-137 (не более 130 Бк/кг (л)); удельная активность стронция-90 (не более 100 Бк/кг (л)); -паразитологические показатели (не допускаются (личинки в живом виде): Трематод Цестод Нематод 3-описторхисов 12-дифиллоботриумов 13-анизакисов 4-клонорхисов 14-контрацекумов 5-псевдамфистом 15-диоктофим 6-метагонимусов 16-гнатостом 7-нанофиетусов 8-эхинохазмусов 9-меторхисов 10-россикотремов 11-апофалусов Проанализировав декларацию ЕАЭС N RU Д-RU.РА05.В.82354/24 от 18.07.2024, выданную на продукцию пресервы соленые, в маринаде, в заливках из рыб: Семейства лососевых рыб (чавыча, кета, кижуч, нерка, горбуша, семга, форель) (проходных рыб - кумжа, нельма, таймень, ленок) Семейства сиговых рыб (омуль, чир, муксун, сиг, нельма, пелядь, ряпушка, тугун) Семейства сельдевых рыб: (атлантическая сельдь; европейская сардина; тихоокеанская сельдь; туруханская селедка килька; тюлька; салака; иваси), Семейства скумбриевых рыб: (тунца, скумбрии), Семейства хариусовых рыб (хариус), Семейства корюшковых рыб (корюшка, мойва, ряпушки), Семейства осетровых рыб (осетр, стерлядь, белуга, калуга), Из семейство лучепёрых рыб отряда камбалообразных (камбала, дальневосточная, желтобрюхая, камчатская, палтус), Семейства терпуговых (красный терпуг, бурый терпуг, японский терпуг, пятнистый терпуг) Семейства тресковых рыб (минтай), оформленную и зарегистрированную ИП Барагой Т.И., установлено, что заявитель, являющийся изготовителем пищевой продукции, заявляет (указывает) неполные сведения соответствия безопасности пищевой продукции рыба соленая (форель филе соленая) и пресервы (форель филе соленая). Таким образом, заявитель/изготовитель ИП Барага Т.И. не осуществив должным образом процедуру проведения испытаний образцов пищевой продукции допустил недостоверное декларирование соответствия продукции, в результате чего декларация о соответствии ЕАЭС N RU Д-RU.РА05.В.82354/24 от 18.07.2024 не может подтверждать соответствие пищевой продукции требованиям ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ТР ЕАЭС 040/2016 «О безопасности рыбы и рыбной продукции». Индивидуальному предпринимателю Бараге Татьяне Ивановне по адресу: : Россия, Красноярский край, г. Красноярск, ул. Академика Павлова, 1, стр. 48 не допускать признаки нарушений требований Технических регламентов, обеспечить подтверждение соответствия (декларирования) рыбной продукции в соответствии с установленными требованиями, в том числе исследования продукции по показателям предусмотренными Техническими регламентами, принять меры по обеспечению соблюдения требований Технических регламентов с целью достоверного подтверждения соответствия пищевой продукции, в соответствии: - ч. 1 ст. 5, ч. 2 ст. 7, ч. 1 ст. 20, приложение 3 (табл.3), 4, 6 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011), утвержденного решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880; - пп. 8, 11, 53, 80 Технического регламента Евразийского экономического союза «О безопасности рыбы и рыбной продукции» (ТР ЕАЭС 040/2016), принятого решением Совета Евразийской экономической комиссии от 18.10.2016 № 162; - п. 1 ст. 5, п. 1 ст. 15, п. 7 ст. 17 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»; - п. 2 ст. 28 Федерального закона 27.12.2002 № 184-ФЗ «О техническом регулировании».

Тип документа

Наименование	Выписка о проведении мероприятия
Код	VP_VII

Проверка БАРАГА ТАТЬЯНА ИВАНОВНА №24240881000012009083