РОСПРОВЕРКИ

Проверка БАРАГА ТАТЬЯНА ИВАНОВНА
№24240881000012010517

🔢 ИНН:
246207078975
🆔 ОГРН:
320246800089992
📍 Адрес:
г Красноярск, ул Академика Павлова, д 1 стр 48
🔍 Тип проверки:
Объявление предостережения
📌 Статус:
Предостережение объявлено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
30.08.2024

Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Красноярскому краю организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации БАРАГА ТАТЬЯНА ИВАНОВНА (ИНН: 246207078975) , адрес: г Красноярск, ул Академика Павлова, д 1 стр 48

Смотреть все проверки данной организации (1 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Красноярскому краю
Регион:

Подробная информация

Вид контроля(надзора) и его номер

Значение Федеральный государственный ветеринарный контроль (надзор)

Вид КНМ

Значение Объявление предостережения

Сведения о контролируемом лице

ИНН проверяемого лица 246207078975
ОГРН проверяемого лица 320246800089992
Наименование проверочного листа БАРАГА ТАТЬЯНА ИВАНОВНА
Тип контролируемого лица: юл\ип или фл ЮЛ

ОКВЭДЫ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 47.22
Наименование проверочного листа Торговля розничная мясом и мясными продуктами в специализированных магазинах

Сведения об объектах

Адрес объекта проведения КНМ г Красноярск, ул Академика Павлова, д 1 стр 48

Тип объекта

Значение Деятельность и действия

Вид Объекта

Значение деятельность по хранению товаров животного происхождения

Подвид объекта

Значение деятельность по хранению товаров животного происхождения

Категория риска - Справочник

Значение умеренный риск

Инспекторы

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Колосова Екатерина Геннадьевна

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение Государственный инспектор

Контрольно надзорный орган

Значение Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Красноярскому краю

Основания проведения КНМ

Формулировка сведения о результате наблюдение за соблюдением обязательных требований. (задание от 28.08.2024 № 436-050)
Признак главной записи Нет
Требует согласования Нет

Тип основани проведения КНМ

Может иметь текст в свободной форме Да
Требует согласования Нет
Требует указания даты Нет

Описание

Значение При проведении контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия с контролируемым лицом в виде наблюдения за соблюдением обязательных требований установлено следующее. Согласно Выписке из Единого государственного реестра индивидуальных предпринимателей, одним из видов деятельности ИП Бараги Т.И. является торговля оптовая рыбой, ракообразными и моллюсками, консервами и пресервами из рыбы и морепродуктов (46.38.1) Согласно ФГИС «Меркурий» по адресу: Российская Федерация, Красноярский край, г. Красноярск, ул. Академика Павлова, д. 1, стр. 48 - ИП Барага Т.И. осуществляет производство рыбной продукции. Согласно ФГИС «Цербер» по адресу: Российская Федерация, Красноярский край, г. Красноярск, ул. Академика Павлова, д. 1, стр. 48 зарегистрирована поднадзорная площадка (номер в реестре: RU024:98242250) - ИП Барага Татьяна Ивановна, вид объекта - рыбоперерабатывающие предприятия. Статус подтверждён. Согласно ФГИС «Росаккредитация» у ИП Бараги Т.И. в Едином реестре сертификатов соответствия и деклараций о соответствии зарегистрирована следующая декларация о соответствии: 1) ЕАЭС N RU Д-RU.РА05.В.78545/24 от 18.07.2024 действует до 17.07.2027 (схема декларирования 3д, серийный выпуск), выданная на продукцию Сельди соленые: неразделанные, жаброванные, полупотрошеные, потрошеные с головой, обезглавленная, тушка, тушка полупотрошеная, филе с кожей или без кожи, кусочки. В качестве нормативного документа, в соответствии с которым изготовлена продукция, указан ГОСТ 815-2019 «Сельди соленые. Технические условия». Заявителем при оценке (подтверждение) соответствия пищевой продукции является ИП Барага Татьяны Ивановны (ИНН 246207078975, ОГРНИП 320246800089992). Адрес места жительства: Россия, Красноярский край, г. Красноярск, ул. Амурская д.46, кв. 47. Место осуществление деятельности: Россия, Красноярский край, г Красноярск, ул. Академика Павлова, 1, стр. 48. Декларация принята на основании протокола испытаний от 10.07.2024 № 6202-24, выданного Обществом с ограниченной ответственностью Испытательная лаборатория "БиоХимАналит", аттестат аккредитации № RA.RU.21ПД94 от 18.12.2014. Адрес места осуществления деятельности производственной лаборатории: 660118, Россия, Красноярский край, г. Красноярск, ул. Полигонная, дом 8А Согласно реестру аккредитованных лиц, размещенному на официальном сайте Федеральной службы по аккредитации (https://pub.fsa.gov.ru/ral), аттестат аккредитации № RA.RU.21ПД94 Общество с ограниченной ответственностью Испытательная лаборатория "БиоХимАналит" в указанном реестре зарегистрирован. В ходе анализа протокола испытаний пищевой продукции установлено следующее. Для проведения испытаний исследовались образцы пищевой продукции – рыба соленая. Сельдь алюторская 500+ соленая. Продукция (Сельдь алюторская 500+ соленая), согласно протоколу испытаний от 10.07.2024 № 6202-24, подвергнута лабораторным исследованиям на содержание токсичных элементов: свинец, мышьяк, кадмий, ртуть. Однако, образцы пищевой продукции рыба соленая. Сельдь алюторская 500+ соленая не подвергались при подтверждении соответствия лабораторным исследованиям, предусмотренными требованиями Приложения 1, приложения 2 (табл. 1.2), Приложения 3 (табл. 3) «Гигиенические требования безопасности к пищевой продукции», Приложения для всех разделов, Приложения 4 «Допустимые уровни радионуклидов цезия-137 и стронция-90» к Техническому регламенту таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011), утвержденному решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880, Приложения 1 (табл. 1) «Биологические нормативы безопасности пищевой рыбной продукции» Технического регламента Евразийского экономического союза «О безопасности рыбы и рыбной продукции» (ТР ЕАЭС 040/2016), принятого решением Совета Евразийской экономической комиссии от 18.10.2016 № 162, а именно на содержание: - микробиологические показатели: патогенные, в том числе сальмонеллы (не допускаются в 25 г продукта), L. Monocytogenes (не допускаются в 25 г продукта), КМАФАнМ (не более 1*105 КОЕ/г), БГКП (не допускается в 0,1 г), S. aureus (не допускается в 0,1 г); сульфитредуцирующие клостридии, не допускаются в 0,1 г продукта. - нитрозаминов (сумма НДМА и НДЭА): не более 0,003 мг/кг; - полихлорированных бифенилов: не более 2,0 мг/кг; - пестицидов: ДДТ и его метаболиты (не более 2,0 мг/кг). - гистамин: не более 100 мг/кг - радионуклиды: удельная активность цезия-137 (не более 130 Бк/кг (л)) удельная активность стронция-90 (не более 100 Бк/кг (л)); Проанализировав декларацию ЕАЭС N RU Д-RU.РА05.В.78545/24 от 18.07.2024 на продукцию Сельди соленые: неразделанные, жаброванные, полупотрошеные, потрошеные с головой, обезглавленная, тушка, тушка полупотрошеная, филе с кожей или без кожи, кусочки, оформленную и зарегистрированную ИП Барагой Т.И., установлено, что заявитель, являющийся изготовителем пищевой продукции, заявляет (указывает) неполные сведения соответствия безопасности пищевой продукции рыба соленая. Сельдь алюторская 500+ соленая. Таким образом, заявитель/изготовитель ИП Барага Т.И. не осуществив должным образом процедуру проведения испытаний образцов пищевой продукции допустил недостоверное декларирование соответствия продукции, в результате чего декларация о соответствии ЕАЭС N RU Д-RU.РА05.В.78545/24 от 18.07.2024 не может подтверждать соответствие пищевой продукции требованиям ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ТР ЕАЭС 040/2016 «О безопасности рыбы и рыбной продукции». 3. Указанные действия (бездействие) приводят к нарушениям следующих обязательных требований: п. 2 ст. 28 Федерального закона 27.12.2002 № 184-ФЗ «О техническом регулировании», согласно которому заявитель обязан: обеспечивать соответствие продукции требованиям технических регламентов; выпускать в обращение продукцию, подлежащую обязательному подтверждению соответствия, только после осуществления такого подтверждения соответствия. п. 2 ст. 28 Федерального закона 27.12.2002 № 184-ФЗ «О техническом регулировании», согласно которому заявитель обязан: обеспечивать соответствие продукции требованиям технических регламентов; выпускать в обращение продукцию, подлежащую обязательному подтверждению соответствия, только после осуществления такого подтверждения соответствия. ч. 1 ст. 5 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011), утвержденного решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880, согласно которой пищевая продукция выпускается в обращение на рынке при её соответствии настоящему техническому регламенту, а также иным техническим регламентам Таможенного союза, действие которых на нее распространяется; ч. 2 ст. 7 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011), утвержденного решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880, согласно которой показатели безопасности пищевой продукции установлены в приложениях 1, 2, 3, 4 к настоящему техническому регламенту; Согласно приложению 1 «Микробиологические нормативы безопасности (патогенные)» ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» в рыбе микробиологические показатели: патогенные, в том числе сальмонеллы не допускаются в 25 г продукта, L. Monocytogenes не допускаются в 25 г продукта. Согласно приложению 2 (табл. 1.2) «Микробиологические нормативы безопасности» ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» в соленой рыбной продукции: КМАФАнМ (не более 1*105 КОЕ/г), БГКП не допускается в 0,1 г, S. aureus не допускается в 0,1 г; сульфитредуцирующие клостридии, не допускаются в 0,1 г продукта; Согласно приложению 3 (таблица 3) « Рыба, нерыбные объекты промысла и продукты, вырабатываемые из них») ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» в соленой рыбной продукции содержание нитрозаминов (сумма НДМА и НДЭА): не более 0,003 мг/кг; полихлорированных бифенилов: не более 2,0 мг/кг; пестицидов: ДДТ и его метаболиты (не более 2,0 мг/кг); гистамин: не более 100 мг/кг; Согласно приложению 4 «Допустимые уровни радионуклидов цезия-137 и стронция-90» ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» в соленой рыбной продукции удельная активность цезия-137 (не более 130 Бк/кг (л)); удельная активность стронция-90 (не более 100 Бк/кг (л)). ч. 1 ст. 20 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011), утвержденного решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880, согласно которой соответствие пищевой продукции настоящему техническому регламенту обеспечивается выполнением его требований безопасности и выполнением требований безопасности технических регламентов Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции; п. 8. Технического регламента Евразийского экономического союза «О безопасности рыбы и рыбной продукции» (ТР ЕАЭС 040/2016), согласно которому пищевая рыбная продукция выпускается в обращение на территории Союза при ее соответствии требованиям настоящего технического регламента и иных технических регламентов Союза (технических регламентов Таможенного союза), действие которых на нее распространяется, и при условии, что она прошла оценку соответствия согласно разделу XI настоящего технического регламента п. 11 Технического регламента Евразийского экономического союза «О безопасности рыбы и рыбной продукции» (ТР ЕАЭС 040/2016), согласно которому не допускается обращение на территории Союза пищевой рыбной продукции, не соответствующей требованиям настоящего технического регламента и иных технических регламентов Союза (технических регламентов Таможенного союза), действие которых на нее распространяется, в том числе пищевой рыбной продукции с истекшим сроком годности. п. 13 Технического регламента Евразийского экономического союза «О безопасности рыбы и рыбной продукции» (ТР ЕАЭС 040/2016), согласно которому Пищевая рыбная продукция должна соответствовать требованиям безопасности, установленным настоящим разделом, требованиям безопасности согласно приложениям № 1, 3 - 6, а также требованиям технического регламента Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" (ТР ТС 021/2011). Согласно приложению 1 (табл. 1) «Микробиологические нормативы безопасности» Микробиологические нормативы безопасности пищевой рыбной продукции Технического регламента Евразийского экономического союза «О безопасности рыбы и рыбной продукции» (ТР ЕАЭС 040/2016) в соленой рыбной продукции КМАФАнМ (не более 1*105 КОЕ/г), БГКП не допускается в 0,1 г, S. aureus не допускается в 0,1 г; сульфитредуцирующие клостридии, не допускаются в 0,1 г продукта; п. 53 Технического регламента Евразийского экономического союза «О безопасности рыбы и рыбной продукции» (ТР ЕАЭС 040/2016) - изготовители обязаны осуществлять процессы хранения, перевозки и реализации пищевой рыбной продукции таким образом, чтобы эта продукция соответствовала требованиям настоящего технического регламента и иных технических регламентов Союза (технических регламентов Таможенного союза), действие которых на нее распространяется. п. 80 Технического регламента Евразийского экономического союза «О безопасности рыбы и рыбной продукции» (ТР ЕАЭС 040/2016) - пищевая рыбная продукция перед выпуском в обращение на территории Союза подлежит оценке соответствия. п. 1 ст. 5 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», согласно которому индивидуальные предприниматели и юридические лица, осуществляющие деятельность, связанную с обращением пищевых продуктов, материалов и изделий, розничной торговлей пищевыми продуктами и оказанием услуг в сфере общественного питания, обязаны предоставлять приобретателям или потребителям, а также органам государственного надзора в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов, материалов и изделий (далее - органы государственного надзора) в соответствии с их компетенцией полную и достоверную информацию о качестве и безопасности пищевых продуктов, материалов и изделий в соответствии с законодательством Российской Федерации; п. 1 ст. 15 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», согласно которому предназначенные для реализации пищевые продукты должны удовлетворять физиологические потребности человека в необходимых веществах и энергии, соответствовать обязательным требованиям, установленным в соответствии с законодательством Российской Федерации, к допустимому содержанию химических (в том числе радиоактивных), биологических веществ и их соединений, микроорганизмов и других биологических организмов, представляющих опасность для здоровья нынешнего и будущих поколений; п. 7 ст. 17 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», согласно которой соответствие пищевых продуктов, материалов и изделий обязательным требованиям подтверждается в порядке, установленном в соответствии с законодательством Российской Федерации. 4. В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31 июля 2020 г. № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации». ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю: Индивидуальному предпринимателю Бараге Татьяне Ивановне по адресу: : Россия, Красноярский край, г. Красноярск, ул. Академика Павлова, 1, стр. 48 не допускать признаки нарушений требований Технических регламентов, обеспечить подтверждение соответствия (декларирования) рыбной продукции в соответствии с установленными требованиями, в том числе исследования продукции по показателям предусмотренными Техническими регламентами, принять меры по обеспечению соблюдения требований Технических регламентов с целью достоверного подтверждения соответствия пищевой продукции, в соответствии:  ч. 1 ст. 5, ч. 2 ст. 7, ч. 1 ст. 20, приложение 1, приложение 2 (табл. 1.2), приложение 3 (табл.3), приложение 4 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011), утвержденного решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880;  пп. 8, 11, 13, 53, 80, приложение 1 (табл. 1)Технического регламента Евразийского экономического союза «О безопасности рыбы и рыбной продукции» (ТР ЕАЭС 040/2016), принятого решением Совета Евразийской экономической комиссии от 18.10.2016 № 162;  п. 1 ст. 5, п. 1 ст. 15, п. 7 ст. 17 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»;  п. 2 ст. 28 Федерального закона 27.12.2002 № 184-ФЗ «О техническом регулировании».

Тип документа

Наименование Выписка о проведении мероприятия
Код VP_VII
Вакансии вахтой