|
Значение |
Предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований
от « 27 » 09 2024 г. № 1296-040/2024
01.08.2024 07:57:25 уполномоченным лицом предприятия: ИП Андриевский Валерий Владимирович, адрес регистрации: 660135, Российская Федерация, Красноярский край, г. Красноярск, Октябрьская ул., д. 7А – Веревкиной Анастасией Владимировной оформлена транзакция переработка/производство № 9097168794, при просмотре транзакции, установлено отсутствие информации о сырье, из которого предприятием выработана продукция: Муксун на коже пф - 16,466 кг, Филе пелядь м/с в масле 400гр пф - 1,6 кг, Котлеты из щуки круглые 60гр пф - 2,4 кг, Тефтели из щуки пф - 9,004 кг, Котлеты из щуки пф - 0,5 кг, Котлеты из пеляди 60гр пф - 2,34 кг, Сиг филе на коже соленый пф - 1,102 кг, Филе муксуна соленое пф - 1,13 кг.
В разделе транзакции «Сырье», зафиксирована информация о продукции: КАЛЬМАР КОМАНДОРСКИЙ ТУШКА С КОЖИЦЕЙ С ХИТИНОВОЙ ПЛАСТИНОЙ МОРОЖЕНАЯ ГЛАЗИРОВАННАЯ - 100 кг, Имитированная пищевая рыбная продукция. Палочки крабовые Снежный краб HoReCa митация пастеризованные мороженые - 2 кг, креветка очищенная с/м 669 - 30 кг, Мороженая пищевая рыбная продукция. Кета ПБГ мороженая глазированная поштучной заморозки - 30 кг, Мороженая пищевая рыбная продукция.Нерка дальневосточ. т/о мороженая потр.б/г с повреждениями поштучного замораживания глазированная MSC-C-58249 - 20 кг, яичный меланж пастеризованный 0,9л - 2 кг, Сыр твердый Пармезан 40% "Джюгас"/Азербайджан - 0.3 кг, в связи с чем невозможно установить вид и качество используемого сырья при производстве, пути его поступления на предприятие, тем самым, не обеспечена безопасность продукции в ветеринарно-санитарном отношении и прослеживаемость вырабатываемой продукции.
В сопровождении транспортных эВСД выработанная предприятием продукция поступила в розничную торговую сеть, так например 01.08.2024 11:59:31 МСК+4 на продукцию Муксун на коже пф в количестве 6,658 кг, производства: ИП Андриевский Валерий Владимирович (660135, Российская Федерация, Красноярский край, г. Красноярск, Октябрьская ул., д. 7А), дата выработки 01.08.2024, годен до 05.08.2024, оформлен транспортный эВСД форма № 4 № 25126653619 от отправителя: Андриевский Валерий Владимирович, ИНН: 246319511107 в адрес получателя: ООО "РЫБА" (Российская Федерация, Красноярский край, г. Красноярск, Ленина ул., д. 118 А, ресторан "Чешуя"), с целью реализация в пищу людям.
Согласно ФГИС «Ветис.Паспорт» Веревкина Анастасия Владимировна является уполномоченным лицом ИП Андриевский В.В., ИНН: 246319511107 с ролью «Пользователь» и правами доступа: уполномоченное лицо (Оформление ВСД на продукцию из Приказа МСХ РФ № 646).
В итоге, уполномоченное лицо ИП Андриевский В.В., ИНН: 246319511107 - Веревкина Анастасия Владимировна, путем оформления производственной транзакции переработка/производство, не обеспечила безопасность продукции в ветеринарно-санитарном отношении и прослеживаемость продукции.
Таким образом, ИП Андриевским В.В., осуществлен выпуск в оборот продукции в отношении которой не обеспечена прослеживаемость и безопасность в ветеринарно-санитарном отношении |