РОСПРОВЕРКИ

Проверка ФЕДУЛОВ АРТЁМ АНАТОЛЬЕВИЧ
№24240881000016830027

🔢 ИНН:
243600515223
🆔 ОГРН:
316246800064196
🔍 Тип проверки:
Объявление предостережения
📌 Статус:
Предостережение объявлено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
25.12.2024

Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Красноярскому краю организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации ФЕДУЛОВ АРТЁМ АНАТОЛЬЕВИЧ (ИНН: 243600515223)

Смотреть все проверки данной организации (1 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Красноярскому краю
Регион:

Подробная информация

Вид контроля(надзора) и его номер

Значение Федеральный государственный ветеринарный контроль (надзор)

Вид КНМ

Значение Объявление предостережения

Сведения о контролируемом лице

ИНН проверяемого лица 243600515223
ОГРН проверяемого лица 316246800064196
Наименование проверочного листа ФЕДУЛОВ АРТЁМ АНАТОЛЬЕВИЧ
об отнесении контролируемого лица к субъектам малого и среднего бизнеса Микропредприятие
Тип контролируемого лица: юл\ип или фл ЮЛ

ОКВЭДЫ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 10.13
Наименование проверочного листа Производство продукции из мяса убойных животных и мяса птицы

Тип объекта

Значение Деятельность и действия

Вид Объекта

Значение деятельность по производству товаров животного происхождения

Подвид объекта

Значение деятельность по производству товаров животного происхождения

Категория риска - Справочник

Значение низкий риск

Инспекторы

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Антипенко Евгений Владимирович
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Ефимова Жанна Николаевна

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение Заместитель начальника отдела

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение Государственный инспектор

Контрольно надзорный орган

Значение Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Красноярскому краю

Основания проведения КНМ

Формулировка сведения о результате Мотивированное представление от 20.12.2024 № 137-051
Признак главной записи Нет
Требует согласования Нет

Тип основани проведения КНМ

Может иметь текст в свободной форме Да
Требует согласования Нет
Требует указания даты Нет

