|
Значение |
1. Индивидуальному предпринимателю Арутюняну Хачику Саргисовичу (далее – ИП Арутюнян Х. С.), ИНН 246215715113, ОГРНИП 318246800120340.
2. При осуществлении федерального государственного ветеринарного контроля (надзора) (10001054891).
В Управление Россельхознадзора по Красноярскому краю поступили сведения от Управления Роспотребнадзора по Красноярскому краю об осуществлении деятельности в организации общественного питания – лаундж-баре «IDOL» ИП Арутюнян Х. С. ИНН 246215715113 по адресу: г. Красноярск, ул. Калинина, д. 175 Е в нарушении требований законодательства РФ.
В соответствии с выпиской из Единого государственного реестра индивидуальных предпринимателей, дополнительными видами деятельности ИП Арутюнян Х. С. являются:
- деятельность ресторанов и услуги по доставке продуктов питания (ОКВЭД 56.10);
- деятельность ресторанов и кафе с полным ресторанным обслуживанием, кафетериев, ресторанов быстрого питания и самообслуживания (ОКВЭД 56.10.1);
- деятельность по приготовлению и/или продаже пищи, готовой к непосредственному употреблению на месте, с транспортных средств или передвижных лавок (ОКВЭД 56.10.2);
- деятельность предприятий общественного питания с обслуживанием на вынос (ОКВЭД 56.10.21);
- деятельность передвижных продовольственных лавок по приготовлению и/или продаже пищи, готовой к употреблению (ОКВЭД 56.10.22);
- деятельность рыночных киосков и торговых палаток по приготовлению пищи (ОКВЭД 56.10.24).
В ходе анализа компонентов ФГИС «ВетИС» установлено, что ИП Арутюнян Х. С. не зарегистрирован в ИС «Цербер» и соответственно ветеринарные сопроводительные документы характеризующие территориальное и видовое происхождение, ветеринарно-санитарное состояние сопровождаемых подконтрольных товаров, эпизоотическое благополучие территорий происхождения и позволяющие идентифицировать подконтрольные товары, на подконтрольную продукцию, поступающую в адрес предприятия в ФГИС «Меркурий» не оформляются.
Таким образом, в организации общественного питания – лаундж-баре «IDOL» ИП Арутюнян Х. С. ИНН 246215715113 по адресу: г. Красноярск, ул. Калинина, д. 175 Е осуществляется деятельность по обороту подконтрольной продукции в отсутствии ветеринарных сопроводительных документов, подтверждающих качество и безопасность продукции, обеспечивающих прослеживаемость продукции выступающей в качестве сырья для производства готовой продукции.
3. Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований:
- п. 2 ст. 3 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве
и безопасности пищевых продуктов»;
- ст. 15, 18 Закона Российской Федерации от 14.05.1993 № 4979-1
«О ветеринарии»;
- п. 2, п. 3, п. 5 приложения № 1 Ветеринарных правил организации работы
по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях, утвержденных приказом Минсельхоза России от 13.12.2022 № 862 (далее – Ветеринарные правила № 862);
- п.п. 12 п. 3 ст. 10 Технического регламента Таможенного союза
«О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011, утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880.
В соответствии с п. 2 ст. 3 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ
«О качестве и безопасности пищевых продуктов», запрещается обращение пищевых продуктов, материалов и изделий:
- в отношении которых не может быть подтверждена прослеживаемость;
- которые не имеют товаросопроводительных документов.
В соответствии со ст. 15 Закона «О ветеринарии» от 14.05.1993 № 4979-1, продукция животного происхождения по результатам ветеринарно-санитарной экспертизы должна соответствовать установленным требованиям безопасности
для здоровья населения и происходить из благополучной по заразным болезням животных территории.
Организации и граждане, осуществляющие производство, переработку, перемещение, хранение и реализацию продукции животного происхождения, обязаны обеспечивать выполнение указанных требований.
В соответствии со ст. 18 Закона «О ветеринарии» от 14.05.1993 № 4979-1, ответственность за здоровье, содержание и использование животных несут
их владельцы, а за выпуск безопасной в ветеринарно-санитарном отношении продукции животного происхождения - производители этой продукции.
Владельцы животных и производители продукции животного происхождения обязаны:
- соблюдать установленные ветеринарно-санитарные правила перевозки
и убоя животных, переработки, хранения и реализации продукции животного происхождения.
В соответствии с п. 2 приложения № 1 Ветеринарных правил № 862, ВСД, характеризующие территориальное и видовое происхождение, ветеринарно-санитарное состояние сопровождаемых подконтрольных товаров, эпизоотическое благополучие территорий их происхождения и позволяющие идентифицировать подконтрольные товары, оформляются на подконтрольные товары (партии подконтрольных товаров), включенные в Перечень подконтрольных товаров, подлежащих сопровождению ветеринарными сопроводительными документами, утвержденный приказом Минсельхоза России от 18 декабря 2015 г. № 648 (далее - Перечень, утвержденный приказом Минсельхоза России № 648), из числа товаров, содержащихся в перечне подконтрольных товаров, установленном актом, составляющим право Евразийского экономического союза.
В соответствии с п. 3 приложения № 1 Ветеринарных правил № 862, оформление ВСД осуществляется при:
- производстве подконтрольного товара (за исключением случаев, когда
их оформление не требуется в соответствии с настоящими Ветеринарными правилами);
- перемещении (перевозке) подконтрольного товара (за исключением случаев, когда их оформление не требуется в соответствии с настоящими Ветеринарными правилами);
- переходе права собственности на подконтрольный товар (за исключением случаев, когда их оформление не требуется в соответствии с настоящими Ветеринарными правилами).
В соответствии с п. 5 приложения № 1 Ветеринарных правил № 862, оформление ВСД в электронной форме осуществляется с использованием Федеральной государственной информационной системы в области ветеринарии (далее - ФГИС ВетИС), правила создания, развития и эксплуатации которой утверждены постановлением Правительства Российской Федерации от 7 ноября 2016 г. № 1140 «О порядке создания, развития и эксплуатации Федеральной государственной информационной системы в области ветеринарии».
В соответствии с пп. 12 п. 3 ст. 10 технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011, утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880, для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства (изготовления) должны разрабатываться, внедряться и поддерживаться следующие процедуры:
- прослеживаемость пищевой продукции. |