Предостережение:

• Предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований от « 12 » 12 2024 г. № 1693-040/2024 При осуществлении федерального государственного ветеринарного контроля (надзора) (10001054891) поступили сведения о следующих действиях (бездействии): По результатам контрольного мероприятия по наблюдению за соблюдением обязательных требований по оформлению ЭВСД в ФГИС «Меркурий», установлено следующее: уполномоченное лицо ИП Андриевского В.В. Веревкина Анастасия Владимировна оформила транзакцию переработка/производство от 05.12.2024 № 9824127283, согласно которой из сырья: - Говядина односортная - 12 кг; - Говядина оковалок - 30 кг; - Говядина односортная - 5 кг; - Говядина оковалок - 10 кг. Выработано: - Фрикадельки шведские пф. - 6,864 кг; - Колбаса банкетная пф. - 2,996 кг, согласно оформленного производственного сертификата от 05.12.2024 № 26931793236, продукция: готовая продукция из свинины, вид продукции: полуфабрикаты из свинины; - Голубцы пф. - 4,788 кг, согласно оформленного производственного сертификата от 05.12.2024 № 26931793251, продукция: готовая продукция из свинины, вид продукции: полуфабрикаты из свинины; - Говядина для чафана пф. - 35,655 кг. Далее уполномоченное лицо ИП Андриевского В.В. Верёвкина А.В. на выработанную продукцию оформила транспортные ВСД, из них: - от 05.11.2024 № 26931838744, продукция: колбаса банкетная пф, объёмом 1,522 кг, в адрес ООО «НЕО» кафе «Бенедикт» (Benedict coffee club) (Российская Федерация, Красноярский край, г. Красноярск, Красной Армии ул., д. 10, стр. 5, пом. 7) с целью реализации в пищу людям. - от 05.11.2024 № 26931840905, продукция: голубцы пф., объём 4,788 кг, в адрес ООО «ПАБ» (660093,Красноярский край,Красноярск г,Капитанская ул,12) с целью реализации в пищу людям. В итоге, уполномоченное лицо ИП Андриевского В.В. Верёвкина А.В. при оформлении производственной транзакции производство/переработка указала нелогичный вид выработанной продукции относительно использованного сырья, в связи с чем невозможно установить вид и качество используемого сырья при производстве, пути его поступления на предприятие, тем самым не обеспечена безопасность продукции в ветеринарно-санитарном отношении и прослеживаемость вырабатываемой продукции. Таким образом, индивидуальным предпринимателем Андриевским В.В. осуществлен выпуск в оборот продукции, в отношении которой не обеспечена прослеживаемость и безопасность в ветеринарно-санитарном отношении.