Описание

Значение Предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований от 25.12.2024 №1236-051 ИП Глава КФХ Федулов А.А. осуществляет следующие виды деятельности включенные в ЕГРИП: - основной вид – деятельность производство продукции из мяса убойных животных и мяса птицы (ОКВЭД 10.13); - дополнительный вид - деятельность переработка и консервирование мяса (ОКВЭД 10.11)и др. Согласно данных единого реестра субъектов малого и среднего предпринимательства ИП Глава КФХ Федулов А.А относится к субъектам малого и среднего предпринимательства и является микропредприятием. ИП Глава КФХ Федулов А.А осуществляет производство мясной продукции - колбасные изделия, для реализации в торговой сети. Перечень выпускаемой продукции: 1.Колбаса вареная «Купеческая»; 2. Колбаса вареная «Сливочная»; 3. Колбаса вареная «Нежная»; 4. Колбаса варёно-копчёная «Венская»; 5. Колбаса полукопчёная «Деревенская»; 6. Сервелат «Классический»; 7. Сосиски «Гурман»; 8. Шпикачки. Согласно перечня выпускаемой продукции предоставлены следующие декларации о соответствии за номерами: ЕАЭС N RU Д-RU.РА02.В.66401/24 дата регистрации 26.03.2024 срок действия по 11.03.2027 включительно; ЕАЭС N RU Д-RU.РА02.В.66595/24 дата регистрации 26.03.2024 срок действия по 11.03.2027 включительно. Деятельность предприятия ИП главы К(Ф)Х Федулов А.А по производству мясной продукции - колбасные изделия, для реализации в торговой сети осуществляется в одноэтажном кирпичном здании. Территория благоустроенна, по периметру огорожена деревянным забором, при въезде металлические ворота, закрывающиеся на замок, имеются асфальтированные подъездные пути. Здание делится на производственные и складские помещения, а также размещена бытовая комната для персонала. Помещения подключены к централизованному электроснабжению, автономному отоплению и водоснабжению от скважины глубиной 100 метров, горячая вода поступает с электрического накопительного водонагревателя, вентиляция естественная и принудительная. Оборудован отдельный вход для разгрузки поступающего сырья, при ходе в производственные помещения отсутствуют дезинфекционные коврики. В варочном помещении поверхность стен покрыта кафельной плиткой и окрашена краской, покрытие пола выполнено из керамической плитки со сколами и трещинам, потолок окрашен краской с участками отслоившейся краски, что не обеспечивает предотвращение скопления грязи и осыпания частиц потолков, кроме того не позволяет проведение дезинфекции в полном объеме. В помещение переработки мяса, мясной продукции и формовки колбасных изделий оборудование изношенное: решетка и ножи мясорубки с явными признаками коррозии (ржавчиной). Поверхность стен покрыта кафельной плиткой и окрашена краской, покрытие пола выполнено из керамической плитки со сколами и трещинам, что не обеспечивает предотвращение скопления грязи и осыпания частиц потолков, кроме того не позволяет проведение дезинфекции в полном объеме. В холодильной камере пол покрыт керамической плиткой с повреждениями, стены и потолок из оцинкованного железа с элементами коррозии металла, что не позволяет проведение дезинфекции в полном объеме, а также не обеспечивает предотвращение скопления грязи и осыпания частиц потолков. Холодильная камера оборудована рамкой для колбас, стеллажами. Температура в холодильной камере на момент проверки составляет плюс 6,0 градусов Цельсия. Пластиковые емкости без маркировки с готовым мясным продуктом (фаршем, мелкорубленным мясом) размещаются на полу без поддонов. В холодильной камере на момент осмотра осуществлялось совместное хранение сырья (мясо говядины без кости) и готовой продукции (колбаса вареная) с яйцом куриным в картонных ячейках, что может привести к загрязнению пищевой продукции. В помещении, предназначенном для хранения и приготовления дезинфицирующих растворов, ёмкости для приготовленного рабочего раствора не маркированы. На момент осмотра в наличии имелось средство «Аламинол». Журналы текущей и плановой дезинфекции производственных помещений, а также о наличие и разведение дезинфицирующих средств отсутствуют. В связи, с чем установить качество и периодичность дезинфекции не представляется возможным. В ходе анализа данных, полученных из Федеральной государственной информационной системы «Меркурий», установлено оформление электронных ветеринарных сопроводительных документов на входящую продукцию (сырье), при этом производственные сертификаты не оформлялись в период с 16.02.2024 по настоящий момент. В тоже время в ходе осмотра ИП Главы КФХ Федулова А. А., расположенного по адресу: Красноярский край, Тасеевский район, с. Тасеево, ул. Кирова, д. 53, стр. 1, обнаружено в холодильной камере наличие готовой мясной продукции - колбаса вареная. ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю: ИП Главе КФХ Федулову Артему Анатольевичу (ИНН 243600515223) по адресу: Красноярский край, Тасеевский район, с. Тасеево, ул. Кирова, д. 53, стр. 1 принять меры по обеспечению соблюдения требований законодательства РФ в области ветеринарии, установленных: принять меры по обеспечению соблюдения требований законодательства РФ в области ветеринарии, установленных: ст. 18 Закона Российской Федерации от 14.05.1993 № 4979-1«О ветеринарии»; пп. 8, 10, 12 п. 3 ст. 10, пп. 1, 2, 3 п. 5 ст. 14, п. 8 ст. 17 технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011, утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880; п. 93 технического регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» ТР ТС 034/2013, принятого решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 № 68; п. 2, п. 3 Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, утвержденных приказом Минсельхоза РФ от 13.12.2022 № 862; абз. 4, ч. 2 ст. 3 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», а именно: - обеспечить содержание производственных помещений, оборудования и инвентаря, используемых в процессе производства (изготовления) мясной продукции, в состоянии, исключающем загрязнение пищевой продукции, а также установить периодичность и проведение уборки, мойки, дезинфекции производственных помещений, технологического оборудования и инвентаря, используемых в процессе производства (изготовления) пищевой продукции; - обеспечить в холодильных камерах размещение мясной продукции в штабелях на стеллажах или поддонах, высота которых должна быть не менее 8 - 10 см от пола; - обеспечить прослеживаемость мясной продукции (колбасные изделия) при производстве продукции, путем оформления производственных сертификатов.

Тип документа

Наименование Выписка о проведении мероприятия
Код VP_VII
Вакансии вахтой