Проверка КРАЕВОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ЦЕНТР ПИТАНИЯ"
№24240881000016278760

🔢 ИНН:	2465012098
🆔 ОГРН:	1022402480814
🔍 Тип проверки:	Объявление предостережения
📌 Статус:	Предостережение объявлено
⚠️ Нарушения:	Да
📅 Дата начала:	18.11.2024

Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Красноярскому краю организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации КРАЕВОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ЦЕНТР ПИТАНИЯ" (ИНН: 2465012098)

Смотреть все проверки данной организации (4 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Общая информация

Проверяющая организация:

Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Красноярскому краю

Регион:

Подробная информация

Вид контроля(надзора) и его номер

Значение	Федеральный государственный ветеринарный контроль (надзор)

Вид КНМ

Значение	Объявление предостережения

Сведения о контролируемом лице

ИНН проверяемого лица	2465012098
ОГРН проверяемого лица	1022402480814
Наименование проверочного листа	КРАЕВОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ЦЕНТР ПИТАНИЯ"
Тип контролируемого лица: юл\ип или фл	ЮЛ

Тип объекта

Значение	Деятельность и действия

Вид Объекта

Значение	деятельность по обороту товаров животного происхождения

Подвид объекта

Значение	деятельность по обороту товаров животного происхождения

Категория риска - Справочник

Значение	умеренный риск

Инспекторы

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Фурман Галина Анатольевна

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение	Государственный инспектор

Контрольно надзорный орган

Значение	Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Красноярскому краю

Основания проведения КНМ

Формулировка сведения о результате	ЗАДАНИЕ на проведение контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия с контролируемым лицом от 18.11.2024 № 484-046/2024/З
Признак главной записи	Нет
Требует согласования	Нет

Тип основани проведения КНМ

Может иметь текст в свободной форме	Да
Требует согласования	Нет
Требует указания даты	Нет

Описание

Значение	Предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований от « 18 » 11 2024 г. № 1547-040/2024 При осуществлении федерального государственного ветеринарного контроля (надзора) (10001054891) поступили сведения о следующих действиях (бездействии): По результатам контрольного мероприятия по наблюдению за соблюдением обязательных требований по оформлению ЭВСД в ФГИС «Меркурий» установлено следующее: ветеринарный врач КГКУ «Красноярский отдел ветеринарии» Гречко Ольга Васильевна на площадке КГБУ «Центр питания», номер предприятия в ИС «Цербер»: RU024:44669843, оформлена транзакция переработка/производство от 08.11.2024 № 9680294262, согласно которой из сырья: - Горбуша потрошеная без головы мороженая, глазированная в блоках - 255 кг. Выработано: - П/ф Филе горбуши/кеты с кожей замороженное, кг - 215 кг, оформлен производственный сертификат от 08.11.2024 № 26546527811. Далее ветеринарный врач КГКУ «Красноярский отдел ветеринарии» Гречко Ольга Васильевна на выработанную продукцию: п/ф филе горбуши/кеты с кожей замороженное, оформила транспортные эВСД, из них: 1. от 08.11.2024 № 26548319655 в адрес КГБОУ Железногорская школа-интернат № 1 пищеблок (662971, Российская Федерация, Красноярский край, г. Железногорск, Горького ул., д. 46а), объёмом 15,2 кг, с целью реализации в пищу людям. 2. от 14.11.2024 № 26629752165 в адрес: Ледовая Арена «Кристалл» (660022, Российская Федерация, Красноярский край, г. Красноярск, Партизана Железняка ул., д. 42), объёмом 5,852 кг, с целью реализации в пищу людям. В итоге, ветеринарный врач КГКУ «Красноярский отдел ветеринарии» Гречко О.В. при оформлении производственной транзакции производство/переработка указала нелогичное название вырабатываемой продукции для используемого сырья (из горбуши выработано филе горбуши/кеты), в связи с чем не невозможно установить вид и качество используемого сырья при производстве, пути его поступления на предприятие, тем самым не обеспечила безопасность продукции в ветеринарно-санитарном отношении и прослеживаемость вырабатываемой продукции. Таким образом, КГБУ «Центр питания» осуществило выпуск в оборот продукции, в отношении которой не обеспечена прослеживаемость и безопасность в ветеринарно-санитарном отношении.

Значение

Предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований от « 18 » 11 2024 г. № 1547-040/2024 При осуществлении федерального государственного ветеринарного контроля (надзора) (10001054891) поступили сведения о следующих действиях (бездействии): По результатам контрольного мероприятия по наблюдению за соблюдением обязательных требований по оформлению ЭВСД в ФГИС «Меркурий» установлено следующее: ветеринарный врач КГКУ «Красноярский отдел ветеринарии» Гречко Ольга Васильевна на площадке КГБУ «Центр питания», номер предприятия в ИС «Цербер»: RU024:44669843, оформлена транзакция переработка/производство от 08.11.2024 № 9680294262, согласно которой из сырья: - Горбуша потрошеная без головы мороженая, глазированная в блоках - 255 кг. Выработано: - П/ф Филе горбуши/кеты с кожей замороженное, кг - 215 кг, оформлен производственный сертификат от 08.11.2024 № 26546527811. Далее ветеринарный врач КГКУ «Красноярский отдел ветеринарии» Гречко Ольга Васильевна на выработанную продукцию: п/ф филе горбуши/кеты с кожей замороженное, оформила транспортные эВСД, из них: 1. от 08.11.2024 № 26548319655 в адрес КГБОУ Железногорская школа-интернат № 1 пищеблок (662971, Российская Федерация, Красноярский край, г. Железногорск, Горького ул., д. 46а), объёмом 15,2 кг, с целью реализации в пищу людям. 2. от 14.11.2024 № 26629752165 в адрес: Ледовая Арена «Кристалл» (660022, Российская Федерация, Красноярский край, г. Красноярск, Партизана Железняка ул., д. 42), объёмом 5,852 кг, с целью реализации в пищу людям. В итоге, ветеринарный врач КГКУ «Красноярский отдел ветеринарии» Гречко О.В. при оформлении производственной транзакции производство/переработка указала нелогичное название вырабатываемой продукции для используемого сырья (из горбуши выработано филе горбуши/кеты), в связи с чем не невозможно установить вид и качество используемого сырья при производстве, пути его поступления на предприятие, тем самым не обеспечила безопасность продукции в ветеринарно-санитарном отношении и прослеживаемость вырабатываемой продукции. Таким образом, КГБУ «Центр питания» осуществило выпуск в оборот продукции, в отношении которой не обеспечена прослеживаемость и безопасность в ветеринарно-санитарном отношении.

Тип документа

Наименование	Выписка о проведении мероприятия
Код	VP_VII

Проверка КРАЕВОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ЦЕНТР ПИТАНИЯ" №24240881000016278760