Предостережение:

• Предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований от «05» марта 2025 г. № 51-14/2025 При осуществлении федерального государственного санитарно-эпидемиологического контроля (надзора), по результатам рассмотрения письменного обращения гражданки, вх. №19-ж от 20.02.2025 г, получены сведения о следующих действиях (бездействии): в павильоне «Денер» ИП Баранова И.И., расположенного по адресу: г.Железногорск Красноярского края, пр. Ленинградский, 35 (отсутствие личных медицинских книжек у работников с информацией о прохождении медосмотров и гигиенической подготовки и аттестации, отсутствие холодного и горячего водоснабжения, неудовлетворительное санитарное состояние предприятия общественного питания, отсутствие мытья кухонной посуды, используемой для приготовления блюд, отсутствие мытья и использование немытых овощей в приготовлении блюд, отсутствие контроля за качеством и заменой фритюрных жиров, несоблюдении правил приготовления пищи). Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований, установленных п.п. 2.7, 2.8, 2.10, 2.15, 2.18, 2.21, 3.2, 4.3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения", ч.1 ст.10, п.п.8, 9, 10 ч.3 ст.10, ч.10 ст.17, п.4.ч.1 ст.14 Технического регламента Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции