|
Значение |
Предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований
от « 13 » 09 2024 г. № 1244-040/2024
14.06.2024 08:36:45 уполномоченным лицом предприятия: ИП Андриевский Валерий Владимирович, адрес регистрации: 660135, Российская Федерация, Красноярский край, г. Красноярск, Октябрьская ул., д. 7А – Веревкиной Анастасией Владимировной оформлена транзакция переработка/производство № 8787216603, при просмотре транзакции, установлено отсутствие информации о сырье, из которого предприятием выработана продукция: Муксун на коже пф - 5,834 кг, Муксун на сугудай пф - 3,76 кг, Котлеты из щуки круглые 60гр пф - 4,5 кг, Тефтели из щуки пф - 10,754 кг, Филе щуки пф - 4,2 кг, Филе муксуна соленое пф - 0,516 кг, Филе муксуна пф - 0,648 кг.
В разделе транзакции «Сырье», зафиксирована информация о рыбной продукции: Кальмар командорский тушка с хитиновой пластиной мороженый - 200 кг, креветка очищенная с/м 669 - 30 кг, Мороженая пищевая рыбная продукция. Горбуша тихоокеанская потрошеная обезглавленная мороженая блочной заморозки, глазированная - 12 кг, Мороженая пищевая рыбная продукция.Нерка дальневосточ. т/о мороженая потр.б/г с повреждениями поштучного замораживания глазированная MSC-C-58249 - 20 кг, в связи с чем невозможно установить вид и качество используемого сырья при производстве, пути его поступления на предприятие, тем самым, не обеспечена безопасность продукции в ветеринарно-санитарном отношении и прослеживаемость вырабатываемой продукции.
В сопровождении транспортных эВСД выработанная предприятием продукция поступила в розничную торговую сеть, так например 14.06.2024 12:38:05 МСК+4 на продукцию Муксун на коже пф в количестве 5,834 кг, производства: ИП Андриевский Валерий Владимирович (660135, Российская Федерация, Красноярский край, г. Красноярск, Октябрьская ул., д. 7А), дата выработки 14.06.2024, годен до 18.06.2024, оформлен транспортный эВСД форма № 4 № 24436325741 от отправителя: Андриевский Валерий Владимирович, ИНН: 246319511107 в адрес получателя: ООО "РЫБА" (Российская Федерация, Красноярский край, г. Красноярск, Ленина ул., д. 118 А, ресторан "Чешуя"), с целью реализация в пищу людям.
Согласно ФГИС «Ветис.Паспорт» Веревкина Анастасия Владимировна является уполномоченным лицом ИП Андриевский В.В., ИНН: 246319511107 с ролью «Пользователь» и правами доступа: уполномоченное лицо (Оформление ВСД на продукцию из Приказа МСХ РФ № 646).
В итоге, уполномоченное лицо ИП Андриевский В.В., ИНН: 246319511107 - Веревкина Анастасия Владимировна, путем оформления производственной транзакции переработка/производство, не обеспечила безопасность продукции в ветеринарно-санитарном отношении и прослеживаемость продукции.
Таким образом, ИП Андриевским В.В., осуществлен выпуск в оборот продукции в отношении которой не обеспечена прослеживаемость и безопасность в ветеринарно-санитарном отношении |