|
Значение |
Предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований № 1382-040/2024 от 08.10.2024
По результатам контрольного (надзорного) мероприятия
без взаимодействия по наблюдению за соблюдением обязательных требований посредством анализа информации, размещенной в ФГИС «Меркурий» установлено:
уполномоченным лицом предприятия: ИП АНДРИЕВСКИЙ ВАЛЕРИЙ ВЛАДИМИРОВИЧ, по адресу: Российская Федерация, Красноярский край,
г. Красноярск, Октябрьская ул., д. 7А – Веревкиной Анастасией Владимировной,
30.09.2024 оформлена транзакция переработка/производство № 9465530921, при просмотре транзакции, установлено тип сырья не соответствует типу выработанной продукции, а именно,
В разделе транзакции «Сырье», зафиксирована информация о продукции: КАЛЬМАР КОМАНДОРСКИЙ ТУШКА С КОЖИЦЕЙ С ХИТИНОВОЙ ПЛАСТИНОЙ МОРОЖЕНАЯ ГЛАЗИРОВАННАЯ - 65 кг, Плавленый 250 гр РОЗНИЦА - 0.1 кг, Мороженая пищевая рыбная продукция.Нерка дальневосточ. т/о мороженая потр.б/г с повреждениями поштучного замораживания глазированная MSC-C-58249 - 20 кг, Мороженая пищевая рыбная продукция. Кета ПБГ мороженая глазированная поштучной заморозки - 25 кг, Моцарелла для пиццы белково-жировой - 1 кг, в разделе выработана продукция: Форель на коже МС пф - 2,606 кг, Филе форели х/к пф - 8,192 кг, Котлеты из щуки пф - 0,5 кг, Муксун на коже пф - 2,152 кг, Тефтели из щуки пф - 6,17 кг, Котлеты из пеляди 60гр пф - 0,6 кг, Филе муксуна пф - 1,922 кг, Котлеты из щуки круглые 60гр пф - 3,24 кг.
01.10.2024 оформлена транзакция переработка/производство № 9471231110, при просмотре транзакции, установлено тип сырья не соответствует типу выработанной продукции, а именно,
В разделе транзакции «Сырье», зафиксирована информация о продукции: КАЛЬМАР КОМАНДОРСКИЙ ТУШКА С КОЖИЦЕЙ С ХИТИНОВОЙ ПЛАСТИНОЙ МОРОЖЕНАЯ ГЛАЗИРОВАННАЯ - 60 кг, КАЛЬМАР КОМАНДОРСКИЙ ТУШКА С КОЖИЦЕЙ С ХИТИНОВОЙ ПЛАСТИНОЙ МОРОЖЕНАЯ ГЛАЗИРОВАННАЯ - 30 кг, Кальмар командорский тушка
с хитиновой пластиной мороженый - 10 кг, креветка в панцире б/г с/м (Penaeus Vannamei 672) - 10 кг, Мороженая пищевая рыбная продукция. Нерка дальневосточ. т/о мороженая потр.б/г с повреждениями поштучного замораживания глазированная MSC-C-58249 - 22 кг, Моцарелла для пиццы белково-жировой - 1 кг, Плавленый 250 гр РОЗНИЦА - 0.3 кг, Форель радужная, пбг, с/м, индивид, не более 5%, 1.8-2.7 кг/шт, карт., ТУРЦИЯ, Noordzee, 2024 - 50 кг, в разделе выработана продукция: Муксун на сугудай пф - 1,806 кг, Филе пелядь м/с в масле 400гр пф - 0,8 кг, Филе сига пф - 1,992 кг, Тефтели из щуки пф - 6 кг, Филе кеты с/м пф - 19,242 кг, Филе муксуна пф - 0,902 кг.
В связи, чем не невозможно установить вид и качество используемого сырья при производстве, пути его поступления на предприятие, тем самым,
не обеспечена безопасность продукции в ветеринарно-санитарном отношении
и прослеживаемость вырабатываемой продукции.
В сопровождении транспортных эВСД, например ВСД формы № 4 № 25985467064 от 30.09.2024, продукция - Тефтели из щуки пф, дата выработки 30.09.2024, годен до: 30.10.2024, реализована с целью реализация в пищу людям.
Таким образом, ИП АНДРИЕВСКИЙ ВАЛЕРИЙ ВЛАДИМИРОВИЧ, ИНН: 246319511107, осуществлен выпуск в оборот продукции, в отношении которой
не обеспечена прослеживаемость и безопасность в ветеринарно-санитарном отношении. |